什麼是碳水化合物自行車? | 刀叉

2 月 15, 2022 | 餐叉勝過手術刀 | 0 comments


在過去的幾年裡,我們看到人們對碳水化合物循環的興趣有所增加——一種在增加碳水化合物攝入量和低碳水化合物攝入量之間交替的策略,通常以減肥為目標,克服減肥平台期,或優化運動表現。 但是碳水化合物循環對這些健康和健身目標有效嗎? 讓我們探索實踐背後的原則。

什麼是碳水化合物?

首先,簡要介紹一下:碳水化合物在雜貨店中以兩種形式之一存在——精製和完整。 儘管精製碳水化合物僅代表富含碳水化合物的食物的一個子集,但大多數人在聽到“碳水化合物”一詞時會想到它們:白麵包、椒鹽脆餅、糕點、精製穀物和其他高度加工的休閒食品。 我們建議您遠離精製碳水化合物,因為它們會增加您患 脂肪肝病, 胰島素抵抗, 前驅糖尿病和 2 型糖尿病; 導致 不必要的體重增加; 和 增加甘油三酯水平.

還在為在家做健康的飯菜而苦惱嗎?

Forks Meal Planner 隨時為您提供幫助。

與含有精製碳水化合物的食物形成鮮明對比的是,富含全碳水化合物的食物,如水果、蔬菜、豆類、 扁豆、豌豆和 全穀類 是地球上營養最豐富的食物之一。 如需深入了解精製碳水化合物與全植物性食物中的碳水化合物之間的差異,請參閱 碳水化合物如何成為飲食中的超級惡棍 經過 Sofia Pineda Ochoa,醫學博士.

什麼是碳水化合物自行車?

“碳水化合物循環”不是指特定的飲食,而是指控制碳水化合物消耗量以達到預期結果的一般策略。 多年來,這種做法在耐力運動員中相當普遍,但最近它作為一種潛在的減肥策略引起了公眾的關注。

總體思路是在訓練日吃高碳水化合物飲食,以增加肌肉和肝臟中的糖原儲存; 然後限制碳水化合物的攝入量,以便在休息日燃燒更多的脂肪。 通過這種方式,碳水化合物循環者正試圖在“燃燒碳水化合物”的日子和“燃燒脂肪”的日子之間切換,有效地將代謝開關從一個切換到另一個。 一些碳水化合物循環的支持者主張每週或每兩天通過暴飲暴食和超過每日熱量需求來“重新餵養”,以克服熱量不足的負面影響。

“碳水化合物加載”時期可以 增加糖原儲存 在肝臟中,在運動期間提供額外的燃料供應,這就是為什麼耐力運動員在比賽前一天晚上吃一頓富含碳水化合物的大餐是很常見的。 然而,這種方法忽略了一個重要的點:因為肝臟和肌肉中的糖原儲存都受到碳水化合物總攝入量的影響,所以每天吃健康的高碳水化合物飲食是一種更簡單的方法,可以確保每天最大限度地儲存糖原基礎,不僅在比賽前幾天。

短期結果,長期風險

人們報告的碳水化合物循環的主要好處之一是改變他們的身體成分,減少脂肪和增加肌肉。 在短期內,低碳水化合物飲食確實可以有效 減肥 並能降低空腹血糖、餐後血糖和A1C值。 然而,從長遠來看,低碳水化合物飲食顯著 增加 你的風險 胰島素抵抗——這比任何其他疾病都更能預測慢性疾病、潛在的 2 型糖尿病、1 型糖尿病、1.5 型糖尿病、妊娠糖尿病、冠狀動脈疾病、動脈粥樣硬化、癌症、高膽固醇、高血壓、肥胖、多囊卵巢綜合徵 (PCOS)、周圍神經病變、視網膜病變、阿爾茨海默病、慢性腎病和脂肪肝。 (我們在書中詳細介紹了胰島素抵抗和慢性疾病背後的機制 掌握糖尿病.)

