吃牛能拯救地球嗎?

6 月 15, 2020 | 食物革命 | 0 comments


工業動物農業是地球的災難,這已經不是什麼秘密了。飼養牛肉的母牛尤其成問題。

根據一個重要的消息來源據科學家估計,全球牲畜系統,包括種植用於飼養牠們的農作物,將產生近13%的全球氣候排放量。這是所有農業排放量的一半以上。牛是主要原因,造成約64-78%的牲畜排放,約佔人為造成的氣候排放總量的9%。

牛是主要的罪魁禍首,因為它們的消化過程會產生大量有力的氣候變化氣體甲烷,這與非反芻動物(如家禽或豬)不同。非反芻動物會產生一些糞便,但總的來說要少得多。反芻動物產生的甲烷約佔牲畜溫室氣體排放量的40%。

畜牧業也需要大量土地-大約 所有農業用地的70%。這導致森林砍伐,這將向大氣中釋放大量二氧化碳。 與牲畜有關的排放中有40%來自土地轉換 (例如熱帶雨林)進入飼料作物生產和牧場。牲畜,尤其是奶牛比大多數人直接消費的農作物需要更多的土地。 作物生產蛋白質的效率是原來的兩倍 如果直接食用而不是作為家禽或豬的肉食用。

奶牛的飼料利用效率低下,即使他們也吃草料,因此穀物也相應減少。但是他們使用更多的土地,因為與穀物飼料相比,放牧需要更多的土地來生產一磅蛋白質。正是這種特別高的土地需求使牛成為熱帶森林砍伐的主要驅動力。這損害了生物多樣性並釋放了碳排放。

這還不是工業化畜牧業對環境的負面影響的全部。過度使用 抗生素類 在飼養牲畜方面,都應:

  1. 在這些擁擠的動物集中飼養場(如CAFO或“工廠農場”,眾所周知)中減輕疾病
  2. 促進增長

我們越來越多地看到,過度使用和濫用抗生素對多重抗生素耐藥的“超級細菌”在全人類中的傳播產生了嚴重的意想不到的後果。

工廠農場也 損害其所在的當地社區和環境。 他們通過污染和污水徑流做到這一點。它們將大量土地轉化為依賴農藥的單季作物來餵養動物,從而造成了生物多樣性的巨大損失。

是母牛還是方式?

奶牛的再生農業實踐
iStock.com/tomazl

考慮到所有這些,顯然我們必須減少肉類消費以應對氣候變化並拯救地球。但並非所有人都同意。在過去的幾十年中,運動的許多支持者被稱為再生農業(RA) 爭論過 那牛耕種 做不同的事情, 可以 真正應對氣候變化 並修復環境。正如一篇文章所總結的那樣,不是牛,而是方法。

RA不僅僅包括牲畜。這是另一種精神,它尋求尊重和模仿自然循環和過程,並隨著時間的推移而不是降低土壤肥力。

RA有很多建議將其作為對生態農業的有益替代工業耕作。它支持多種作物輪作,更好的生物多樣性(例如傳粉媒介的棲息地)和健康的土壤,所有這些都有利於環境。它也可能為掙扎中的農民帶來更高的收入。

再生農業原理

“再生農業”一詞 歸因於羅伯特·羅代爾是Rodale Farms的子孫,距今已有三十年之久。 Rodale最初的廣義定義說再生有機農業的特點是趨向於封閉的營養循環。生物界的更大多樣性;年度更少,多年生更多;更加依賴內部而不是外部資源。” 這些都是與食品和農業的其他變革性方法(例如有機(Rodale也是先驅者),農業生態學和永續農業)相一致的所有原則。農業生態學,不同於幾種 定義RA,通常強調社會問題以及科學和農民創新。

RA的主要重點是建立健康的土壤,作為多功能農業系統的基礎。例如,加比·布朗(Gabe Brown)的著作頗具開創性, 土土實質上是一本手冊,內容涉及使用牲畜,覆蓋作物和輪作的有序集約化輪牧來建造肥沃的土壤。實際上,術語“再生”通常與使數十年來因工業化耕種而經常退化的土壤恢復活力或再生有關。

在強調土壤健康與減少氣候變化之間有著重要的聯繫。改善土壤以增加土壤有機質為中心,有機質以碳為主要成分。土壤碳是最大的陸地碳庫,大於大氣中的二氧化碳或動植物中的碳。通常,甚至更多的碳可以添加到土壤中。在植物通過光合作用將其從大氣中清除後,這些碳以農作物殘留物,根,肥料和有機堆肥的形式進入土壤。

