您想要一口氣攪動的11種絕佳素食湯

5 月 21, 2020 | 食物革命 | 0 comments


你喜歡煮湯嗎?如果是這樣,至少根據應該認識的人,您可能是一個天才。亞伯拉罕·馬斯洛(Abraham Maslow),著名的“需求層次”曾經說過:“一流的湯比二流的繪畫更具創造力。”純素食湯變得特別有創意,因為我們進行了實驗,發現瞭如何調換肉湯和奶油的方法,並為我們製作的湯增添了植物性的質地,風味和奶油般的美味。

無論您是純素食主義者,好奇者,還是只是喜歡探索新口味和美食的人,您都可以在純素食湯地中找到很多值得一愛的地方。

當然,世界上許多美味的湯已經是素食主義者或素食主義者。不使用動物產品,即可輕鬆製成意大利蔬菜通心粉湯,印度達勒,加拿大豌豆和日本味o。一些簡單的替代品將產生純素食湯,與基於肉類的純素食湯相比,它們幾乎沒有區別,甚至更美味。

我在本文中的目標實際上並不是分享任何翻天覆地的新鮮事物。相反,我想提醒您您已經知道的事情:湯很棒。特別是植物性湯!如果您有更多的選擇,您可能會更快樂,更健康。

湯和天氣

碗裡的手套湯
iStock.com/Tsuji

湯在一年中的任何時候都很美味,但是當天氣變冷時,它們中的許多湯在我們心中佔有特殊的位置。蒸汽從我們的場所環境中升起的東西,我們的手可以用來盛放碗或杯子的方式以及冬天湯中經常出現的矮小的,紮根的塊根蔬菜。它們都結合在一起使我們的身體和靈魂溫暖起來。

夏季,一些辛辣的湯料還可以使我們涼爽,這要歸功於辛辣的食材,它們可以打開毛孔並促進出汗。

當然,並非所有湯都是熱的。西班牙涼菜湯和羅宋湯是冷湯的兩個著名例子。有時候,冷湯就像將成熟的水果和一些水混合在一起,然後加入香料和其他一些東西一樣簡單。在炎熱的夏天,沒有什麼比冰鎮西瓜湯更令人耳目一新了。您甚至可以將果皮當成菜來省去洗碗的麻煩。

多種素食湯

雖然煎餅 早飯,而三明治通常是午餐午餐,每天中的任何時間都適合喝湯。您可以在辦公室重新加熱蔬菜或豆湯 微波 吃飽又有營養的午餐。或早上在慢燉鍋或電壓力鍋中煮湯,然後回到芬芳的廚房,下班後享用豐盛的晚餐。您甚至可以在早餐時吃湯,如日本大醬湯,中國粥和越南河粉都可以證明。

湯本身就可以成為一頓飯。考慮到 荷蘭豆意麵,意為“意大利麵食和豆類”的意大利農民湯,除了非常令人滿意的麵食和豆類本身之外,還包含許多蔬菜和草藥。或取一碗濃豌豆湯,加入大塊有機農民麵包和小菜沙拉,便可以大飽口福。

湯也可以作為開胃菜或小菜的一部分。番茄湯,玉米雜燴和奶油西葫蘆湯都是較輕的湯,它們可以賦予風味和多樣性,以溫暖而令人愉悅的風味開始多道菜。

簡單掉期

許多湯都是天然的素食主義者或植物性湯,但也很容易將豆類或小扁豆換成傳統上帶有肉的湯。由於湯傳統上是用低火烹飪數小時,並且用盡了最低質量的肉塊,因此不適合作為主菜,因此許多湯中肉的主要目的是風味而不是質地。您可以通過改變豆類的烹飪時間來估算肉湯的體形。您可以煮黑豆,這樣它們就可以在墨西哥豆和紅薯湯中保持個性。或者將它們煮更長的時間,以獲得古巴黑豆奶油湯。

如果您或您的用餐同伴真的會錯過通心粉或 荷蘭豆意麵,您隨時可以扔一些 純素香腸。將這些植物性肉類類似物放入湯中的好處是,您不需要很多東西;每碗甚至2到3口的Field Roast或超出香腸的口感都可以提供您所需要的口感和風味。

