本網英文文章是透過Google翻譯成中文，完整資訊請至原文連結。

21天倍增活力營

「排毒反應」是玄說嗎？

5 月 3, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 comments

"

Read More

文：余小蟲蟲

  01  

話題從幾年前的「空魚缸」事件講起。

「空魚缸」事件是2016年的一則新聞[1]，報道了國內一些超市年底發生的怪事：生鮮區賣魚的缸總是空的，市民買不到活的淡水魚。
後來據悉，12月恰逢相關部門對活魚進行檢測，大部分淡水魚體內藥殘、農殘、重金屬殘留恐怕難過檢，超市們心知肚明，乾脆「空缸」以待。
養魚戶可採取一種方法把淡水魚內毒素降到最低，就是把收回來的魚進行「辟谷排毒」：不投食2到3周，同時以淨水急流攪動，令魚日夜遊動，脂肪迅速燃燒。
通常這樣下來，一條足4斤魚最後變3斤不到，損耗極大、成本貴，老闆們不願做。
  02  
既然魚能這樣排毒，今天就延展到不少排毒飲食上，如開啓低脂純素、輕斷食、全蔬果餐模式後經常有朋友咨詢，有出疹、嗜睡、疲倦等症狀是怎麼回事，籠統地稱為「排毒反應」 合適嗎？
小蟲觀點：排毒反應，部分原因可解釋為脂溶性毒素隨著脂肪燃燒而釋放。
魚排毒例子很好說明瞭，脂溶性毒素大部分來自環境污染物的富集，通過限制熱量、燃燒脂肪，毒素釋放到體內再排出，就能達到降低體內毒素的結果。

對於人體而言，體內毒素部分稱為POPs（persistent organic pollutants持久性有機污染物），是指進入食物鏈的人造化學物質，包括各種殺蟲劑和生產過程中污染等。POPs多積聚在脂肪組織內，具有很長代謝週期。
更多污染富集效應和魚的文章，請點此
減肥會引起POPs被迅速釋放，導致血液濃度一過性或長期升高。POPs中毒症狀表現為皮膚光敏、體虛、眼皮腫、手掌出汗、紅疙瘩；重者則惡心、嘔吐、肝腎功能下降、水腫、咳嗽、胃腸道功能紊亂等[2]。
這和相當部分的「排毒」症狀不謀而合。
  03  
那麼真的有證據表明，減肥者會因脂溶性毒素不斷釋放，檢測到較高的POPs含量嗎？——是的。
在2011發表在Int J Obes《國際肥胖雜誌》上一項研究，比較了1100位成年人在10年內體重變化和血液中7種POPs關係後得出，10年內減重10公斤以上者，血液中POPs水平最高；而增加10公斤以上者POPs最低[3]。
如果說10年干擾因素複雜，那一年半載短暫的減肥呢？很不幸，經減肥手術「狠狠」減了肥那些人（平均減重32公斤），一年內血液的POPs水平顯著增加[4]。
母乳餵養也是排毒過程，對經過干預後體重減輕的哺乳媽媽更是如此，平均每周減去0.45公斤者，乳汁PCB（多氯聯苯）的濃度明顯提高，且與減重程度呈正比[4][5]。
既然這樣，排毒期延續多久呢？會不會長期不斷？一項研究表明，雖減肥三個月觀察到POPs水平上升，但5年後，無論繼續減重或體重復原者，相比增重者的POPs水平沒有差異[6]。
綜合來看，排毒期持續多年不息似乎難以成立；但能確定的是，短期快速減重會顯著升高毒素在血液中水平。
  04  
明白這些有什麼意義呢？
脂溶性毒素主要來自食物鏈上層的富集，也就是動物性食物是最大源頭之一，切換到無肉健康飲食，特別是低脂純素是可以「雙向排毒」，一方面通過燃燒多餘脂肪，另一方面降低脂溶性毒素攝入，來達到POPs最終水平的不斷降低。
 「排毒反應」或是真實存在的，且理論上體重越重，以前攝取越多高污染食物，減肥程度越大，「排毒反應」往往越嚴重。
為了讓排毒期盡量縮短，更徹底，我們需要的不是掩耳盜鈴，用體脂把毒素不斷包裹起來，而是盡早、盡量避免富集環境毒素的動物性食物，尤其是魚。
馬上採取潔淨的植物性飲食、積極運動、加上熱量充足、循序漸進，這樣的排毒，才是徹底，最快速，症狀最溫和的身體清掃方式。

