如何制止食物浪費

5 月 26, 2020 | 食物革命 | 0 comments


在許多文化傳統中,都有神奇的器皿產生無盡的食物或飲料供應的故事。印度神話以阿克沙帕特(Akshayapatra)為特色,這是一個永生不絕的食物的碗。在紐芬蘭,孩子們被告知講故事,說魔術桌布一直很飽。一些愛爾蘭傳說認為聖杯是送食物的船。

我們現代的食品供應看起來很像那些魔術船之一。超市裡擺滿了我們可以想像到的各種飲食,似乎源源不斷。菜單種類與俄羅斯小說一樣大的餐廳每年365天交易活躍。全球供應鏈的技術可以在一年中的任何季節為我們提供任何種類的食物。不喜歡什麼?

問題是,我們對食物無限的看法導致我們許多人養成了極其浪費的習慣。全世界每年生產供人類食用的食物中大約有三分之一- 大約 13億噸-不會被人類食用。美國是最大的罪魁禍首。每個美國居民平均而言, 關於 每年有400磅的食物。一生中總共增加了30,000多磅。

但是我們沒有很多食物嗎?這真的有問題嗎?

浪費食物的成本

塑料袋裡的食物垃圾
iStock.com/smallroomphoto

工業化農業很可能是地球上最破壞環境的力量。

氣候:

根據Ben Simon的聯合創始人 不完美的農產品,全球食品工業是 負責任的 約佔人類造成的所有溫室氣體排放量的三分之一。如果我們能夠消除食物浪費,僅此一項就可以將食物業對我們氣候的影響減少三分之一。與將所有白熾燈泡換成LED並將所有SUV換成Priuses相比,這將大大減少我們的碳足跡。

水:

工業化農業不僅影響著我們的氣候。種植農作物和飼養動物需要大量水。在得克薩斯州,俄克拉荷馬州,堪薩斯州和內布拉斯加州的耕種使奧加拉拉蓄水層耗竭到生態學家的程度 恐懼 在不久的將來,該地區可能會完全缺水。而且,由於世界約六分之一的穀物是在含水層澆水的土地上種植的,因此這將破壞糧食供應的穩定並導致更多的飢餓感。減少食物浪費可以保存珍貴的食物 為子孫後代。

化肥:

工業,非有機農業依靠大量的合成肥料在日益枯竭的土壤中生產可行的農作物。像垃圾場一樣,這些農場的徑流遠遠超出了農場本身。越來越多 ”死區”是由於富含磷和氮等營養物質的農場徑流而出現在世界海洋中。我們海洋魚類物種大量死亡的部分原因是化學肥料在農業中的大量使用。減少食物浪費減緩了我們當前的農業系統對海洋的破壞。

世界飢餓:

聯合國糧食及農業組織 估計 幾乎11%的人長期營養不良(超過8億人)。現在,我們的星球為目前還活著的每個人提供了足夠的食物。目前,養活世界的主要障礙是經濟和政治。本質上,人們之所以飢餓,是因為他們沒有土地來種糧食或買錢,不是因為世界上沒有足夠的糧食。因此,僅減少食物浪費並不能解決全球人類飢餓的問題。不能保證在堪薩斯州保存的食物將最終幫助在匹茲堡飢餓的人。但我要告訴您一件事:如果將其倒入垃圾填埋場,這絕對不會帶來任何好處。

堆填區:

這使我們面臨浪費食物的下一個主要問題。您會看到,幾乎沒有任何東西會堆肥。大多數被倒入垃圾填埋場,在沒有氧氣的情況下分解,這就是所謂的厭氧消化過程。以食物為食的厭氧細菌釋放出甲烷,這是造成持續的氣候不穩定的溫室氣體,是21倍。 更多 比二氧化碳強大。當雨水傾倒在堆滿食物垃圾的垃圾填埋場時,徑流將厭氧細菌帶入水循環,在水中它們會導致藻華,其競爭能力超過其他物種的氧氣,從而殺死河流,湖泊和溪流。

