“光想青年”咋回事？我有我故事

1980年，英格蘭的研究人員報導了一系列患有慢性腹瀉的婦女，這些婦女採用無麩質飲食可緩解症狀，但沒有乳糜瀉的證據，乳糜瀉是與麩質不耐受有關的自身免疫性疾病。當時，醫學界對此表示懷疑，甚至三十年後，甚至如此，以至於像腸易激綜合徵的患者一樣，聲稱對非麵筋敏感性不高的患者通常被稱為精神病醫生，因為他們被認為具有潛在的精神疾病。疾病。然而，對此類患者的心理測試未發現任何證據表明他們患有心身歇斯底里症。…

在具有里程碑意義的全球疾病負擔研究中，研究人員匯總了死亡和殘疾的20大原因。名單上的第一名是高血壓，第二名和第三名吸煙。造成生命和健康損失的第四大原因是沒有吃足夠的水果。缺乏運動是十號，然後是鈉，然後是過多的堅果和種子，沒有足夠的全穀類，沒有足夠的蔬菜，並且第18號由於聲稱的保護作用而無法在海鮮中找到足夠的長鏈omega 3脂肪酸。抗心髒病的功效。 但是，甚至在幾年前，當這些魚油發佈時，他們已經在質疑這些魚油的好處，因為越來越多的隨機對照試驗將它們進行了測試，但以失敗告終，最後是我之前介紹的最新薈萃分析，這似乎使問題得以解決。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖，圖表，圖形，圖像和引號，請觀看上面的視頻。 除了每天兩到三份綠葉蔬菜，漿果還被認為是保存眼睛健康的健康選擇。 隨著年齡的增長，我們的關鍵視網膜色素上皮層開始分解。但是，我們也許可以用藍莓減速衰老。人RPE細胞 洗澡 在藍莓花青素中，自由基的自由基較少，陳年細胞的比例較低，這表明藍莓以及其他紅色，藍色和紫色色素的水果和蔬菜可能有助於防止與年齡相關的黃斑變性。在體外也證明了保護特性在紫色紅薯花序氰蛋白的RPE細胞上，以及薑黃和Amla（印度醋栗）提取物中的黃色顏料。…

近年來，沒有其他營養話題像膽固醇一樣受到廣泛爭議。頭條新聞，新聞媒體，衛生專業人員的講話甚至研究都流傳著各種各樣的信息，難怪許多人不確定該怎麼想。您的膽固醇含量是什麼意思，它們對您所吃食物的影響如何？您應該注意膽固醇指南，膽固醇如何影響您的健康？ 什麼是膽固醇？ 膽固醇是體內幾乎每個細胞中存在的一種脂肪或脂質。有趣的是，您會發現 大約25％ 大腦中膽固醇的含量膽固醇主要由 你的肝臟 並具有許多重要功能，例如製造激素和維生素D，建立細胞壁以及通過幫助產生膽汁來支持健康的消化。…

以植物為原料的素食漢堡正式流行。如今，從快餐連鎖店和食品卡車到高檔餐廳和酒吧，到處都可以找到令人心滿意足的純素食肉餅。與地面牛肉相比，它們的碳足跡要小得多，並且在道德方面要少得多，但是它們的營養價值如何？在這裡，我們將介紹目前最受歡迎的基於植物的素食漢堡。 基於植物的不可能漢堡 自2016年推出以來， 不可能的漢堡 迅速成名，需求如此之高，最近導致 暫時短缺。基於植物的小餡餅，上個月在多家雜貨店中的15,000多家餐廳中投放，其外觀和味道都像真正的漢堡包，這要歸功於富含鐵的化合物血紅素。 （與肉中的血紅素鐵不同，…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖，圖表，圖形，圖像和引號，請觀看上面的視頻。 在2020年，一份出色的病例報告發表了名為“糞便菌群移植後阿爾茨海默氏病症狀的快速改善：病例報告”。 FDA允許使用糞便移植來治療一個稱為C DIFF的壞蟲的頑固感染。據報導，在各種疾病中進行此類移植後，偶然的改進，包括自閉症，禿髮和多發性硬化症。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 在我的上一個視頻中，我注意到一項調查發現，在主要零售商購買的五瓶商業草藥補品中，有四瓶中不含 任何 標籤上的草藥，而不是通常只含便宜的填充劑，如米粉和室內植物。 至少您希望它只包含室內植物。減肥補品因摻入毒品而臭名昭著。在對160種減肥食品的抽樣中，聲稱是“…

我們為什麼不熱烈歡迎邁克爾·格雷格博士？！ [Applause] 當然，如果有一些安全，簡單，無副作用的肥胖病解決方案，那麼我們現在就知道了吧？我不確定。 研究結果可能需要多達17年的時間才能納入日常臨床實踐。舉一個對我的家庭特別痛苦的例子：心髒病。您知道，幾十年前，迪恩·奧尼什（Dean Ornish）博士及其同事在世界上最負盛名的醫學期刊之一上發表了證據，證明我們的主要死因可能是 倒轉 僅靠飲食和生活方式的改變—幾乎沒有任何改變。即使是現在，成千上萬的美國人繼續不必要地死於數十年前我們所了解的 可逆的…

2011年，我發現自己每天都參加派對和喝酒。它開始是暴飲暴食，以增強我的信心。然後它開始放鬆並應付壓力。在不知不覺中，我是酒精依賴者，沒有它就無法工作。 2012年8月12日上午，我醒來感到身體不適。一年多來，我每天都感到不適。但是那天早上我吐了血。我記得我的心在下沉。那時我知道有些嚴重錯誤。我睡著了。幾個小時後，我醒來了，剛開始感覺很好-然後突然又劇烈地生病了，血液比以前更多了。   危及生命的岩石底部 我的伴侶帶我去醫院。我被沖進一個房間，周圍有很多醫護人員。我記得的最後一件事是有人說我剛在候診室時流失了一升血液。…