鄭重提醒：本文僅從營養角度分享，無意對疾病進行任何替代性治療之意，請勿嘗試以此方式替代任何正常、必要的醫療措施。

參考文獻：
[1]    https://cn.nytimes.com/china/20161125/something-is-wrong-fresh-fish-vanish-from-beijing-stores-raising-suspicions/  紐約時報中文版
[2]    https://www.who.int/foodsafety/areas_work/chemical-risks/pops/en/
[3]    Int J Obes (Lond). 2011 May;35(5):744-7. doi: 10.1038/ijo.2010.188.
[4]    2018 May 1;622-623:1317-1326. doi: 10.1016/j.scitotenv.2017.11.241.
[5]    Chemosphere. 2016 Sep;159:96-102. doi: 10.1016/j.chemosphere.2016.05.077.
[6]    Cent Eur J Public Health. 2015 Sep;23(3):214-7.

作者簡介：余小濤，暱稱@余小蟲蟲，曾從事食品、營養、母乳推廣工作，9年純素及生機飲食，聚焦消化道健康飲食研究，任多個社群的公益顧問。

文：余小蟲蟲；圖片：網絡
轉載請聯繫授權注明出處

文章鏈接

 

相關文章

R0和潛伏期：如何停止其他冠狀病毒的爆發

by | 15 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 我已經談到了其他致命性冠狀病毒爆發的發生，例如SARS和MERS。我們如何能夠控制他們？ 由於MERS的“基本複制數”相對較低（縮寫為R，下標為零），因此可以將其停止。 （那是 一無所有 您之所以稱其為生殖數量，是因為該概念可以追溯到人口增長研究，就像每個女人平均擁有的女兒數量一樣。但是在傳染病中，它代表了單個感染個體在易感人群中預期將疾病傳染給的人數，因此R0 是衡量新病原體傳染性的一種方法。...
Read More

嘉吉的GMO Stevia Hoodwinks消費者

by | 28 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

史黛西·馬爾坎（Stacy Malkan） 最初發佈於 美國知情權 國際食品集團嘉吉是 加快商業規模的生產 該公司的基因工程甜味劑EverSweet於本週在內布拉斯加州布萊爾投入了5,000萬美元的新生產設施中投入運營。該工廠將“生產足夠的EverSweet，以使數百萬瓶/罐的甜味劑變甜。 軟飲料 或每個月要喝酸奶”，嘉吉發言人說。 “非人工” = GMO iStock.com/gorodenkoff嘉吉公司將其新的甜菊替代品作為“非人工的。”但是，這是什麼意思？消費者點擊 提供的鏈接...
Read More

古代穀物更健康嗎？ | NutritionFacts.org

by | 22 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 我們在美國和世界範圍內的頭號殺手是我們所吃的東西，比煙草造成的死亡人數更多。根據一項關於營養對健康影響的最全面的全球研究，我們可以做哪些改善飲食的五項最重要的事情？少吃鹽，多吃堅果，多吃非澱粉蔬菜，多吃水果，最後，多吃全穀物。 任何特定類型的粗糧？所謂的古代穀物呢？它們比現代品種好嗎？就像所謂的木乃伊小麥kamut一樣，據說是從埃及墓中出土的呢？...
Read More

21天健康挑戰食譜合集 | 6·18來一場和蔬果豆谷的狂歡！

by | 15 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

在6·18這個主打促銷全民“買買買”的時間點，不妨讓自己從購物慾中解脫出來，放下期待已久的“低價搶購”、“限時五折”......停下來，認真思考一下自己是否真的需要那麼多，從身體到心靈，有沒有因為積攢了太多的東西累得氣喘吁籲？2020年的6·18，在這裡，請來和我們進行一場不一樣的狂歡???21天，辭舊迎新，給身心一個全面大掃除。本次主題【21天健康挑戰】6·18嘉年華 ，挑戰項目“健康生活6+1”！ 1. 低脂純素（蔬果豆谷） 2. 低鹽、無糖、避免各種添加劑 3. 早睡早起 4. 運動、曬太陽 5. 每天堅持學習...
Read More

