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徐嘉博士·直播·健康講座「6月排期」
6 月 4, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 comments
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在COVID-19大流行期間確保安全購物的技巧
by iHealth Editor | 8 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments
當我們試圖弄平COVID-19的曲線時，我們許多人唯一的一次離開家就是去雜貨店，這是一次例行工作，現在卻充滿了感染風險的憂慮。大流行期間的雜貨店確實應該受到限制（而且， 截至目前，完全避免）。 但是，當您確實需要去市場旅行時，食品雜貨本身應該是您最省心的事情，賓夕法尼亞州艾倫鎮Muhlenberg學院公共衛生計劃主任Chrysan Cronin博士說。 獲取膳食計劃器 有了每週的用餐計劃，Forks Meal Planner可以使全家人都能享受的營養餐變得更加辛苦。 克羅寧說：“必須從生病的人身上清除病毒。”...
扁豆對人類和地球的好處和用途
by iHealth Editor | 11 12 月, 2022 | 食物革命 | 0 Comments
幾千年來，世界各地的人們都把小扁豆作為主食來珍視。它們被用於許多流行的傳統菜餚中，如扁豆湯或印度豆渣。以植物為基礎的廚師重視扁豆，因為它們可以作為肉類的替代品，用途廣泛。而且它們有大量的蛋白質，與豐富的纖維相得益彰。 由於扁豆（像所有豆類）在其根瘤上的細菌的幫助下完成了一個巧妙的技巧，它們還可以恢復過度使用的土壤的肥力，並有助於減輕氣候變化的影響。 在這篇文章中，我的目的是把不起眼的扁豆提升到超級食品的地位（要麼大，要麼回家，我說的對嗎？）你會看到扁豆是非常有價值的，無論是對食用者的健康還是對種植土地的健康都是如此。...
「排毒反應」是玄說嗎？
by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
文：余小蟲蟲 01 話題從幾年前的「空魚缸」事件講起。 「空魚缸」事件是2016年的一則新聞[1]，報道了國內一些超市年底發生的怪事：生鮮區賣魚的缸總是空的，市民買不到活的淡水魚。後來據悉，12月恰逢相關部門對活魚進行檢測，大部分淡水魚體內藥殘、農殘、重金屬殘留恐怕難過檢，超市們心知肚明，乾脆「空缸」以待。養魚戶可採取一種方法把淡水魚內毒素降到最低，就是把收回來的魚進行「辟谷排毒」：不投食2到3周，同時以淨水急流攪動，令魚日夜遊動，脂肪迅速燃燒。通常這樣下來，一條足4斤魚最後變3斤不到，損耗極大、成本貴，老闆們不願做。 ...
如何通過生活方式的改變自然降低血壓
by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 禁食已經有數千年的歷史了，但直到最近我們才開始進行測試。我上一個視頻系列是關於70年代使用禁食減肥的研究的。安全嗎？有效嗎？但是，禁食治療和預防其他疾病呢？ 早期減肥研究中註意到的副作用之一是血壓持續下降，以至於您通常在禁食時必須停止服用降壓藥，否則您的血壓會下降 太 低。一旦您再次開始進食，您的壓力就會上升，但顯著的是，壓力沒有以前高。但是，當然，這取決於 什麼 你又開始吃東西了。...
如何烹飪：刀的技巧，烹飪設置，和無油烹飪
by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 食物革命 | 0 Comments
吃得好，用營養食物給你的身體加油，從你的家開始。 但是，如果您是烹飪新手，或者只是剛開始製作植物性菜餚，那麼廚房時間可能會令人生畏。 必備廚房工具, 儲備充足的食品室和基本的烹飪技巧將有助於緩解你的頭腦，盡量減少壓力，並為你的成功做好準備，因為你嘗試使用植物成分的新食譜。 無論您是想學習基礎知識，還是一直在嘗試以植物為基礎的食譜創作，並希望改進您的技能，下面的三個實踐可以幫助您: 保持井井有條 高效烹飪 節省時間 減少食物浪費 降低成本 實踐安全 建立信心 感受享受...