食物浪費的原因

擁擠的垃圾食品浪費
iStock.com/Eivaisla

事實是,在我們的食品種植,收穫,製造,存儲,運輸,銷售和消費過程的每個階段都存在效率低下和浪費的情況。

發展中國家的食物浪費

在大多數食物浪費發生的地方,發展中國家與工業化國家之間存在很大差異。在發展中國家,大多數浪費發生在流程的早期, 來電 “食品價值鏈的早期階段”。有時,由於乾旱,病蟲害或霜凍,這些植物無法產生健康的食物。有時,由於收割速度不夠快,導致田間食物腐爛。收割技術效率低下會導致“溢出”,導致食物掉到地上,因此無法出售。

一旦食物被種植和收穫,它就必須投放市場或保持存儲狀態,直到可以出售為止。這是食物浪費猖the的系統中的另一個節點。運輸網絡建設不足或老化,規劃效率低下以及不可靠的冷藏和儲藏設施,導致農場和零售商之間的許多食品變質。

工業化國家的食物垃圾

在工業化國家,所有這些因素同樣適用,但是浪費的絕大部分發生在價值鏈的後期:零售和消費者層面的效率低下。最終許多優質產品最終被扔掉了,因為它們“不夠”足夠用於超市陳列。諸如“不完美的產品”和“不匹配的市場”之類的創業企業正通過出售“醜陋的”產品或其他直接向消費者出售的優質產品來解決這一問題。在歐洲, 許多超市 在吹捧“醜小鴨”水果和蔬菜的美德,並自豪地將它們展示在農產品箱中。

消費者對市場營銷活動的反應是擁抱不美觀的產品,同時為自己節省了金錢並減少了對環境的影響-並使自己感覺良好。

大量食物被浪費掉了,因為美國超市在看起來還很完美的同時並沒有賣掉所有產品。考慮一下典型的超市產品部分。它冒著成百上千種不同的物品,儘管溫度控制,濕度控制,蠟塗層和包裝旨在使它們保持盡可能長時間的新鮮包裝,但它們都會緩慢(或快速)變質。任何不及時銷售的東西最終都會丟到垃圾箱的後面,或者最好的情況(儘管非常罕見)會被運走堆肥。

在法國,根據法律,超級市場必須 捐贈所有可食用的食物 給養活窮人的慈善機構。在美國,由於沒有此類法律,也沒有擔心食物中毒引起的賠償責任, 很少的連鎖超市 有任何重要的捐贈計劃。

餐館也浪費很多食物 -據估計,實際上是零售雜貨店的三倍。這包括購買顧客不訂購的食物,以及訂購但沒有進食或送進“狗袋”的食物。

但是,在美國,涉及食物浪費的最大罪魁禍首是 你和我。消費者扔出完美食品的原因 高達 農業後食物浪費的44%。我們扔的主要東西是水果和蔬菜,還有塊根和塊莖。

我們以多種方式浪費食物:一時衝動的購買,不正確的存儲,不理會冰箱中的農產品,取而代之的是選擇準備好的和包裝的食物,不吃我們做的飯菜,甚至暴飲暴食到無法為我們服務的程度,會損害我們的健康和幸福。

通過牲畜循環熱量

白雞飼養的家禽場
iStock.com/克魯格洛夫

食物系統還有另一個主要浪費點,值得一提。世界上大部分的肉, 和乳製品在工廠農場生產-畜牧業稱之為集中動物飼養業務(首席財務官)。在這些場所中,大量牛,豬,雞和其他牲畜在非常近的地方擠在一起。這些動物沒有吃草,葉子,蟲子,根或類似自然飲食的食物,而是以大量基於轉基因玉米和大豆的飲食為食。它沒有在草地上施肥,而是堆在巨大的潟湖中,這些潟湖污染了附近的空氣,河流和地下水。人類食用的大部分豬和雞都在CAFO中度過一生。許多母牛從牧場開始,但由於在飼養場中飼餵玉米和大豆而“肥育”,在那裡他們體重增加了很多。

母牛進入飼養場後,它們的體重增加了,每投入12磅飼料就能產生約一磅新牛肉。豬 生產 每7磅飼料大約需要1磅肉,而對於雞來說,每4磅飼料大約需要1磅肉。在所有這些情況下,大部分飼料實際上都是浪費的。

根據Richard Oppenlander博士在其2012年的著作中所說, 舒適地不知道,全世界80%的大豆和美國70%的穀物都用於飼養供人類食用的牲畜。

從植物中通過牲畜循環卡路里本身就是浪費。這樣做需要很多土地。總體而言,牲畜系統(包括牧場,動物農場和用於動物飼養的土地) 佔據 佔地球總土地面積的45%。在全球範圍內,我們用於種植動物食物的土地大約是我們直接為人類種植食物的土地的八倍。

我們如何處理廚餘?