根據研究，高植物性飲食與心血管疾病和死亡的風險大大降低有關。 新研究 發表於 美國心臟協會雜誌。 在檢驗普通人群中這種關聯的首批研究之一中，研究人員分析了參與ARIC（社區動脈粥樣硬化風險）研究的12,000多名美國中年成年人的數據。 參加者於1987年參加ARIC研究時，他們沒有出現心血管疾病。 2020年夏季雜誌就在這裡！ 我們華麗的“ bookazine”包含100頁的專家提示，鼓舞人心的成功故事以及77份令人滿意的夏季新鮮食譜。…

【故事總在菜譜後】 朋友@休閒雨做了一款超簡單又美味的豆糕，大家紛紛問如何製作。   我畫蛇添足地加了些裝飾，便成了這個樣子。 【鹹豆糕】第187道素 【食材】 【主角】：紅小扁豆、秋葵（可選）。 【客串】：鹽。 【看圖，做美食】   1.把紅小扁豆浸泡約一小時，洗淨後加少許的水和適量的鹽，用大功率料理機攪拌成稀糊，倒入有些深度的盤中。   水的多少無需精確，豆糊稀一點稠一點帶來不同的口感。 泡豆的時間也無需拘束。     2.把秋葵切成小圈圈，擺放在豆糊里。   秋葵用不了幾個，餘下的可以做清蒸秋葵，或直接蒸熟拌醬。…

故事總在菜譜後。 朋友農場裡的小番茄 【三味蔬物】第189道素 三種吃法，三種味道。 【食材】 【主角】：黃瓜、小番茄。 【客串】：詳見菜譜。 【看圖，做美食】 1.去田裡採摘食材。 這是朋友的農場，按德米特有機標準種植。小番茄有紅和黃兩個品種，每樣摘了一些。 自然長成的黃瓜，每根形狀都不一樣。 2.黃瓜切成片兒。 3.小番茄切成兩半，和黃瓜放在一起。 4. 隨意尋一處賞心悅目的地方，坐下來享用。 黃瓜清爽，小番茄清甜，盡享自然田園風味，此為一味。 品嚐的時候，心裡閃過一句話：一道真正美味的功夫，不在廚房，而在田間。…

【主角】：老黃瓜、土豆、紅小扁豆。 【客串】：鹽。 【可選】：乾香菇、姜、香菜、黑胡椒。 夏日食姜有利去濕，且令湯味道更鮮。乾香菇也增加湯的鮮味。即便沒有它們，湯也很鮮了。 【看圖，做美食】 1.紅小扁豆用清水浸泡一兩小時，瀝去水。湯鍋放入適量常溫水或開水，加入紅小扁豆，開始煮。 紅小扁豆可以多放些，湯更鮮美。 2.姜去皮拍扁，土豆去皮切塊，老黃瓜去皮去籽切厚片，鍋里水開後放入全部食材，加適量鹽一起煮。 若用乾香菇則提前泡發，泡菇水可以煮湯，菇切成小粒，與其他食材同煮。 3.慢火煮至所有食材軟熟後停火。…

【故事總在菜譜後】   去年的蓮藕板栗黑豆湯頗受寵愛，在沒有板栗的季節，今天這個搭配也好美味。   我試過省去胡蘿蔔的版本，發現不如最初的味道，那麼還是大家都在的好。   【蓮藕黑豆桂圓湯】第186道素 【食材】 【主角】：蓮藕、胡蘿蔔、黑豆、桂圓。 【看圖，做美食】 1.黑豆浸泡小半天。 2.蓮藕和胡蘿蔔去皮切塊，桂圓剝殼取肉，與黑豆一起放入電壓力鍋，加入適量泡豆的水或清水，一起煮熟即可。 泡豆的水倒掉還是用來煮湯，我的習慣是，有顏色的水保留，比如黑豆。但是如果天熱，泡的時間久，中途沒空換水，擔心不新鮮，那也還是倒掉。…

【故事總在菜譜後】   山藥羹很鮮，豌豆很漂亮。 【豌豆和山藥羹】第188道素 【食材】 【主角】：鐵棍山藥、杏鮑菇、鮮豌豆。 【客串】：鹽。 【看圖，做美食】 1.鐵棍山藥洗淨削皮，切成段，蒸鍋水開後，放入蒸熟。約幾分鐘，筷子扎進軟了即可。 削皮時戴上手套，以免汁液沾上皮膚會癢。特別粗的部分可以切開成兩半。 2.切一些杏鮑菇片，加少許水、少許鹽煮熟。一兩分鐘即好。   3.將蒸熟的山藥、煮好的杏鮑菇連同煮菇的湯，一同放入大功率料理機，加適量鹽，攪打成細膩的羹。  …

【莧菜燒蠶豆】第190道素 莧菜燒蠶豆是江南特色小菜，兩樣時令鮮蔬已然鮮美，加上杏鮑菇只為錦上添花。 【食材】 【主角】：莧菜、蠶豆、杏鮑菇。 【客串】：鹽。 沒有蠶豆的季節，用鷹嘴豆也可以吧，試過的朋友請告訴我。 【看圖，做美食】 1.剝出蠶豆，去皮。杏鮑菇切成梳齒片狀。鍋里水燒開後，將食材放入開始煮，加少許鹽。 蠶豆也可以連皮吃。如用鷹嘴豆，則要提前煮熟。水不需要太多，能淹沒食材即可。 2.煮兩三分鐘，蠶豆熟了，舀出一小碗杏鮑菇和蠶豆以及少許湯備用。…