當蒂姆·考夫曼（Tim Kaufman）背後的鼓舞人心的全食，植物性聲音 胖子-觀看後首先以植物為基礎 刀叉，他受過教育，但幾乎沒有其他。 “我什至都不知道’基於植物的是。 我只是從電影中知道該怎麼做-我可以從中挑選些什麼，”他說。 因此，考夫曼上網搜索其他致力於全食物，以植物為基礎的生活方式的人，並找到了以植物為動力的運動員喬什·拉喬尼（Josh LaJaunie）。 “當我們第一次在線連接時，我覺得我不是一個孤島怪人，就像其他人一樣。”
快進了7年：考夫曼（Kaufman）減掉了近200磅的體重，並通過節食恢復了健康，現在他在紐約奧爾登（Alden）的家附近教有關WFPB生活方式的社區課程。 他和他的妻子希瑟（Heather）協調 WFPB月度排便 在當地的教堂 電影放映； 和在公園野餐。 一次，考夫曼人甚至在自己的前廊上為80多人舉辦了野餐！ 蒂姆·考夫曼（Tim Kaufman）堅信社區的力量-這是有充分理由的。 進入WFPB並不總是那麼容易，特別是如果您是家庭，家人或朋友圈中唯一與之合作的人。
蒂姆·考夫曼（Tim Kaufman）主持聚會和野炊活動，並在紐約州奧爾登（Alden）教授WFPB社區課程。
“持續的支持是如此重要，”該論壇主持人Caryn Dugan說 刀叉 和 福克斯膳食計劃者社區小組。 杜甘也是 STL蔬菜女孩正式在聖路易斯刀叉計劃 並教授WFPB烹飪課程。 “當人們覺得維持這種生活方式太具有挑戰性時，即使他們正在經歷令人難以置信的健康益處，它通常也是缺少的成分。”
STL蔬菜女孩烹飪課程的學生展示他們的辣椒手工。
“如果您自己做，尤其是與周圍人的感受相反，從長遠來看，成功的可能性將大大降低，” 史蒂文·洛美博士是Rush Copley醫療中心的心血管疾病專家，也是Meetup的組織者 芝加哥植物營養運動。 但是好消息是您不必孤單。 支持在那裡！ 在美國乃至整個美國，志趣相投的食客都參加了熱鬧的WFPB聚會，便餐，餐廳活動，烹飪班，電影放映和醫師登頂的高峰會。 訣竅是知道如何找到它們。 讀 上有關如何建立聯繫的基本提示。
在線開始
當然，您的最終目標是與現實生活中的人們建立聯繫，但是互聯網是在您所在地區找到WFPB食用者的最佳方法。 在Facebook，Meetup和 PlantPure社區Pod網絡。 通過簡單的關鍵字搜索“基於植物” 聚會 產生超過600組。 下一步是實現從網絡空間到現實生活的飛躍。 “參加聚會時，請放開您的恐懼情緒，然後走開，” Dugan說。 “請記住您已經與房間中的每個人都有共同點。”
溝飲食標籤
如果您所在地區沒有嚴格的WFPB活動，洛美建議您參加純素食聚會。 他說：“我們還需要鼓勵素食者多吃全食。”
“我們仍有許多人仍在吃包括動物產品在內的普通西方飲食，當他們遵循以植物為基礎的飲食時，他們就會來看看可以吃什麼，”組織者Anja Perat說。 與朋友見面的墨爾本聚會植物晚餐。 “有些人甚至被他們的朋友或配偶拖入，他們都告訴我食物比他們想像的要好。”
Bethany Davis，社區的組織者 加利福尼亞奧蘭治維爾的叉子見面聚會小組，您會遇到各種各樣的問題，從對植物好奇的新手到成熟的基於植物的退伍軍人。 外賣？ 在家門口溝飲食標籤，並為新發現社區中的每個成員提供支持，無論他們身在何處。
成為開拓者
考夫曼開玩笑說，每當他在自己的網站上發布WFPB聚會的照片時，人們都會評論說他們所在的地區沒有這樣的照片。 “我們也沒有！” 他說。 “如果找不到聚會或小組，請參加。” 他說，當考夫曼和他的妻子開始每月在當地一家教堂做飯時，他們決定“即使我們是那裡唯一的人，我們也要坐在那裡”。 從六到七名參與者開始，每頓飯穩定地增長到50或60。 戴維斯說，在奧蘭治維爾，“霍克聚會於2012年4月開始，當時有幾個人觀看了這部電影，並希望建立一個本地支持小組，以過渡到WFPB /無油。 該小組迅速成長為65多個成員，現在有1,585個成員！” 戴維斯入門的最佳建議：在圖書館，社區中心，公園或飯店提供簡單的便餐，烹飪演示，講習班和電影之夜。
蒂姆·考夫曼（Tim Kaufman）的WNY基於植物的社區聚會。
邀請醫生吃飯
是否想將您的WFPB聚會提高到一個新的水平？ 洛美建議邀請當地人 WFPB醫生 或其他植物專家在您的下一個活動中進行演講或演示。 “出於健康原因，人們選擇全食，以植物為主而不是純素食的原因更多。 要獲得以植物性全食為基礎的成功便飯，請嘗試尋找一位醫師冠軍或一名護士從業者，或在本地也從事此工作的人 概念並使他們參與進來。”
繼續閱讀： 認識密歇根州蓬勃發展的植物支持小組的創始人
0 Comments