市場產品部分中的女人
iStock.com/gorodenkoff

這是個好消息:由於浪費食物通常與消費者的選擇息息相關,因此改變我們的習慣可能會對問題產生重大的積極影響。您可以通過以下幾種簡單方法來減少自己的食物浪費,節省資金並改善環境。

只購買您需要的東西

超市經過精心設計,以最大限度地提高利潤,其中包括鼓勵“衝動購買”。商店設計專家Paco Underhill,《 我們為什麼要購買,報告說 所有雜貨採購中60-70%是計劃外的。防止無意識的過度購物的主要方法是謙虛的購物清單。

如果您不喜歡衝動式營銷的策略,那麼在獲得經濟利益的同時,您將避免使用一些最不健康的食品。賓夕法尼亞大學的研究人員 發現 養成避免衝動消費的習慣的人們,最終可以節省多達23%的雜貨開支。一個家庭每月在食品上花費1000美元,就可以避免這種購物危險,每月最多可以節省230美元。

在家裡,遠離銷售和样品的誘惑,然後決定在商店購買什麼。膳食計劃和食譜在這裡可能會有所幫助。如果我打算用一位 菜花 為了明天晚上的咖哩飯,我不會屈服於冷凍晚餐的誘惑,因為當我走過它時,它會使我流涎(然後在冰箱背後的菜花爛掉的時候吃它)。

如果您不習慣這種計劃,那麼一開始會做錯。無論如何,您可能會購買過多。如果您養成評估購物和消費方式並據此進行調整的習慣,那沒什麼大不了的。隨著學習的進行,您會變得越來越好。

適當冷卻

如果您的冰箱像是戰場,受傷的蔬菜會在該戰場上緩慢地放棄幽靈,則可能需要調節溫度。儘管美國食品藥品監督管理局(FDA)建議將溫度保持在不高於華氏40度的水平,但防止腐敗的最佳溫度可能是 接近35-38度。而且您的冰櫃溫度應為華氏零度,甚至更低。

當然,如果您在尋找食物的時候敞開門站在他們面前,最冷的冰箱和冰櫃也無濟於事。關門的速度越快,對內部溫度的干擾就越少。

如果您有剩菜或其他不打算立即吃完的食物​​,請放入冰箱。保持冰櫃滿滿只需要較少的能量來運行-只需確保您不要緊緊地塞滿東西,就找不到想要的東西(或者擔心混亂,以至於害怕看到)。有關冷凍和一般食物存儲的更多技巧,請查看我們的博客文章,內容涉及 儲存食物

但是,有些食物不能很好地冷凍。在某些情況下,酸洗和 發酵 對於您可能無法在其黃金時期食用的生食而言,可能是更好的選擇。

由植物供電

選擇以植物為動力的方向時,您將為建立更高效的食物系統做出貢獻,從而節省了大量的土地,水,表土以及食物。

選擇更多的植物而更少的動物產品可以 咬一口 擺脫氣候變化,為子孫後代打造一個更健康,更可持續的星球。

食品管理

女人從冰箱摘水果
iStock.com/gilaxia

將食物妥善存放在適當的溫度下後,您仍然需要準備並食用。您可以使用包裝上的“最佳使用者”日期作為準則,但在扔之前一定要檢查是否有變質的跡象。這些日期通常過於謹慎。想一想:綠豆包裝正坐在農產品區域的架子上,日期為“ Best By”或“ Sell By”日期為3月19日。是否可以在19日晚上11:59食用,突然一分鐘後只適合垃圾桶嗎?