過氧化苯甲酰與茶樹油的粉刺

by | 1 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 “痤瘡……仍然是困擾人類的最常見疾病之一。”如果您進行在線調查，則茶樹油似乎是僅次於過氧化苯甲酰的“第二大最常用的局部治療方法”。儘管眾包可能是“一種評估痤瘡治療的新穎研究方法”，但在被大眾所青睞之前，您應該知道互聯網上流傳著這樣的東西-面部使用尿液作為痤瘡的家庭療法。...
Read More

如何製作最好的自製素食比薩

by | 27 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

素食比薩已經不是什麼新鮮事了：在維吉爾 艾尼德 （寫於公元前30年左右），疲憊的旅行者以水果，蔬菜和香草為首的“薄麵餅”。這個具有2000年曆史的場景涉及到比薩餅和大麵包的可定制性，這使其在當今以植物為食的人中很受歡迎。 起司–和 肉-免費的比薩餅不只是素食主義者；對於任何想要這樣做的人來說，這都是一個明智的選擇 吃得更健康。 比薩餅與大麵包...
Read More

如何儲存、清洗和食用葡萄

by | 29 8 月, 2023 | 食物革命 | 0 Comments

假設你製造了一台時光機，穿越到 600 年後的未來--發現 2623 年的人們會把整個生洋蔥和蒜瓣當零食吃，而且吃得津津有味。這樣你就能知道，1423 年的人會怎麼看待我們直接把葡萄塞進嘴裡。 我怎麼能把葡萄與洋蔥和大蒜相提並論呢？直到 16 世紀初，人們還不吃葡萄，只是把它們釀成酒。第一個將食用葡萄作為食物推廣開來的是法國國王 弗朗索瓦一世他的甜點是一碗美味的夏瑟拉葡萄。 餐桌上的葡萄已不再是當年的皇室新寵。但即便如此，如今種植的大多數葡萄仍會被裝入葡萄酒瓶中。 只有 12...
Read More

白菜葉緩解乳房腫脹的好處

by | 12 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 為了回應一張照片，一名婦女在膝蓋上拍了一層白菜葉以幫助治療骨關節炎，醫生寫道：“白菜葉可以幫助人體任何部位的炎症……。您甚至可能發現裡面有大量白菜。你當地產婦單位的冰箱。”為什麼？好吧，白菜不僅比凝膠包裝便宜，而且膝蓋不是葉子“順應”的唯一“解剖形狀”。...
Read More

他汀類藥物增加2型糖尿病風險

by | 14 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項針對他汀類藥物的降膽固醇藥物會增加2型糖尿病的風險。 內科醫學檔案。婦女健康倡議組織的研究人員在跟隨一群絕經後婦女多年之後，才確定了這一點。與非使用者相比，在研究開始時服用他汀類藥物的婦女患糖尿病的風險高48％。 文章來源 Source...
Read More

強化兒童早餐穀物健康還是糖果？

by | 27 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 1941年，美國醫學會食品與營養理事會向其展示了一種新產品Vi-Chocolin，一種維生素強化的巧克力棒，“表面上提供為……具有高營養價值的產品……但實際上，旨在推廣至公眾作為 [kind of] 維生素糖果。”當然，今天這樣的事情不可能發生！但這就是整個含糖穀物行業的商業模式。十二種維生素和礦物質。比棉花糖Froot Loop少一點11點就好了。...
Read More

徐嘉博士·直播·健康講座「6月排期」

by | 4 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

長按掃碼關注?徐嘉博士公益巡講花絮徐嘉博士公益巡講主辦單位：上海迴向文化發展基金會?線上直播公告?大家可以提前預約直播間，我們也會在當天直播開始前10分鐘為大家推送課程海報，不讓大家錯過超棒的課程哦！直播時間：6月7日(週日) 20:00直播主題：《徐嘉博士：消化道健康I》邀請機構：淨蓮書院長按二維碼進入微課堂：直播時間：6月9日(週二) 20:00直播主題：《徐嘉博士：食品安全Ⅱ》邀請機構：了過酵素農耕長按二維碼進入微課堂：直播時間：6月10日(週三)...
Read More

