「特色小吃」營養豐富·彩色燒麥

6 月 23, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 comments

燒麥，形如石榴的可愛美食。雖然市面上很難買到純素的款式，但自己動手豐衣足食吖！

今天就為大家帶來一款「顏值高、營養豐富、飽腹感強」的彩色燒麥。不論是素食瘦身，還是給上學的娃做早餐都是超級棒的哦！

餡料食材

1.雜糧米 200克

2.青豆 50克

3.香菇 4個

4.水果玉米 半個

5.胡蘿蔔 半個

配料

1.鹽 少許

2.生抽 少許

3.素蠔油 少許

做法

1.雜糧米需提前一晚浸泡，洗淨後蒸熟備用。香菇提前泡發洗淨切丁，胡蘿蔔去皮切丁，青豆玉米剝好備用。

餡料的食材用量可以根據情況隨意搭配，也可以加入自己喜歡的食材。

2.鍋裡放一點點水，燒開後，加素蠔油、加入香菇翻炒一會兒，接著加入胡蘿蔔+青豆+玉米繼續翻炒。加鹽，生抽，加少量的水。等到青豆玉米七成熟就可以關火，把雜糧米飯放入鍋中拌勻。

餡料可以根據個人口味調整配料，根據要加入的雜糧飯來定。不過還是建議不要過量攝入食鹽哦。

3.因為做的是有顏色的面皮，所以用了普通的小麥粉。紅色的是甜菜根汁，加水打汁。綠色的是菠菜汁，加水打汁。

100克水，200克麵粉，放一小撮鹽。揉麵機4分鐘，如果手揉的話直到光滑，不粘手不粘鍋即可。

把揉好的麵團搓長，分成12克左右的劑子，搓圓壓扁加入有顏色的小顆粒麵團，再壓實反面擀開，盡量把麵皮擀薄。

4.擀好後的面皮有顏色的一面朝下，放入拌好的餡料，中間壓實，用左手虎口捏緊邊緣。

盡量要捏實一些，不然蒸的時候會散開哦。

5.做好的燒麥放入蒸籠，水開後蒸6-8分鐘即可食用。吃不完的可以放冰箱冷凍保存，所以一次可以多做一些，下次就隨吃隨取。

關於面皮的tips

1.三種麵團揉麵配比基本是1:2，具體根據各種麵粉的吸水性不同而調整，但是一定不要太乾。

2.如果不想做有顏色，用全麥粉是最好的，這樣才是真正的低脂純素了。

3.具體麵團量根據自己的需求定，這個麵團同樣可以做餃子皮哦，所以多出來的麵團也是不會浪費的。

4.外面買來的餃子皮可不可用？不可以哦！外面買的皮子太硬了做燒麥不好吃哦！

-END-

【延伸閱讀】

健康美味食譜超級大合集，掃它！點開珍藏不後悔！

【鄭重提醒】

本公眾號所有文章僅為分享健康理念，請勿因此放棄任何必要的醫療措施。飲食原則是方向性建議，需依自身情況靈活調整。

【作者簡介】

戀家de廚房：語緹，一位70後全職媽媽，喜歡研究美食並樂於分享。在她的食譜中，你能感受到簡單又美好的小確幸。

曾經有過兩年的假素，2019年4月第一次參加21天健康挑戰，學習了《非藥而愈》，從此對素食有了全新的認識。語緹希望在踐行低脂全蔬食的路上，和大家一起同行。因為，吃素不是目的，愛才是。

食譜：戀家de廚房；排版：銀桑；校對：編輯部

轉載請註明出處

閱讀原文

文章來源 Source link

文章來源

植物性飲食為糖尿病患者提供更好的護理和消化系統健康

by iHealth Editor | 3 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據出版物中的一篇評論文章，消化道的細菌環境可能導致肥胖和糖尿病在最前沿由營養與營養學會的糖尿病護理和教育實踐小組提供。持續接觸食物系統中的低級抗生素，長期使用抗生素或飲食選擇不當可能會導致營養不良，腸道細菌失衡。這種失衡會導致腸道從食物和發炎中吸收的卡路里數量增加，這會增加胰島素抵抗的風險，並導致新陳代謝的變化，從而導致脂肪細胞的生長。採用植物性飲食是減少抗生素暴露並幫助平衡腸道細菌的一種方法。...

