素食比薩已經不是什麼新鮮事了：在維吉爾 艾尼德 （寫於公元前30年左右），疲憊的旅行者以水果，蔬菜和香草為首的“薄麵餅”。這個具有2000年曆史的場景涉及到比薩餅和大麵包的可定制性，這使其在當今以植物為食的人中很受歡迎。 起司–和 肉-免費的比薩餅不只是素食主義者；對於任何想要這樣做的人來說，這都是一個明智的選擇 吃得更健康。 
比薩餅與大麵包
那麼，大餅和比薩餅有什麼區別？不多。一些純粹主義者堅持認為，麵包應該用無酵麵團製作，但是許多廚師已經打破了這種傳統。唯一持久的實際區別是地殼深：扁平麵包地殼比比薩餅地殼更薄且更長。比薩餅和小麵包的麵團，沙司和澆頭的構造要素是相同的。 
如何做素食比薩麵團
傳統的比薩麵團是純素食主義者。它僅由麵粉，酵母，糖，水和鹽組成。但是，一些現代餐廳在麵團中加入了乳製品，麵團中夾雜著“黃油”或“餡皮”的乳清和乳清-如果您要點出純素食比薩餅，就需要注意這一點。通過我們的簡單食譜，可以輕鬆地從零開始製作純素食比薩餅皮： 全麥版 或者 無麩質版本。
如何烤披薩餅皮
烘烤是指部分烘烤比薩餅皮，然後將其冷凍以備將來使用的方法。 在450°F下烘烤麵包皮15分鐘；然後將其凍結。準備使用時，將烤箱預熱至450°F，從冰櫃中去除外殼，添加所需的餡料，再烘烤20分鐘。
選擇素食醬
醬汁是真正樂趣的開始。從諸如番茄醬之類的經典比薩餅到諸如芝麻醬之類的大餅麵包，都有您想要的素食主義者版本。這是我們的精選。
素食比薩澆頭
當涉及純素食披薩配料時，天空是極限。您可以將各種可能的蔬菜或水果裝滿比薩餅。以下是一些流行的素食主義者比薩餅和大麵包配料：
我們最喜歡的素食比薩食譜
現在，您已經了解了基本知識，下面是一些我們最喜歡的基於植物的披薩食譜。
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