「特色小吃」營養豐富·彩色燒麥

6 月 23, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 comments

燒麥，形如石榴的可愛美食。雖然市面上很難買到純素的款式，但自己動手豐衣足食吖！

今天就為大家帶來一款「顏值高、營養豐富、飽腹感強」的彩色燒麥。不論是素食瘦身，還是給上學的娃做早餐都是超級棒的哦！

餡料食材

1.雜糧米 200克

2.青豆 50克

3.香菇 4個

4.水果玉米 半個

5.胡蘿蔔 半個

配料

1.鹽 少許

2.生抽 少許

3.素蠔油 少許

做法

1.雜糧米需提前一晚浸泡，洗淨後蒸熟備用。香菇提前泡發洗淨切丁，胡蘿蔔去皮切丁，青豆玉米剝好備用。

餡料的食材用量可以根據情況隨意搭配，也可以加入自己喜歡的食材。

2.鍋裡放一點點水，燒開後，加素蠔油、加入香菇翻炒一會兒，接著加入胡蘿蔔+青豆+玉米繼續翻炒。加鹽，生抽，加少量的水。等到青豆玉米七成熟就可以關火，把雜糧米飯放入鍋中拌勻。

餡料可以根據個人口味調整配料，根據要加入的雜糧飯來定。不過還是建議不要過量攝入食鹽哦。

3.因為做的是有顏色的面皮，所以用了普通的小麥粉。紅色的是甜菜根汁，加水打汁。綠色的是菠菜汁，加水打汁。

100克水，200克麵粉，放一小撮鹽。揉麵機4分鐘，如果手揉的話直到光滑，不粘手不粘鍋即可。

把揉好的麵團搓長，分成12克左右的劑子，搓圓壓扁加入有顏色的小顆粒麵團，再壓實反面擀開，盡量把麵皮擀薄。

4.擀好後的面皮有顏色的一面朝下，放入拌好的餡料，中間壓實，用左手虎口捏緊邊緣。

盡量要捏實一些，不然蒸的時候會散開哦。

5.做好的燒麥放入蒸籠，水開後蒸6-8分鐘即可食用。吃不完的可以放冰箱冷凍保存，所以一次可以多做一些，下次就隨吃隨取。

關於面皮的tips

1.三種麵團揉麵配比基本是1:2，具體根據各種麵粉的吸水性不同而調整，但是一定不要太乾。

2.如果不想做有顏色，用全麥粉是最好的，這樣才是真正的低脂純素了。

3.具體麵團量根據自己的需求定，這個麵團同樣可以做餃子皮哦，所以多出來的麵團也是不會浪費的。

4.外面買來的餃子皮可不可用？不可以哦！外面買的皮子太硬了做燒麥不好吃哦！

-END-

【延伸閱讀】

健康美味食譜超級大合集，掃它！點開珍藏不後悔！

【鄭重提醒】

本公眾號所有文章僅為分享健康理念，請勿因此放棄任何必要的醫療措施。飲食原則是方向性建議，需依自身情況靈活調整。

【作者簡介】

戀家de廚房：語緹，一位70後全職媽媽，喜歡研究美食並樂於分享。在她的食譜中，你能感受到簡單又美好的小確幸。

曾經有過兩年的假素，2019年4月第一次參加21天健康挑戰，學習了《非藥而愈》，從此對素食有了全新的認識。語緹希望在踐行低脂全蔬食的路上，和大家一起同行。因為，吃素不是目的，愛才是。

食譜：戀家de廚房；排版：銀桑；校對：編輯部

轉載請註明出處

閱讀原文

文章來源 Source link

文章來源

母親中的糖尿病可能會增加後代自閉症的風險

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國糖尿病學會發表的數據，孕婦中的糖尿病可能會增加其孩子患自閉症譜系障礙（ASD）的風險。美國醫學會雜誌。追踪超過400,000名兒童，ASD的風險隨著三種糖尿病的暴露而增加，但是在母親患有1型糖尿病，其次是2型，妊娠26週之前被診斷，妊娠之後被診斷的兒童中，發生率最高。懷孕26週，最後一次在母親沒有糖尿病的兒童中發生率最低。這些結果增加了對孕產婦糖尿病的關注，特別是在懷孕初期。文章來源 Source...