使用FIFO(“先進先出”)來決定接下來要吃什麼。旋轉冰箱中的物品,這樣就不會再將最舊的東西推向後部,因為後者會因傾斜而傾斜和腐爛。

另外,養成使用現有物品的習慣。湯和燉菜是食用可能不完全新鮮的食物的好方法。正如拉斯·庫珀(Russ Cooper)在MAD雜誌上寫道:“湯是食物的最後食用機會。”

思慕雪還可以讓人們“隱藏”不到完美的產品。太熟的香蕉可能不會使它成為您的棕色袋子午餐,但仍然可以散發出甜味, 纖維,並製成美味的綠色攪拌器飲料。

廚房管理的一部分是知道自己擁有什麼,所以您不必一遍又一遍地購買相同的東西。如果芹菜藏在四塊豆腐,三包豆eh,發霉的薑根和一些紅棕色的塊狀物(可能曾經是甜菜或紅土豆)的下面,那麼您可能會在您的芹菜中添加芹菜錯誤地認為您需要更多的購物清單。儘管加滿冰箱和冷凍櫃可以節省能源,但過度填充這些隔間只會使其難以保持準確的庫存。

煮的食物不要超過您和您的家人能吃的食物。在熱狗飲食比賽中,並非每餐都可以與盤的絕對質量和容量相媲美。而且,如果您做得過頭,或分批煮飯以節省時間,那麼就可以利用剩菜獲得創意。雖然食譜可以成為新手廚師的最好朋友,但隨著您的經驗積累,您將能夠替代,添加或刪除或更改您喜歡的菜餚中的配料數量。

通過尋找包含您剩餘食材的食譜,充分利用農產品的意外收穫-可能是裝在CSA盒子中,或者是在農貿市場上的甜蜜交易中。如果最終有四個花椰菜頭,則可以嘗試水牛花椰菜“翅”,花椰菜披薩皮,由花椰菜,腰果和地瓜製成的植物性“奶酪”醬,或者也許是一些亞洲檸檬花椰菜。

自己成長

最後,避免食物浪費的最佳方法是 種自己的食物,然後只從花園中挑選您需要的東西。覺得土豆就是土豆嗎?考慮一下:您從腐爛的馬鈴薯中生長出來並在四個月後從後院運來的馬鈴薯比在世界另一端種植,施肥,噴灑了除草劑和 農藥,用冷藏車運輸,存放在冷藏倉庫中,用塑料袋裝,用卡車運到您的超級市場,並展示直到您開車去那裡買晚餐。

如果那個花園土豆浪費了,幾乎 如果直接進入堆肥堆就浪費了。這樣,構成馬鈴薯的土壤中的養分就可以返回土壤,從而使您的花園需要更少的外部肥力來保持其生長。

你有力量

在許多全球性問題中,我們每個人幾乎沒有直接力量來有所作為。浪費食物不是其中之一。即使我們主張制定更明智的法律來管理未售出的食品捐贈,並建立更公平地分配食品的製度,但我們可以通過僅購買所需物品並妥善保管所擁有的物品來做一些繁重的工作。

在評論中告訴我們:

  • 您看到過食物浪費的例子嗎?
  • 您認為應該如何處理食物浪費問題?
  • 您如何減少浪費的食物?

特色圖片:iStock.com/Mukhina1

繼續閱讀:





文章來源 Source link

相關文章

「用愛發電」燕麥能量棒

看大千世界繽紛繚繞看茫茫人海潮起潮落人生的平靜與波瀾是相對存在的你經歷了多大的波瀾就會體會到多深的平靜就如同燕麥與香蕉看似溫柔淡然卻因著各種食材誕生滿滿的愛與幸福的能量原料1.香蕉 300克2.花生 20克3.榛子 20克4.瓜子 20克5.枸杞 10克6.燕麥片 120克7.核桃仁 20克8.蔓越莓 10克9.葡萄乾 10克 10.鹽 少許11.天然香草精...

如何通過生活方式的改變自然降低血壓

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 禁食已經有數千年的歷史了,但直到最近我們才開始進行測試。我上一個視頻系列是關於70年代使用禁食減肥的研究的。安全嗎?有效嗎?但是,禁食治療和預防其他疾病呢? 早期減肥研究中註意到的副作用之一是血壓持續下降,以至於您通常在禁食時必須停止服用降壓藥,否則您的血壓會下降 太 低。一旦您再次開始進食,您的壓力就會上升,但顯著的是,壓力沒有以前高。但是,當然,這取決於 什麼 你又開始吃東西了。...