此外,研究發現限制碳水化合物的攝入量可以 對運動成績產生負面影響. 隨機對照試驗 已經發現低脂肪、高碳水化合物的飲食可以促進減肥 與低碳水化合物飲食一樣有效,尤其是當全碳水化合物 佔多數 所有碳水化合物的能量。 所以實際上,低碳水化合物和高碳水化合物飲食都可以促進減肥。

底線

對於避免加工食品並保持適當卡路里平衡的健康人來說,短期的碳水化合物循環可能不會造成嚴重的健康風險。 然而,任何低碳水化合物飲食策略(包括碳水化合物循環)的一個問題是,吃高脂肪、高蛋白的食物可以顯著 增加你的風險 用於胰島素抵抗。

如果您想減肥,降低患 2 型糖尿病和心血管疾病的風險,並從整體上促進更好的代謝健康,請考慮將您的飲食集中在全植物性食物上。

世界級運動員 發現吃低脂肪、以植物為基礎的全食物飲食是一種非常有效的訓練和競爭方式,無需碳水化合物處理。

要了解有關全食物、植物性飲食的更多信息,請訪問我們的 基於植物的底漆. 如需膳食計劃支持,請查看 叉子膳食計劃員FOK 簡單的每週膳食計劃工具,讓您保持健康的植物之路。

一群馬拉松運動員的腿和腳在行動

描述
接下來: 成功的故事

通過植物性飲食,我 30 年的關節疼痛在幾個月內得到緩解



文章來源 Source link

相關文章

糖尿病率上升

根據一項新的研究,在20年的時間裡,被診斷為糖尿病的成人人數增加了69%。 內科學紀事。 研究人員查看了美國政府全國健康與營養檢查調查數據庫中的數據,以確定隨著糖尿病發病率的上升,未確診糖尿病的人數減少了,這表明篩查工作有所改善。 儘管增加了口服藥物的使用,但仍有許多醣尿病患者的血糖水平無法得到適當控制,尤其是在黑人和墨西哥裔美國人中。糖尿病引起許多並發症,包括失明,腎臟疾病,心血管疾病和截肢。 糖尿病還有其他負擔,包括行動不便,認知改變,骨折風險增加和預期壽命縮短。 文章來源 Source...

健康的植物性飲食可降低女性患心血管疾病的風險

堅持健康的植物性飲食可降低女性患心血管疾病的風險,此研究 數據 在美國心髒病學會科學會議上發表。研究人員將心髒病事件與參與者對飲食的飲食記錄進行了比較,並得出三種飲食對植物性飲食的依從性。那些堅持飲食中富含水果,蔬菜,全穀類,堅果和豆類的人受到的心髒病保護最大。這些數據表明女性比男性更強的聯想。作者認為,以植物為基礎的飲食對降低心血管疾病風險的好處似乎最為明顯,其重點是健康食品以及減少加工肉類和其他動物產品。 文章來源 Source...

餐廳的食物選擇可能會增加糖尿病風險

根據即將發表的一篇文章,漢堡包和炸雞會大大增加2型糖尿病的風險。 美國臨床營養雜誌。研究人員發現,每週吃兩個或兩個以上漢堡包的非洲裔美國婦女患2型糖尿病的可能性增加40%,而兩頓或兩次以上的炸雞飯導致糖尿病風險增加68%。這項研究追踪了44,072名參與者,這些參與者原本沒有糖尿病,是黑人婦女健康研究的一部分。對餐廳的用餐消費進行了計數,並分為以下幾類:漢堡包,炸雞,炸魚,中國菜,墨西哥菜和披薩。除墨西哥食物和比薩餅外,所有類別均與糖尿病風險增加相關。 非洲裔美國婦女中的糖尿病患病率是白人婦女的兩倍。 ...

以植物為基礎如何幫助我克服抑鬱症

我已經聽說過 全食,植物性飲食 通過多種方式挽救生命:逆轉心髒病,糖尿病和肥胖症,並引發其他重大的健康轉變。 它挽救了我的性命更加謹慎。 吃這種食物是我需要面對自小以來經歷的抑鬱症的好方法。 不健康的應對機制 自從我最早的回憶(而且我沒有很多)以來,我一直感到噁心,疲倦和不快樂。 患有哮喘和過敏也無濟於事。 我的家人對營養一無所知,因此盡我所能撫養我。 盒裝食品,快餐和垃圾食品似乎一直都在供應。 我學會瞭如何通過食物抑制自己的情緒。...

