如何製作佛碗

5 月 23, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 comments


準備和享用佛缽所需的一切都在這裡。

首先…佛碗是什麼?

佛陀碗是一個簡單概念的易記名稱:一碟菜,是將全穀類,蔬菜,豆類和甜美的醬汁健康混合在一個大的單人食用碗中而製成的。

它的名字從何而來?

自從佛陀碗開始出現在飯店菜單和美食博客上以來,人們就一直在猜測這個詞是如何產生的。經常被引用 關於Epicurious的文章 將名字與佛陀如何隨身攜帶一個碗並裝滿他旅行時遇到的人給他的食物裝滿這個名字聯繫在一起。其他消息來源指出,裝滿碗的碗的頂部看起來像佛像的肚子。事實是,“碗類美食”已經存在數十年了,佛陀便飯也隨之而來。它們只是被稱為不同的名稱,例如“穀物碗”,“嬉皮碗”,“宏碗”和“營養碗”。

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有特定的食譜嗎?

正如一碗飯沒有名字一樣,也沒有一種食譜。它們既可以冷熱食用,也可以在最後一刻提前製作或組裝,根據食譜準備,也可以與手邊的東西一起扔掉。最主要的是,碗應該均衡地混合各種配料,這些配料看起來好,味道好並且對您有益。

你怎麼做佛碗?

組裝佛碗時,平衡是關鍵。之後,一切都會發生。許多餐廳都提供自己動手製作的碗架選項,使您對菜品的通用性有所了解。一些最好的佛碗往往是用剩飯剩飯製成的,或者是您冰箱中的任何東西製成的。以下是有關製作自己的方法的簡要介紹:

1.選擇顆粒狀的底料。

用熱的或冷的粗糧(例如糙米,碾碎幹小麥,大麥,奎奴亞藜或玉米粥)在大碗(最理想的2至3杯)3-的底部填充。全穀物是最常見的佛陀碗基礎,但是您也可以擴展到其他復雜的碳水化合物,例如土豆,全穀物麵食和麵條,它們也能很好地吸收風味。

2.堆在蔬菜上。

將各種蔬菜按簇排列在底座上方。選擇顏色和稠度相互搭配的蔬菜,例如酥脆的蒸西蘭花,嫩滑的胡桃南瓜,奶油鱷梨片和脆玉米粒,或多汁的紅甜菜和淺色明亮的豌豆。使用盡可能多的數量,也可以使用盡可能多的數量!別忘了果嶺!準備時,將所有澆頭保持一口大小,以便它們容易攪拌在一起,並用叉子或勺子吃。

3.添加豆類。

將½到1杯超級飽足的植物性成分倒入碗中,例如 扁豆,黑豆,鷹嘴豆,毛豆和其他豆類。

4.撒上酥脆和風味。

現在,堅果,種子,切成丁的水果(新鮮或乾的),切碎的洋蔥和草藥都放在接近完成的佛陀碗上。保持一湯匙或兩湯匙的添加量不變,將草藥限制在一茶匙左右,以免它們壓倒其他碗狀成分。

5.淋上醬汁。

您用來調味佛碗的醬汁將基料和澆頭的所有風味融合在一起。 香蒜醬意大利麵醬花生醬味sauce醬沙拉醬 所有這些都有不錯的佛碗選擇,有時您只需要榨一點檸檬汁即可。

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有一個佛碗嗎?解決方法如下!

有時,您最喜歡的食材的甜味組合最終需要一些東西才能將所有這些美妙的味道融合在一起。這裡有10個快速修復的想法可以嘗試:

  • 擠壓柑橘汁
  • 營養酵母
  • 大麻,嘉,芝麻或亞麻籽的震動
  • 辣椒醬
  • 毛毛雨的楓糖漿
  • 少量咖哩或辣椒粉
  • 幾滴醬油
  • 細雨蔬菜湯
  • 玩偶 燒烤醬
  • 榨菜榨菜
  • 芝麻醬的漩渦, 芝麻醬或堅果黃油

佛碗在冰箱中可以存放多長時間?

由於植物缽中沒有高度易腐爛的物品,因此它們大多數會在冰箱中保存長達三天。只要確保不要多汁的澆頭(例如西紅柿)和可能變黃的水果(例如蘋果和梨),直到可以食用為止。

佛碗食譜

不想通過建造佛缽自由樣式,還是只是想尋找一些新的風味組合靈感?這些刀叉的佛碗食譜絕對不會出錯。

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