我去過青光眼植物療法。減掉110磅是驚喜獎金

我一生與食物的關係很複雜。我在一個西西里人的家庭中長大。我們家庭中的婦女知道如何表達情感的幾種方式之一就是餵飽人,她們很擅長!所以當我長大成為廚師時,這並不令人驚訝。經過大量的實踐,我最終取得了成功,並因其工作獲得了獎項。 我與自己的職業有著真正的愛恨交加的關係。成為廚師非常苛刻:涉及長時間,夜晚,週末和假期。但是我很擅長!因此,我的職業生涯使我與食物的關係增加了新的複雜性。除了表達愛與感情的方式之外,這是我謀生的方式,這是藝術,這是一種極大的自豪感。 貨源又充足了!如何吃植物...

認識農民,重拾波多黎各的農業歷史

作者:卡莉·格拉夫(Carly Graf)•本文最初發表於 是!雜誌 塔拉·羅德里格斯·貝索薩(TaraRodríguezBesosa)在曾經是泰諾(Taino)部落崇拜場所的蒙特皮魯喬(Monte Pirucho)的陰影下,從一個小型社區花園的床上拔出長而多刺的植物,並開始採摘葉子。 這種植物釋放出強烈的草本氣味,被稱為“拉魯達”(rue),作為該植物的一部分,具有悠久的歷史 計劃生育試驗 曾經由大陸醫學研究人員在波多黎各秘密進行。但是,當地藥草的功效最初是被利用的。...

空腹自然逆轉高血壓

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 受醫學監督的純淨水禁食可治療高血壓。在住院環境中對一百七十四名連續患者進行了治療。首先,幾天的水果和蔬菜。這是為了清除腸道,使其不會便秘,然後禁食10或11天,然後將其轉為以植物性食品為基礎的全食物:水果,蔬菜,全穀類,豆類,它們是豆,豌豆,鷹嘴豆和小扁豆,以及沒有動物產品,加工食品或未添加鹽,油或糖的堅果和種子。 他們全都高血壓,超過140/90,但十分之九(佔89%)的壓力很大 下...

嚴重COVID-19感染的可修改風險因素和合併症

以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 COVID-19的嚴重程度會根據預先存在的條件而有很大差異。 患有高血壓的人患嚴重病的機率是其他人的兩倍,而患有心血管疾病的人患病的機率是嚴重者的三倍。 而且,有兩種情況的人被送入ICU的可能性大約是四倍。 患有慢性阻塞性肺病(慢性阻塞性肺病,如肺氣腫)的人似乎處於最高風險,嚴重程度為COVID-19的機率是六倍,而進入重症監護室的機率幾乎是十八倍。...

成分智商:高粱

編者註: 2019年1月,烹飪教育學院 推出了天然美食中心 以植物為中心,以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡,我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。 什麼是高粱? 像大麥,黑麥和小麥一樣,高粱是穀物。籽粒(或穀物)的顏色範圍從淺黃色到深紅色和棕色。它的20多個品種在全球範圍內食用。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣,靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

雞蛋和膽固醇與妊娠糖尿病的風險相關

根據本週的一篇新文章,食用雞蛋會增加妊娠糖尿病的風險 美國流行病學雜誌。研究人員分析了在華盛頓州進行的兩項研究,即歐米茄隊列研究和阿爾法病例對照研究,發現隨著雞蛋和膽固醇攝入量的增加,妊娠糖尿病的風險也隨之增加。與食用最少雞蛋的女性相比,食用雞蛋最多(每周大於或等於七個)的婦女在Omega研究中患糖尿病的風險增加了77%,在Alpha研究中患糖尿病的風險增加了165%。 文章來源 Source...

關於凝集素的真相

如果您正在考慮閱讀以下內容的第11章, 生物化學,第5版 今天,我會為您節省時間。凝集素是 定義的 作為與碳水化合物結合的蛋白質。它們遍布自然界中的所有地方,包括植物,動物和各種微生物。凝集素有數千種,雖然它們本身沒有任何營養價值,但在具有其他營養益處的食品中發現它們。 根據不完全符合光讀法的一章,凝集素一詞 來自 拉丁語“ legere”,意思是“選擇”。他們選擇要結合的碳水化合物。用一個隱喻過度簡化,凝集素有點像樂高積木中的顛簸和破洞,這可能與拉丁詞“ legere”完全無關,但是如果它們是很好的話。...