使用素食湯料代替肉類調味

您可以購買肉湯塊,粉末或糊狀食物,以賦予肉湯所提供的豐盛和鮮味。但是,您需要仔細檢查成分,以避免過量的鈉和氫化油。用普通香料和一些香料製作自己的DIY肉湯其實很容易 營養酵母 和蘑菇粉。您還可以用洋蔥,胡蘿蔔, 芹菜,蘑菇,菠菜,韭菜和您喜歡的任何草藥。為了省錢,請使用諸如胡蘿蔔,洋蔥皮和芹菜末的廚房碎屑。您可以在生成廢料時將其凍結,然後在收集到足夠的廢料時將其拉起來烹飪。

這是一個 底漆 可以從Simple Vegan Blog上食用無油的素食湯。對於無油和無鹽的純素食肉湯,您可以將其冷凍在冰塊托盤中,並在需要湯時將其拔出,請檢查一下 食譜 由植物型速溶鍋提供。

湯的輕重

湯可以輕也可以重。淡湯可以是一種輕鬆愉快的水合方式。如果您想喝水,請專注於高湯形式的湯。這些大多是清澈的,用水以蔬菜,草藥和香料調味。

湯也可能太重,以至於您的湯匙直立在湯匙中,這一壯舉顯然比讓掃帚自己站起來更容易。煮足夠長的時間使湯變濃,可以使湯變濃 穀物 和含澱粉的蔬菜,或者使用豆類(例如扁豆)在烹飪和冷卻時會自然增稠。

吃湯的好處

生病的女人吃湯
iStock.com/recep-bg

在飲食中加入湯的充分理由比搖動鋼包的原因還多。首先,熱湯使您溫暖起來,並給您那種舒適的感覺。我們中的許多人對家庭成員的童年生活充滿了快樂,通過湯展示了他們對我們的愛。

1.對抗普通感冒

特別是當您生病時,湯可以成為營養的絕佳來源。當您不想吃太多的時候,它們是獲取大量營養的好方法。所有這些水幾乎可以在不引起注意的情況下為您補充水分。蒸汽和熱量可以緩解喉嚨痛和堵塞鼻竇和鼻腔的堵塞。在湯裡加一點磨碎的薑,以增強鼻清的能力。

2.拿起你的蔬菜

湯也是獲取蔬菜的好方法。對於素食主義者,湯是隱藏胡蘿蔔,芹菜,洋蔥, 土豆,豆類,小扁豆和全穀物。許多“不喜歡”蔬菜的人喜歡以這種隱身方式食用它們。

3.易於製作

您不必成為一名出色的廚師即可製作出令人讚嘆的湯。湯是最靈活和寬容的飯菜之一。與烤製麵包或砂鍋不同,將它們放入烤箱後就不會真正弄亂,可以繼續品嚐湯和添加食材,直到得到自己喜歡的東西。它們製作簡單,無需花費大量資金即可充實。

4.可以幫助減肥

湯也可以幫助減肥。由於它們的水分含量很高,因此它們可以讓您飽滿,而不必提供大量的卡路里。與冰沙不同的是,沙冰的餡度不如吃冰沙的全部成分,因此會導致您過度消費,實際上湯是 更充實 比起您只以湯的形式吃掉的食材。關鍵因素似乎是湯通常很熱,因此,我們花時間去吃湯。這樣一來,我們的身體就有時間在食物過多之前就向大腦發送“我已經吃飽了”的信號。

5.高營養

湯中的營養成分可能非常豐富,具體取決於您添加的成分。蔬菜,蔬菜,藥草和香料可以包裝大量的營養食品,以其原始或簡單煮熟的形式很難食用。

6.用完農產品

同樣,對於那些在美好的日子裡(不要太細說)蔬菜的蔬菜,湯可能是生產火車的最後一站。幾千年來,人類一直在通過湯來榨取農產品。 (考古學家懷疑湯是 發明的 至少在2萬年前,發明了防水耐火炊具。不幸的是,發明湯匙大概花了幾千年。)

下垂的胡蘿蔔和芹菜,陳舊的土豆,皺紋的青椒和枯萎的青菜可以使湯中恢復元氣,這簡直是沒有錯。正如拉斯·庫珀(Russ Cooper)在MAD雜誌上寫道:“湯是食物的最後食用機會。”

