三聚氰胺餐具和聚酰胺塑料餐具安全嗎？

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三聚氰胺可用於製造各種硬質塑料杯，碟，碗和器皿，因為它們可安全，便宜且耐用地用於洗碗機。如果這個詞聽起來很熟悉，那可能是因為三聚氰胺也被非法添加到蛋白質產品中，從而使該系統看起來像寵物食品中的蛋白質含量更高。到2007年，“被發現是這些產品所用的小麥麵筋中的污染物”之後，召回了1000多種可能受到污染的寵物食品，但在整個北美引起寵物疾病和死亡之前並未召回。

“據推測，中國的供應商有意添加了三聚氰胺，以錯誤地提高了所測得的蛋白質含量，從而提高了這些產品的貨幣價值。”寵物食品醜聞只是牆上的文字。第二年，“發現三聚氰胺是引起 [kidney] 石頭和 [kidney] “三聚氰胺”被用來偽造嬰兒配方奶粉和奶粉的蛋白質含量時，影響了中國成千上萬的嬰幼兒。

在美國，您可以在食品包裝中找到它，然後潛入動物飼料中，但是使用三聚氰胺餐具的食品可以直接暴露，在受熱後會直接遷移到食品中。因此，根據食品安全部門的說法，用三聚氰胺製成的湯匙和餐具不適合用於微波爐和烹飪。好的，但是如果您從不烹飪，煎炸或微波烹飪怎麼辦。如果您只是用牠吃光了怎麼辦？

“三聚氰胺碗中麵條湯消費量的交叉研究”與從陶瓷碗中食用的同一湯相比，然後僅測量流經其身體的三聚氰胺量。他們發現，“三聚氰胺餐具在用於高溫食品時可能釋放出大量三聚氰胺”，甚至是熱食品。 “可以從三聚氰胺餐具中檢測出三聚氰胺的遷移，甚至 [at] 低溫”，就像溫水一樣。我們為什麼在乎？因為您所接觸的三聚氰胺水平“與早期慢性腎髒病患者的腎功能惡化顯著相關”，其中甚至相對較低的三聚氰胺水平也可能導致腎功能迅速下降。因此，我建議使用玻璃，陶瓷，瓷器或不銹鋼餐具代替。

聚酰胺餐具呢？廚房用具使用了各種不同的塑料材料。聚酰胺由於具有很高的耐熱性和耐油性，通常用於刮鏟或鋼包。 “但是，這種塑料的成分可以從器皿遷移到食物中，因此被消費者攝取。”在33種經過測試的器皿中，幾乎有三分之一超過了安全上限。德國聯邦風險評估研究所“建議消費者在使用聚酰胺廚房用具時，應與食物保持盡可能短的接觸，”尤其是在可飲用熱茶或咖啡的溫度以上。

對黑色塑料廚具的另一項調查發現，約有三分之一被阻燃化學品污染。為什麼？因為它可能是由浸漬了電子設備的電子設備回收的塑料製成的。然後，如果您將其浸入油中，化學物質會滴入，建議使用此類“器具進行油炸”。 [could] 導致大量的飲食接觸。”

而且，某些黑色聚酰胺器皿中的黑色染料本身也可以浸出。最終，在充分使用的情況下，該水平會下降，但是在染料洩漏達到安全水平之前，可能需要將器具煮沸約100個小時。也許是更容易使用的木製或不銹鋼餐具。

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