䏋颿˜¯è©²è¦–é »çš„éŸ³é »å…§å®¹çš„è¿‘ä¼¼å€¼ã€‚ è¦æŸ¥çœ‹ Greger åšå£«å¯èƒ½æåˆ°çš„任何圖表ã€åœ–表ã€åœ–å½¢ã€åœ–åƒå’Œå ±åƒ¹ï¼Œè«‹è§€çœ‹ä¸Šè¿°è¦–é »ã€‚
å…©ä½å‚‘出的公共衛生å¸è€…寫é“,我們從煙è‰çš„ç¶“æ·ä¸å¸åˆ°çš„æ˜¯ï¼Œåˆ©æ½¤æ˜¯å¤šéº¼å¼·å¤§ï¼Œâ€œå³ä½¿ä»¥æ•¸ç™¾è¬äººçš„生命和難以形容的痛苦為代價â€ã€‚ “大煙è‰çŽ©å¾—å¾ˆé«’ï¼Œæ•¸ç™¾è¬äººæ»äº¡ã€‚†大食有多相似? æˆ‘å·²ç¶“è¨Žè«–éŽ Big Food 如何使用相åŒçš„ç…™è‰è¡Œæ¥æ‰‹å†Šã€‚ 如何使用 åå°– ç…™è‰æ‡‰å°è‚¥èƒ–屿©Ÿï¼Ÿ
ç…™è‰æ˜¯æˆ‘們å‰å¤§çš„公共衛生å‹åˆ©ä¹‹ä¸€ã€‚ æˆå¹´äººå¸ç…™çš„æ¯”例從 1965 å¹´çš„ 42% 下é™åˆ° 2016 å¹´çš„ 15%。這大約是 12 äººä¸æœ‰ 5 人下é™åˆ°ä¸åˆ° 12 人ä¸çš„ 2 人。由於這種下é™ï¼Œé¦™ç…™ç¾åœ¨æ¯äººåªæ®ºæ»å¤§ç´„ 50 è¬ç¾Žåœ‹äººä¸€å¹´ï¼Œè€Œæˆ‘們的飲食ç¾åœ¨æ®ºæ»äº†æˆåƒä¸Šè¬çš„人。 ç›®å‰ï¼Œç¾Žåœ‹çš„ä¸»è¦æ»å› 是美國飲食。
我們能å¦ä½¿ç”¨åœ¨èˆ‡å¤§ç…™è‰å…¬å¸çš„æˆ°é¬¥ä¸å¦‚æ¤æˆåŠŸçš„ç›¸åŒç–略? ä¸‰å€‹æœ€å…·æˆæœ¬æ•ˆç›Šçš„é‡å°è‚¥èƒ–的政ç–å¹²é æŽªæ–½ä¼¼ä¹Žç›´æŽ¥ä¾†è‡ªç…™è‰æˆ°çˆï¼Œé€™å¯èƒ½ä¸¦éžå·§åˆï¼šï¼ˆ1)å°ä¸å¥åº·ç”¢å“徵稅; (2) åŒ…è£æ£é¢è²¼æ¨™ï¼› (3) é™åˆ¶å‘兒童投放廣告。
æ²è¸æ¶ˆè²»ç¨…被èªç‚ºæ˜¯é™ä½Žå¸ç…™çŽ‡çš„æœ€æœ‰æ•ˆæ¦å™¨ã€‚ æ¯åŒ… 25 美分的稅有助於解決å¸ç…™çš„ä¸€äº›ç¤¾æœƒæˆæœ¬ï¼Œé€™èˆ‡å¸ç…™çއé™ä½Žå¤šé” 9% 相關。 世界衛生組織估計,全çƒåƒ¹æ ¼ä¸Šæ¼² 70% å¯ä»¥é˜²æ¢å…¨çƒå¤šé”四分之一的與煙è‰ç›¸é—œçš„æ»äº¡ã€‚
1776 年亞當·斯密 (Adam Smith) æè°å°‡è¸é…’ç¨…æ“´å¤§åˆ°é£Ÿå“ åœ‹å¯Œè«–ï¼šâ€œç³–ã€æœ—姆酒和煙è‰ï¼Œåœ¨ä»»ä½•åœ°æ–¹éƒ½ä¸æ˜¯ç”Ÿæ´»å¿…需å“,而是幾乎æˆç‚ºæ™®é消費的å°è±¡ï¼Œå› æ¤æ˜¯æ¥µå…¶é©ç•¶çš„徵稅å°è±¡ã€‚†人們有權å¸ç…™ã€å–é…’å’Œåƒå¢žè‚¥é£Ÿå“,é‚輯如æ¤ï¼Œä½†ä¹Ÿè¨±ä»–們應該幫助支付由æ¤ç”¢ç”Ÿçš„一些公共醫療費用。 好å§ï¼Œå¦‚果是這樣,為什麼ä¸ç›´æŽ¥å°è‚¥èƒ–的人徵稅呢?