RA對土壤健康的重視與以下認識相吻合:土壤固碳不僅具有改善耕作的潛力,而且還有助於從大氣中去除主要溫室氣體(二氧化碳)。重要的是,這可能有助於扭轉氣候變化。

雖然改善土壤質量也是農業生態學,有機農業和永續農業的主要目標,但RA經常將其作為中心重點。這為RA運動提供了一個強大的工具,可以在氣候變化活動家和那些認識到農業需要根本改變的人中贏得擁護者和支持者。

奶牛與再生農業

許多RA支持者將牲畜納入他們的農業視野中,以隨著時間的推移增加土壤肥力。他們指出,中西部大草原的土壤肥力達到“麵包bas”水平,野牛群和其他放牧者在平原上漫遊,並不斷遷往新牧場。農民和科學家們已經創新了牛的管理方法,以模仿這些牛群的自然遷移,因此理論上會隨著時間的推移增加土壤中的碳。

這是 土土— 農業必須通過建立土壤肥力來提高環境健康和生存能力,而不是通過育種和化學方法不斷提高產量。做到這一點的最好方法是通過放牧者。 定義 也來自其他人 包括牲畜 作為重要組成部分。

而且,他們平均認為,做得正確的母牛可以減少全球溫室氣體的排放,從而應對氣候變化。讓我們研究一下這種說法背後的科學。

RA牛抗擊氣候變化嗎?

聲稱RA奶牛可以減少氣候變化的依據是什麼,與目前對其他形式的養牛的最新研究相反?此要求的一個來源可能來自 Rodale Institute在2014年的報告中:“簡而言之,來自全球農業系統和牧場試驗的最新數據表明,我們可以隔離超過100%的當前 [global] 年度CO2 轉向使用廣泛可用的廉價有機管理方式,我們稱之為“再生有機農業”。根據該報告,隔離碳的很大一部分將來自牧草。 類似的主張有時被誇大了,是由其他組織製作的。

確實,一些非常好的研究支持了這種觀點。例如,一個 2018年的研究論文 結果表明,在RA“適應性多牧場”放牧(AMP –一種模擬野生放牧者的方法之一)下,高水平的土壤固碳比抵消了溫室氣體(GHG)的產生更大,從而降低了溫室氣體的總體GHG氣氛。相比之下,CAFO飼養場所依賴的玉米和大豆田通常不會獲得碳,而且經常會損失碳。因此,與AMP牛肉不同,本研究中的CAFO牛肉仍然是主要的GHG排放源。

這項研究和其他類似的研究似乎支持那些說正確飼養牛肉對氣候有利的人。但是,這種觀點錯過了同一項研究的某些結果,而其他觀點則認為,如果應用範圍太廣,可能會對RA牛肉和氣候變化產生負面影響。這些問題與規模,時間和土地使用有關。

一些RA倡導者在氣候和牛肉方面缺少什麼

首先,目前有限的研究並未揭示RA牧場牛肉的實踐可應用於多高的土壤碳固存率或持續多長時間。固存的速度,以及固存的程度如何抵消母牛的溫室氣體,在不同地點之間會因土壤特性而有很大差異(這項研究(例如)和氣候。這對RA牛肉生產可以在多大程度上螯合碳有影響。為了使RA牛肉產生巨大影響,必須在全球範圍內廣泛採用。

第二,也是最重要的是,如前所述,即使採用RA方法,牧場飼養的牛也需要比大多數直接食用的農作物多幾倍的土地才能獲得相同量的膳食蛋白質。實際上,他們需要的是CAFO飼養的奶牛本來已經非常高的土地的兩倍, 根據上面引用的研究 否則對RA牛肉非常有利。

農業已經以有害的方式推動了土地使用問題。包括RA牧場牛肉在內的肉類產量的增加可能會加劇對其餘未耕種生境的侵犯,例如熱帶和溫帶森林,濕地和熱帶稀樹草原。牛群造成的森林砍伐已經向大氣釋放了大量的碳。因此,儘管飼養RA牛的個體農場可能會抵消其自身的溫室氣體,但在全球和集體考慮牛的同時,還必須考慮其大量增加的土地需求。不管您是否喜歡,我們都是全球社區的一部分。

