大蒜對抗癌症和普通感冒的益處

5 月 24, 2020 | 能救命的營養學 | 0 comments


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大蒜可以降低血壓,調節膽固醇並刺激免疫力。我說過心髒病的危險因素,但是免疫力呢?吃大蒜似乎提供了兩全其美的方法,通過抑制發炎同時促進免疫來抑制免疫系統過度反應的面孔。 保護性 免疫力,例如自然殺傷細胞活性,我們的身體用來清除被病毒或癌症侵襲的細胞。在第二次世界大戰中,大蒜顯然被冠以“俄羅斯青黴素”的稱呼,因為在用完抗生素之後,這就是蘇維埃政府的目標。但這真的有效嗎?您不知道,直到您進行測試。

例如,如何預防普通感冒(也許是世界上最廣泛的病毒感染),大多數人每年大約會患上2至5例感冒。第一個雙盲,安慰劑對照試驗,研究了用大蒜補充劑預防病毒性疾病的方法。那些隨機服用大蒜的人患感冒的次數減少了60%,受影響的天數減少了70%,因此不僅感冒的次數減少了,而且康復速度也更快,只遭受了1天半而不是5天。因此,可以加快緩解速度,減輕症狀嚴重程度並更快地恢復完全健康狀態。可以,但是這項研究是在20年前完成的。其他所有隨機對照試驗又如何呢?目前尚無任何證據(僅是迄今為止的一項試驗),但仍然有最佳證據表明大蒜可能確實可以預防普通感冒。

普通感冒是一回事,但是癌症呢?癌症的心臟有風險嗎?已經在培養皿或實驗動物的細胞上測試了各種大蒜補品,但沒有 人的 研究,看看大蒜是否會影響基因表達……直到現在。

吃一瓣丁香的大蒜末,幾小時內您即可改變與抗癌免疫力相關基因的表達。當您將大蒜直接滴在培養皿中的細胞上時,一方面可以看到抑制癌蛋白(例如製瘤素)的產生,這是一回事,但是在食用後的數小時內,您也可以直接在血液中看到增強的基因表達。這會降低患癌症的風險嗎?

進行了十項人群研究,而那些報告稱較高食用大蒜的人群,患胃癌的風險只有一半。您如何定義高?在每個研究中,從每月幾次到每天都有所不同,但是不管怎麼說,多吃的人似乎比少吃的人患癌症的機率更低,表明具有保護作用。嘿,胃癌是世界範圍內與癌症相關的死亡的主要原因,而大蒜相對便宜,易購,並且以安全的方式容易地融入到您的日常飲食中,也許越多越好。

唯一的方法 證明 大蒜可以預防癌症,但是要進行檢驗。成千上萬的人被隨機分配接受七年的大蒜補充劑或安慰劑。他們確實傾向於 得到 減少癌症和 癌症的發生率較低,但研究結果在統計學上並不顯著,這意味著它們可能只是偶然發生。考慮到大蒜食用者的癌症發病率如此之低,為什麼我們沒有看到更加確定的結果?好吧,他們沒有給他們大蒜。他們給了他們大蒜提取物和油丸,可能其中一些聲稱的活性成分沒有以補充形式保存。一項對大蒜補充劑的研究發現,它可能需要多達 27粒 以獲得一半的丁香碎大蒜中發現的同樣數量的大蒜鮮度。

如果做飯會怎樣?如果您將切碎的原始大蒜與煮15分鐘,煮6天或炒1分鐘的大蒜進行比較,則煮沸時可以將其中一種所謂的大蒜素有效成分降低三倍,甚至更多。你把它煮得太久了,甚至在煎炸的那一刻似乎都消失了。烤大蒜呢?出乎意料的是,即使烘烤比煮沸更熱,它的保存量也大約是煮沸的兩倍。生的食物最多,但對於某些人來說,吃兩到三瓣煮熟的大蒜可能比吃一半的生大蒜要容易。

醃製的大蒜,裝滿水或裝在油中的碎大蒜罐或花式發酵的黑大蒜怎麼樣?儘管大蒜罐頭可能更方便,但大蒜味的好處相對較少,尤其是醃製的大蒜,而黑大蒜的確落後了很多。

你可以吃太多嗎?大蒜薈萃分析表明,儘管存在副作用或過量,但沒有真正的安全隱患 內部 採用。您不應該將壓碎的大蒜粘在皮膚上。它會引起刺激,如果放置足夠長的時間,實際上會灼傷您。用大蒜醬繃帶包住膝蓋,或在膝蓋上貼一些晚上,這樣就可以結束。

絕對不要在嬰兒身上擦大蒜。 “但是在線上有一篇文章說,外用大蒜對呼吸系統疾病有好處,而且女孩很充血。”

看那些水泡!哦,可憐的南瓜。 “自然”不一定表示“安全”。

不要將其放在腳趾上,不要將其用作面罩,也不要使用它來逃避服兵役。但是,當您改按原本應該的方式進食時,應該沒有問題,儘管有些人如果吃得太多,也會肚子不舒服。你真的不能說 沒有 副作用,由於有異味和大蒜呼吸。

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