成分智商:大黃

編者註: 2019年1月,烹飪教育學院 推出了天然美食中心 以植物為中心,以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡,我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。 大黃具有獨特的風味,可以在甜點食譜等中發揮出色的作用。您需要了解的所有內容,才能立即開始使用。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣,靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。 它是什麼?...

小扁豆和鷹嘴豆的好處

如果比較十種不同豆類的總抗氧化劑含量,您認為哪一種最重要?斑豆,利馬豆,紅芸豆,黑芸豆(我認為它們只是黑豆),海軍豆,小紅豆,黑眼豆,綠豆,小扁豆和鷹嘴豆。誰能猜出贏家和輸家?

如何以植物性飲食控制高膽固醇,肌瘤,胃灼熱和貧血

馬喬裡·萊昂(Marjorie Leon)通過低碳水化合物飲食減肥,但最終導致膽固醇高,貧血,胃潰瘍和其他健康問題。 我曾經吃過相當典型的美國標準飲食。然後,一場悲劇使我們的家庭倒掛。我的姐夫丹只有20多歲,突然去世,使我最小的妹妹在25歲時成為寡婦。 為夏季重新開始! 加入我們的21天免費計劃,採用全食,植物性飲食。...

大蒜粉對心髒病的益處

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 在古希臘,醫學藝術分為三個領域:通過飲食治愈,通過藥物治愈和通過外科手術治愈。希波克拉底寫道,大蒜就是一種這樣的藥用食品,但是那是為了治療一種不存在的實體,稱為“子宮移位”。因此,遠古智慧只能走這麼遠。 每天進食超過丁香的人似乎比那些每天進食少於丁香的人具有更好的動脈功能,但是您不知道它是否是因果的,直到您對其進行測試。...

以植物為基礎使我恢復精力並扭轉了媽媽的糖尿病

患有睡眠障礙的瓦拉麗·懷亞特(Valarie Wyatt)多年來一直在穩定增長並失去能量-然後她以植物為基礎,結果幾乎是即時的。 三年前,我被家人和嚴重的健康問題包圍著,衣櫥裡滿是不合適的衣服。我父親患有心髒病和嚴重的動脈粥樣硬化後,於2015年進行了三次旁路手術。另外,他和我媽媽都患有2型糖尿病,已有20多年的歷史,而我姐姐也剛剛被診斷出患有2型糖尿病。對於我來說,自2006年以來,我一直在經歷微妙而穩定的體重增加,伴隨著失眠和疲勞,偶爾會感到不知所措。 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃,Forks Meal...

星期五的倒敘:用大蒜和洋蔥抑制血小板活化

隨著年齡的增長,我們的動脈僵硬。這些是隨著年齡的增長,主動脈(從心臟流出的主要動脈)的剛度的度量。當我們的主動脈僵硬時,它會導致一系列病理變化,例如使我們的大腦和腎臟暴露於更大的壓力波動中,這可能會增加中風和腎功能損害的風險。...

基於植物的郵輪假期指南

當您考慮乘船遊覽時,健康飲食可能並不是想到的第一件事。但是,隨著人們對更加健康的純素食和以植物為基礎的選擇的需求不斷增長,一些航海公司開始提供特殊菜單甚至主題航程。我們匯總了可滿足全食物,植物性飲食要求的頂級郵輪路線清單,以及在任何船上順利進行WFPB航行的技巧。 滿足素食主義者和植物性飲食的遊輪 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃,Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。 海上整體假期 我們的榜首是 海上整體假期。 MSC Cruises提供的100%基於植物的巡航是...