11種素食湯食譜從內而外溫暖你

完美的紅扁豆湯 通過Detoxinista

碗紅扁豆湯

紅色小扁豆只是其中煮得最快的小扁豆。而且它們吸收的水比您想像的要多。在此食譜中,一小杯扁豆可製成六份。這是一種非常均衡的植物性湯,孜然和辣椒的熱量和辛辣味抵消了牛奶的奶油味。 椰子 牛奶。許多蔬菜有助於這種美味湯的整體健康感。

素食土豆韭菜湯 通過我愛素食主義者

準備並享受這道奶油,美味,泥土,寒冷天氣的湯時,不妨前往不列顛群島進行虛擬旅行。傳統的土豆湯和韭菜湯都使用乳脂。但他的版本從椰子奶油和味mis醬中獲得黃油般的感覺。由於韭菜可能是您生活的季節性食物,所以當韭菜出現在您的農產品區域時,請抓一堆韭菜作為湯。

1罐素食通心粉 極簡主義貝克

碗裡的素食主義者蔬菜通心粉湯

沒有什麼能像秋天成熟的夏末蔬菜那樣在秋天變質之前乞求食用了。沒有什麼比大鍋的蔬菜通心粉湯了。此版本不含素食和麩質,這要歸功於 不含麩質 麵食,僅包含經典的白豆或鷹嘴豆,不添加肉類。番茄的豐富風味和色澤占主導地位,但與羅勒和牛至和其他蔬菜的支撐料搭配非常好。

芥末綠味M湯 通過紅薯靈魂

羽衣甘藍味mis湯

東方與南方在傳統味o湯的巧妙搭配上相遇,這得益於甘藷靈魂的珍妮。味mis湯中常用的成分-蔥,姜,豆腐,味o和醬油-非常適合帶海藻的菜代替海藻。鑑於此食譜的簡單性,您可以在大約30分鐘內從靈感到蒸煮過程。

速溶素食主義者豌豆湯 由Veggie Inspired

如果湯是一個棒球聯盟,那麼它的Lou Gehrig可能就是豌豆。自從蘇格拉底時代以來,穩定,傳統,可靠的豌豆湯一直在提供能量,舒適和歡樂。大多數歐洲版本都包含煙熏肉,但遵循此食譜,我們無需走這條路。我們可以得到所有的煙熏味而無需 健康風險 通過使用液體煙霧和熏制的辣椒粉。

椰子薑胡蘿蔔湯 通過運行真實食物

碗裡的椰子薑胡蘿蔔湯

這種溫暖而營養豐富的湯代表了果泥類別。將洋蔥,大蒜,薑和胡蘿蔔炒熟直至變軟,然後將它們與水和椰奶混合在一起,製成引人注目的橙子,然後大喊:“是的,你可以有幾秒鐘!”

鷹嘴豆湯麵 通過Cookie和Kate

碗鷹嘴豆麵條湯

湯的寶貝露絲可能是雞肉麵條。它背後蘊藏著太多的歷史和文化,更不用說對許多長大食用它的人的神話般的把握了。幸運的是,Cookie和Kate創造了一種湯,它對動物既好又好吃,而且名字也向原始食品致敬。口感和眼睛令人愉悅的無肉版本的倆可能會讓您感到驚訝:咖哩粉和薑黃。

簡易番茄羅勒湯 通過虛擬素食主義者

碗裡的番茄羅勒湯
通過 虛擬素食主義者https://avirtualvegan.com/easy-tomato-basil-soup/

如果您從罐子里長大了坎貝爾的番茄湯,那麼您的靈魂中可能會有些許懷舊氣息,可以品嚐到一碗蒸熟的紅色善良。虛擬素食主義者提供的這種湯,由於是自製的並且使用新鮮的西紅柿,因此比您對這種喜愛的記憶要好得多。而且,如果您想將其與純素融化的奶酪三明治搭配,就不會有人怪您。

純素食羅宋湯 通過我親愛的素食主義者

素食羅宋湯

羅宋湯是湯類世界的黑馬驚喜。當發現羅宋湯的核心成分時,很多人會大吃一驚: 甜菜,香菜種子和白菜。非常辛辣,經常感冒。他們說:“不,謝謝。”直到他們嘗試並當場成為信徒。這款純素食主義者可以享受溫暖,並且僅依靠蔬菜,蘋果醋,草藥和香料的優點來代替傳統的雞湯。