速溶鍋101

by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

從湯到抓飯，Instant Pot和其他多功能炊具可以加深風味，同時大大減少各種菜餚的烹飪時間。您需要了解這些必備的廚房工具。速溶鍋和高壓鍋有什麼區別？ Instant Pot是最近被稱為“ multicooker”的廚房用具中最知名的品牌。名稱中的“即時”主要是指其作為壓力鍋：高壓鍋使用高溫來更快地烹飪食物。獲取膳食計劃器通過每週的用餐計劃，Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。...

擺脫抑鬱找到回家之路——選擇傾聽身體的聲音，選擇純素

by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

01 邂逅瑜伽和素食，症狀好轉我一直很愛很愛吃肉，2012年，體重120多斤，脾氣喜怒無常，情緒波動巨大，以至於後來還被醫生診斷為患有狂躁抑鬱雙向障礙症。（2012年的唐芬，當時體重120斤）所幸當時我不以為然，沒吃他開的藥。也就在那個時候，機緣巧合下接觸到了瑜伽，於是逐漸開始嘗試階段性的吃素。直到2017年我遇見了導師薩古魯，學習了傳統的哈他瑜伽，慢慢意識到，我其實有一種強迫性非常重的癮。...

在大流行期間如何保護您的健康

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

我們正處於一個獨特的時代，你們中的許多人可能會感到焦慮，恐懼和疲倦，尋求生活中的更多可預測性和安全感。當您無法聽完或未讀到“冠狀病毒”，“隔離區”，“死亡人數上升”，“變平曲線”或“社會距離”之類的字眼而感到無法離開時，請擔心五分鐘。當我們感到恐懼和不確定性時，自然而然地設法獲得控制。當然，我們可以待在家裡，並遵守當地政府的最新規定，盡力成為守法公民，但除此之外，我們還能做些什麼，以在個人和生活中樹立起更大的安全感我們的家人？最佳健康的5個關鍵要素在...

如何製作最好的自製素食比薩

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

素食比薩已經不是什麼新鮮事了：在維吉爾艾尼德（寫於公元前30年左右），疲憊的旅行者以水果，蔬菜和香草為首的“薄麵餅”。這個具有2000年曆史的場景涉及到比薩餅和大麵包的可定制性，這使其在當今以植物為食的人中很受歡迎。起司–和肉-免費的比薩餅不只是素食主義者；對於任何想要這樣做的人來說，這都是一個明智的選擇吃得更健康。比薩餅與大麵包...

成分智商：蘋果

by iHealth Editor | 14 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

蘋果季節來了：請繼續閱讀所有有關選擇，存儲，準備，保存和享用脆嫩多汁水果所需的知識。蘋果的旺季是什麼？秋天是北美蘋果的旺季。收成最早可於八月中旬在南部溫暖的州開始，並延伸至十一月底至北部。這些是農貿市場發現（如傳家寶品種）和自家郊遊的黃金時段，但收穫後很長一段時間內，享受高峰期可能會延長。一些蘋果品種，例如Fuji和Honeycrisp，在長時間的冷藏中會成熟並發展出更好的風味，這意味著您可以在春季充分享受它們。 2020年夏季雜誌就在這裡！我們華麗的“...

蘆薈治療晚期轉移性癌症

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 “提請全世界注意 [aloe] 第二次世界大戰後，日本原子彈受害者的皮膚燒傷 [evidently] 成功治療 [aloe vera] 凝膠。”但是，直到您將其進行測試之前，您還是不確定。今天，大多數放射線灼傷是由醫生對癌症進行放射治療引起的。這些會導致嚴重，痛苦，疤痕明顯的皮膚反應，從而乾擾治療。然而，可悲的是，我們尚未提出好的“預防性皮膚治療措施以預防 [this] 輻射[-induced]...

基於植物的郵輪假期指南

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

當您考慮乘船遊覽時，健康飲食可能並不是想到的第一件事。但是，隨著人們對更加健康的純素食和以植物為基礎的選擇的需求不斷增長，一些航海公司開始提供特殊菜單甚至主題航程。我們匯總了可滿足全食物，植物性飲食要求的頂級郵輪路線清單，以及在任何船上順利進行WFPB航行的技巧。滿足素食主義者和植物性飲食的遊輪獲取膳食計劃器通過每週的用餐計劃，Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。海上整體假期我們的榜首是海上整體假期。 MSC Cruises提供的100％基於植物的巡航是...