以植物為基礎的素食主義者減肥:成功秘訣

根據疾病控制與預防中心的數據,在過去的一年中,高達49.1%的美國人積極嘗試減肥。美國標準飲食被稱為SAD的原因是:它含有加工食品,可導致許多標準的美國疾病,包括肥胖。而 多 科學研究 已經顯示出以植物為基礎的飲食對減肥的功效,並不是每個人都可以在減肥後自動減肥。 全食,植物性飲食。如果您一直這樣飲食以期達到減肥目標,但並沒有取得想要的進步,請繼續閱讀領先的植物專家的策略。 掌握卡路里密度的概念 “卡路里密度”是指給定食物每磅的卡路里量。食物的範圍從每磅100卡路里(非澱粉類蔬菜)到每磅4,000卡路里(油)。...

奧運單車手Dotsie Bausch談運動員為何要改採植物性飲食

職業自行車手Dotsie Bausch在2009年開始素食時,出於幫助動物而不是提高運動表現的願望,但這正是發生的事情,在2012年奧運會上為Bausch贏得了一枚銀牌。現在 改變遊戲規則 星 與其他運動員合作,對公眾進行植物種植教育。 什麼是 Switch4Good 它是如何開始的? Dotsie Bausch: 社會錯誤地認為您需要 牛奶 來自另一個物種的成長和壯大,還有一些我們知道此信息有多麼錯誤的運動員想要向人們宣傳奶製品的危害,這就是Switch4Good...

罐頭豆的15種烹飪方法

豆類是終極的方便食品:價格低廉,貨架穩定,餡料豐富且風味十足,當您準備一頓便餐時,它們就可以使用了。您可以用一個罐子做幾件事。而且不必擔心您使用的咖啡豆的類型。在以下食譜中它們都是可以互換的。 注意:在使用罐裝豆減少鈉含量之前,先排幹並沖洗。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣,靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。 1.鷹嘴豆泥 鷹嘴豆泥不僅適合鷹嘴豆!沖洗並瀝乾豆類罐頭後,與1/4杯檸檬汁,1湯匙芝麻醬(可選),1瓣蒜末和2至3湯匙水混合。 2.塔可餡...

“植物性”素食漢堡真的健康嗎?

以植物為原料的素食漢堡正式流行。如今,從快餐連鎖店和食品卡車到高檔餐廳和酒吧,到處都可以找到令人心滿意足的純素食肉餅。與地面牛肉相比,它們的碳足跡要小得多,並且在道德方面要少得多,但是它們的營養價值如何?在這裡,我們將介紹目前最受歡迎的基於植物的素食漢堡。 基於植物的不可能漢堡 自2016年推出以來, 不可能的漢堡 迅速成名,需求如此之高,最近導致 暫時短缺。基於植物的小餡餅,上個月在多家雜貨店中的15,000多家餐廳中投放,其外觀和味道都像真正的漢堡包,這要歸功於富含鐵的化合物血紅素。 (與肉中的血紅素鐵不同,...

在以植物為基礎的飲食中,我終於擺脫了嚴重的濕疹

我在 2018 年年中第一次嘗試以植物為主的全食食品,因為一些朋友採用了這種飲食方式,而且似乎更有活力,而且總體上更健康,無論是身體上還是情緒上。 我發現過渡很容易。 但後來我訂婚了,忙於準備婚禮的要求,在 2019 年冬天,我又回到了標準的美國飲食,這似乎更方便。 痛苦的濕疹爆發 在我再次開始食用動物產品後不久,我注意到濕疹皮疹越來越頻繁地出現。 在接下來的幾個月裡,濕疹蔓延到我的全身。 到 2020 年秋天,我的手、腋窩和肘部都長滿了紅腫的皮疹。 如果它們沒有破裂並滲出血液或液體,那將是美好的一天。...

成分智商:大黃

編者註: 2019年1月,烹飪教育學院 推出了天然美食中心 以植物為中心,以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡,我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。 大黃具有獨特的風味,可以在甜點食譜等中發揮出色的作用。您需要了解的所有內容,才能立即開始使用。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣,靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。 它是什麼?...

