低脂飲食可預防超重女性胰腺癌

5 月 19, 2020 | 責任醫師協會 | 0 comments

一項低脂飲食可以預防超重或肥胖婦女的胰腺癌。 美國國家癌症研究所雜誌。研究人員比較了48,835名絕經後婦女的癌症發病率，這些婦女被分配為低脂飲食，在該飲食中，脂肪的攝入量被限制為每日能量的20％，並且每天增加水果，蔬菜和穀物的攝入量，或者是對照組。干預組的胰腺癌病例少於對照組。作者觀察到BMI較高的干預參與者的癌症風險降低更為明顯。研究人員懷疑增加植物化學物質的攝入，減輕體重以及改善胰島素抵抗，炎症和免疫力可能是低脂飲食預防作用的機制。

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如何製作最好的自製素食比薩

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

素食比薩已經不是什麼新鮮事了：在維吉爾艾尼德（寫於公元前30年左右），疲憊的旅行者以水果，蔬菜和香草為首的“薄麵餅”。這個具有2000年曆史的場景涉及到比薩餅和大麵包的可定制性，這使其在當今以植物為食的人中很受歡迎。起司–和肉-免費的比薩餅不只是素食主義者；對於任何想要這樣做的人來說，這都是一個明智的選擇吃得更健康。比薩餅與大麵包...

成分智商：小扁豆

by iHealth Editor | 7 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

如果您手邊總是只有一種豆類干豆，那它就是沒有浸泡，快速煮熟的扁豆。繼續閱讀以找出原因。什麼是扁豆？它們與Bean有何不同？小扁豆以及豆類，豌豆和鷹嘴豆都是乾豆類或“豆類”家族的成員。可以在新鮮時購買和準備豆類，豌豆甚至鷹嘴豆，但始終會收穫小扁豆，然後賣幹。獲取膳食計劃器有了每週的用餐計劃，Forks Meal Planner可以使全家人都能享受的營養餐變得更加辛苦。在廚房中，扁豆和乾豆之間的最大區別在於，扁豆在煮熟之前不需要浸泡在水中。他們還用準備一鍋豆子的時間做飯。我應該為哪種類型使用？...

吃魚真的有益健康嗎？

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

每每提到有利於大腦和心臟健康的食物，我們總會想起魚。上世界70年代，兩位丹麥醫生Bang 和Dyerberg發現，格陵蘭愛斯基摩人冠心病的發病率比較低。因為愛斯基摩人的食物含有很多海豹和鯨魚脂，於是他們認為這是冠心病減少的主要原因[1]。一傳十，十傳百，這個理論後來被全球各大媒體廣為傳播，並因此催生了很多飲食觀念，比如吃魚和魚油補劑、原始飲食和生酮飲食。有人甚至把美國2015-2020膳食指南取消膽固醇限制也與這個理論聯繫起來。 40年以後，更嚴謹地審視Bang...

胰腺癌的檢測與預防研究進展

by iHealth Editor | 25 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在該雜誌上的一項新研究，胰腺癌細胞平均需要6。8年才能擴散到其他器官，從那時到患者死亡平均需要2。7年。性質。研究人員使用基因測試方法，通過識別被認為會影響癌症生長的特定基因來檢測癌症的進展。這些疾病進展的時間表可能對新的篩查方法很有用，希望能早日發現癌症。同時，意大利的一項研究癌症原因與控制...

成分智商：大黃

by iHealth Editor | 11 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

編者註： 2019年1月，烹飪教育學院推出了天然美食中心以植物為中心，以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡，我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。大黃具有獨特的風味，可以在甜點食譜等中發揮出色的作用。您需要了解的所有內容，才能立即開始使用。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。它是什麼？...

星期五的倒敘：蘋果醋可以幫助減肥嗎？

by iHealth Editor | 18 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

醋顯然已被用作減肥助劑已有近200年的歷史，但是它起作用嗎？嗯，就像辣醬一樣，它幾乎是一種無卡路里的食物調味方法，並且現在有各種各樣的美味異國醋可供選擇，例如無花果，桃子和石榴，但問題是：有嗎？某事特別...

