全食物植物性飲食蛋白質攝入指南

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 “您如何消除該國的心髒病流行？”根據公共利益科學中心的說法，預防該疾病的最佳方法之一是“…

下面是該視頻的音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和報價，請觀看上述視頻。 公共衛生界似乎幾乎放棄了消除肥胖。 世界衛生組織的最新目標包括 2025 年的肥胖目標，即努力爭取不再增加。 即使是這樣一個聽起來溫和的“低標準”也可能代表全球健康面臨的最大挑戰之一——我們在其中失敗了。 儘管出現了零星的零星進展，但還沒有一個國家扭轉了這一流行病。 責備已經落在了食品行業大廳的腳下。 促進高熱量、低營養食品和飲料的過度消費已被確定為肥胖大流行的主要驅動力。…

隨著現代生活越來越繁忙，多合一餐的吸引力越來越大。砂鍋菜就是這樣一種菜，它具有方便，方便的所有菜式。不管您是否相信，儘管有古老的奶酪和肉餡沙鍋菜，您實際上還是可以找到無數種植物性和素食主義者的砂鍋菜食譜。 為什麼選擇砂鍋菜？ 想像一下，您是中世紀歐洲的農民。您從黎明到黃昏辛苦工作，當您一天結束回家時，您沒有精力準備豐盛的正餐。最重要的是，你真的很窮。而且，回家的路上沒有開車經過的麻煩。你沒有 微波 或冰箱上的比薩外賣磁鐵。而且你甚至沒有烤箱。所以你會怎麼做？ 對於許多農民來說，答案很簡單：帶上他們能找到的最便宜的食物（通常是乾的）…

大家好， 我是@悠然。   你試過用“水”炒菜嗎？ 第一次看到這個詞， 讓我很納悶 還以為是“水煮菜”打錯字了。 那豈不是寡淡無味？   其實， 水炒菜挺好吃的！ 菜譜在此， 你也試試吧？ 金針菇燒嫩綠豆芽 用料：金針菇1把，綠豆芽1把，小麥胚芽1把，姜適量，肉桂粉適量，生抽適量。 1、準備好食材，金針菇用刀切成段，配合綠豆芽的大小。 2、鍋內倒入適量水（佈滿鍋底即可），依次放入薑末、肉桂粉、生抽，煮開後放入金針菇。 3、再次煮開後，放入豆芽。 放少許鹽（可略），撒一把小麥胚芽，拌勻。 大火收汁。 水炒西葫蘆豌豆丁…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 有人帶著頑固的打into聲走進急診室。急診室醫師應該問的問題之一是：“您吃過楊桃嗎？” 在我的錄像中，告誡富含草酸鹽的食物時，我談到了楊桃的腎毒性-腎臟毒性。 “……[E]過度食用楊桃與草酸鹽的產生有關 [kidney damage]。”不到一杯楊桃汁或三個完整的水果（不是那麼大）會導致“急性楊桃腎毒性”。…

趕時間 世界癌症日 本週，世界衛生組織發布了一項新的統計數據，指出 預計全球癌症病例將增加70％ 在接下來的20年中。這真是一個嚴峻的新聞，但是通過消除香煙和加工肉這兩種物質，您可以減少23種癌症的風險。 CVS在預防癌症方面取得長足進步…

大約九年前，我被 風濕性肌痛 （PMR），一種炎症性疾病，可引起劇烈的肌肉酸痛和僵硬。我是馬拉松運動員，直到那時，我一直身體健康。在診斷時，我非常痛苦，甚至無法梳理頭髮，因為舉起我的手臂太高了。我丈夫每天早上不得不把我從床上抬下來。 藥物和副作用 為了幫助控制症狀，我不得不服用一種名為潑尼鬆的類固醇藥物。兩年來，我的劑量很低（謝天謝地）。潑尼松清除了我的PMR。但是由於潑尼松，我的 血壓 增加，我的骨頭變脆。我服用的不是一種高血壓藥物，而是兩種藥物。我被診斷出患有骨質疏鬆症，並每年服用一次靜脈藥物治療。 紀念日特賣…

