從精疲力竭到精力充沛：我以植物性飲食來治療甲狀腺功能減退症

投稿人 / Gigi Wang 除了基本的瓜果蔬菜，肉蛋奶一直被認為是必須且蛋白質豐富的膳食搭配。 在這種思想觀念灌輸下，我經常有意加強動物性營養，為了避免抗生素激素，吃的還都是有機肉，喝的有機奶。 然而營養是夠了，我卻常年被嚴重的咳嗽折磨。 我出生在福建一個山青水秀的小鎮，父母均是普通職工，他們不富有，但是卻很捨得把錢花在吃上。 記得小時候，我媽花過半個月的工資給我買“石靈“（一種生長在野外石頭中的小青蛙）補一補。…

如果您手邊總是只有一種豆類干豆，那它就是沒有浸泡，快速煮熟的扁豆。繼續閱讀以找出原因。 什麼是扁豆？它們與Bean有何不同？ 小扁豆以及豆類，豌豆和鷹嘴豆都是乾豆類或“豆類”家族的成員。可以在新鮮時購買和準備豆類，豌豆甚至鷹嘴豆，但始終會收穫小扁豆，然後賣幹。 獲取膳食計劃器 有了每週的用餐計劃，Forks Meal Planner可以使全家人都能享受的營養餐變得更加辛苦。 在廚房中，扁豆和乾豆之間的最大區別在於，扁豆在煮熟之前不需要浸泡在水中。他們還用準備一鍋豆子的時間做飯。 我應該為哪種類型使用？…

纖維繼續被挑出來作為公共衛生關注的營養。美國存在光纖缺口。這些是不同年齡段男性和女性建議的最低每日纖維攝入量；這就是我們實際上得到的。我們僅獲得最低數目的一半，這被認為是所有美國人的公共健康問題。好吧，不是所有的美國人。只有不到3％的人達到了建議的最低要求，也就是說，只有不到3％的美國人吃足夠的植物性食品-唯一的纖維被發現-儘管如果有人吃了corndog或點綴裝飾。…

編者註：尼爾·巴納德（Neal Barnard）的 您的身體處於平衡狀態該研究於2020年2月4日首次亮相，全面介紹了激素如何影響男女的一系列健康問題，從月經來潮到前列腺癌。在此摘錄中，Barnard博士研究了激素在頭髮健康中的作用。 食物可以幫助您保持頭髮健康嗎？這是一個有趣的研究領域，並且 一點還沒有完成。讓我分享我們所知道的。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。 什麼引起脫髮？…

根據發表在 一號，美國母親的母乳中類胡蘿蔔素的含量低於中國和墨西哥的母親。作為全球人類牛奶研究的一部分，研究人員在辛辛那提，上海和墨西哥城的26週內，從60對母嬰中收集了母乳和血漿樣品。當分析樣品中的類胡蘿蔔素含量時，發現這三個國家之間存在明顯差異，中國的母親母乳中的類胡蘿蔔素水平明顯更高。這項研究還發現，母親血漿與母乳中的類胡蘿蔔素含量與嬰兒血漿中的類胡蘿蔔素含量之間存在密切聯繫。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。 使用醋減肥可以追溯到 1700 年代。 我在我的書中寫了整整一章 如何不節食 標題為“Amping AMPK”，體內的脂肪控制酶，似乎是多種有益代謝作用背後的機制。 在我加速減肥的 21 項調整中，我建議每餐兩茶匙，這被認為是安全的——儘管它應該添加到食物中或用水稀釋，但切勿直接食用。 糖尿病患者應該確保醋不會使他們的血糖過低。…

近年來，沒有其他營養話題像膽固醇一樣受到廣泛爭議。頭條新聞，新聞媒體，衛生專業人員的講話甚至研究都流傳著各種各樣的信息，難怪許多人不確定該怎麼想。您的膽固醇含量是什麼意思，它們對您所吃食物的影響如何？您應該注意膽固醇指南，膽固醇如何影響您的健康？ 什麼是膽固醇？ 膽固醇是體內幾乎每個細胞中存在的一種脂肪或脂質。有趣的是，您會發現 大約25％ 大腦中膽固醇的含量膽固醇主要由 你的肝臟 並具有許多重要功能，例如製造激素和維生素D，建立細胞壁以及通過幫助產生膽汁來支持健康的消化。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 人們已經認識到，吸煙可以對骨骼健康產生數十年的重大影響-將一生中髖部骨折的風險增加一半左右。它似乎也損害了骨骼的癒合，以至於外科醫生問他們是否應區別對待吸煙者，因為骨骼和傷口的癒合並發症發生率很高。但是抽大麻呢？ 有越來越多的證據表明，大麻化合物在調節骨量和骨質流失中起重要作用。是的，但是他們是朋友還是敵人？ “ [cannabis compounds]…