同樣,關注的不僅僅是當前的消費水平。根據歷史趨勢,未來幾年全球肉類消費量增加的預測可能會使這個已經很大的土地利用問題更加嚴重。 最近的一項典型預測顯示,全球牛肉消費量將增長69% 如果我們不改變路線,到本世紀中葉,家禽和豬肉的數量將增加。根據目前的預測, 糧食氣候排放量可能增加51%,大部分來自動物產品,尤其是紅肉。這些考慮導致國際氣候變化專門委員會(IPCC)在 最近的報告 我們將無法將全球變暖限制在1.5 C,即使不盡快消除化石燃料的使用,也不能解決土地使用(主要是農業和森林砍伐)對氣候變化的影響。

RA“好牛肉”觀點的另一個問題是,大多數關於土壤碳固存的研究表明,幾十年後,固碳率下降,最終可能接近零。不同地點之間需要多長時間(取決於土壤,當地氣候,土地使用歷史等)。

這就提出了一個問題:即使土壤中的碳固存大大減緩並且不再能夠抵制奶牛甲烷和一氧化二氮的高產量,即使現在對RA的樂觀預測是正確的,幾十年後會發生什麼?有些人願意為此付出代價,但這種短期思考並沒有助長我們如今在氣候變化中所面臨的困境,幾十年前的科學很清楚,我們需要停止燃燒化石燃料?一些RA牲畜科學家認為,高固存率可以維持更長的時間,至少可以維持數十年(即使不是幾個世紀),但是存在很多不確定性。而且無論如何,這仍然可以看作是將罐子踢向我們後代的道路。

支持“好牛肉”觀點的一些支持者還聲稱RA家畜對改善土壤健康和土壤碳固存具有獨特的價值。我還沒有看到很好的證據。牲畜可能對土壤有益。它們可以刺激草和其他適合放牧的植物的生產。而且肥料可以加速植物中碳和其他營養素的循環。多年生牧場通常比一年生作物,甚至是生態種植的作物,固碳速度更快。但是很好 農業生態實踐,植樹造林農林業 也能 隔離大量碳 並在沒有牲畜的情況下增加土壤肥力,或者減少牲畜的耕作,減少土地使用,並且不產生大量甲烷。

那些農耕系統 提供有利於生物多樣性的棲息地 並可能留出更多土地,將其轉換回森林,濕地和草原等棲息地,這些棲息地自身會吸收大量的碳並提供其他環境效益。

我們從這裡去哪裡?

iStock.com/sergeyryzhov

一個 去年的研究報告 包括我在內的數名科學家和NGO共同參與的研究發現,RA或農業生態牧場牛肉在減少氣候變化方面可以發揮重要的積極作用,但前提是我們在全球範圍內人均肉消費量要比美國或歐洲少得多。例如,到本世紀中葉,有9到100億人口,這意味著平均每週要食用四分之一磅的肉,每人平均要喝2到3杯牛奶(如果放棄了牛奶,則可以食用更多的肉,並且反之亦然)。對於我們這些在美國的人來說,這意味著至少要從植物來源中獲取大部分蛋白質。它還需要食用通過環境和社會無害手段(例如農業生態有機物或RA)生產的食物。

目前,在美國和北歐大部分地區,人們食用大量的肉,牛奶和雞蛋。例如,普通美國人 每年有222磅的肉類和家禽(幾乎全部來自CAFO), 隨著 276磅乳製品。許多氣候科學家認為,可持續生產的肉和牛奶可能是圖片的重要組成部分。在發展中國家,尤其是在比現在更多的國家,他們可以從獲取更多的肉類和牛奶中受益。但是要做到這一點並防止土地使用災難,其他人則需要少吃肉類和奶製品。工業化國家不能合法地對世界其他地方說限制其肉類消費,反之亦然。

那些擔心肉類氣候影響的人想“拿走我們的漢堡包”的論點在宣傳中是支持公司工業肉類系統的。這是由指出 娜奧米·克萊因(Naomi Klein)的短片 9月15日發布(從4:17分鐘開始) 儘管當前高肉食的消費者應該大幅度減少消費,但漢堡和牛排的菜單仍然可以擺在菜單上,即使是不那麼頻繁。但 一些RA倡導者告訴我們,如果生產正確,基本上應該可以吃我們想要的牛肉。 不幸的是,這種無限的肉食信息無意間闖入了氣候變化否認者,其企業贊助商和工業肉食行業的言辭陷阱。