21天健康挑戰食譜合集 | 6·18來一場和蔬果豆谷的狂歡！

by | 15 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

在6·18這個主打促銷全民“買買買”的時間點，不妨讓自己從購物慾中解脫出來，放下期待已久的“低價搶購”、“限時五折”......停下來，認真思考一下自己是否真的需要那麼多，從身體到心靈，有沒有因為積攢了太多的東西累得氣喘吁籲？2020年的6·18，在這裡，請來和我們進行一場不一樣的狂歡???21天，辭舊迎新，給身心一個全面大掃除。本次主題【21天健康挑戰】6·18嘉年華 ，挑戰項目“健康生活6+1”！ 1. 低脂純素（蔬果豆谷） 2. 低鹽、無糖、避免各種添加劑 3. 早睡早起 4. 運動、曬太陽 5. 每天堅持學習...
Read More

對話徐嘉：素食，持久抗疫的生活方式！

by | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

以下文章來源於 智素傳媒 作者 素食飯店聯盟 前言 素食除去營養健康價值的體現外，還在於對人類生存環境可持續發展的貢獻。如果堅持長期茹素的生活習慣，自然而然就會降低類似新型冠狀病毒感染肺炎（COVID-19）的疫情發生。如何讓素食這一健康飲食的生活方式更多地利益社會？為此智素傳媒在線（以下簡稱：智素在線）特邀《非藥而愈》一書作者、徐嘉健康頻道主持、營養學專家、美國約翰霍普金斯大學醫學院生理學博士...
Read More

21天健康挑戰·直播介紹大放送

by | 24 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

21天健康挑戰·直播課程後續課程安排來啦！ 我們為你整理了一份最全的大咖課程排期表。當然直播主題和直播時間可能會有所調整，按當天公佈為準哦。 記得定好小鬧鐘⏰！當然，也別慌，我們會在直播當天推送課程海報，大家掃二維碼就能直接進入課程啦！今天，我們就先來看看「6.25-7.1」期間會有哪些大咖進行分享吧~如果有自己特別感興趣的，記得要守著直播時間呀哈哈哈~6.25-7.1直播大咖 分享主題零污染村莊及可持續發展直播時間6月25日晚上20:00主持人：茜文班長直播大咖譚宜永酵道孝道...
Read More

「浪漫甜心」純素·無油·低脂·慕斯旦糕

by | 28 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

之前在朋友圈發了一個為女兒做的生日蛋糕，好多友友問：是不是純素？很遺憾那個蛋糕不是素的，而友友們的提問也讓我有了做個純素慕斯旦糕的想法。為了區別動物蛋糕，都用「旦糕來表示哦」考慮了幾天該怎麼替換非素原料，想到以前做過的椰絲小方，有類似於慕斯的口感，結合家裡的現有的烘焙原料，多次實踐調試後，就有了下面的這個配方。相比於純素生食旦糕，這個配方沒有使用椰子油等油脂，堅果用量也很少，更低脂健康些。純素·無油·低脂·慕斯旦糕一、食材「慕斯底」1.亞麻籽 30克2.火麻仁 15克3.核桃仁 15克4.杏仁粉 15克5.椰棗...
Read More

吃魚真的有益健康嗎？

by | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

每每提到有利於大腦和心臟健康的食物，我們總會想起魚。上世界70年代，兩位丹麥醫生Bang 和Dyerberg發現，格陵蘭愛斯基摩人冠心病的發病率比較低。因為愛斯基摩人的食物含有很多海豹和鯨魚脂，於是他們認為這是冠心病減少的主要原因[1]。 一傳十，十傳百，這個理論後來被全球各大媒體廣為傳播，並因此催生了很多飲食觀念，比如吃魚和魚油補劑、原始飲食和生酮飲食。有人甚至把美國2015-2020膳食指南取消膽固醇限制也與這個理論聯繫起來。 40年以後，更嚴謹地審視Bang...
Read More

更年期缺鈣、家族性高膽固醇、腎功能異常……多年困擾都正在離我而去！

by | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

...
Read More

香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：全民應當重新認識健康飲食

by | 5 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

【往期閱讀】香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：正確評估孩子生長香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：給孩子一個長壽飲食計劃  01 香港人飲食現況香港成年人中，一半患超重或肥胖，六成患三高症，九成多的人每日沒有吃到最起碼的5份蔬菜水果。(衛生署發表)哺乳期婦女飲食中含太多動物性食物，太少蔬菜水果，纖維嚴重不足，也缺乏碘和維生素D。(理工大學發表)不難理解，父母錯誤飲食反映到孩子身上，...
Read More