吃雞的尿路感染

by iHealth Editor | 6 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。只有四分之一的人聽說過彎曲桿菌，而90％的人熟悉沙門氏菌。 “儘管這兩種胃腸道感染的發生率高得驚人，”每年感染超過一百萬美國人的這種病毒，“因……一種臭蟲的發生率而超過了……甚至更少的人可能聽說過：ExPEC-腸外感染 [meaning outside of the intestines, like as in causing bladder infections] 致病的 [meaning...

餐廳的食物選擇可能會增加糖尿病風險

by iHealth Editor | 9 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據即將發表的一篇文章，漢堡包和炸雞會大大增加2型糖尿病的風險。美國臨床營養雜誌。研究人員發現，每週吃兩個或兩個以上漢堡包的非洲裔美國婦女患2型糖尿病的可能性增加40％，而兩頓或兩次以上的炸雞飯導致糖尿病風險增加68％。這項研究追踪了44,072名參與者，這些參與者原本沒有糖尿病，是黑人婦女健康研究的一部分。對餐廳的用餐消費進行了計數，並分為以下幾類：漢堡包，炸雞，炸魚，中國菜，墨西哥菜和披薩。除墨西哥食物和比薩餅外，所有類別均與糖尿病風險增加相關。非洲裔美國婦女中的糖尿病患病率是白人婦女的兩倍。 ...

星期五的倒敘：太多的水果是多少？

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。以前，我曾探討過在餐食中添加藍莓實際上可以抑制高血糖食品的有害影響。但是有多少漿果？目的是確定藍莓消費量與食用含糖早餐穀物的藍莓後，消費者可實際期望獲得的抗氧化益處的最低消費水平。如果我們在兩個小時內吃了一碗沒有漿果的玉米片，就會產生大量自由基，這會使我們陷入氧化債務。隨著人體中抗氧化劑的消耗，我們血液中的抗氧化能力下降到我們早餐前開始的水平以下。四分之一杯的藍莓似乎並沒有太大幫助。但是有半杯藍莓。...

到底要不要限鹽？

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

疫情期間，我們最擔心的是基礎病如糖尿病、高血壓、脂肪肝、肥胖等，因為這些慢性病的特徵是基礎性炎症。基礎性炎症加上病原體引起的新炎症，就形成了炎症1+1的情況，使得病情更加難以控制。慢性病是生活方式病，主要是不良飲食帶來的。當代社會的不良飲食有兩大特點：高飽和脂肪、高鹽。關於飽和脂肪與炎症之間的關係，我們已經分析很多了，在此不重復。今天我們從鹽的攝入與炎症之間的關係講起。鈉與免疫調節首先讓我們認識兩種白細胞：單核細胞和T淋巴細胞。...

美國農業部提議對學校午餐進行潛在的有害改變

by iHealth Editor | 5 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據《健康飲食研究》的調查結果，實施美國農業部對國家學校午餐計劃的最新提議變更將對學生的健康和學習成績產生負面影響，特別是來自非裔美國人或農村社區低收入家庭的學生健康影響評估（HIA）。...

吃雞蛋與癌症有關

by iHealth Editor | 23 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國國立衛生研究院資助的一項新研究，吃雞蛋與前列腺癌的發展有關。與每週食用少於一個雞蛋的男性相比，每週食用2.5個雞蛋的男性使致命性前列腺癌的風險增加了81％。研究人員追踪了1994年至2008年參與健康專業人員跟進研究的27607名男性。對於已經患有前列腺癌的男性，吃家禽和加工紅肉會增加他們的死亡風險。文章來源 Source...

素食飲食可提高耐力和肌肉力量

by iHealth Editor | 20 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據《健康飲食》雜誌上發表的一項研究，純素食飲食可能對運動員有益。...