這一切意味著什麼

看著他的牛的再生農業農夫
iStock.com/pixdeluxe

RA牧場牛肉的挑戰不在單個農場一級。就目前而言,牧場飼養的RA牛肉在美國農業中所佔的比例很小,因此對氣候變化或土地利用沒有影響。在此水平上添加RA牛肉可能會帶來局部利益,但不會對全球氣候變化產生有意義的影響。隨著時間的流逝,如果可以如願減少CAFO牛肉的產量,那麼RA牧場的產量也應該有很大的增長空間。前提條件是我們共同降低人均肉類消費量。 如果廣泛發生 儘管它可能比某些RA倡導者建議的要少得多,但它可能對從大氣中除去二氧化碳做出了可觀的貢獻。

但是一些RA牛肉的倡導者超越了當地,提出了全球減少氣候變化的價值 以不加限制的牛肉消費為基礎。整個RA社區目前關於適當數量的牛肉產量的信息充其量還不清楚。如果正確地製作出這樣的信息,那就是危險。

RA牧場牛肉的重要動機之一,是與當地擁有的加工和銷售相結合,是可以為農民增加收入的一種非常好的方法。在以低行糧價格為標準的經濟中,這些農民勉強維持生計。這是一個重要的考慮因素。正如加布·布朗(Gabe Brown)所指出的那樣,儘管農民到目前為止是中西部地區的主要農作物,但僅靠商品作物很難使農民過上好日子。

經濟上有實力的公司供應商(一方面獲得專利的GMO種子,殺蟲劑,化肥和大型機械)提供昂貴的投入,而商品農戶的生活卻因此受到擠壓。另一方面是肉類和奶製品集成商,穀物加工商和大型食品零售商。當前市場體系中的過剩生產和由此產生的低價格經常導致不可持續的低價格。這就是為什麼我們還需要全面 支持公平的農作物和牲畜價格,打破壟斷,控制供應並促進生態實踐的政策

但另一方面,更昂貴的RA肉大部分將成為奢侈品,大多數窮人無法獲得。這也是為什麼我們需要倡導所有工人,特別是有色人種和土著人民的宜居工資和福利。反過來,這將給農民帶來公平的價格,並為農場工人帶來豐厚的收入。這條道路為RA農民,所有農民以及整個社會提供了真正的機會。

希望RA社區中的人們將繼續仔細研究他們的運動的含義,定義及其在運動中的意義,以及它與推動社會變革和結束日益嚴重的氣候危機的廣大社區之間的關係。這個更廣闊的社區迫切需要能夠通過實踐能夠治愈地球和社區的農業來謀生的農民。而且,農民若要能夠有效地抵制破壞環境和社會的破壞農村和地球的公司工業化農業,就需要其他的氣候變化社區來支持他們。

在評論中告訴我們:

  • 您如何看待再生農業?
  • 您對動物農業的環境影響有直接的經驗嗎?
  • 您最喜歡的肉替代品是什麼?

特色圖片:iStock.com/Fly_dragonfly





文章來源 Source link

相關文章

如何製作佛碗

準備和享用佛缽所需的一切都在這裡。 首先...佛碗是什麼? 佛陀碗是一個簡單概念的易記名稱:一碟菜,是將全穀類,蔬菜,豆類和甜美的醬汁健康混合在一個大的單人食用碗中而製成的。 紀念日特賣 歡迎來到您最健康的夏天!通過紀念Forks Meal Planner享受20%的折扣來慶祝陣亡將士紀念日。 它的名字從何而來? 自從佛陀碗開始出現在飯店菜單和美食博客上以來,人們就一直在猜測這個詞是如何產生的。經常被引用 關於Epicurious的文章...

有爭議的新報告建議吃紅色的加工肉。科學則相反

在上週發布的一系列新評論和指南中, 內科學紀事,一組研究人員認為,大多數成年人無需為了健康而減少食用紅色和加工過的肉-這種說法與美國心臟協會,美國癌症協會,世界衛生組織和其他組織的廣泛接受的建議背道而馳。突出 營養專家 有 譴責 哈佛大學流行病學和營養學教授沃爾特·威利特(Walter Willett)陳公共衛生學院稱其為“最嚴重的數據濫用”他見過。 那麼如何 志...