了解心髒病和飲食在預防中的作用

根據該報告,在美國,幾乎所有成年人中有一半患有某種形式的心血管疾病 美國心臟協會。心髒病是導致世界乃至全世界死亡的主要原因 比所有形式的癌症加起來的人更多。在美國,每37秒要消耗一生命。 請繼續閱讀以了解有關心髒病的更多信息,包括什麼原因,如何預防和逆轉它。 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃,Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。 什麼是心髒病?...

最新研究:多吃植物可將心血管疾病的風險降低三分之一

根據研究,高植物性飲食與心血管疾病和死亡的風險大大降低有關。 新研究 發表於 美國心臟協會雜誌。 在檢驗普通人群中這種關聯的首批研究之一中,研究人員分析了參與ARIC(社區動脈粥樣硬化風險)研究的12,000多名美國中年成年人的數據。 參加者於1987年參加ARIC研究時,他們沒有出現心血管疾病。 2020年夏季雜誌就在這裡! 我們華麗的“ bookazine”包含100頁的專家提示,鼓舞人心的成功故事以及77份令人滿意的夏季新鮮食譜。...

我以植物為基礎克服了慢性疲勞

嚴重的疲勞,高膽固醇,慢性疼痛和持續的偏頭痛使伊迪絲的生活質量低下,直到姐姐激勵她改變飲食。 就在幾年前,我感到非常疲勞,每天要睡12個小時。當我不睡覺時,我經常閉著眼睛走動,手放在丈夫的手臂上,因為睜開眼睛太困難了。心髒病專家,神經科醫生,數月的測試都找不到答案。人們會說:“您的年齡和您的年齡一樣大。”我的回答是,如果是這樣的話,我就是90歲。 為夏季重新開始! 加入我們的21天免費計劃,採用全食,植物性飲食。 基於植物的靈感...

隨著時間推移變得更好的減肥計劃

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 CHIP計劃可能是在社區中最“發布良好的基於社區的生活方式乾預措施”。 [medical] 文獻。而且,最 有效,伴隨著“臨床變化…… [that] 達到 [live-in] 居住生活方式計劃。” 鼓勵人們過渡到更完整的食物,以植物為基礎的飲食所帶來的血壓益處“比報導的更大” [with] DASH [diet]...

用這12種夏季健康沙拉食譜戰勝熱量

健康沙拉是享用更多蔬菜,水果,堅果,種子,豆類,草藥和香料的好方法-我們大多數人食用的食物會更健康。 植物性食物,尤其是未加工的植物性食物含有必需的維生素,礦物質, 抗氧化劑和諸如纖維。在幫助您獲得至少建議的每日最低服務量的同時, 五種水果和蔬菜 每天,健康沙拉也用途廣泛且易於烹飪。 它們可以作為開胃菜或開胃菜,主菜,甚至在某些情況下甚至可以作為甜點!

生機飲食能幫助我恢復健康嗎?

生機飲食近年來在國內外悄然傳播。不少踐行者表示獲得了很大利益。但是也有朋友吐嘈食生帶來不適。   關於生機飲食的研究實在太有限了。本文試圖挖掘生機飲食的理由和證據,並溫馨提示:選擇生食要謹慎。            01    什麼是生食   生機飲食在純素食的基礎上,又加了食生和有機兩個條件。其本意是吃有生命力的食物,簡稱生食。   典型生食者的食單包括:所有水果、蔬菜、芽苗、堅果、種子、穀類、海菜、和其他未加工的有機/天然食物。因為不可以烹飪或加熱,浸泡和生芽是生食者特殊的食物制備方法。  ...

帶回蜜蜂:如何種一個養蜂友好的花園

由Lia Leendertz最初發表於 Fix.com 蜜蜂出什麼事了? 蜜蜂(以及其他所有蜜蜂)都在掙扎。 最近的冬天出現了災難性的病例 殖民地崩潰症 (CCD),整個蜂箱都消失了。 在2006年之前,每年 預期的 蜜蜂的損失約為10-15%。 自2006年以來,該數字已超過 加倍 超過30%。 殖民地崩潰失調被認為是國際問題,有些 預測 它將很快直接增加食品成本。 資料來源:Fix.com博客...

