如何找到以植物為基礎的全食社區

6 月 27, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 comments


當蒂姆·考夫曼(Tim Kaufman)背後的鼓舞人心的全食,植物性聲音 胖子-觀看後首先以植物為基礎 刀叉,他受過教育,但幾乎沒有其他。 “我什至都不知道’基於植物的是。 我只是從電影中知道該怎麼做-我可以從中挑選些什麼,”他說。 因此,考夫曼上網搜索其他致力於全食物,以植物為基礎的生活方式的人,並找到了以植物為動力的運動員喬什·拉喬尼(Josh LaJaunie)。 “當我們第一次在線連接時,我覺得我不是一個孤島怪人,就像其他人一樣。”

快進了7年:考夫曼(Kaufman)減掉了近200磅的體重,並通過節食恢復了健康,現在他在紐約奧爾登(Alden)的家附近教有關WFPB生活方式的社區課程。 他和他的妻子希瑟(Heather)協調 WFPB月度排便 在當地的教堂 電影放映; 和在公園野餐。 一次,考夫曼人甚至在自己的前廊上為80多人舉辦了野餐! 蒂姆·考夫曼(Tim Kaufman)堅信社區的力量-這是有充分理由的。 進入WFPB並不總是那麼容易,特別是如果您是家庭,家人或朋友圈中唯一與之合作的人。

蒂姆·考夫曼(Tim Kaufman)主持聚會和野炊活動,並在紐約州奧爾登(Alden)教授WFPB社區課程。

“持續的支持是如此重要,”該論壇主持人Caryn Dugan說 刀叉福克斯膳食計劃者社區小組。 杜甘也是 STL蔬菜女孩正式在聖路易斯刀叉計劃 並教授WFPB烹飪課程。 “當人們覺得維持這種生活方式太具有挑戰性時,即使他們正在經歷令人難以置信的健康益處,它通常也是缺少的成分。”

STL蔬菜女孩烹飪課程的學生展示他們的辣椒手工。

“如果您自己做,尤其是與周圍人的感受相反,從長遠來看,成功的可能性將大大降低,” 史蒂文·洛美博士是Rush Copley醫療中心的心血管疾病專家,也是Meetup的組織者 芝加哥植物營養運動。 但是好消息是您不必孤單。 支持在那裡! 在美國乃至整個美國,志趣相投的食客都參加了熱鬧的WFPB聚會,便餐,餐廳活動,烹飪班,電影放映和醫師登頂的高峰會。 訣竅是知道如何找到它們。 讀 上有關如何建立聯繫的基本提示。

在線開始

當然,您的最終目標是與現實生活中的人們建立聯繫,但是互聯網是在您所在地區找到WFPB食用者的最佳方法。 在Facebook,Meetup和 PlantPure社區Pod網絡。 通過簡單的關鍵字搜索“基於植物” 聚會 產生超過600組。 下一步是實現從網絡空間到現實生活的飛躍。 “參加聚會時,請放開您的恐懼情緒,然後走開,” Dugan說。 “請記住您已經與房間中的每個人都有共同點。”

溝飲食標籤

如果您所在地區沒有嚴格的WFPB活動,洛美建議您參加純素食聚會。 他說:“我們還需要鼓勵素食者多吃全食。”

“我們仍有許多人仍在吃包括動物產品在內的普通西方飲食,當他們遵循以植物為基礎的飲食時,他們就會來看看可以吃什麼,”組織者Anja Perat說。 與朋友見面的墨爾本聚會植物晚餐。 “有些人甚至被他們的朋友或配偶拖入,他們都告訴我食物比他們想像的要好。”

Bethany Davis,社區的組織者 加利福尼亞奧蘭治維爾的叉子見面聚會小組,您會遇到各種各樣的問題,從對植物好奇的新手到成熟的基於植物的退伍軍人。 外賣? 在家門口溝飲食標籤,並為新發現社區中的每個成員提供支持,無論他們身在何處。

成為開拓者

考夫曼開玩笑說,每當他在自己的網站上發布WFPB聚會的照片時,人們都會評論說他們所在的地區沒有這樣的照片。 “我們也沒有!” 他說。 “如果找不到聚會或小組,請參加。” 他說,當考夫曼和他的妻子開始每月在當地一家教堂做飯時,他們決定“即使我們是那裡唯一的人,我們也要坐在那裡”。 從六到七名參與者開始,每頓飯穩定地增長到50或60。 戴維斯說,在奧蘭治維爾,“霍克聚會於2012年4月開始,當時有幾個人觀看了這部電影,並希望建立一個本地支持小組,以過渡到WFPB /無油。 該小組迅速成長為65多個成員,現在有1,585個成員!” 戴維斯入門的最佳建議:在圖書館,社區中心,公園或飯店提供簡單的便餐,烹飪演示,講習班和電影之夜。

蒂姆·考夫曼(Tim Kaufman)的WNY基於植物的社區聚會。

邀請醫生吃飯

是否想將您的WFPB聚會提高到一個新的水平? 洛美建議邀請當地人 WFPB醫生 或其他植物專家在您的下一個活動中進行演講或演示。 “出於健康原因,人們選擇全食,以植物為主而不是純素食的原因更多。 要獲得以植物性全食為基礎的成功便飯,請嘗試尋找一位醫師冠軍或一名護士從業者,或在本地也從事此工作的人 概念並使他們參與進來。”

繼續閱讀: 認識密歇根州蓬勃發展的植物支持小組的創始人

保羅·查特林(Pau​​l Chatlin)在植物性營養支持小組的採訪中說“ width =“ 700” height =“ 467

與基於植物的社區連接” data-pin-url =“ https://www.forksoverknives.com/how-tos/how-to-find-your-whole-food-plant-based-community/”數據- pin-media =“ https://www.forksoverknives.com/wp-content/uploads/connecting-with-a-plant-based-community.jpg” data-pin-description =“如何找到您的全食,基於植物的社區

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