以植物性飲食為主的心髒病

黎明是一位吸煙者,喜歡南方的豐富食物。 然後胸痛使她陷入急診室。 經過雙旁路手術 心髒病,她決定嘗試以植物為基礎的飲食。 自2015年6月1日起,我的生活發生了翻天覆地的變化。那天,我經歷了數月的胸痛,終於崩潰了,去了急診室。 醫生髮現我的“寡婦製造者的動脈 被幾乎100%封鎖了。 在我52歲生日之前的幾週,我接受了雙旁路手術。 2020年夏季雜誌就在這裡! 我們華麗的“ bookazine”包含100頁的專家提示,鼓舞人心的成功案例以及77份令人滿意的夏季新鮮食譜。  ...

曾經臥床於慢性炎症,現在我正在攀岩並跑步5K

我在2017年夏季的大部分時間裡都躺在床上。我患有使人衰弱的慢性炎症,關節痛和胃灼熱。兩年前,我被診斷出患有房顫,而且我的發作越來越嚴重。我的消化系統一直不舒服。我要么感到噁心,要么胃中有灼熱感。 我的主治醫生說,這可能只是胃酸倒流,並不斷給我開不同的處方,並告訴我遠離酸性食物。沒事。我看到了一位過敏症專家和心髒病專家,他們進行了許多測試。沒有人能告訴我為什麼我感到如此可怕。 我被嚇到了。我好像快要死了。 2020年夏季雜誌就在這裡! 我們華麗的“...

體重與癌症風險相關

一項新的研究顯示,體重增加會增加患多種類型癌症的風險。 柳葉刀。研究人員分析了英國524萬患者的病歷。在評估的22種癌症中,有17種與更高的體重指數(BMI,一種根據身高調整體重的度量)呈正相關。例如,隨著BMI的增加,患子宮癌,膽囊癌,腎癌,子宮頸癌,甲狀腺癌,甲狀腺癌,肝癌,結腸癌和卵巢癌的風險也隨之增加。在這裡閱讀更多關於預防癌症的預防原則。 文章來源 Source...

【21天健康挑戰】6•18嘉年華|還在買買買?不如來減減減變帥變漂亮!

2020,對你,對我,對他,乃至全世界都是難忘的一年。 疫情的陰霾還沒退去,我們該怎樣透過現狀看問題? 兩會剛開完就傳來消息,我國第一部《健康法》於2020年6月1日正式實施——強調堅持預防為主,倡導健康文明生活方式,預防控制重大疾病。 “健康文明,防控為主”,讀懂了這幾個詞,我們就讀懂了健康。 建議公務接待中全面素食、每週一天素食應對氣候危機、加大人造肉研發也成了今年兩會代表委員們熱議的話題。 可見,受疫情影響,越來越多人開始重新思考健康與飲食的關係。 當今醫療最大的誤區就是在做加法。...

伴侶種植:瞭解哪些植物適合一起生長的指南

"團隊合作成就夢想"。這句誕生了無數勵志海報的名言似乎源自"出發1986年紐約大都會棒球冠軍隊的主題曲。 但這並不意味著這個概念是新的,也不意味著它只適用於人類。全世界的人們都知道 一些 植物一起生長的植物比單獨生長的植物表現更好.它們長得更快更大,味道更好,需要的照料更少,外部投入也更少。 如今,絕大多數農作物都不是這樣種植的。大規模的商業農業依賴於一種叫做 單一種植在這種情況下,大片土地年復一年地種植單一物種。...

星期五的倒敘:如何減少致癌膽汁酸的產生

通過減少動物產品的攝入量(歸咎於動物蛋白和脂肪等“侵略性”因素),可以減少西方人群的結腸癌風險。我們已經探索了動物蛋白如何腐爛並產生可能對DNA有毒的爛蛋氣,但是脂肪呢?它可以刺激膽汁酸在腸道中的合成和分泌。 這就是膽汁的作用-幫助人體消化脂肪;因此,腸道中更多的脂肪意味著腸道中更多的膽汁,這不是問題,除非長期以來人們一直懷疑膽汁酸是致癌物質,尤其是仲膽汁酸。膽汁酸刺激細菌的生長,將我們肝臟產生的初級膽汁酸轉化為次級膽汁酸,並且次級膽汁酸已被證明可致癌。...