吃蔬菜可以改善成年人的骨骼健康

by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《美國膳食指南》上的一項研究，按照《美國人膳食指南》建議的量吃蔬菜可以改善超重或肥胖成年人的骨骼健康。營養雜誌. 研究人員比較了 102 名參與者的骨骼健康血清和尿液生物標誌物，這些參與者每天吃 270 克蔬菜或正常飲食八週。與那些遵循控制飲食的人相比，那些吃更多蔬菜的人降低了與骨骼健康不良相關的生物標誌物，並改善了骨骼生理機能。改善骨骼健康的可能機制包括減少炎症和增加與蔬菜消費相關的維生素和礦物質的攝入量。參考 Cao JJ, Roemmich JN, Sheng X, Jahns L....

魚油不能預防癌症

by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

在本週發表的系統評價賈瑪表明魚油不能預防癌症。該評論分析了38項先前關於魚油對乳腺癌，結腸癌，肺癌，前列腺癌，皮膚癌和其他部位癌症風險影響的研究的結果。個別研究結果各不相同。一些魚油的風險增加，另一些魚油的風險降低，而大多數魚油沒有作用。綜合結果是魚油對癌症沒有明顯的保護作用。文章來源 Source...

用低脂素食飲食改善糖尿病

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

PCRM研究人員的新報告發表在美國臨床營養雜誌，表明低脂純素食飲食可以幫助糖尿病患者減輕體重，改善血糖和膽固醇。較早的出版物表明，飲食在短期內有效。新刊物顯示，受益期在最初的22週研究期後仍持續了一年。素食主義者的參與者平均體重減輕了9.7磅，而採用傳統糖尿病飲食的人則減少了6.6磅。素食組的血紅蛋白A1c水平（衡量血糖隨時間變化）以及總膽固醇和LDL膽固醇的改善也更大。同一組的最新報告顯示，純素食組的營養改善更大，飲食的可接受性與看似較寬鬆的飲食相當。文章來源 Source...

營養教育和研究可能影響馬其頓共和國的糖尿病

by iHealth Editor | 2 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

在過去的六年中，注射胰島素的使用量猛增了50％以上，對於馬其頓共和國來說，這種費用是不可持續的，馬其頓共和國是歐洲糖尿病發病率最高的國家之一。患病率的迅速上升與糖，牛肉，豬肉，家禽和葵花籽油中不必要卡路里的消耗量顯著增加平行。建議圍繞植物性飲食模式進行教育和研究。文章來源 Source...

與癌症有關的動物產品

by iHealth Editor | 23 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在該雜誌上的一篇文章，肉類和其他動物產品的消費與幾種癌症密切相關營養素。作者分析了157個國家/地區中21種不同癌症的數據，發現某些因素（尤其是飲食）與罹患特定癌症的風險有關。具體而言，動物產品消費與癌症之間的聯繫與煙草與癌症之間的聯繫一樣緊密。風險的可能機制包括動物產品促進生長以及高鐵和脂肪含量。作者指出，儘管檢測和治療很重要，但動物產品的食用已被認為是一個世紀以來的癌症風險，因此必須加以解決，以預防致命疾病。文章來源 Source...

糖尿病會增加心髒病發作的死亡風險

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據研究結果，更多的研究表明，糖尿病會增加您死於心髒病發作的風險。流行病學與社區衛生雜誌。研究人員追踪了703,920名心髒病發作的參與者。與沒有糖尿病的人相比，那些在心血管事件發生時被診斷出患有糖尿病的人存活的可能性較小。這項研究支持一項具有類似結果的近期研究，並建議治療重點在於糖尿病患者心髒病的長期影響。文章來源 Source...

每週營養課可改善2型糖尿病

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《美國醫學雜誌》上的一項研究，每週在臨床環境中對糖尿病患者進行營養教育可以改善健康狀況。營養與營養學雜誌。醫師委員會的研究人員將內分泌學家辦公室的患者分配給他們低脂，純素食或部分控制飲食方式的飲食，為期20週，並跟踪體重，HbA1c和其他血液測量結果。結果顯示兩組的體重，LDL膽固醇和HbA1c水平均有改善。素食飲食導致更多的體重減輕，而比例控制飲食導致LDL膽固醇的更大降低，儘管差異沒有統計學意義。這些結果表明，通過團體干預改善糖尿病管理的飲食干預措施的潛力。文章來源 Source...