奶酪製作 | 堅果奶酪的優點是什麼-如何製作自己的奶酪

奶酪製作:堅果奶酪通常是由腰果製成的,可以生產出最奶油的奶酪,杏仁,開心果和澳洲堅果,以及上述的葵花籽和南瓜籽。有時添加椰子油可在冷藏溫度下增加硬度。根據基礎材料,添加物和工藝的不同,您可以製作硬質奶酪,煙熏奶酪,可溶奶酪,可切片奶酪,甚至(帶有軟皮的)發臭奶酪(如果不是您的話,都可以決定)。

您需要了解的9種重要的大腦健康資源(以及2條食譜!)

您體內最重要的器官是什麼? 沒有你的心,你的血液就不會流淌,你的細胞也會死亡。 沒有你的肺,氧氣就不會進入你的血液。 沒有腎臟,您就無法擺脫含氮廢物。 好的,所以它們對您的生存至關重要。 但是,在照顧好自己時,有一個器官經常被忽視: 你的腦。 真正具有諷刺意味的是,您的大腦在做著俯視。 片刻考慮一下:您的大腦告訴您的心臟跳動的速度和強度。 您的大腦告訴您的肺部呼吸頻率和呼吸深度。 您的大腦告訴您的腎臟...好吧,您知道了。 而且您的大腦還可以讓您閱讀,書寫和說話,形成記憶並體驗情緒。...

想自己種食物嗎?使用播種日曆找出什麼時候種

直到最近,美國人 10%和歐洲人 12%的收入來自雜貨店和餐館的食物。 COVID-19大流行使這些購買變得更加困難 破壞食品供應鏈 減少許多人的收入雜貨店的短缺和排長隊引發了人們對我們食品安全的擔憂。但是,一個積極的回應是人們對自己種植食物的興趣日益濃厚,這是自力更生的一部分。 種子供應公司看到了前所未有的 銷售增長。對後院的園藝信息的需求如此之高,以至於美國國家園藝協會創建了 大流行期間園藝指南。...

基於植物的冷凍餐

告白:有時,我在一天的忙碌之後回到家,看著冰箱,看到所有這些美味的農產品,然後想:“哦,伙計,沒東西吃。” 不,我還沒有變成垃圾食品。我簡直無法想像要花費時間和精力來決定要準備什麼,並收集所有原料。更不用說我需要做的所有剁碎,混合,蒸,攪拌或烘烤工作,才能從構思到餐桌。有時候,我好打,我要做的就是加熱準備好的飯菜,坐下來吃晚飯。 雖然我早晨精力充沛,但對時間和注意力的要求也更高。一天的職責,孩子的需求以及日程安排的協調,都使我急忙出門,而又沒有時間準備健康的午餐。...

您想要一口氣攪動的11種絕佳素食湯

你喜歡煮湯嗎?如果是這樣,至少根據應該認識的人,您可能是一個天才。亞伯拉罕·馬斯洛(Abraham Maslow),著名的“需求層次”曾經說過:“一流的湯比二流的繪畫更具創造力。”純素食湯變得特別有創意,因為我們進行了實驗,發現瞭如何調換肉湯和奶油的方法,並為我們製作的湯增添了植物性的質地,風味和奶油般的美味。 無論您是純素食主義者,好奇者,還是只是喜歡探索新口味和美食的人,您都可以在純素食湯地中找到很多值得一愛的地方。...