星期五的倒敘:用大蒜和洋蔥抑制血小板活化

隨著年齡的增長,我們的動脈僵硬。這些是隨著年齡的增長,主動脈(從心臟流出的主要動脈)的剛度的度量。當我們的主動脈僵硬時,它會導致一系列病理變化,例如使我們的大腦和腎臟暴露於更大的壓力波動中,這可能會增加中風和腎功能損害的風險。...

星期五的倒敘:膽固醇的大小是否重要?

瑪麗亞·費爾南德斯(Maria Fernandez)從制蛋業獲得了近50萬美元的收入,並撰寫了此類論文。...

遮陽簾安全嗎?他們健康嗎?

它們聽起來聽起來像是天黑後戴的太陽鏡,但夜幕並不是80年代流行歌曲的主題。相反,茄屬植物是一類植物,其中許多是全世界人類飲食中的主食。 儘管如此,夜幕下仍引起很多爭議。在線查看,您會發現一個宣稱其巨大健康益處的營地,並發現另一個聲稱它們能促進炎症,富含抗氧化劑的危險物質,並可能損害您的健康。那麼真相是什麼?科學能將事實與小說區分開嗎? 什麼是床罩? 茄屬植物屬於植物科 茄科, 包括 千 水果,蔬菜,草藥,灌木和雜草的種類。 茄屬植物的獨特之處在於它們都長出五朵花瓣花,並在莖上以交錯的方式生長出交替的葉子。只有少數...

穀物對您有好處嗎?

穀物對您有好處嗎?許多領先的衛生組織,包括 美國心臟協會, 美國癌症研究所, 美國糖尿病協會和 老年癡呆症協會,建議將全穀物作為健康飲食的重要組成部分。 但是一些古飲食的支持者並沒有被說服。他們提醒我們,直到農業出現,人類才開始大量食用穀物。這些倡導者說,我們並沒有消化它們。當我們吃掉它們時,我們的身體會反抗-導致乳糜瀉,麵筋不耐受,自身免疫性疾病和其他嚴重問題。受歡迎的網站paleoleap.com甚至可以 告訴我們 那 “在可以養成的與健康有關的所有習慣中,減少飲食中的穀物可能是最有益的。”...

食物和水。你吃什麼對人類和地球很重要

沿著101國道向南離開舊金山,穿過硅谷,經過蘋果、谷歌和Facebook的校園。你會開車經過全食超市、喬氏超市、Costcos、沃爾瑪、醫療中心、高爾夫球場、水果攤和農貿市場。繼續向南,在吉爾羅伊(Gilroy)左轉,然後進入CA-152西區。當你經過聖路易斯水庫和娛樂區時,你會看到警告潛在的游泳者和划船者由於有毒的藻類大量繁殖而避免進入該水域的標誌。 當你繼續穿過弗雷斯諾時,152號公路滾入99號公路,最後到達你的目的地--加州迪努巴小鎮。你會發現自己在史密斯山的山腳下,恰好位於聖華金河谷的中心。 周邊...

微波爐安全嗎?

讓我們看看有關使用這種常見家用電器(例如微波爐安全)的一些問題,以及它們背後可能有多少真相。

有益於您健康的健康零食!

美國是零食國家(主要是零食不多的國家)。百分之97的受訪者對 2019年調查 國際食品信息理事會(IFIC)表示,他們每週都會吃零食。三分之一的人每天在兩餐之間吃點東西,而25%的人承認每天吃多種零食。 那是很多小吃。 問題是零食會偷偷摸摸。 如果您想為了健康而進餐或減肥,那麼追踪早餐,午餐和晚餐這三者相對容易。借助越來越準確和用戶友好的食品跟踪應用程序,您可以非常接近卡路里的攝入量,以及促進健康的營養物質和損害健康的物質,例如糖,鹽,飽和脂肪和人造成分。...

腸易激綜合徵。什麼原因導致腸易激綜合徵,以及如何處理它

想象一下,有一天你發現你的車表現得很奇怪。它很遲鈍,方向盤一直向左傾斜,喇叭也不再工作了。你把它送到機械師那裡,他告訴你沒有什麼問題。發動機和變速器都處於完美的工作狀態;懸架彈簧是全新的;喇叭、保險絲和線路都很好。但是,你說,這輛車並沒有正常工作。當然,一定有結構上、機械上或電氣上的問題。 不是的,機械師堅持說。這輛車的狀況很好。那些性能問題要麼都是你的想法,要麼是完全無法解釋的。如果這能讓你感覺好些,你可以試試不同品牌的機油,或者也許是新的雨刷片,甚至是更換地墊--誰知道呢?這是我的時間和勞動發票。下次見。...