如果有人在1980年代或1990年代後期進行素食，那麼他們很有可能會受到我父親（現在是同事）的第一本書約翰·羅賓斯的啟發- 新美國飲食。如果他們在2005年至2011年之間進行了轉變，那麼他們最有可能產生的影響力就是T. Colin Campbell的 中國研究。 當我現在問人們為什麼他們首先決定嘗試 植物性飲食，其中很多人都叫紀錄片 刀叉。自從這部開創性的電影於2011年5月首次亮相以來，其他幾本備受矚目的植物性食品紀錄片繼續傳播這一信息。 他們也產生了影響。最近的民意調查 建議…

我已經聽說過 全食，植物性飲食 通過多種方式挽救生命：逆轉心髒病，糖尿病和肥胖症，並引發其他重大的健康轉變。 它挽救了我的性命更加謹慎。 吃這種食物是我需要面對自小以來經歷的抑鬱症的好方法。 不健康的應對機制 自從我最早的回憶（而且我沒有很多）以來，我一直感到噁心，疲倦和不快樂。 患有哮喘和過敏也無濟於事。 我的家人對營養一無所知，因此盡我所能撫養我。 盒裝食品，快餐和垃圾食品似乎一直都在供應。 我學會瞭如何通過食物抑制自己的情緒。 我最喜歡的晚餐曾經是mac和熱狗奶酪，如果我度過了糟糕的一天，我可以自己吃一整袋Oreos。…

作者：Michaela Barnett、Leidy Klotz、Patrick I. Hancock 和 Shahzeen Attari – 原文發表於 對話 您剛剛在最喜歡的咖啡館喝完一杯咖啡。現在，您面對著一個垃圾桶、一個回收桶和一個 堆肥 垃圾桶如何處理您的杯子最環保？ 我們中的許多人會選擇 回收箱 – 但 這往往是錯誤的選擇.為了盛裝液體，大多數紙咖啡杯都有一層薄薄的塑料襯里，這就給分離和回收這些材料帶來了困難。 事實上 最可持續的選擇並不是在垃圾桶里。它發生在更早的時候，在你拿到一次性杯子之前。…

【往期閱讀】 香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：正確評估孩子生長 香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：給孩子一個長壽飲食計劃   01 香港人飲食現況 香港成年人中，一半患超重或肥胖，六成患三高症，九成多的人每日沒有吃到最起碼的5份蔬菜水果。(衛生署發表) 哺乳期婦女飲食中含太多動物性食物，太少蔬菜水果，纖維嚴重不足，也缺乏碘和維生素D。(理工大學發表) 不難理解，父母錯誤飲食反映到孩子身上， 香港兒童肥胖愈趨嚴重，大多數兒童喜歡飲牛奶和食肉，喜歡吃麵包和蛋糕，就是不喜歡吃蔬菜，嚴重缺乏纖維。(衛生署發表)…

長按掃碼關注? 徐嘉博士公益巡講花絮 徐嘉博士公益巡講主辦單位： 上海迴向文化發展基金會 ?線上直播公告? 大家可以提前預約直播間，我們也會在當天直播開始前10分鐘為大家推送課程海報，不讓大家錯過超棒的課程哦！ 直播時間：6月7日(週日) 20:00 直播主題：《徐嘉博士：消化道健康I》 邀請機構：淨蓮書院 長按二維碼進入微課堂： 直播時間：6月9日(週二) 20:00 直播主題：《徐嘉博士：食品安全Ⅱ》 邀請機構：了過酵素農耕 長按二維碼進入微課堂： 直播時間：6月10日(週三) 20:00 直播主題：《徐嘉博士：學生飲食I》…

投稿人 / 靜水（娃儿娘） 在生活一地雞毛的時候，好友投來橄欖枝，拽著我參加了一次“21天健康挑戰”，每天參照下圖吃飯，並儘可能遵循健康的生活方式，然後發朋友圈，再加上日更一篇公眾號文章。 <> 21天挑戰結束後，我還稀里糊塗地接手過帶群的工作。 此後偶爾和家人吃一些油炒素菜，漸漸地，腸胃不再適應之前最愛的“麻辣拌”，吃過後胃裡翻江倒海，我才感受到，自己越來越喜歡食物本來的味道。 於是，自然過渡到了完全無油的低脂純素至今。 不知不覺間，發覺我不僅更美了，而且也更願意寵愛自己。 靜水近期與娃兒美美的親子照…