人造甜味劑副作用:為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加

人造甜味劑副作用:為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加?大規模人口研究 已經發現,食用人造甜味劑(尤其是低糖蘇打水)會增加 體重增加和腹部脂肪隨著時間的流逝。現在,對此發現的明顯解釋是反向因果關係。與其說喝更多的減肥蘇打導致肥胖,不如說肥胖導致喝更多的減肥蘇打。但是,即使研究人員控制了體內脂肪的預先存在的差異,他們仍然發現肥胖風險增加的證據。

嘉吉的GMO Stevia Hoodwinks消費者

史黛西·馬爾坎(Stacy Malkan) 最初發佈於 美國知情權 國際食品集團嘉吉是 加快商業規模的生產 該公司的基因工程甜味劑EverSweet於本週在內布拉斯加州布萊爾投入了5,000萬美元的新生產設施中投入運營。該工廠將“生產足夠的EverSweet,以使數百萬瓶/罐的甜味劑變甜。 軟飲料 或每個月要喝酸奶”,嘉吉發言人說。 “非人工” = GMO iStock.com/gorodenkoff嘉吉公司將其新的甜菊替代品作為“非人工的。”但是,這是什麼意思?消費者點擊 提供的鏈接...

無酒精雞尾酒 | 用這7種健康雞尾酒調平您的非酒精飲料

如果您知道雞尾酒的配方並且可以正確地進行裝飾,則可以創建一種飲料,如果不是飲酒者,那麼周圍的每個人都會糊弄。但是,您可以喝對自己有好處的飲料,而不是喝會增加患高血壓,癌症,抑鬱,焦慮和肝病的機率的飲料。通常,無酒精雞尾酒的外觀和魅力會增加場合的樂趣。想想通常伴隨熱帶飲料(如PiñaColadas和Margaritas)的小雨傘。包含某些水果和裝飾物可以將飲料放置在特定的位置和季節,例如菠蘿生長的地方或西瓜旺季的夏季。您可以專門為早午餐,夏季主題派對或tiki派對以及特定假期創建無酒精雞尾酒。甚至還有熱的無酒精雞尾酒,可與冬季聚會和派對完美搭配。

動力碗:10種簡單而營養豐富的多合一餐

隨著越來越多的人意識到快餐的危害,他們正在尋找更健康的選擇,以適應他們繁忙的生活方式。那就是動力碗進來的地方。 這些多合一餐也被稱為穀物碗或“佛碗”,不僅可以方便運輸和食用,而且可以促進健康,值得Instagram使用。 但是,當您在冷凍室部分或餐廳菜單上看到“動力碗”這個名稱時,請不要上當。 Healthy Choice(實際上根本不健康)可以製成冷凍的動力碗,您可以在當地的超市購買。 Taco Bell出售他們的Power Menu碗;...

穀物對您有好處嗎?

穀物對您有好處嗎?許多領先的衛生組織,包括 美國心臟協會, 美國癌症研究所, 美國糖尿病協會和 老年癡呆症協會,建議將全穀物作為健康飲食的重要組成部分。 但是一些古飲食的支持者並沒有被說服。他們提醒我們,直到農業出現,人類才開始大量食用穀物。這些倡導者說,我們並沒有消化它們。當我們吃掉它們時,我們的身體會反抗-導致乳糜瀉,麵筋不耐受,自身免疫性疾病和其他嚴重問題。受歡迎的網站paleoleap.com甚至可以 告訴我們 那 “在可以養成的與健康有關的所有習慣中,減少飲食中的穀物可能是最有益的。”...

從地中海飲食轉換為植物飲食後的健身高峰

托尼(Tony)的地中海飲食習慣幫助他減輕了體重,但他患有關節痛,燒心,便秘以及更多的健康問題-直到他完全以植物為基礎。 我叫托尼。我出生在南非,這個國家的雞肉被歸為蔬菜,燒烤是一種生活方式,肉幾乎是一種宗教! 貨源又充足了!如何吃植物 根據大眾的需求,我們的2020年初學者指南(在此向您確切說明瞭如何管理您的健康命運)在有限的時間內已恢復庫存。 我一直都很運動。我曾經參加過馬拉松和超級馬拉鬆比賽。我在大多數比賽中都是銀牌得主,這些比賽都是高水平的比賽,例如89公里長的同志馬拉鬆比賽,參賽人數上限為25,000。...

小扁豆和鷹嘴豆的好處

如果比較十種不同豆類的總抗氧化劑含量,您認為哪一種最重要?斑豆,利馬豆,紅芸豆,黑芸豆(我認為它們只是黑豆),海軍豆,小紅豆,黑眼豆,綠豆,小扁豆和鷹嘴豆。誰能猜出贏家和輸家?