至少早在 1904 å¹´çš„ 英國醫å¸é›œèªŒï¼Œä¸€ç¨®ä»¥ç£…æ›ç£…çš„ç–略(實際上æ¯ç£…æœ€å¤šåªæœ‰ä¸ƒå…ˆä»¤å…便士)。 這ä¸åƒ…是為了補償國庫,而且是為了推動行為改變。 “å°è„‚è‚ªå¾µç¨…ï¼Œâ€ææ¡ˆä¸å¯«é“ï¼Œâ€œé€šéŽæ”¹é©ä¸å¥åº·çš„飲食習慣,也將å°åœ‹å®¶çš„å¥åº·ç”¢ç”Ÿæ¥µå¥½çš„影響。â€
åœ¨å¾·å…‹è–©æ–¯å·žå’ŒåŠ åˆ©ç¦å°¼äºžå·žç‰å·žï¼Œå³ä½¿å°å«ç³–飲料徵收æ¯ç›Žå¸ä¸€ç¾Žåˆ†çš„稅,æ¯å¹´ä¹Ÿå¯èƒ½å¸¶ä¾†è¶…éŽ 10 億美元的收入。 在全國范åœå…§å°å¢žè‚¥é£Ÿå“徵收 10% 的稅å¯ä»¥åœ¨ 10 年內產生 5000 億美元。 å³ä½¿åŠ ä¸Šå°‡æ°´æžœå’Œè”¬èœæˆæœ¬é™ä½Ž10%的補貼,é 計也將淨賺數åƒå„„美元。 但它真的會改變人們的飲食習慣嗎?
å³ä½¿æ˜¯å«é‰›æ±½æ²¹å’Œç„¡é‰›æ±½æ²¹ä¹‹é–“的微å°åƒ¹æ ¼å·®ç•°ï¼ˆç´„ 10%ï¼‰ï¼Œä¹Ÿèƒ½å¤ ä½¿æ•´å€‹æ±½è»Šè¡Œæ¥é 離鉛。 它還能讓美國人從蘋果派轉å‘蘋果嗎? å°ç¾æœ‰è‰æ“šçš„系統評價表明,飲食經濟激勵和抑制措施是有效的。 ä½ ç”Ÿç”¢çš„æ°´æžœå’Œè”¬èœè¶Šä¾¿å®œï¼Œäººå€‘就越願æ„購買。 ä½ å°ä¸å¥åº·é£Ÿå“徵稅越多,消費é‡ä¸‹é™çš„越少。 基於這種模型,å°é£½å’Œè„‚肪徵稅——主è¦å˜åœ¨æ–¼è‚¥è‚‰ã€ä¹³è£½å“和垃圾食å“ä¸â€”—æ¯å¹´å¯èƒ½æŒ½æ•‘數åƒäººçš„生命。
ä½†æ˜¯é€™æ¨£çš„ç¨…æ”¶ä¸æœƒå°çª®äººç”¢ç”Ÿä¸æˆæ¯”例的影響嗎? 是的,我們希望他們從ä¸å—ç›Šæœ€å¤šï¼ é€™å°±åƒé¦™è¸ç¨…。 ç…™è‰æ¥çš„經典論點是,æ²è¸ç¨…是“ä¸å…¬å¹³çš„â€å’Œâ€œç´¯é€€çš„â€ï¼Œå°çª®äººçš„è² æ“”æœ€å¤§ï¼Œå…¬å…±è¡›ç”Ÿç•Œå°æ¤ä½œå‡ºå›žæ‡‰ï¼Œâ€œç™Œç—‡æ˜¯ä¸å…¬å¹³çš„â€ã€‚ ç™Œç—‡çµ¦çª®äººå¸¶ä¾†äº†ä¸æˆæ¯”ä¾‹çš„è² æ“”ã€‚ å› æ¤ï¼Œç¨…æ”¶é 計會影響最ä¸å¯Œè£•的人的最大å¥åº·æ”¶ç›Šã€‚
ç…™è‰æ¥å …決åå°æ²è¸ç¨…——從發明å‰ç·šåœ˜é«”到公然收買政客——這一事實表明,稅收確實å¯ä»¥æ”¹è®Šæ¶ˆè²»æ¨¡å¼ã€‚ ä½†æ˜¯é—œæ–¼æ”¹è®Šé£²é£Ÿè¡Œç‚ºçš„è¨±å¤šè‰æ“šä¸¦ä¸æ˜¯åŸºæ–¼ç¾å¯¦ç”Ÿæ´»ä¸çš„æ•¸æ“šã€‚ ä½ å¯ä»¥è®“人們通éŽèŠ±å“¨çš„ 3D è¶…å¸‚æ¨¡æ“¬å™¨ï¼Œç™¼ç¾æ°´æžœå’Œè”¬èœ 25% 的折扣似乎å¯ä»¥å¢žåŠ ç›¸åŒæ•¸é‡çš„農產å“購買——æ¯é€±æœ€å¤š 2 磅。 但 虛擬的 蔬èœå¯¦éš›ä¸Šå°ä½ 沒有任何好處。 這在ç¾å¯¦ä¸–界ä¸è¡Œå¾—通嗎? 顯然是這樣。