Otis Price重326磅，因為肝硬化的診斷促使他全吃以植物性食物為主的全食。 我是14年前第一次聽到“病態肥胖”一詞。我的心髒病專家在醫療文件夾的正面用黑色大寫字母寫了它。 當您如此沉重時，您便步入了另一個世界，在這個世界中，侮辱和笑話因您選擇的沉迷於鈍痛而變得麻木。我生動地記得塔可鐘（Taco…

與食用少量此類產品的女性相比，食用被定義為發炎的飲食（紅色肉，魚，蘇打水和精製穀物含量較高）的女性患抑鬱症的風險更高。作為“護士健康研究”的一部分，研究人員在研究開始時分析了43685名沒有抑鬱症的女性的飲食習慣，平均隨訪了12年。利用與抑鬱症相關的可測量實驗室值以及醫生對抗抑鬱藥的診斷和使用，他們發現偏愛發炎性食品的女性患抑鬱症的可能性增加了41％。 文章來源 Source…

我已經聽說過 全食，植物性飲食 通過多種方式挽救生命：逆轉心髒病，糖尿病和肥胖症，並引發其他重大的健康轉變。 它挽救了我的性命更加謹慎。 吃這種食物是我需要面對自小以來經歷的抑鬱症的好方法。 不健康的應對機制 自從我最早的回憶（而且我沒有很多）以來，我一直感到噁心，疲倦和不快樂。 患有哮喘和過敏也無濟於事。 我的家人對營養一無所知，因此盡我所能撫養我。 盒裝食品，快餐和垃圾食品似乎一直都在供應。 我學會瞭如何通過食物抑制自己的情緒。 我最喜歡的晚餐曾經是mac和熱狗奶酪，如果我度過了糟糕的一天，我可以自己吃一整袋Oreos。…

一個作為食譜中糖的健康替代品，棗醬應歸功於其製成的水果。棗椰樹在沙漠般的環境中生長，烈日使水果的天然糖分集中，產生強烈的甜蜜焦糖味。 憑藉其柔軟的質地，所有日期都需要在熱水中浸泡，然後在食品加工機中快速沖泡，然後將其轉變為一種通用的天然甜味劑，該甜味劑可以增強其他口味而又不會使其變味。營養上的好處：與食用糖不同，單個美卓蜜棗含有維生素，礦物質和1.6克纖維。 為夏季重新開始！ 加入我們的21天免費計劃，採用全食，植物性飲食。 如何製作日期粘貼 遵循我們的簡單 日期粘貼食譜，僅需要5分鐘的有效準備時間。 如何儲存…

您的儲藏室中可能已經有一瓶（或兩瓶）醋。這是在烹飪時最大程度發揮其酸味的最佳方法。 您如何使用醋調味？ 醋就像鹽一樣作為一種增味劑，想像一下，而用醋來增強，平衡和提亮烹飪效果的方法永無止境。 （獎金：它不含脂肪和鈉）。在溫熱的烤蔬菜上撒些醋，使它們散發出濃郁的風味，並在湯中加一點飛濺以增強其風味（就像我們在我們做的那樣） 奶油素食土豆韭菜湯），倒入煎鍋中，對炒過的蔬菜上釉，或者將一湯匙倒入西紅柿醬中，以突出西紅柿的酸度。將一小瓶放在桌上，以搖勻烤土豆和烤箱炸薯條（就像英國佬一樣），並製作自己的香醋以備各種沙拉使用。…

空氣炸鍋是近年來投放市場的最熱門的健康烹飪用具之一，這有充分的理由：它可以為通常的油炸食品提供低脂替代品。以下是一些有關空氣炸鍋基本知識的有用提示。 空氣炸鍋如何工作？ 空氣炸鍋用於代替典型的燒烤，油炸或燒烤設備。它們使無需使用任何油即可獲得酥脆，油炸的質地。空氣炸鍋的工作原理類似於對流烤箱。通過對流烘烤，高溫空氣在高溫下循環，從各個角度烹飪食物。但是，與烤箱不同，它的緊湊尺寸使它能夠更快地使熱空氣在食物周圍循環。反過來，您的食物煮得快了約20％，同時獲得了更脆的質地。 掌握基於植物的叉子烹飪…