心髒病專家忽視將患者轉診給營養師

根據發表在《紐約時報》上的一篇文章,心髒病專家忽略了將心髒病患者轉診給營養師。 國際疾病逆轉與預防雜誌. 在對 123 名心髒病專家的調查中,71% 的人將 10% 或更少的患者轉介給營養師。 儘管有相反的研究,大多數受訪者認為患者對營養缺乏動力或興趣是改變生活方式的最大挑戰。 參考 文章來源 Source...

吃雞的尿路感染

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 只有四分之一的人聽說過 彎曲桿菌,而90%的人熟悉 沙門氏菌。 “儘管這兩種胃腸道感染的發生率高得驚人,”每年感染超過一百萬美國人的這種病毒,“因……一種臭蟲的發生率而超過了……甚至更少的人可能聽說過:ExPEC-腸外感染 [meaning outside of the intestines, like as in causing bladder infections] 致病的 [meaning...

來自世界各地的全食植物性食譜

意大利面,羅勒和番茄醬可能會讓您想起意大利。散葉甘藍和玉米麵包,美國南方。土豆和洋蔥皮耶羅吉可以使人聯想起波蘭。 並且有充分的理由。事實是,食物與地點,種族和文化之間存在著緊密的人類聯繫。 您可以在詞源中看到它。 “文化”一詞 來自 拉丁語,意為趨於或耕種-如“耕種”。人類文化中最基本的東西大部分來自維持我們的食物。節日,儀式,分工,甚至精神習俗都源於每天從土地上獲取營養的必要性。...

癌症診斷後,我進行了植物性治療並改變了我的健康狀況

在開始此旅程之前,我嘗試了在陽光下進行的每一種節食方式:古舊,蛋白質奶昔……清單不勝枚舉。沒有什麼是有益或可持續的。我總是回到令人震驚的飲食中,包括在黃油白麵包上的蛋黃醬和番茄三明治。糖果;還有很多雞(我吃了這是因為我聽說過“高蛋白飲食”是減肥的最佳方法)。如果我曾經吃過沙拉,就必須用調味料浸泡。 令人震驚的消息...

15分鐘的力量鍛煉程序,適合植物型運動員

由Marcella Torres和Derek Tresize撰寫•最初發佈於 NoMeatAthlete.com “一分耕耘一分收穫。” 這就是力量或抵抗訓練的全部內容:巨大的痛苦,巨大的收穫,巨大的肌肉男在舉起沉重的重物時感到勞損和做鬼臉。 對? 沒那麼多。 作為私人教練,曾經的健美運動者和工廠教練 營養博客與數百名客戶一起工作的人,我們一次又一次聽到抵抗訓練是… …太複雜。 ……太嚇人了。 …太“頭疼”。 我們在這裡告訴您,體重和自由重量訓練比您想像的要簡單得多。一切順利 超越龐大的肌肉...

減肥補品安全嗎? | NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 根據一項全國調查,在認真減肥的成年人中,有三分之一的人嘗試使用膳食補充劑,美國人每年為此花費數十億美元。多數人錯誤地認為,非處方食慾抑製劑,草藥產品和減肥補品在出售給公眾之前,必須先獲得FDA等政府機構的批准,以確保其安全-或至少包括某種警告。標籤上有關潛在副作用的信息。將近一半的人甚至認為他們必須證明某種有效性。這都不是真的。...

研究證實飲食與2型糖尿病之間的聯繫

發表了三篇長期研究 內科醫學檔案 說明食物選擇如何導致2型糖尿病。波士頓大學的研究人員追踪了10年間的43960名非洲裔美國婦女,發現在食用更多甜味飲料的人群中2型糖尿病的發病率更高。英格蘭劍橋阿登布魯克醫院的研究人員發現,血漿維生素C水平升高以及水果和蔬菜的攝入量增加,與12歲以下的21831名成年人的2型糖尿病發生率降低相關。西雅圖弗雷德·哈奇森癌症研究中心的第三篇文章發現,在48,835名“婦女健康計劃”參與者中,接受低脂飲食的婦女傾向於減少疾病的發生,這歸因於體重減輕。 文章來源 Source...

0 Comments

0 Comments

發表迴響