“植物性”素食漢堡真的健康嗎？
by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments
以植物為原料的素食漢堡正式流行。如今，從快餐連鎖店和食品卡車到高檔餐廳和酒吧，到處都可以找到令人心滿意足的純素食肉餅。與地面牛肉相比，它們的碳足跡要小得多，並且在道德方面要少得多，但是它們的營養價值如何？在這裡，我們將介紹目前最受歡迎的基於植物的素食漢堡。 基於植物的不可能漢堡 自2016年推出以來， 不可能的漢堡 迅速成名，需求如此之高，最近導致 暫時短缺。基於植物的小餡餅，上個月在多家雜貨店中的15,000多家餐廳中投放，其外觀和味道都像真正的漢堡包，這要歸功於富含鐵的化合物血紅素。 （與肉中的血紅素鐵不同，...
21天健康挑戰·直播介紹大放送
by iHealth Editor | 24 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
21天健康挑戰·直播課程後續課程安排來啦！ 我們為你整理了一份最全的大咖課程排期表。當然直播主題和直播時間可能會有所調整，按當天公佈為準哦。 記得定好小鬧鐘⏰！當然，也別慌，我們會在直播當天推送課程海報，大家掃二維碼就能直接進入課程啦！今天，我們就先來看看「6.25-7.1」期間會有哪些大咖進行分享吧~如果有自己特別感興趣的，記得要守著直播時間呀哈哈哈~6.25-7.1直播大咖 分享主題零污染村莊及可持續發展直播時間6月25日晚上20:00主持人：茜文班長直播大咖譚宜永酵道孝道...
身高與癌症風險相關
by iHealth Editor | 22 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據美國癌症研究協會的一項新研究，與矮個子女性相比，高個子女性患各種癌症的風險更高。研究人員分析了來自婦女健康倡議組織（Women's Health Initiative）的144,701名絕經後參與者的數據，發現隨著身高的升高，罹患甲狀腺癌，腎癌，結腸癌，卵巢癌和乳腺癌的風險也隨之增加。作者警告說，身高本身並不是危險因素，而是其他危險因素的標誌，包括兒童時期的高熱量飲食，兒童時期的牛奶攝入量增加以及胰島素樣生長因子（IGF-1）的循環水平較高。...
以植物為基礎的飲食使我在經歷了數十年的消化不良和胃腸道問題後獲得自由
by iHealth Editor | 17 11 月, 2022 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments
我從嬰兒時期就被胃腸道問題所困擾。小時候我做了大量的過敏測試，發現自己有多種食物過敏，包括大豆、樹堅果、花生和貝類。避開我的飲食過敏原，對胃腸道的改善很小。我想我只需要永遠帶著痛苦生活。 被慢性健康問題困住了 在我20多歲和30多歲的大部分時間里，我遵循一種我認為是健康的飲食習慣：大量的肉類和奶製品，因為我被告知它們是蛋白質和鈣的必要來源。我在以動物產品為基礎的主菜中加入一份蔬菜或水果，並撒上一些穀物，然後就可以了。與大多數美國人相比，我認為我在飲食和營養方面做得很好。 在家做健康的飯菜很費勁？...
星期五閃回：如何降低您的TMAO水平
by iHealth Editor | 4 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
富含膽鹼和肉鹼的食物（肉，蛋和奶製品）可以通過腸道菌群轉化為三甲胺，然後在我們的肝臟中轉化為三甲胺（TMAO），這是一種有毒化合物，可能會增加我們發生心衰，腎衰竭和動脈粥樣硬化（心髒病發作和中風）。好消息是，這“為預防打開了令人振奮的新的營養和乾預前景”。 好吧，那我們該怎麼做呢？如果我們的腸道細菌可以攝取肉，奶製品和雞蛋，並將它們轉變為TMAO，那麼我們要做的就是消滅我們的腸道菌群。我們可以給人們“抗生素來消除TMAO的產生”。但是，這也可能殺死我們的好細菌，並“促進出現抗生素耐藥性……菌株。”...