蘆薈用於牛皮癬| NutritionFacts.org

by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。牛皮癬是一種慢性發炎性皮膚病，約有40人受到影響，使其成為“全球最常見的慢性皮膚病之一”。有很多藥物可供使用，其中一些藥物每年的響應費用超過10萬美元。有較便宜的藥物，例如環孢黴素，但它具有“長期風險 [kidney damage]，高血壓和惡性腫瘤。”該藥可以原因...

週五最愛：鈣補充劑中的鉛

by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments

下面是該視頻的音頻內容的近似值。要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和報價，請觀看上述視頻。我已經探索了鈣補充劑在減少懷孕和哺乳期間鉛暴露方面可能發揮的作用，但這是假設補充劑本身沒有受到污染。這一切都始於 1977 年發表的一份非同尋常的案例報告，題為“鉛污染的健康食品”。 “一位醫生為一位患有以下疾病的年輕女性開了一種膳食補充劑…… [painful periods]。” 然而，不僅僅是任何女人：電視和電影女演員艾莉森海耶斯，以這樣的角色而聞名 50英尺女人的攻擊....

香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：正確評估孩子生長

by iHealth Editor | 7 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

【往期閱讀】香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：給孩子一個長壽飲食計劃當精子與卵子結合時，一個生命悄然開始。 01 出生體重那一天，孩子已從父母選取了其獨特的遺傳因子，包括身材。但是在胎儿期，母親的影響會較大，胎兒生長反映著母親的身材及飲食營養。產前的超聲波能測出胎兒大小，即使發現比平均胎兒細小，只要屬於正常範圍，就不必擔心，切勿採取過量飲食企圖改變，否則母親可能變成肥胖，甚至患上妊娠糖尿病。...

更年期缺鈣、家族性高膽固醇、腎功能異常……多年困擾都正在離我而去！

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

...

「粽葉飄香」傳承母親的味道

by iHealth Editor | 19 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

...

維生素D，你真的瞭解嗎？

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

一提起維生素D，我們就會想到它對於鈣代謝和骨骼的重要性。可是近20年越來越多的證據表明，維生素D調控系統更原始的作用是調節生殖功能。

我們的皮膚在接收到陽光的紫外線之後，把膽固醇轉化為維生素D3，維生素D3在肝臟被轉化為無活性的前荷爾蒙25羥維生素D3 [25(OH)D3]。25(OH)D3在嚴格的內分泌調控下，再被腎臟轉化為有生物活性的激素1,25二羥維生素D3 [1,25(OH)2D3]。

因此我們體內前荷爾蒙-25(OH)D3的儲備取決於日照；而日照的多少取決於季節、氣候和緯度。

擺脫抑鬱找到回家之路——選擇傾聽身體的聲音，選擇純素

by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

低脂純素後，我的哮喘不僅非藥而愈，而且更懂得做自己

by iHealth Editor | 21 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

投稿人 / Gigi Wang 除了基本的瓜果蔬菜，肉蛋奶一直被認為是必須且蛋白質豐富的膳食搭配。在這種思想觀念灌輸下，我經常有意加強動物性營養，為了避免抗生素激素，吃的還都是有機肉，喝的有機奶。然而營養是夠了，我卻常年被嚴重的咳嗽折磨。我出生在福建一個山青水秀的小鎮，父母均是普通職工，他們不富有，但是卻很捨得把錢花在吃上。記得小時候，我媽花過半個月的工資給我買“石靈“（一種生長在野外石頭中的小青蛙）補一補。...