如何儲存、清洗和食用葡萄

假設你製造了一台時光機,穿越到 600 年後的未來--發現 2623 年的人們會把整個生洋蔥和蒜瓣當零食吃,而且吃得津津有味。這樣你就能知道,1423 年的人會怎麼看待我們直接把葡萄塞進嘴裡。 我怎麼能把葡萄與洋蔥和大蒜相提並論呢?直到 16 世紀初,人們還不吃葡萄,只是把它們釀成酒。第一個將食用葡萄作為食物推廣開來的是法國國王 弗朗索瓦一世他的甜點是一碗美味的夏瑟拉葡萄。 餐桌上的葡萄已不再是當年的皇室新寵。但即便如此,如今種植的大多數葡萄仍會被裝入葡萄酒瓶中。 只有 12...

腰果是健康的、道德的還是可持續的?

有些東西只有在你瞭解其中的內容後才會顯得昂貴。除非你自己嘗試過,否則向你的汽車收取60美元的更換機油和過濾器的費用可能看起來像是高速公路上的搶劫。在購買了機油、空氣濾清器、接水盤和角度怪異的塑料漏斗之後,你就已經花了40美元。然後還要在車底爬行,扳開排水螺母,弄得又髒又不舒服,還要處理裝瓶和回收舊油的問題。突然間,花錢請人幫你做這件事可能看起來很划算。 當你去雜貨店,看到一袋腰果要賣到15美元左右一磅或更多時,你可能也會對這個高價感到不滿。但是當你瞭解到腰果是如何加工的,所以你可以 把它們當作零食來吃...

您需要了解的有關菊芋的所有信息

如果您曾經仔細研究過農產品區域中不太顯眼的區域,並且想知道生薑狀,土豆狀,幾乎是松果狀的東西是什麼,那麼您可能已經找到了菊芋。它的味道如何,您如何準備呢?它對健康有好處嗎?我們將在本文中回答這些問題以及更多內容。 什麼是洋薊? iStock.com/rezkrr菊芋或洋薊是一種塊莖蔬菜,其起源於美洲的一種向日葵。植物可以 增長 高度介於5到10英尺之間,比典型的向日葵植物高一些,並帶有許多金色的花朵。...

智能免疫:在COVID-19時代飲食和生活方式如何幫助您保持健康

每天,我們都在了解有關引起COVID-19的SARS-CoV0-2病毒(通常稱為“冠狀病毒”)的更多信息。公共衛生專家正在學習如何減緩其傳播。醫學研究人員正在努力開發有效的治療方法。我們所有人都在學習如何洗手20秒鐘,如何保持健康,如何在遠離社會的時刻找到聯繫,如何沉迷於衛生紙以及如何應對發生深刻變化的世界。 冠狀病毒大流行的許多媒體報導都側重於通過避免進行預防。我們被告知要與他人保持距離,經常洗手或消毒手,避免觸摸共享物品,甚至一次在我們的家中呆上幾週或幾個月。該建議至關重要。 但這不是我們所能做的。...

企業影響力在肥胖流行中的作用

煙草死亡的禍害不僅僅是由於廉價捲菸的大規模生產和銷售。煙草公司積極尋求通過向煙片上噴尼古丁和諸如氨之類的添加劑以使其更大的可食用性,以提供更大的尼古丁“踢腳”。食品行業僱用品味工程師來實現類似的目標:最大限度地提高其產品的不可抗拒性。 口味是選擇食物的主要因素。鹽,糖和脂肪被用作指南針的三個點,以產生“超刺激”“超適口性”,以誘使人們進行沖動性購買和強迫性消費。食品是經過精心設計的,可以抓住我們的進化誘因,突破任何生物障礙,有助於將消費保持在合理範圍內。...

針對更年期陰道症狀的最佳保濕劑和潤滑劑

以下是該視頻音頻內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言,請觀看上面的視頻。 通常,大約一半的絕經後女性在末次月經結束後大約四到五年開始遭受我們過去所說的外陰陰道萎縮的困擾,由於外陰陰道萎縮術語共識會議的召開,現在將其稱為更年期泌尿生殖綜合症(GSM)。誰需要一個更“公眾可接受的術語”。 畢竟,“萎縮”這個詞具有“負面含義”,而“陰道”這個詞“並不是公眾話語中普遍接受的術語”。 他們將其比作從“貶義性”陽痿到“勃起功能障礙”的轉變。...