我在 2018 年年中第一次嘗試以植物為主的全食食品，因為一些朋友採用了這種飲食方式，而且似乎更有活力，而且總體上更健康，無論是身體上還是情緒上。 我發現過渡很容易。 但後來我訂婚了，忙於準備婚禮的要求，在 2019 年冬天，我又回到了標準的美國飲食，這似乎更方便。 痛苦的濕疹爆發 在我再次開始食用動物產品後不久，我注意到濕疹皮疹越來越頻繁地出現。 在接下來的幾個月裡，濕疹蔓延到我的全身。 到 2020 年秋天，我的手、腋窩和肘部都長滿了紅腫的皮疹。 如果它們沒有破裂並滲出血液或液體，那將是美好的一天。…

素食主義者和全食品，植物性食用者一直都在聽這個問題：“您從哪裡得到蛋白質？”考慮到關於該主題的大量錯誤信息，對蛋白質缺乏的擔憂是可以理解的，但在科學界完全沒有根據。在本指南中，我們將回顧什麼是蛋白質，我們需要多少蛋白質，大多數人正在獲取多少，運動員是否需要更多蛋白質，消耗過多的危險以及如何輕鬆地以全植物性食物滿足您的蛋白質需求。 什麼是蛋白質？ 讓我們從一個基本定義開始：蛋白質是人體用於能量消耗的三種常量營養素之一。…

多年來， 古飲食 它的信徒們將其譽為腸道健康的最佳飲食。這是基於推測，因為到目前為止尚無研究支持或駁斥這一說法。一個新的 研究 提示嚴格遵守這種飲食方式可能對腸道有害無益。 澳大利亞研究，於7月發表在 歐洲營養學雜誌， 通過採用橫斷面格式，比較了長期古飲食中的44名受試者與47名對照（遵循澳大利亞國家推薦的典型飲食）。根據他們對舊石器飲食的信條的遵循程度（不包括加工食品，豆類，穀物或乳製品），古飲食者分為“嚴格古”和“偽古”兩類。 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃，Forks Meal…

羽衣甘藍是一種多功能的植物動力源。這是在廚房中使用皺葉綠色的實用指南。 羽衣甘藍和菠菜有什麼區別？ 羽衣甘藍和菠菜在烹飪術語中被混為一類的“深色多葉蔬菜”，但實際上它們是完全不同的植物。羽衣甘藍與羽衣甘藍，抱子甘藍，西蘭花和花椰菜一起屬於捲心菜（甘藍）家族的成員。菠菜葉片嫩滑，與瑞士甜菜和甜菜屬於同一家族。羽衣甘藍的味道比菠菜更顯著，其結實而厚實的葉子需要更長的烹飪時間，但是在湯，燉菜，穀物菜和砂鍋菜中，兩者通常可以彼此代替使用。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。…

雖然不時出現一些消化不良或燒心的症狀很正常，但長期出現這些症狀可能意味著更多的問題。作為最常被診斷的消化系統疾病之一，胃食管反流病，即GERD。 影響了20%的人 的美國人口。注意症狀出現的頻率，並通過改變飲食和生活方式來控制症狀是至關重要的，因為胃食管反流病可能導致更嚴重的健康問題。在這篇文章中，我們將介紹以下內容。 什麼是胃食管反流病？ 胃食管反流病（GERD），或稱慢性胃酸反流，其特點是胃部不斷將酸性胃內容物漏回食道。它是慢性的，比偶爾的胃灼熱發作更嚴重，因為它可能對食道內壁造成嚴重的損害和其他問題。 研究…

在開始此旅程之前，我嘗試了在陽光下進行的每一種節食方式：古舊，蛋白質奶昔……清單不勝枚舉。沒有什麼是有益或可持續的。我總是回到令人震驚的飲食中，包括在黃油白麵包上的蛋黃醬和番茄三明治。糖果;還有很多雞（我吃了這是因為我聽說過“高蛋白飲食”是減肥的最佳方法）。如果我曾經吃過沙拉，就必須用調味料浸泡。 令人震驚的消息 到2015年，我的體重約為200磅（在5英尺6英寸處，我被歸類為肥胖）。我患有胃酸倒流。我打得很厲害，有哮喘和腰痛，以至於即使很小的傾斜都幾乎不可能走路。我永遠無法穿上我渴望穿的華麗夏天連衣裙，因為我的腿發燙了。…