水炒菜，據說健康、美味、還簡單？

by iHealth Editor | 25 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

大家好，我是@悠然。你試過用“水”炒菜嗎？第一次看到這個詞，讓我很納悶還以為是“水煮菜”打錯字了。那豈不是寡淡無味？其實，水炒菜挺好吃的！菜譜在此，你也試試吧？金針菇燒嫩綠豆芽用料：金針菇1把，綠豆芽1把，小麥胚芽1把，姜適量，肉桂粉適量，生抽適量。 1、準備好食材，金針菇用刀切成段，配合綠豆芽的大小。 2、鍋內倒入適量水（佈滿鍋底即可），依次放入薑末、肉桂粉、生抽，煮開後放入金針菇。 3、再次煮開後，放入豆芽。放少許鹽（可略），撒一把小麥胚芽，拌勻。大火收汁。水炒西葫蘆豌豆丁...

「排毒反應」是玄說嗎？

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

文：余小蟲蟲 01 話題從幾年前的「空魚缸」事件講起。「空魚缸」事件是2016年的一則新聞[1]，報道了國內一些超市年底發生的怪事：生鮮區賣魚的缸總是空的，市民買不到活的淡水魚。後來據悉，12月恰逢相關部門對活魚進行檢測，大部分淡水魚體內藥殘、農殘、重金屬殘留恐怕難過檢，超市們心知肚明，乾脆「空缸」以待。養魚戶可採取一種方法把淡水魚內毒素降到最低，就是把收回來的魚進行「辟谷排毒」：不投食2到3周，同時以淨水急流攪動，令魚日夜遊動，脂肪迅速燃燒。通常這樣下來，一條足4斤魚最後變3斤不到，損耗極大、成本貴，老闆們不願做。 ...

21天健康挑戰食譜合集 | 6·18來一場和蔬果豆谷的狂歡！

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

在6·18這個主打促銷全民“買買買”的時間點，不妨讓自己從購物慾中解脫出來，放下期待已久的“低價搶購”、“限時五折”......停下來，認真思考一下自己是否真的需要那麼多，從身體到心靈，有沒有因為積攢了太多的東西累得氣喘吁籲？2020年的6·18，在這裡，請來和我們進行一場不一樣的狂歡???21天，辭舊迎新，給身心一個全面大掃除。本次主題【21天健康挑戰】6·18嘉年華，挑戰項目“健康生活6+1”！ 1. 低脂純素（蔬果豆谷） 2. 低鹽、無糖、避免各種添加劑 3. 早睡早起 4. 運動、曬太陽 5. 每天堅持學習...

吃魚真的有益健康嗎？

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

每每提到有利於大腦和心臟健康的食物，我們總會想起魚。上世界70年代，兩位丹麥醫生Bang 和Dyerberg發現，格陵蘭愛斯基摩人冠心病的發病率比較低。因為愛斯基摩人的食物含有很多海豹和鯨魚脂，於是他們認為這是冠心病減少的主要原因[1]。一傳十，十傳百，這個理論後來被全球各大媒體廣為傳播，並因此催生了很多飲食觀念，比如吃魚和魚油補劑、原始飲食和生酮飲食。有人甚至把美國2015-2020膳食指南取消膽固醇限制也與這個理論聯繫起來。 40年以後，更嚴謹地審視Bang...

水炒菜，據說健康、美味、還簡單？

by iHealth Editor | 25 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

必不可少的但暴露無遺的是：農場工人在禁運中冒著生命危險養活一個國家

by iHealth Editor | 14 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

由伊維特·卡布雷拉（Yvette Cabrera）•最初由格里斯每天，當卡梅利塔（Carmelita）在加利福尼亞中部海岸的草莓園中完成轉移工作時，她都會用Lysol噴水，脫下用來保護臉部的手帕，然後將其塞入塑料袋中，然後上車。她是她兩個小兒子的唯一供養人，不能錯過一天的工作。但是如今，隨著COVID-19大流行席捲全國，這種情況變得越來越嚴峻。...

R0和潛伏期：如何停止其他冠狀病毒的爆發

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。我已經談到了其他致命性冠狀病毒爆發的發生，例如SARS和MERS。我們如何能夠控制他們？由於MERS的“基本複制數”相對較低（縮寫為R，下標為零），因此可以將其停止。（那是一無所有您之所以稱其為生殖數量，是因為該概念可以追溯到人口增長研究，就像每個女人平均擁有的女兒數量一樣。但是在傳染病中，它代表了單個感染個體在易感人群中預期將疾病傳染給的人數，因此R0 是衡量新病原體傳染性的一種方法。...