生薑減輕肌肉疼痛

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 以前,我探討了 菠菜 運動表現和恢復能力,歸功於其“抗炎作用”。但是,大多數運動員並未使用菠菜來抵抗炎症。他們使用藥物,例如非布洛芬類非甾體類抗炎藥,多達95%的大學運動員甚至是四分之三的高中生都在使用這種藥物,包括預防性使用,以“預防在服用前預防疼痛和發炎”。它發生。但是,目前尚缺乏這種方法的科學證據,運動員應意識到潛在的風險,包括胃腸道疼痛和出血,腎臟損害和肝臟損害。...

早餐是減肥最重要的一餐還是該跳過?

以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言,請觀看上面的影片。 早餐被廣泛認為不僅是一天中最重要的一餐,而且特別與減肥有關。 這不僅僅是來自結帳過道雜誌的流行文化處方,而是約翰霍普金斯大學、紐約大學和梅奧診所等著名機構提出的想法。 甚至美國衛生局局長。 “想瘦腰嗎?” 閱讀美國飲食協會的頭條新聞。 「試著吃早餐!」—將早餐稱為「最好保守的瘦腰秘訣」。 但這是真的嗎? 杜克大學醫學院的健康通訊持懷疑態度:“直到現在,它一直被宣傳為一天中最重要的一餐。”...

最新研究:對於穩定的心髒病,生活方式的改變和藥物治療,與旁路,支架一樣有效

對於穩定的冠狀動脈疾病患者,支架和搭橋手術在降低心髒病發作和死亡率方面並沒有單獨改變生活方式和藥物治療更有效, 最近發表 大型由聯邦資助的研究表明。 的 坐骨 試用 審查了手術干預對缺血性心髒病(也稱為冠狀動脈疾病)患者的療效。 IHD 當斑塊積聚在心臟的主要血管中,從而減少血液流動時,就會發生這種情況。它是美國最常見的心髒病類型,也是世界範圍內主要的死亡原因,每年導致900萬人死亡。 為夏季重新開始! 加入我們的21天免費計劃,採用全食,植物性飲食。 ISCHEMIA作者優先 提出了...

鋁、不鏽鋼、鑄鐵和聚四氟乙烯安全嗎?

以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言,請觀看上面的影片。 在本影片中,我介紹了常見的炊具材料—鋁、不銹鋼和鑄鐵。 觀看影片以找出最適合使用的選項。 「在過去的幾十年裡,鋁對人類的毒性已經被廣泛討論,但仍未完全澄清。” 那些在冶煉廠等職業中接觸鋁的人會遭受氧化壓力(自由基),從而損害他們的 DNA。 但如果只使用鋁製炊具呢?...

不可能的食物,不可能的主張

作者:安娜·拉佩(AnnaLappé)•本文的版本最初由 真正的美食媒體 不可能的食物-素食者“出血的漢堡”-是食品技術界的最新寵兒。它之所以出名,主要是因為它聲稱漢堡比真正的漢堡更適合地球,但其招牌肉餅中的實際含義引起了很大的疑問。儘管有這些問題,《福布斯》還是給了它 發光的覆蓋;紐約時報的頭版頭寸已經上升。凱蒂·佩里(Katy Perry),Questlove和傑伊(Jay-Z)都是...

牙周病和牙齦炎的最佳食物

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。...

茶樹油有荷爾蒙副作用嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 人們對“女性乳房發育症,局部熏衣草和茶樹油之間的可能聯繫”表示關注。男性乳房發育症是乳房組織的異常發育。我之前說過薰衣草,但是茶樹油呢?這一切都始於在 新英格蘭醫學雜誌。...

醫生說我活不過3個月,我卻從4年裡走進了整體控癌

4年前,我在新西蘭被確診為胃癌,醫生說活不過三個月。我四處求醫,歷經千辛萬苦,最終認識到對抗性地治療與生活,是消耗。唯有愛和接納才能真的療愈自己。1命運的玩笑時間倒回到2016年4月1日。就在這個上午,我在新西蘭被確診胃癌。當時的感覺好不真實,這個疾病怎麼會找上我?...

0 Comments

0 Comments

發表迴響