生機飲食近年來在國內外悄然傳播。不少踐行者表示獲得了很大利益。但是也有朋友吐嘈食生帶來不適。   關於生機飲食的研究實在太有限了。本文試圖挖掘生機飲食的理由和證據，並溫馨提示：選擇生食要謹慎。            01    什麼是生食   生機飲食在純素食的基礎上，又加了食生和有機兩個條件。其本意是吃有生命力的食物，簡稱生食。   典型生食者的食單包括：所有水果、蔬菜、芽苗、堅果、種子、穀類、海菜、和其他未加工的有機/天然食物。因為不可以烹飪或加熱，浸泡和生芽是生食者特殊的食物制備方法。  …

原文鏈接：https://www.forksoverknives.com/wellness/vegan-protein-guide-athletes/#（2019年9月26日） 01 什麼是蛋白質？ 讓我們從一個基本定義開始：蛋白質是為我們身體提供能量的三種常量營養素之一。（另外兩種常量營養素是碳水化合物和脂肪。） 蛋白質由20種氨基酸組成。氨基酸對我們的身體至關重要——這是構建和修復細胞、產生酶和抗體以及執行其他基本功能所必需的。我們的身體本身可以合成大部分氨基酸，但有八種我們不能合成，這些是必需氨基酸，我們可輕易從食物中獲取。…

一提起維生素D，我們就會想到它對於鈣代謝和骨骼的重要性。可是近20年越來越多的證據表明，維生素D調控系統更原始的作用是調節生殖功能。
 
我們的皮膚在接收到陽光的紫外線之後，把膽固醇轉化�…

之前在朋友圈發了一個為女兒做的生日蛋糕，好多友友問：是不是純素？ 很遺憾那個蛋糕不是素的，而友友們的提問也讓我有了做個純素慕斯旦糕的想法。為了區別動物蛋糕，都用「旦糕來表示哦」 考慮了幾天該怎麼替換非素原料，想到以前做過的椰絲小方，有類似於慕斯的口感，結合家裡的現有的烘焙原料，多次實踐調試後，就有了下面的這個配方。 相比於純素生食旦糕，這個配方沒有使用椰子油等油脂，堅果用量也很少，更低脂健康些。 純素·無油·低脂·慕斯旦糕 一、食材 「慕斯底」 1.亞麻籽 30克 2.火麻仁 15克 3.核桃仁 15克 4.杏仁粉 15克…

文：Danna   今年體檢報告出來的時候我嚇了一跳。   總膽固醇已經高到8.1mmol/l，低密度膽固醇6.08mmol/l。這個還不是讓我最害怕的，因為我有基因缺陷，30多年了我的總膽固醇總在6.8~7.6mmol/l之間，低密度膽固醇也在5.6mmol/l左右。   讓我害怕的是尿蛋白+-，微白蛋白150mg/l，這已經超出正常值的15倍了。因為我父親是高膽固醇造成的腎動脈硬化，最後尿毒症去世的，所以我們一家人對不正常的腎臟指標都很緊張。  …

投稿人 / Gigi Wang 除了基本的瓜果蔬菜，肉蛋奶一直被認為是必須且蛋白質豐富的膳食搭配。 在這種思想觀念灌輸下，我經常有意加強動物性營養，為了避免抗生素激素，吃的還都是有機肉，喝的有機奶。 然而營養是夠了，我卻常年被嚴重的咳嗽折磨。 我出生在福建一個山青水秀的小鎮，父母均是普通職工，他們不富有，但是卻很捨得把錢花在吃上。 記得小時候，我媽花過半個月的工資給我買“石靈“（一種生長在野外石頭中的小青蛙）補一補。…

01 邂逅瑜伽和素食，症狀好轉 我一直很愛很愛吃肉，2012年，體重120多斤，脾氣喜怒無常，情緒波動巨大，以至於後來還被醫生診斷為患有狂躁抑鬱雙向障礙症。 （2012年的唐芬，當時體重120斤） 所幸當時我不以為然，沒吃他開的藥。 也就在那個時候，機緣巧合下接觸到了瑜伽，於是逐漸開始嘗試階段性的吃素。 直到2017年我遇見了導師薩古魯，學習了傳統的哈他瑜伽，慢慢意識到，我其實有一種強迫性非常重的癮。…