酒精：裡面有什麼，它如何影響您的健康？

by iHealth Editor | 21 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

人類飲用酒精飲料的歷史很有可能十萬年跨越地球上幾乎每一種文化。就受歡迎程度而言，酒精勝過尼古丁，咖啡因，檳榔（檳榔的種子，其中含有類似於尼古丁的化合物）廣泛消費世界各地的人類精神活動（影響心靈）代理。酒精的使用正在增加。在1990年至2017年之間，全球每年消耗的酒精總量增長了 70％。但是酒精對健康的影響呢？人類飲食中存在三種廣泛討論的常量營養素：蛋白，碳水化合物和脂肪。但事實是，我們許多人也從第四種經常被忽視的來源獲取熱量：酒精。實際上，美國人平均 160卡路里每天喝酒。酒精熱量密集，提供...

癌症預防可以從購物車開始

by iHealth Editor | 30 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

趕時間世界癌症日本週，世界衛生組織發布了一項新的統計數據，指出預計全球癌症病例將增加70％在接下來的20年中。這真是一個嚴峻的新聞，但是通過消除香煙和加工肉這兩種物質，您可以減少23種癌症的風險。 CVS在預防癌症方面取得長足進步...

為什麼所有運動員都應該吃植物性飲食

by iHealth Editor | 16 11 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。簡介：植物性飲食在運動員中越來越受歡迎。在此視頻中，了解為什麼人們會被植物性飲食所吸引，以提高運動表現和恢復體力。過去幾年，消費者對吃植物性食物的興趣激增，運動員也不例外。雖然在過去，肉類被視為不可替代的提高性能的食物，但如今這一趨勢正朝著相反的方向發展，這在一定程度上要歸功於紀錄片，例如改變遊戲規則，為此我很榮幸擔任科學顧問。...

節儉基因理論：最肥胖者的生存

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。有人說：“從進化的角度來看，生物學上沒有任何意義。”對肥胖的已知遺傳貢獻可能很小，但從某種意義上講，您可以說，這都是我們的基因。多餘的卡路里消耗量可能會硬塞進我們的DNA中。...

過氧化苯甲酰與茶樹油的粉刺

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 “痤瘡……仍然是困擾人類的最常見疾病之一。”如果您進行在線調查，則茶樹油似乎是僅次於過氧化苯甲酰的“第二大最常用的局部治療方法”。儘管眾包可能是“一種評估痤瘡治療的新穎研究方法”，但在被大眾所青睞之前，您應該知道互聯網上流傳著這樣的東西-面部使用尿液作為痤瘡的家庭療法。...

No-B.S。素食蛋白指南

by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

素食主義者和全食品，植物性食用者一直都在聽這個問題：“您從哪裡得到蛋白質？”考慮到關於該主題的大量錯誤信息，對蛋白質缺乏的擔憂是可以理解的，但在科學界完全沒有根據。在本指南中，我們將回顧什麼是蛋白質，我們需要多少蛋白質，大多數人正在獲取多少，運動員是否需要更多蛋白質，消耗過多的危險以及如何輕鬆地以全植物性食物滿足您的蛋白質需求。什麼是蛋白質？讓我們從一個基本定義開始：蛋白質是人體用於能量消耗的三種常量營養素之一。...

胰腺癌的檢測與預防研究進展

by iHealth Editor | 25 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在該雜誌上的一項新研究，胰腺癌細胞平均需要6。8年才能擴散到其他器官，從那時到患者死亡平均需要2。7年。性質。研究人員使用基因測試方法，通過識別被認為會影響癌症生長的特定基因來檢測癌症的進展。這些疾病進展的時間表可能對新的篩查方法很有用，希望能早日發現癌症。同時，意大利的一項研究癌症原因與控制...

穀物對您有好處嗎？

by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

穀物對您有好處嗎？許多領先的衛生組織，包括美國心臟協會，美國癌症研究所，美國糖尿病協會和老年癡呆症協會，建議將全穀物作為健康飲食的重要組成部分。但是一些古飲食的支持者並沒有被說服。他們提醒我們，直到農業出現，人類才開始大量食用穀物。這些倡導者說，我們並沒有消化它們。當我們吃掉它們時，我們的身體會反抗-導致乳糜瀉，麵筋不耐受，自身免疫性疾病和其他嚴重問題。受歡迎的網站paleoleap.com甚至可以告訴我們那 “在可以養成的與健康有關的所有習慣中，減少飲食中的穀物可能是最有益的。”...

星期五的倒敘：永遠不會太晚開始飲食健康

by iHealth Editor | 29 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

一百年前紐約時報報導稱，當時進行了一項相當複雜的研究：在7年的時間裡研究了4,600例癌症，這歸咎於動物性食品消費的增加。一個世紀後，對該主題的最新評論得出結論，在飲食中，無肉飲食的人除各種癌症和其他疾病外，所有原因的死亡率，局部缺血性心髒病以及循環和腦血管疾病（例如中風）的死亡率均顯著降低。糖尿病。...