週末玉米餅湯 通過Delish Knowledge

碗玉米餅湯

這種創新的湯將傳統的玉米粉圓餅餐反過來了。它不是用玉米粉圓餅上的蔬菜,而是用另一種方​​式做:在墨西哥蔬菜湯上漂浮著玉米粉圓餅。這是一個工作日晚上基於植物的湯,因為它製作起來既快捷又容易。將洋蔥切成小方塊,再切碎一些蔬菜,如果您願意,可以用罐頭剩下的做些:番茄,玉米和豆子。加上一些 鱷梨,酸橙和香菜,讓您的家人為之增添更多美感和品味。

純素玉米雜燴 諾拉·庫克斯(Nora Cooks)

素食玉米雜燴

這種無乳雜燴的秘密是腰果和土豆的奶油狀組合。玉米粒可以是新鮮的,罐頭的或冷凍的,因此您可以全年(無論您身在何處)享受這種新英格蘭主食。如果您對堅果過敏,則可以省掉腰果,讓土豆來做所有的事情奶油般的提升。

給我們我們的每日湯

母親和女兒做飯湯
iStock.com/RuslanDashinsky

湯是我們祖先遺贈給我們的最偉大的禮物之一,它用火,簡筆劃和“ Yabba Dabba Doo”一詞捧在那裡。一壺好湯實際上是煉金術,可以將單一和普通的成分完全轉化為新事物。湯從堆肥或垃圾箱中節省了許多農產品,使我們能夠廉價而富裕地養育我們的家庭和社區。如今,以植物為基礎的創新已蓬勃發展,湯被重新發明了,比以往任何時候都更健康,更美味。

在評論中告訴我們:

  • 您最喜歡的植物性湯是什麼?
  • 您何時何地喜歡吃湯?

特色圖片:iStock.com/Foxys_forest_manufacture

繼續閱讀:





文章來源 Source link

相關文章

如何保護自己免受冠狀病毒感染:當您最需要時支持免疫系統

本文由Mark Hyman博士撰寫,作者是 食物修復。該網站已對其進行了稍微的編輯。您可以找到有關如何保護自己免受冠狀病毒感染的原始文章 這裡。 這是史無前例的時間,這是100年一次的大流行。是時候讓我們保持頭腦冷靜,開放態度,並專注於我們能做些什麼來保護自己,我們的家人,我們的社區和我們的國家,以及對彼此友善。是時候與家人在一起,照顧自己,做飯,珍惜我們愛的人和事物。我們越能冷靜和善良地面對威脅,我們越能生存和發展。...

對話徐嘉:素食,持久抗疫的生活方式!

以下文章來源於 智素傳媒 作者 素食飯店聯盟 前言 素食除去營養健康價值的體現外,還在於對人類生存環境可持續發展的貢獻。如果堅持長期茹素的生活習慣,自然而然就會降低類似新型冠狀病毒感染肺炎(COVID-19)的疫情發生。如何讓素食這一健康飲食的生活方式更多地利益社會?為此智素傳媒在線(以下簡稱:智素在線)特邀《非藥而愈》一書作者、徐嘉健康頻道主持、營養學專家、美國約翰霍普金斯大學醫學院生理學博士...

能量飲料有好處嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 考慮到數十億美元的能量飲料行業的“全球知名度”,我們必須弄清楚是否存在任何潛在的不利影響,這一點至關重要。 “目前有500多種能量飲料產品 [for sale] 今天在市場上銷售。” “最受歡迎,研究最多的是……紅牛” —在食用90分鐘後發現其中一罐可使血壓升高三到四分。那其他所有能量飲料呢?研究表明,他們平均將血壓平均提高了三到四個點。...

餐廳的食物選擇可能會增加糖尿病風險

根據即將發表的一篇文章,漢堡包和炸雞會大大增加2型糖尿病的風險。 美國臨床營養雜誌。研究人員發現,每週吃兩個或兩個以上漢堡包的非洲裔美國婦女患2型糖尿病的可能性增加40%,而兩頓或兩次以上的炸雞飯導致糖尿病風險增加68%。這項研究追踪了44,072名參與者,這些參與者原本沒有糖尿病,是黑人婦女健康研究的一部分。對餐廳的用餐消費進行了計數,並分為以下幾類:漢堡包,炸雞,炸魚,中國菜,墨西哥菜和披薩。除墨西哥食物和比薩餅外,所有類別均與糖尿病風險增加相關。 非洲裔美國婦女中的糖尿病患病率是白人婦女的兩倍。 ...