節儉基因理論:最肥胖者的生存

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 有人說:“從進化的角度來看,生物學上沒有任何意義。”對肥胖的已知遺傳貢獻可能很小,但從某種意義上講,您可以說,這都是我們的基因。多餘的卡路里消耗量可能會硬塞進我們的DNA中。...

肥胖和加工肉與癌症有關

世界癌症研究基金會(WCRF)和美國癌症研究所(AICR)發布了建議,以限制加工肉類的攝入並增加植物性食品,這是其第三次專家報告的一部分, 飲食,營養,體育活動和癌症:全球視角。 由於炎症增加和激素產生增加,發現將多餘的體內脂肪與心髒病和多種癌症聯繫起來。此外,在加工肉中發現的飽和脂肪,動物蛋白,鐵和致癌化合物會促進癌細胞的生長。該報告建議您將飲食的重點放在全穀物,蔬菜,水果和豆類上,因為這些食物可降低許多代謝狀況的風險。 文章來源 Source...

星期五的倒敘:什麼導致胰島素抵抗和糖尿病?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 距今已有近一個世紀的研究發現了驚人的發現。如果您將年輕健康的人分成兩類,一半在兩天內食用富含脂肪的飲食,另一半在食用富含碳水化合物的飲食,這就是發生的情況。脂肪飲食組中的葡萄糖不耐受症激增。為了應對同樣的糖水挑戰,一直在剷除脂肪的那群人最終得到兩倍的血糖。隨著飲食中脂肪含量的增加,一個人的血糖上升。科學家將需要近七十年的時間來解開這個謎,但最終將成為掌握我們目前對2型糖尿病病因的了解的關鍵。...

烹飪土豆的初學者指南

你需要知道的關於世界上最受歡迎、用途最廣泛的食物之一的一切:土豆。 通過馬鈴薯的選擇和儲存技巧、基本的烹飪方法、藍圖食譜以及最適合什麼品種的簡要說明,本指南為您提供了保障。 土豆是蔬菜嗎? 在田間或花園裡,馬鈴薯是一種塊根蔬菜。 它是茄屬植物家族的一員 番茄, 茄子, 和 胡椒. 2022 年冬天雜誌來了! 我們華麗的“bookazine”以專家提示、靈感和美味、健康的冬季食譜為特色。 從營養上講,土豆被認為是碳水化合物,因為它們的肉主要由澱粉組成。 土豆與紅薯 紅薯...

企業影響力在肥胖流行中的作用

煙草死亡的禍害不僅僅是由於廉價捲菸的大規模生產和銷售。煙草公司積極尋求通過向煙片上噴尼古丁和諸如氨之類的添加劑以使其更大的可食用性,以提供更大的尼古丁“踢腳”。食品行業僱用品味工程師來實現類似的目標:最大限度地提高其產品的不可抗拒性。 口味是選擇食物的主要因素。鹽,糖和脂肪被用作指南針的三個點,以產生“超刺激”“超適口性”,以誘使人們進行沖動性購買和強迫性消費。食品是經過精心設計的,可以抓住我們的進化誘因,突破任何生物障礙,有助於將消費保持在合理範圍內。...

醫生解決了美國的心血管疾病差異

在發表於的新評論中,醫生們回顧了導緻美國心髒病的潛在健康差異。 美國心臟協會雜誌。作者總結了飲食中的研究,飲食是心髒病最重要的可改變風險因素之一,種族,經濟和社會差異對飲食質量的影響不成比例。最佳營養環境的若干障礙在心髒病風險的種族和經濟失衡中發揮了作用,包括食物荒漠,營養貧乏的食物提供量超過健康選擇的食物沼澤以及獲得糧食援助計劃的機會。作者呼籲改變公共衛生政策,以解決這些差距,以減少服務不足人群的不良健康後果,例如通過修訂營養援助計劃,增加獲得健康食品的機會,並抑制低質量食品的購買。 文章來源...

0 Comments

0 Comments

發表迴響