桑德拉（Sandra）的腎臟疾病在被診斷之前的12年間一直在穩步惡化，但是在採用新的飲食習慣後，她很快就扭轉了局面。
開始之前 這個旅程 我不敢體檢。我曾經是長跑運動員，但是兩年的嚴重坐骨神經痛導致體重增加很多：首先，疼痛使我無法鍛煉身體，最終使我坐在輪椅上。然後我接受了手術，減輕了痛苦，但讓我處於半固定狀態。手術後，醫生告訴我我再也不能跑了。
我認為我仍然需要做一些有關體重的事情，所以我拜訪了營養學家。她告訴我，我要做的第一件事就是獲得完整的身體。
那天我回家，由於某種原因，我的直覺將我帶到了刀叉網站。我讀了所有關於 全食，植物性飲食。我決定在那兒嘗試一下。我選了一些 食譜 從Forks Over Knives那裡買菜，並致力於這種新的生活方式。
診斷為慢性腎髒病
我開始節食的第二天就開始鍛煉身體，一周後進行了隨訪，以復查我的血液檢查結果。那時候我的醫生告訴我一個壞消息：我患有3期腎臟疾病。
當我問我的醫生是否可以治愈腎臟疾病時，她給我的印像是，我對此無能為力-這是不可避免的走向透析的步伐。她把我送到腎科醫生那裡。
腎科醫生對我的檢查結果非常憂慮。他說我的腎功能只有44％。我問他，如果我能扭轉它的話，我可以做些什麼來治愈這種疾病。他只是說：“我們將會看到。”我讓他說的是：“別抱希望。”我告訴他最近已經轉向以全食，植物性飲食為主。他似乎不為所動，但表示不會受到傷害。
致力於CKD的植物性飲食
當我從腎臟科醫生回家後，我就上網進行研究。我讀到的所有內容都表明，第三階段的腎臟疾病會逐步朝著腎衰竭，透析和死亡的方向發展。我距離70歲還差三個月，而對於我這個年齡的人來說，統計數字甚至更糟。我發現我這個年齡段的許多人患有3期腎病。報告說，大約一半在三到五年之內死亡，其餘的在死亡前已經生存了大約十年。我還讀到，當我的腎臟衰竭時，我將被認為已經太老了，無法進行移植。儘管如此，我仍然堅信我至少可以通過飲食來減緩病情發展。
幸運的是，在我的在線研究中，我還遇到了一個年輕女子的成功故事，她用植物性飲食完全治癒了她的4期腎病。那時我知道我也可以勝任。
我繼續進食我認為是有史以來最糟糕的飲食-一種飲食方式，無論醫生告訴我我的健康狀況如何，我都會永遠堅持下去。我喜歡一切的新鮮感。我真的可以品嚐到食物的味道，發現各種蔬菜和其他色拉配料的味道比我以前體驗的要好得多。我從來沒有錯過肉或奶製品，我忠實地拿走了我的 B12補品。
令人驚嘆的醫生
儘管我吃得很好，但我仍然害怕再次與腎科醫生見面，擔心他會說我的新檢查結果表明我的腎功能下降了更多。我也得到了超聲波檢查，我不敢看到結果可能是什麼。
因此，在下一次約會時，當我的腎臟科醫生拿出他的筆記本電腦時，我感到非常恐懼。在過去的12年中，他繪製了我的腎臟讀數表。令我驚訝的是，這表明我大部分時間都處於第二階段的腎衰竭，腎臟的功能約佔50％。以前沒有醫生願意為我提到這一點。然後，當我的腎臟功能下降至44％（第3階段腎衰竭）時，他向我顯示了圖表上的嚴重下降。
但是隨後，他帶著笑容向我展示了我最近一次血液檢查的結果。我的腎臟功能達到62％！在過去的12年中，我的腎臟功能從未如此出色！他說，腎功能超過60％的人是健康的，當他看我的超聲檢查時，它也顯示出完全健康的腎臟。
我提到我曾計劃再次詢問他對如何戰勝3期腎病的看法。他回答說：“您已經擁有了！”儘管對我感到高興，但他完全不知道該如何發生，尤其是在不到兩個月的時間內！
對我來說，最大的驚喜是他說我已經治癒後不必再見到他了。
我告訴他，那些好的結果必須來自我以植物為主的全食食品。他說我的飲食沒什麼大不了的，但我內心深處知道它的好處。
最近，我進行了更多測試，發現我的腎臟功能達到了67％！
我的醫生說我可以再次跑步，現在我開始了一項步行鍛煉程序。我很快將再次長途奔跑。
準備開始了嗎？看看我們的 植物底漆 以了解更多有關採用全食，植物性飲食的信息。
0 Comments