自從種植植物以來,我已經減輕了45磅,降低了膽固醇,並且停止攝取子宮肌瘤

在採用植物性飲食之前,Aimee Ponce患有腳跟骨刺,子宮肌瘤和其他慢性疾病。 2017年,我受到健康問題的困擾:我的腳跟骨刺使走路感到疼痛,並被診斷出足底筋膜炎。我必須切除子宮肌瘤。我一直感到壓力—總是很累,但是晚上無法入睡。然後,當我參加由雇主舉辦的年度健康檢查活動時,我發現了 膽固醇 水平不健康,我的BMI令人尷尬地高至32.6。 2020年夏季雜誌就在這裡! 我們華麗的“ bookazine”包含100頁的專家提示,鼓舞人心的成功故事以及77份令人滿意的夏季新鮮食譜。...

幫助您應對2型糖尿病的最佳食物(和飲食)

20世紀60年代初,當醫學研究人員遇到亞利桑那州南部的皮馬部落時,他們對他們糟糕的健康狀況感到震驚。肥胖症十分猖獗,而且接近於 50%的35歲及以上的居民 患有2型糖尿病--到目前為止的世界紀錄。 你可能會想,這裡面一定有一些很糟糕的基因在起作用。 但由於創建美國-墨西哥邊境的地緣政治因素,真正的故事是非常不同的。 在美國測量人員畫出他們的 地圖...

立即觀看的10種植物性食品紀錄片

如果有人在1980年代或1990年代後期進行素食,那麼他們很有可能會受到我父親(現在是同事)的第一本書約翰·羅賓斯的啟發- 新美國飲食。如果他們在2005年至2011年之間進行了轉變,那麼他們最有可能產生的影響力就是T. Colin Campbell的 中國研究。 當我現在問人們為什麼他們首先決定嘗試 植物性飲食,其中很多人都叫紀錄片 刀叉。自從這部開創性的電影於2011年5月首次亮相以來,其他幾本備受矚目的植物性食品紀錄片繼續傳播這一信息。 他們也產生了影響。最近的民意調查 建議...

以植物為基礎使我恢復精力並扭轉了媽媽的糖尿病

患有睡眠障礙的瓦拉麗·懷亞特(Valarie Wyatt)多年來一直在穩定增長並失去能量-然後她以植物為基礎,結果幾乎是即時的。 三年前,我被家人和嚴重的健康問題包圍著,衣櫥裡滿是不合適的衣服。我父親患有心髒病和嚴重的動脈粥樣硬化後,於2015年進行了三次旁路手術。另外,他和我媽媽都患有2型糖尿病,已有20多年的歷史,而我姐姐也剛剛被診斷出患有2型糖尿病。對於我來說,自2006年以來,我一直在經歷微妙而穩定的體重增加,伴隨著失眠和疲勞,偶爾會感到不知所措。 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃,Forks Meal...

醫生說我活不過3個月,我卻從4年裡走進了整體控癌

4年前,我在新西蘭被確診為胃癌,醫生說活不過三個月。我四處求醫,歷經千辛萬苦,最終認識到對抗性地治療與生活,是消耗。唯有愛和接納才能真的療愈自己。1命運的玩笑時間倒回到2016年4月1日。就在這個上午,我在新西蘭被確診胃癌。當時的感覺好不真實,這個疾病怎麼會找上我?...

體重與癌症風險相關

一項新的研究顯示,體重增加會增加患多種類型癌症的風險。 柳葉刀。研究人員分析了英國524萬患者的病歷。在評估的22種癌症中,有17種與更高的體重指數(BMI,一種根據身高調整體重的度量)呈正相關。例如,隨著BMI的增加,患子宮癌,膽囊癌,腎癌,子宮頸癌,甲狀腺癌,甲狀腺癌,肝癌,結腸癌和卵巢癌的風險也隨之增加。在這裡閱讀更多關於預防癌症的預防原則。 文章來源 Source...

科學是否支持血型飲食?

在17世紀,歐洲醫學界對血液可能是 輸血 從一種生物體輸給另一種生物體。英國人已經做了一些狗與狗之間的輸血,而他們的宿敵法國人則決定通過將羔羊的血液輸給人類來提高其水平。國王路易十四的宮廷醫生,一位名叫讓-巴蒂斯特-丹尼斯的雄心勃勃的實驗者,在1668年試圖通過給一個臭名昭著的巴黎 "瘋子 "連續輸血來治癒他。當第二個過程被證明是致命的,受試者搖搖欲墜。 猛烈的痙攣 並於第二天死亡,丹尼斯被逮捕。經過審判和調查,輸血--甚至是人與人之間的輸血--的做法被禁止,在接下來的150年里,這種情況一直很少發生。...