全食物植物性飲食蛋白質攝入指南
by iHealth Editor | 2 2 月, 2022 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
原文鏈接：https://www.forksoverknives.com/wellness/vegan-protein-guide-athletes/#（2019年9月26日） 01 什麼是蛋白質？ 讓我們從一個基本定義開始：蛋白質是為我們身體提供能量的三種常量營養素之一。（另外兩種常量營養素是碳水化合物和脂肪。） 蛋白質由20種氨基酸組成。氨基酸對我們的身體至關重要——這是構建和修復細胞、產生酶和抗體以及執行其他基本功能所必需的。我們的身體本身可以合成大部分氨基酸，但有八種我們不能合成，這些是必需氨基酸，我們可輕易從食物中獲取。...
21天健康挑戰·直播介紹大放送
by iHealth Editor | 24 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
21天健康挑戰·直播課程後續課程安排來啦！ 我們為你整理了一份最全的大咖課程排期表。當然直播主題和直播時間可能會有所調整，按當天公佈為準哦。 記得定好小鬧鐘⏰！當然，也別慌，我們會在直播當天推送課程海報，大家掃二維碼就能直接進入課程啦！今天，我們就先來看看「6.25-7.1」期間會有哪些大咖進行分享吧~如果有自己特別感興趣的，記得要守著直播時間呀哈哈哈~6.25-7.1直播大咖 分享主題零污染村莊及可持續發展直播時間6月25日晚上20:00主持人：茜文班長直播大咖譚宜永酵道孝道...
「浪漫甜心」純素·無油·低脂·慕斯旦糕
by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
之前在朋友圈發了一個為女兒做的生日蛋糕，好多友友問：是不是純素？很遺憾那個蛋糕不是素的，而友友們的提問也讓我有了做個純素慕斯旦糕的想法。為了區別動物蛋糕，都用「旦糕來表示哦」考慮了幾天該怎麼替換非素原料，想到以前做過的椰絲小方，有類似於慕斯的口感，結合家裡的現有的烘焙原料，多次實踐調試後，就有了下面的這個配方。相比於純素生食旦糕，這個配方沒有使用椰子油等油脂，堅果用量也很少，更低脂健康些。純素·無油·低脂·慕斯旦糕一、食材「慕斯底」1.亞麻籽 30克2.火麻仁 15克3.核桃仁 15克4.杏仁粉 15克5.椰棗...
「特色小吃」營養豐富·彩色燒麥
by iHealth Editor | 23 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
燒麥，形如石榴的可愛美食。 雖然市面上很難買到純素的款式，但自己動手豐衣足食吖！今天就為大家帶來一款「顏值高、營養豐富、飽腹感強」的彩色燒麥。 不論是素食瘦身，還是給上學的娃做早餐都是超級棒的哦！餡料食材1.雜糧米 200克2.青豆 50克3.香菇 4個 4.水果玉米 半個 5.胡蘿蔔 半個配料1.鹽 少許2.生抽 少許3.素蠔油 少許 做法1.雜糧米需提前一晚浸泡，洗淨後蒸熟備用。...
維生素D，你真的瞭解嗎？
by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
更年期缺鈣、家族性高膽固醇、腎功能異常……多年困擾都正在離我而去！
by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
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擺脫抑鬱找到回家之路——選擇傾聽身體的聲音，選擇純素
by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
01 邂逅瑜伽和素食，症狀好轉 我一直很愛很愛吃肉，2012年，體重120多斤，脾氣喜怒無常，情緒波動巨大，以至於後來還被醫生診斷為患有狂躁抑鬱雙向障礙症。 （2012年的唐芬，當時體重120斤） 所幸當時我不以為然，沒吃他開的藥。 也就在那個時候，機緣巧合下接觸到了瑜伽，於是逐漸開始嘗試階段性的吃素。 直到2017年我遇見了導師薩古魯，學習了傳統的哈他瑜伽，慢慢意識到，我其實有一種強迫性非常重的癮。...