維生素D，你真的瞭解嗎？

by | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

一提起維生素D，我們就會想到它對於鈣代謝和骨骼的重要性。可是近20年越來越多的證據表明，維生素D調控系統更原始的作用是調節生殖功能。
 
我們的皮膚在接收到陽光的紫外線之後，把膽固醇轉化為維生素D3，維生素D3在肝臟被轉化為無活性的前荷爾蒙25羥維生素D3 [25(OH)D3]。25(OH)D3在嚴格的內分泌調控下，再被腎臟轉化為有生物活性的激素1,25二羥維生素D3 [1,25(OH)2D3]。
 
因此我們體內前荷爾蒙-25(OH)D3的儲備取決於日照；而日照的多少取決於季節、氣候和緯度。

Read More

水炒菜，據說健康、美味、還簡單？

by | 25 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

大家好，我是@悠然。 你試過用“水”炒菜嗎？第一次看到這個詞，讓我很納悶還以為是“水煮菜”打錯字了。那豈不是寡淡無味？ 其實，水炒菜挺好吃的！菜譜在此，你也試試吧？ 金針菇燒嫩綠豆芽 用料：金針菇1把，綠豆芽1把，小麥胚芽1把，姜適量，肉桂粉適量，生抽適量。 1、準備好食材，金針菇用刀切成段，配合綠豆芽的大小。 2、鍋內倒入適量水（佈滿鍋底即可），依次放入薑末、肉桂粉、生抽，煮開後放入金針菇。 3、再次煮開後，放入豆芽。 放少許鹽（可略），撒一把小麥胚芽，拌勻。 大火收汁。 水炒西葫蘆豌豆丁...
Read More

小茴香是什麼，你應該吃嗎？

by | 26 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

小茴香（孜然）是起源於中東的植物。這是一種低生長的多葉植物，與胡蘿蔔和香菜同屬一個家庭。小茴香傳統上是 發現 在中國，印度以及地中海沿岸。孜然種子，是大多數人在廚房中所知道和使用的種子，是孜然植物的種子。但是，在深入了解孜然的用途和益處之前，讓我們首先直接針對一件事進行記錄：如何發音。 根據《劍橋詞典》，這是英國人和揚克斯所說的不同的單詞之一。在英國，這種香料的常見發音是“ kyoo-muhn”（類似於Cubic中的cu）。在美國，通常稱為“ koo-muhn”（例如庫布里克的ku）。...
Read More

嚼口香糖對口臭（口臭）的好處

by | 28 6 月, 2023 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的視頻。 嚼口香糖對口臭有什麼影響？ 在裡面 循證牙科實踐雜誌一項研究比較了人們咀嚼薄荷口香糖 15 分鐘前後口腔中惡臭呼吸化合物的水平，結果發現，咀嚼口香糖顯著降低了他們測試的所有揮發性硫化合物的水平，減少了大約一半，這是他們研究的結果。歸因於口香糖對唾液分泌的影響。 我們怎麼知道薄荷與此無關？ 因為不含任何活性成分的無味口香糖膠基也可以發揮作用。 因此，嚼口香糖確實可以暫時控制口臭，因為它會引發唾液流動。...
Read More

如何在烹飪中使用無花果

by | 7 9 月, 2023 | 食物革命 | 0 Comments

  2012 年，納貝斯克公司 (Nabisco) 從其標誌性甜點吧的名稱中去掉了“無花果”，將其改為“牛頓”，此舉震驚了全球的無花果愛好者。 據稱，這是因為無花果不再酷了，在時尚清單上已被枸杞和石榴等東西取代。 然而在世界其他地方，無花果卻有一些不雅的含義。 在1944年的熱門歌曲“在星星上搖擺”賓·克羅斯比低吟道，“如果你不關心一根羽毛或無花果，你長大後可能會變成一頭豬。” 雖然這句歌詞乍一看似乎毫無意義，但這個概念源自西班牙語短語“非達塞勒烏希戈”，意思是“不關心無花果”。...
Read More

跳過早餐更能減輕體重嗎？

by | 25 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 這整頓早餐中最重要的一天是從哪裡來的？ “公共關係之父”愛德華·伯納伊斯因其“自由火炬”運動而聲名狼藉，該運動旨在促使女性在1920年代開始吸煙。他在題為《公共關係》的書中寫道 宣傳就是“有意識和聰明地操縱群眾的有組織的習慣和意見……”。因此，公共關係專家“組成了一個無形的政府， 真正 我們國家的統治力量……”...
Read More

