使用植物性飲食,從2個月的3期腎臟疾病到健康腎臟

6 月 15, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 comments


桑德拉(Sandra)的腎臟疾病在被診斷之前的12年間一直在穩步惡化,但是在採用新的飲食習慣後,她很快就扭轉了局面。

開始之前 這個旅程 我不敢體檢。我曾經是長跑運動員,但是兩年的嚴重坐骨神經痛導致體重增加很多:首先,疼痛使我無法鍛煉身體,最終使我坐在輪椅上。然後我接受了手術,減輕了痛苦,但讓我處於半固定狀態。手術後,醫生告訴我我再也不能跑了。

我認為我仍然需要做一些有關體重的事情,所以我拜訪了營養學家。她告訴我,我要做的第一件事就是獲得完整的身體。

那天我回家,由於某種原因,我的直覺將我帶到了刀叉網站。我讀了所有關於 全食,植物性飲食。我決定在那兒嘗試一下。我選了一些 食譜 從Forks Over Knives那裡買菜,並致力於這種新的生活方式。

診斷為慢性腎髒病

我開始節食的第二天就開始鍛煉身體,一周後進行了隨訪,以復查我的血液檢查結果。那時候我的醫生告訴我一個壞消息:我患有3期腎臟疾病。

當我問我的醫生是否可以治愈腎臟疾病時,她給我的印像是,我對此無能為力-這是不可避免的走向透析的步伐。她把我送到腎科醫生那裡。

腎科醫生對我的檢查結果非常憂慮。他說我的腎功能只有44%。我問他,如果我能扭轉它的話,我可以做些什麼來治愈這種疾病。他只是說:“我們將會看到。”我讓他說的是:“別抱希望。”我告訴他最近已經轉向以全食,植物性飲食為主。他似乎不為所動,但表示不會受到傷害。

致力於CKD的植物性飲食

當我從腎臟科醫生回家後,我就上網進行研究。我讀到的所有內容都表明,第三階段的腎臟疾病會逐步朝著腎衰竭,透析和死亡的方向發展。我距離70歲還差三個月,而對於我這個年齡的人來說,統計數字甚至更糟。我發現我這個年齡段的許多人患有3期腎病。報告說,大約一半在三到五年之內死亡,其餘的在死亡前已經生存了大約十年。我還讀到,當我的腎臟衰竭時,我將被認為已經太老了,無法進行移植。儘管如此,我仍然堅信我至少可以通過飲食來減緩病情發展。

幸運的是,在我的在線研究中,我還遇到了一個年輕女子的成功故事,她用植物性飲食完全治癒了她的4期腎病。那時我知道我也可以勝任。

我繼續進食我認為是有史以來最糟糕的飲食-一種飲食方式,無論醫生告訴我我的健康狀況如何,我都會永遠堅持下去。我喜歡一切的新鮮感。我真的可以品嚐到食物的味道,發現各種蔬菜和其他色拉配料的味道比我以前體驗的要好得多。我從來沒有錯過肉或奶製品,我忠實地拿走了我的 B12補品

令人驚嘆的醫生

儘管我吃得很好,但我仍然害怕再次與腎科醫生見面,擔心他會說我的新檢查結果表明我的腎功能下降了更多。我也得到了超聲波檢查,我不敢看到結果可能是什麼。

因此,在下一次約會時,當我的腎臟科醫生拿出他的筆記本電腦時,我感到非常恐懼。在過去的12年中,他繪製了我的腎臟讀數表。令我驚訝的是,這表明我大部分時間都處於第二階段的腎衰竭,腎臟的功能約佔50%。以前沒有醫生願意為我提到這一點。然後,當我的腎臟功能下降至44%(第3階段腎衰竭)時,他向我顯示了圖表上的嚴重下降。

但是隨後,他帶著笑容向我展示了我最近一次血液檢查的結果。我的腎臟功能達到62%!在過去的12年中,我的腎臟功能從未如此出色!他說,腎功能超過60%的人是健康的,當他看我的超聲檢查時,它也顯示出完全健康的腎臟。

我提到我曾計劃再次詢問他對如何戰勝3期腎病的看法。他回答說:“您已經擁有了!”儘管對我感到高興,但他完全不知道該如何發生,尤其是在不到兩個月的時間內!

對我來說,最大的驚喜是他說我已經治癒後不必再見到他了。

我告訴他,那些好的結果必須來自我以植物為主的全食食品。他說我的飲食沒什麼大不了的,但我內心深處知道它的好處。

最近,我進行了更多測試,發現我的腎臟功能達到了67%!

我的醫生說我可以再次跑步,現在我開始了一項步行鍛煉程序。我很快將再次長途奔跑。

準備開始了嗎?看看我們的 植物底漆 以了解更多有關採用全食,植物性飲食的信息。

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