成為“真素人”後，我再也沒有出現過痘痘肌，皮膚好得自己都愛上自己

by iHealth Editor | 12 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

假素圖/文：雲澤 01 素食緣分我是80末出生的人，但與很多同齡人的愛好有些許區別，比起奢侈品、熱鬧的酒吧及景區，我更喜歡大自然、喜歡陽光、喜歡傳統文化、喜歡自己獨處的感覺。曾經一度懷疑自己走錯了空間，後來結識更多與我同類型的友人們時，才意識到自己不是一朵“奇葩”，也並沒有走錯空間！關於我與素食的緣分，難以一言概全。成為一名“素人”的起因是信仰。 2015年我正式皈依佛門，開始茹素；從葷食到素食，完全沒有經歷糾結與掙扎，似乎這就是我本應要走的路。...

到底要不要限鹽？

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

疫情期間，我們最擔心的是基礎病如糖尿病、高血壓、脂肪肝、肥胖等，因為這些慢性病的特徵是基礎性炎症。基礎性炎症加上病原體引起的新炎症，就形成了炎症1+1的情況，使得病情更加難以控制。慢性病是生活方式病，主要是不良飲食帶來的。當代社會的不良飲食有兩大特點：高飽和脂肪、高鹽。關於飽和脂肪與炎症之間的關係，我們已經分析很多了，在此不重復。今天我們從鹽的攝入與炎症之間的關係講起。鈉與免疫調節首先讓我們認識兩種白細胞：單核細胞和T淋巴細胞。...

香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：全民應當重新認識健康飲食

by iHealth Editor | 5 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

【往期閱讀】香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：正確評估孩子生長香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：給孩子一個長壽飲食計劃 01 香港人飲食現況香港成年人中，一半患超重或肥胖，六成患三高症，九成多的人每日沒有吃到最起碼的5份蔬菜水果。(衛生署發表)哺乳期婦女飲食中含太多動物性食物，太少蔬菜水果，纖維嚴重不足，也缺乏碘和維生素D。(理工大學發表)不難理解，父母錯誤飲食反映到孩子身上，...

21天健康挑戰·直播介紹大放送

by iHealth Editor | 24 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

21天健康挑戰·直播課程後續課程安排來啦！我們為你整理了一份最全的大咖課程排期表。當然直播主題和直播時間可能會有所調整，按當天公佈為準哦。記得定好小鬧鐘⏰！當然，也別慌，我們會在直播當天推送課程海報，大家掃二維碼就能直接進入課程啦！今天，我們就先來看看「6.25-7.1」期間會有哪些大咖進行分享吧~如果有自己特別感興趣的，記得要守著直播時間呀哈哈哈~6.25-7.1直播大咖分享主題零污染村莊及可持續發展直播時間6月25日晚上20:00主持人：茜文班長直播大咖譚宜永酵道孝道...

「粽葉飄香」傳承母親的味道

by iHealth Editor | 19 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

...

全食物植物性飲食蛋白質攝入指南

by iHealth Editor | 2 2 月, 2022 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

原文鏈接：https://www.forksoverknives.com/wellness/vegan-protein-guide-athletes/#（2019年9月26日） 01 什麼是蛋白質？讓我們從一個基本定義開始：蛋白質是為我們身體提供能量的三種常量營養素之一。（另外兩種常量營養素是碳水化合物和脂肪。）蛋白質由20種氨基酸組成。氨基酸對我們的身體至關重要——這是構建和修復細胞、產生酶和抗體以及執行其他基本功能所必需的。我們的身體本身可以合成大部分氨基酸，但有八種我們不能合成，這些是必需氨基酸，我們可輕易從食物中獲取。...

生機飲食能幫助我恢復健康嗎？

by iHealth Editor | 7 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

生機飲食近年來在國內外悄然傳播。不少踐行者表示獲得了很大利益。但是也有朋友吐嘈食生帶來不適。關於生機飲食的研究實在太有限了。本文試圖挖掘生機飲食的理由和證據，並溫馨提示：選擇生食要謹慎。 01 什麼是生食生機飲食在純素食的基礎上，又加了食生和有機兩個條件。其本意是吃有生命力的食物，簡稱生食。典型生食者的食單包括：所有水果、蔬菜、芽苗、堅果、種子、穀類、海菜、和其他未加工的有機/天然食物。因為不可以烹飪或加熱，浸泡和生芽是生食者特殊的食物制備方法。 ...