腰果是健康的、道德的還是可持續的？

by | 23 12 月, 2022 | 食物革命 | 0 Comments

有些東西只有在你瞭解其中的內容後才會顯得昂貴。除非你自己嘗試過，否則向你的汽車收取60美元的更換機油和過濾器的費用可能看起來像是高速公路上的搶劫。在購買了機油、空氣濾清器、接水盤和角度怪異的塑料漏斗之後，你就已經花了40美元。然後還要在車底爬行，扳開排水螺母，弄得又髒又不舒服，還要處理裝瓶和回收舊油的問題。突然間，花錢請人幫你做這件事可能看起來很划算。 當你去雜貨店，看到一袋腰果要賣到15美元左右一磅或更多時，你可能也會對這個高價感到不滿。但是當你瞭解到腰果是如何加工的，所以你可以 把它們當作零食來吃...
Read More

乳製品增加卵巢癌的風險

by | 29 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項乳製品在非裔美國女性中增加了患卵巢癌的風險。 英國癌症雜誌。研究人員追踪了《非裔美國人癌症流行病學研究》中的1,146名患有或未患有癌症的婦女，並監測了乳製品，乳糖，鈣和維生素D的攝入量以及癌症的發病率。與攝入最少的人相比，攝入全脂牛奶和乳糖最多的人的卵巢癌風險增加，而攝入鈣最多的人的卵巢癌風險降低49％。 嘗試這些健康的方法， 植物性鈣源 不會增加乳製品的風險。 文章來源 Source...
Read More

素食主義者和素食主義者的心髒病發作和中風：對EPIC-Oxford研究的思考

by | 27 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

來源文章 由Joel Kahn博士 在世界的悲傷中，看著多哈颶風襲擊巴哈馬， 頭條新聞 開始以幾乎相同的力量出現在媒體上，報導素食和純素食可能增加中風的風險。一些 頭條新聞 在反映實際發布的數據方面比其他人更負責任，但有關牛排或豆芽的爭論再次激化。造成這場動蕩的原因是什麼，有些細微的標題沒有透露什麼？ 1）研究 該研究總結於 英國醫學雜誌 下面： “ EPIC-Oxford研究是英國的一個隊列，在非食用肉食者中佔很大比例，該研究是在1993年至2001年間在全國范圍內進行的。 無缺血史的48,188名參與者...
Read More

生活健康，以植物為基礎的飲食減輕了122磅

by | 14 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

在2016年年度體檢結束時，我的醫生再次嘗試與我討論體重。多年來，我一直在節食，減肥從未持續。他說：“您的膽固醇在上升，血壓處於臨界水平。”我所聽到的只是“邊界線”。我想：“我仍在安全區。” 我吃的大多數東西都是不健康的，而且我從未停止進食。平均每天，我會吃糕點和咖啡作為早餐。午餐總是伴隨著薯條和甜點。即使我吃了沙拉，也比蔬菜多吃很多卡路里。 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃，Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。...
Read More

人們為什麼在秋天體重增加

by | 20 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 SAD不僅代表標準的美國飲食。有一種稱為季節性情感障礙的疾病，其特徵是食慾和食慾增加，以及從秋季開始（光線逐漸減弱）開始的嗜睡和嗜睡。現在，這似乎僅代表人類行為正常範圍的遠端。隨著時間的推移，我們所有人似乎都吃得更多。卡路里攝入量存在“明顯的季節性節律”，秋季的進餐量，進食率，飢餓和總卡路里攝入量更大。...
Read More

紅色和加工肉引起癌症

by | 28 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據世界衛生組織今天發布的一份報告，紅色和加工肉製品與癌症有關。 柳葉刀腫瘤學。來自世界各地的研究人員檢查了800多項研究，研究了紅色和加工肉類的致癌特性。作者強調了一項薈萃分析，發現每食用100克紅肉，患結腸癌的風險增加17％，而食用50克加工肉，則患結腸癌的風險增加18％，並最終得出結論：“它們可能對人類致癌” ”和“對人類致癌”。研究人員還觀察到紅色和加工肉製品與胃癌，胰腺癌和前列腺癌之間的關聯。肉的加工和其他烹飪方法（包括醃製，煎炸和吸煙）會產生各種致癌化學物質。 文章來源 Source...
Read More

0 Comments

0 Comments

發表迴響