å—éžæœ€å¤§çš„ç§äººå¥åº·ä¿éšªå…¬å¸é–‹å§‹å‘數åè¬å®¶åºæä¾›é«˜é” 25% 的購買å¥åº·é£Ÿå“çš„ç¾é‡‘è¿”é‚„ï¼Œæœ€é«˜ç›¸ç•¶æ–¼ç¾Žåœ‹æ¯æœˆ 799 美元。 ä»–å€‘ç‚ºä»€éº¼è¦æéŒ¢ï¼Ÿ å› ç‚ºå®ƒé¡¯ç„¶æœ‰æ•ˆâ€”â€”å¢žåŠ æ°´æžœã€è”¬èœå’Œå…¨ç©€ç‰©çš„æ¶ˆè²»ï¼ŒåŒæ™‚減少高糖ã€é¹½å’Œè„‚è‚ªçš„é£Ÿç‰©çš„æ¶ˆè²»ï¼ŒåŒ…æ‹¬åŠ å·¥è‚‰é¡žå’Œå¿«é¤ã€‚
為什麼ä¸ç›´æŽ¥èŠ±éŒ¢è«‹äººæ¸›è‚¥å‘¢ï¼Ÿ ä¸€é …ç³»çµ±è©•åƒ¹ç™¼ç¾ï¼Œåœ¨ 12 é …é—œæ–¼æ¸›è¼•é«”é‡çš„ç¶“æ¿Ÿæ¿€å‹µçš„ç ”ç©¶ä¸ï¼Œæœ‰ 11 é …æè¿°äº†ç©æ¥µçš„çµæžœã€‚ 未能發ç¾ç›´æŽ¥é‡‘éŒ¢èª˜å› çš„å¥½è™•æ˜¯æ¯å¤©åªæä¾› 2.80 美元。 å°æ–¼å©åï¼Œä½ å¯ä»¥åªç”¨ä¸€å€‹éŽ³å¹£æˆ–ä¸€å€‹è²¼ç´™è®“ä»–å€‘é¸æ“‡ä¹¾æžœè€Œä¸æ˜¯é¤…乾作為課後å°åƒâ€”â€”å„˜ç®¡ä¸€æ—¦èª˜æƒ‘çµæŸï¼Œè¡Œç‚ºçš„æ”¹è®Šä¹Ÿéš¨ä¹‹è€Œä¾†ã€‚
å³ä½¿å¿…é ˆä½¿æ¿€å‹µæŽªæ–½æ°¸ä¹…åŒ–ï¼Œä»–å€‘ä»å¯èƒ½ç‚ºè‡ªå·±è²·å–®ã€‚ 在美國,å°åŠ å·¥é£Ÿå“æˆ–牛奶徵稅的æ¯ä¸€ç¾Žå…ƒå¯èƒ½æœƒç¯€çœå¤§ç´„ 2 美元的醫療ä¿å¥æˆæœ¬ã€‚ ä½¿è”¬èœæ›´ä¾¿å®œçš„æ¯ä¸€ç¾Žå…ƒéƒ½å¯ä»¥æ·¨è³º 3 美元,而補貼全穀物å¯èƒ½æœƒç‚ºæˆ‘們的投資帶來 1000% ä»¥ä¸Šçš„å›žå ±ã€‚ å³ä½¿æ‰€æœ‰æ°´æžœå’Œè”¬èœçš„å¹³å‡åƒ¹æ ¼ä¸‹é™ 1%,æ¯å¹´ä¹Ÿå¯ä»¥é 防近 10,000 次心髒病發作和ä¸é¢¨ã€‚
但是,稅收往往ä¸å¦‚è£œè²¼å—æ¡è¿Žï¼Ÿ åœ¨ææ´²ï¼Œä¸€äº›åœ‹å®¶å°å«ç³–或鹹味食å“徵稅,但丹麥是第一個å°é£½å’Œè„‚肪徵稅的國家。 è¾²æ¥ç¶œåˆä¼æ¥åªç”¨äº†å¤§ç´„一年的時間就將其壓制,這表明公共衛生專æ¥äººå“¡åœ¨è©¦åœ–è§£æ±ºä¼æ¥æ¬ŠåŠ›å•題時是多麼的軟弱。 這被æ¸å’Žæ–¼å…¬å…±è¡›ç”Ÿç•Œæ–½åŠ çš„æ”¿æ²»å½±éŸ¿èˆ‡è¡Œæ¥éŠèªªèƒ½åŠ›ä¹‹é–“çš„â€œå·¨å¤§å¤±è¡¡â€ã€‚
請考慮 志願æœå‹™ 在網站上æä¾›å¹«â€‹â€‹åŠ©ã€‚


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