「排毒反應」是玄說嗎？
by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
文：余小蟲蟲 01 話題從幾年前的「空魚缸」事件講起。 「空魚缸」事件是2016年的一則新聞[1]，報道了國內一些超市年底發生的怪事：生鮮區賣魚的缸總是空的，市民買不到活的淡水魚。後來據悉，12月恰逢相關部門對活魚進行檢測，大部分淡水魚體內藥殘、農殘、重金屬殘留恐怕難過檢，超市們心知肚明，乾脆「空缸」以待。養魚戶可採取一種方法把淡水魚內毒素降到最低，就是把收回來的魚進行「辟谷排毒」：不投食2到3周，同時以淨水急流攪動，令魚日夜遊動，脂肪迅速燃燒。通常這樣下來，一條足4斤魚最後變3斤不到，損耗極大、成本貴，老闆們不願做。 ...
香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：全民應當重新認識健康飲食
by iHealth Editor | 5 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments
【往期閱讀】香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：正確評估孩子生長香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：給孩子一個長壽飲食計劃 01 香港人飲食現況香港成年人中，一半患超重或肥胖，六成患三高症，九成多的人每日沒有吃到最起碼的5份蔬菜水果。(衛生署發表)哺乳期婦女飲食中含太多動物性食物，太少蔬菜水果，纖維嚴重不足，也缺乏碘和維生素D。(理工大學發表)不難理解，父母錯誤飲食反映到孩子身上，...
企業影響力在肥胖流行中的作用
by iHealth Editor | 5 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
煙草死亡的禍害不僅僅是由於廉價捲菸的大規模生產和銷售。煙草公司積極尋求通過向煙片上噴尼古丁和諸如氨之類的添加劑以使其更大的可食用性，以提供更大的尼古丁“踢腳”。食品行業僱用品味工程師來實現類似的目標：最大限度地提高其產品的不可抗拒性。 口味是選擇食物的主要因素。鹽，糖和脂肪被用作指南針的三個點，以產生“超刺激”“超適口性”，以誘使人們進行沖動性購買和強迫性消費。食品是經過精心設計的，可以抓住我們的進化誘因，突破任何生物障礙，有助於將消費保持在合理範圍內。...
低蛋白飲食被證明有助於腎臟疾病
by iHealth Editor | 22 11 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments
以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。 大約七分之一的美國成年人患有慢性腎病 (CKD)，並且在具有高血壓、糖尿病和肥胖等代謝風險因素的人群中患病率更高。 這聽起來像是植物性飲食的工作，植物性飲食已證明對預防和治療所有這三種現代社會禍害具有重要作用。 它們可用於治療如此多的疾病，這導致人們越來越關注它們在預防和治療慢性腎病本身方面的適用性。 從理論上講，更多植物性飲食對腎臟疾病的管理有多種好處。...
節日禮物指南：清單上每個人的道德，可持續和健康禮物
by iHealth Editor | 13 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments
在一年中的特殊時間，我們許多人與家人和朋友一起慶祝重大假期。通常，送禮是傳統的一部分。饋贈和接受禮物可以增加人與人之間的聯繫，尤其是當禮物表達了您的愛和價值時。 但是，在消費主義猖age的時代，我認為有必要退後一步，重新了解假期的真正含義-我們的“聖日”-然後拔出信用卡並為我們愛的人購買大量生產的東西。 人腦中的“蟲子”之一是，我們很難預測如果某些事情按照自己的方式發展，我們會多麼幸福。我記得小時候完全相信這個玩具會讓我為餘生感到高興。而且，如果我以某種方式得到了那個玩具，它幾乎不會辜負我的期望。...
