托尼（Tony）的地中海飲食習慣幫助他減輕了體重，但他患有關節痛，燒心，便秘以及更多的健康問題-直到他完全以植物為基礎。
我叫托尼。我出生在南非，這個國家的雞肉被歸為蔬菜，燒烤是一種生活方式，肉幾乎是一種宗教！
我一直都很運動。我曾經參加過馬拉松和超級馬拉鬆比賽。我在大多數比賽中都是銀牌得主，這些比賽都是高水平的比賽，例如89公里長的同志馬拉鬆比賽，參賽人數上限為25,000。
健康狀況下降
大約六年前，我的疝氣非常不好，導致我久坐不動。除去疝氣後，我意識到自己增加了很多額外的體重。另外，我有關節痛，脖子痛和背痛。隨著疼痛的加重，我的身體狀況持續下降。我的睡眠嚴重中斷，一晚上總共只能睡三到四個小時。我有嚴重的燒心和便秘。我也經常偏頭痛和頭痛。
我去看醫生了。那時我發現自己的膽固醇很高，並且有心髒病發作的高風險。我必須立即進行更改。
我繼續我認為是 地中海飲食—像我一樣只吃魚和雞肉 蛋白。我還丟棄了加工食品和所有添加的糖。我每天開始做仰臥起坐，每天也走路和伸展運動。我取得了一些進展。儘管我仍然有胃灼熱，便秘和偏頭痛，但我還是減輕了一些體重。
從地中海飲食到植物性全食
直到幾年前，我一直吃魚和雞肉，直到我女兒告訴我有關 刀叉 記錄。我看著它，發現它是如此令人大開眼界，以至於我直接採用了全食物，植物性飲食。
在最初的兩周里，情況開始發生變化。四周後，我注意到情況有了很大改善。我整夜沒睡就睡了。我沒有關節痛。我沒有偏頭痛，沒有頭痛，沒有燒心。便秘（我一生中的一個問題）突然不再是一個問題。
從那以後，我一直在食用全脂植物性食品，並且繼續看到這些結果。現在，我喜歡吃南瓜，西蘭花，甜菜，沙拉，堅果和新鮮水果。
我想知道，如果我能回去告訴年輕的自我，我吃的肉正在殺死我，我現在會在哪裡？我小時候還能為我帶來什麼呢？
我的女兒，女son和孫女現在全都以植物為食。做出改變只有偉大的事情。
我從中學到了很多 刀叉 電影。我盡我所能告訴所有人。
“ YOLO”是完全錯誤的。只有你 死 一旦。你每天都在生活！
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