基於植物的冷凍餐

by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

告白：有時，我在一天的忙碌之後回到家，看著冰箱，看到所有這些美味的農產品，然後想：“哦，伙計，沒東西吃。” 不，我還沒有變成垃圾食品。我簡直無法想像要花費時間和精力來決定要準備什麼，並收集所有原料。更不用說我需要做的所有剁碎，混合，蒸，攪拌或烘烤工作，才能從構思到餐桌。有時候，我好打，我要做的就是加熱準備好的飯菜，坐下來吃晚飯。雖然我早晨精力充沛，但對時間和注意力的要求也更高。一天的職責，孩子的需求以及日程安排的協調，都使我急忙出門，而又沒有時間準備健康的午餐。...

No-B.S。素食蛋白指南

by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

素食主義者和全食品，植物性食用者一直都在聽這個問題：“您從哪裡得到蛋白質？”考慮到關於該主題的大量錯誤信息，對蛋白質缺乏的擔憂是可以理解的，但在科學界完全沒有根據。在本指南中，我們將回顧什麼是蛋白質，我們需要多少蛋白質，大多數人正在獲取多少，運動員是否需要更多蛋白質，消耗過多的危險以及如何輕鬆地以全植物性食物滿足您的蛋白質需求。什麼是蛋白質？讓我們從一個基本定義開始：蛋白質是人體用於能量消耗的三種常量營養素之一。...

成分智商：石榴

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

編者註： 2019年1月，烹飪教育學院推出了天然美食中心以植物為中心，以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡，我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。石榴是深紅色的水果，在秋天的深秋時節就應運而生。在古代文化中，石榴與繁榮或生育相關，這歸因於水果中的數百种红寶石紅色假種皮。每個甜美多汁的假種皮在中間都環繞著一顆白色的種子，聚集在一起就產生了珠寶般的奇觀，使其同樣適用於甜鹹味的菜餚。可以肯定的是，在大多數菜餚中都添加了節日的味道。掌握基於植物的叉子烹飪...

糖尿病率上升

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項新的研究，在20年的時間裡，被診斷為糖尿病的成人人數增加了69％。內科學紀事。研究人員查看了美國政府全國健康與營養檢查調查數據庫中的數據，以確定隨著糖尿病發病率的上升，未確診糖尿病的人數減少了，這表明篩查工作有所改善。儘管增加了口服藥物的使用，但仍有許多醣尿病患者的血糖水平無法得到適當控制，尤其是在黑人和墨西哥裔美國人中。糖尿病引起許多並發症，包括失明，腎臟疾病，心血管疾病和截肢。糖尿病還有其他負擔，包括行動不便，認知改變，骨折風險增加和預期壽命縮短。文章來源 Source...

心髒病專家忽視將患者轉診給營養師

by iHealth Editor | 4 2 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《紐約時報》上的一篇文章，心髒病專家忽略了將心髒病患者轉診給營養師。國際疾病逆轉與預防雜誌. 在對 123 名心髒病專家的調查中，71% 的人將 10% 或更少的患者轉介給營養師。儘管有相反的研究，大多數受訪者認為患者對營養缺乏動力或興趣是改變生活方式的最大挑戰。參考文章來源 Source...

循證減肥-現場演示

by iHealth Editor | 29 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

我們為什麼不熱烈歡迎邁克爾·格雷格博士？！ [Applause] 當然，如果有一些安全，簡單，無副作用的肥胖病解決方案，那麼我們現在就知道了吧？我不確定。研究結果可能需要多達17年的時間才能納入日常臨床實踐。舉一個對我的家庭特別痛苦的例子：心髒病。您知道，幾十年前，迪恩·奧尼什（Dean Ornish）博士及其同事在世界上最負盛名的醫學期刊之一上發表了證據，證明我們的主要死因可能是倒轉僅靠飲食和生活方式的改變—幾乎沒有任何改變。即使是現在，成千上萬的美國人繼續不必要地死於數十年前我們所了解的可逆的...

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