亞麻籽對炎症的好處
by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
以前，我曾研究過膳食亞麻籽對高血壓患者的有效降壓作用。這是一項雙盲，隨機，安慰劑對照試驗，他們將焙烤食品中的亞麻籽偽裝成偽裝，與不含亞麻的安慰劑鬆餅相比，使高血壓顯著下降。可以想像，亞麻籽行業像我一樣大喜過望，讚揚了令人印象深刻的發現。畢竟，高血壓是地球上死亡的唯一最大危險因素。
植物性飲食有助於預防哮喘
by iHealth Editor | 11 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據發表在《科學》雜誌上的評論，植物性飲食有助於預防和治療哮喘 臨床護理中的營養。內科醫生委員會的研究人員檢查了成年人和兒童中與哮喘和飲食因素有關的證據。多年來，隨著高脂西式飲食的流行，哮喘的患病率上升。強調水果，蔬菜，穀物和豆類的飲食並儘量減少飽和脂肪的飲食可以降低患哮喘的風險，並可以改善哮喘的控制。作者註意到食用富含抗氧化劑和纖維的植物性飲食對炎症，氧化和腸道菌群等因素的積極作用，可能是其機制。發現乳製品消費會增加哮喘患者的哮喘風險和惡化的症狀。其他飲食干預措施將進一步強調營養在預防和治療中的作用。 ...
大麻可以治愈癌症嗎？ | NutritionFacts.org
by iHealth Editor | 5 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 “大麻與癌症：現實還是夢想”的庸醫？ “在其他癌症治療方法中，大麻居於一種特殊的政治地位，被某些人譽為抑制的萬能藥，被譴責為 [dangerous] 被他人吸毒。” “在光譜的最末端是那些堅持大麻……幫助……治愈癌症的人。” “這項承諾，甚至大肆宣傳，都可能達到歇斯底里的程度，因為聲稱大麻癌療法在網絡空間中的傳播速度非常快。”...
全穀物有助於預防2型糖尿病
by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
一項研究顯示，全麥食品可以幫助預防2型糖尿病。 營養雜誌。研究人員在丹麥飲食，癌症和健康隊列中調查了不同穀物類型的攝入量和2型糖尿病風險。每天攝入高纖維全穀物，包括黑麥麵包，燕麥片和全麥麵包，可使2型糖尿病的風險降低多達11％。作者建議飲食指南可以更好地促進整個人群的全穀物攝入，以遏制2型糖尿病的高發率。 文章來源 Source...
純素萬聖節美食不會影響您的健康
by iHealth Editor | 2 12 月, 2023 | 食物革命 | 0 Comments
蝙蝠、南瓜和令人脊背發麻的刺激？ 這是正確的！ 萬聖節即將來臨，是時候享受一些恐怖的樂趣了！ 10 月 31 日的節日有著一段傳奇的歷史，其根源在於古老的凱爾特傳統 薩溫，一個異教節日，標誌著秋季收穫季節的結束。 如今，這是一個全球性的慶祝活動，服裝、裝飾品，當然還有美味佳餚成為焦點。 雖然萬聖節常常讓人想起甜食，但我們來這裡是為了證明，你也可以在保持健康的同時度過一段可怕的美好時光。 在本文中，我們將探索一系列可以為兒童和成人製作的純素萬聖節食譜。 準備好你的創造力，開啟一場烹飪冒險，探索七種營養美味的萬聖節美食。...
魚油增加前列腺癌的風險
by iHealth Editor | 29 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據一項大型研究，在魚油丸中發現的omega-3脂肪酸可能會增加男性患前列腺癌的風險。 美國國家癌症研究所雜誌。研究人員追踪了834名患有前列腺癌的男性，其中156名患有高級別癌症，而1393名男性沒有癌症。他們發現血液中omega-3含量高的男性患前列腺癌的風險顯著增加。與omega-3水平較低的男性相比，這些男性患前列腺癌的可能性高43％，患高級別疾病的可能性高71％。作者建議在增加omega-3補充之前評估這些風險。 文章來源 Source...
最新研究：多吃植物可將心血管疾病的風險降低三分之一
by iHealth Editor | 25 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments
根據研究，高植物性飲食與心血管疾病和死亡的風險大大降低有關。 新研究 發表於 美國心臟協會雜誌。 在檢驗普通人群中這種關聯的首批研究之一中，研究人員分析了參與ARIC（社區動脈粥樣硬化風險）研究的12,000多名美國中年成年人的數據。 參加者於1987年參加ARIC研究時，他們沒有出現心血管疾病。 2020年夏季雜誌就在這裡！ 我們華麗的“ bookazine”包含100頁的專家提示，鼓舞人心的成功故事以及77份令人滿意的夏季新鮮食譜。...
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