動力碗：10種簡單而營養豐富的多合一餐

by iHealth Editor | 14 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

隨著越來越多的人意識到快餐的危害，他們正在尋找更健康的選擇，以適應他們繁忙的生活方式。那就是動力碗進來的地方。這些多合一餐也被稱為穀物碗或“佛碗”，不僅可以方便運輸和食用，而且可以促進健康，值得Instagram使用。但是，當您在冷凍室部分或餐廳菜單上看到“動力碗”這個名稱時，請不要上當。 Healthy Choice（實際上根本不健康）可以製成冷凍的動力碗，您可以在當地的超市購買。 Taco Bell出售他們的Power Menu碗；...

魚油增加前列腺癌的風險

by iHealth Editor | 29 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項大型研究，在魚油丸中發現的omega-3脂肪酸可能會增加男性患前列腺癌的風險。美國國家癌症研究所雜誌。研究人員追踪了834名患有前列腺癌的男性，其中156名患有高級別癌症，而1393名男性沒有癌症。他們發現血液中omega-3含量高的男性患前列腺癌的風險顯著增加。與omega-3水平較低的男性相比，這些男性患前列腺癌的可能性高43％，患高級別疾病的可能性高71％。作者建議在增加omega-3補充之前評估這些風險。文章來源 Source...

採用植物性無油飲食如何改善我的健康

by iHealth Editor | 1 8 月, 2023 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

在我的成年生活中，我嘗試過不同的飲食來努力減肥。幾年前，我放棄了吃豬肉和除三文魚之外的所有海鮮。然後我放棄了除了野牛、鹿肉和羊肉之外的所有肉類，因為我認為這些更健康。然後，2019 年 1 月，我開始吃素。雖然我超重，但我是一個非常活躍的人，總是感覺自己的健康狀況非常好。我以為我只是需要更頻繁地鍛煉。 2021 年 3 月，這一切都發生了變化，當時我去醫生辦公室檢查，發現自己並不像我想像的那麼健康。我的醫生要求我進行血液檢查，大約一周後，即 3 月 12 日，也就是我的生日，我收到了結果。面板顯示我有...

← Prev: COVID-19症狀與流感，感冒或過敏的關係 Next: 嚴重COVID-19感染的可修改風險因素和合併症 →

「特色小吃」營養豐富·彩色燒麥

Read More

文章來源

近期文章

相關文章

母親中的糖尿病可能會增加後代自閉症的風險

速溶鍋101

擺脫抑鬱找到回家之路——選擇傾聽身體的聲音，選擇純素

在大流行期間如何保護您的健康

如何製作最好的自製素食比薩

成分智商：蘋果

蘆薈治療晚期轉移性癌症

基於植物的郵輪假期指南

蘆薈用於牛皮癬| NutritionFacts.org

週五最愛：鈣補充劑中的鉛

香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：正確評估孩子生長

更年期缺鈣、家族性高膽固醇、腎功能異常……多年困擾都正在離我而去！

「粽葉飄香」傳承母親的味道

維生素D，你真的瞭解嗎？

擺脫抑鬱找到回家之路——選擇傾聽身體的聲音，選擇純素

低脂純素後，我的哮喘不僅非藥而愈，而且更懂得做自己

水炒菜，據說健康、美味、還簡單？

「排毒反應」是玄說嗎？

21天健康挑戰食譜合集 | 6·18來一場和蔬果豆谷的狂歡！

吃魚真的有益健康嗎？

水炒菜，據說健康、美味、還簡單？

必不可少的但暴露無遺的是：農場工人在禁運中冒著生命危險養活一個國家

R0和潛伏期：如何停止其他冠狀病毒的爆發

動力碗：10種簡單而營養豐富的多合一餐

魚油增加前列腺癌的風險

採用植物性無油飲食如何改善我的健康

奧運單車手Dotsie Bausch談運動員為何要改採植物性飲食

建立一個美食花園：自己種菜如何緩解食物供應的焦慮並促進健康

發現一個秘密後，我遇見了真愛

DIY家庭安全清潔用品

0 Comments

0 Comments

發表迴響取消回覆

訂閱活力膳食計畫

訂閱成功！