吃魚真的有益健康嗎？

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

每每提到有利於大腦和心臟健康的食物，我們總會想起魚。上世界70年代，兩位丹麥醫生Bang 和Dyerberg發現，格陵蘭愛斯基摩人冠心病的發病率比較低。因為愛斯基摩人的食物含有很多海豹和鯨魚脂，於是他們認為這是冠心病減少的主要原因[1]。一傳十，十傳百，這個理論後來被全球各大媒體廣為傳播，並因此催生了很多飲食觀念，比如吃魚和魚油補劑、原始飲食和生酮飲食。有人甚至把美國2015-2020膳食指南取消膽固醇限制也與這個理論聯繫起來。 40年以後，更嚴謹地審視Bang...

70多歲母親險些被醫院判死刑，奇蹟救治後因低脂純素重煥生機！

by iHealth Editor | 25 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

投稿人 / 李宜燕李女士曾經發在自己朋友圈寫給徐嘉博士的心裡話大家好，我是來自廣東湛江的小伙伴。提筆寫下這些文字，時值春節前夕，已是母親出院3個月整的日子。文中李女士的“母親“，是她的婆婆，圖為拍攝於三年前與父親的金婚紀念。 01 不明原因昏厥 2019年7月的一天，家裡70多歲的母親，在買菜的過程中，莫名其妙地突然暈厥倒地，隨即被送往醫院。母親平時生活作息規律，身體狀況似乎很好，至少這麼多年來我很少見她生病。原以為是低血糖引發的頭暈什麼的。...

水炒菜，據說健康、美味、還簡單？

by iHealth Editor | 25 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

大家好，我是@悠然。你試過用“水”炒菜嗎？第一次看到這個詞，讓我很納悶還以為是“水煮菜”打錯字了。那豈不是寡淡無味？其實，水炒菜挺好吃的！菜譜在此，你也試試吧？金針菇燒嫩綠豆芽用料：金針菇1把，綠豆芽1把，小麥胚芽1把，姜適量，肉桂粉適量，生抽適量。 1、準備好食材，金針菇用刀切成段，配合綠豆芽的大小。 2、鍋內倒入適量水（佈滿鍋底即可），依次放入薑末、肉桂粉、生抽，煮開後放入金針菇。 3、再次煮開後，放入豆芽。放少許鹽（可略），撒一把小麥胚芽，拌勻。大火收汁。水炒西葫蘆豌豆丁...

瑜伽的副作用

by iHealth Editor | 7 9 月, 2023 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的視頻。簡介：這是瑜伽系列六部分中的最後一個視頻。如果您錯過了任何內容，請檢查下面描述中的鏈接。您還可以找到我就此主題舉辦的網絡研討會的鏈接，其中包括問答部分。儘管對於某些健康狀況，我們還沒有達到可以說有充分的科學證據表明瑜伽有益的程度，但許多患者似乎確實受益。這不是最重要的嗎？我的意思是，即使研究表明這種益處主要是安慰劑效應，但這真的很重要嗎？畢竟，這篇社論斷言，瑜伽療法從未被證明有副作用。...

← Prev: COVID-19症狀與流感，感冒或過敏的關係 Next: 嚴重COVID-19感染的可修改風險因素和合併症 →

「特色小吃」營養豐富·彩色燒麥

Read More

文章來源

近期文章

相關文章

植物性飲食為糖尿病患者提供更好的護理和消化系統健康

酒精：裡面有什麼，它如何影響您的健康？

癌症預防可以從購物車開始

為什麼所有運動員都應該吃植物性飲食

節儉基因理論：最肥胖者的生存

過氧化苯甲酰與茶樹油的粉刺

No-B.S。素食蛋白指南

胰腺癌的檢測與預防研究進展

穀物對您有好處嗎？

星期五的倒敘：永遠不會太晚開始飲食健康

成為“真素人”後，我再也沒有出現過痘痘肌，皮膚好得自己都愛上自己

到底要不要限鹽？

香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：全民應當重新認識健康飲食

21天健康挑戰·直播介紹大放送

「粽葉飄香」傳承母親的味道

全食物植物性飲食蛋白質攝入指南

生機飲食能幫助我恢復健康嗎？

吃魚真的有益健康嗎？

70多歲母親險些被醫院判死刑，奇蹟救治後因低脂純素重煥生機！

水炒菜，據說健康、美味、還簡單？

瑜伽的副作用

如何保護自己免受冠狀病毒感染：當您最需要時支持免疫系統

計時生物學-晝夜節律如何控制您的健康和體重

潰瘍瘡最佳補充

科學家說，許多UTI是由食物中的大腸桿菌引起的-政府何時會相信它們？

成分智商：小扁豆

為什麼素食主義者是您可以為環境做的最好的事情之一

健康，美味和延筋的純素食砂鍋食譜

15分鐘的力量鍛煉程序，適合植物型運動員

新血壓範圍指南的含義

0 Comments

0 Comments

發表迴響取消回覆

訂閱活力膳食計畫

訂閱成功！