以植物為基礎使我恢復精力並扭轉了媽媽的糖尿病

6 月 13, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 comments


患有睡眠障礙的瓦拉麗·懷亞特(Valarie Wyatt)多年來一直在穩定增長並失去能量-然後她以植物為基礎,結果幾乎是即時的。

三年前,我被家人和嚴重的健康問題包圍著,衣櫥裡滿是不合適的衣服。我父親患有心髒病和嚴重的動脈粥樣硬化後,於2015年進行了三次旁路手術。另外,他和我媽媽都患有2型糖尿病,已有20多年的歷史,而我姐姐也剛剛被診斷出患有2型糖尿病。對於我來說,自2006年以來,我一直在經歷微妙而穩定的體重增加,伴隨著失眠和疲勞,偶爾會感到不知所措。

然後有一天我讀了我的同事寫的《刀叉》的成功故事 戴維·德·希爾斯特。我發現了 刀叉 紀錄片,並立即觀看。事情終於有了道理!那天我致力於以全食物,植物性飲食為食,從不回頭。

基於植物的飲食的近期結果

我的朋友(其中一個是營養師)和家人起初以為我瘋了:“您將如何獲取蛋白質?” “什麼?!沒有油嗎?”但是幾天之內,我已經可以看到我的舊自我複歸了。我精力充沛,頭腦清晰,開始入睡。幾週後,我醒來時感覺好像自己可以跑步。我已經兩年沒跑了,但是決定試一試。我上街,感覺好極了,我感到震驚。經過一個多小時的跑步,我決定回家。我檢查了計步器:我走了8.3英里,超過了20多歲時的速度!

我打電話給媽媽,並敦促她認真考慮以植物為基礎的全食飲食。她以前嘗試過純素食,但從未嘗試過榨油。用Esselstyn博士的話來說,在細節上我們要在別人失敗的地方成功。幾天沒從媽媽那裡聽到任何消息,但後來她發短信告訴我,她最終嘗試了全植物性全植物食品,血糖水平下降了50%。

三個月後,她的醫生將她從糖尿病治療中釋放出來,並標明她的圖表“已解決”,沒有計劃進行隨訪。在同一時間範圍內,我下降了超過25磅。

美好的未來

現在,當我凝視著壁櫥時,我看到了合適的衣服。我和媽媽有一種前所未有的喜悅和幸福感。我8歲的女兒阿比蓋爾(Abigail)也從我們第一年的植物性飲食中受益。在她的年度檢查中,這名兒科醫生很高興看到她長了2英寸,體重減輕了4磅,使她脫離了“不健康”的極限體重範圍,並進入了健康範圍。

謝謝您,《刀叉》和《大衛·德希爾斯特》!您改變了我們的生活!

準備開始了嗎?看看我們的 植物底漆 以了解更多有關採用全食,植物性飲食的信息。

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