苦中作樂! 為什麼苦味食物對你的健康有好處

甜心是一個流行的愛稱,而不是,比如說,苦澀的肝臟,是有原因的。根據字典,"苦 "意味著不愉快、尖銳、刺耳、令人厭惡和難以接受。 而當涉及到食物時,苦味通常是一個值得注意的警告信號:在自然界中,許多 植物是苦的像某些漿果或葉子,是有毒的。而當我們想到其他主要食物的味道--甜、酸、咸和鮮味時,苦味當然是大多數兒童(以及許多成年人)最不喜歡的。...

扁豆對人類和地球的好處和用途

幾千年來,世界各地的人們都把小扁豆作為主食來珍視。它們被用於許多流行的傳統菜餚中,如扁豆湯或印度豆渣。以植物為基礎的廚師重視扁豆,因為它們可以作為肉類的替代品,用途廣泛。而且它們有大量的蛋白質,與豐富的纖維相得益彰。 由於扁豆(像所有豆類)在其根瘤上的細菌的幫助下完成了一個巧妙的技巧,它們還可以恢復過度使用的土壤的肥力,並有助於減輕氣候變化的影響。 在這篇文章中,我的目的是把不起眼的扁豆提升到超級食品的地位(要麼大,要麼回家,我說的對嗎?)你會看到扁豆是非常有價值的,無論是對食用者的健康還是對種植土地的健康都是如此。...

想自己種食物嗎?使用播種日曆找出什麼時候種

直到最近,美國人 10%和歐洲人 12%的收入來自雜貨店和餐館的食物。 COVID-19大流行使這些購買變得更加困難 破壞食品供應鏈 減少許多人的收入雜貨店的短缺和排長隊引發了人們對我們食品安全的擔憂。但是,一個積極的回應是人們對自己種植食物的興趣日益濃厚,這是自力更生的一部分。 種子供應公司看到了前所未有的 銷售增長。對後院的園藝信息的需求如此之高,以至於美國國家園藝協會創建了 大流行期間園藝指南。...

如何制止食物浪費

在許多文化傳統中,都有神奇的器皿產生無盡的食物或飲料供應的故事。印度神話以阿克沙帕特(Akshayapatra)為特色,這是一個永生不絕的食物的碗。在紐芬蘭,孩子們被告知講故事,說魔術桌布一直很飽。一些愛爾蘭傳說認為聖杯是送食物的船。 我們現代的食品供應看起來很像那些魔術船之一。超市裡擺滿了我們可以想像到的各種飲食,似乎源源不斷。菜單種類與俄羅斯小說一樣大的餐廳每年365天交易活躍。全球供應鏈的技術可以在一年中的任何季節為我們提供任何種類的食物。不喜歡什麼?...

良好的飲食=良好的心情:營養與心理健康的聯繫

當我們應對COVID-19大流行時,我們中的許多人還面臨著另一個健康挑戰:對我們心理健康的攻擊。焦慮很高,許多人被困在家裡,打破了正常的生活習慣。另外,我們許多人都面臨失去控制,財務壓力,社會隔離加劇甚至什至是 太多了 與家人或室友共度時光,當我們有更多的呼吸空間時,他們可能會更容易相處。 有了這麼多無法控制的東西,您可以做些什麼來振作起來,這樣您就可以掛在那兒,站在這種完好的另一端,甚至比以前更健康?您現在可以做什麼,可以帶來長期的積極影響?...

健康美味的植物性三明治,讓您隨時隨地生活

在一個有趣的“另類事實”的歷史案例中,一位著名的英國貴族的聲譽取決於世界上最流行的一種餐食的起源:三明治。我們將盡快介紹多汁的背景故事。就目前而言,重要的是,三明治是世界上最受歡迎的餐點之一,甚至是純素食三明治。幾乎每種文化都有三明治的某種版本,無論是經典的“兩片麵包之間的餡料”,還是諸如包裹或麵包盤的變體。似乎幾乎每個人都喜歡用手指吃飯。 三明治之所以受歡迎,有很多原因。一方面,它們很容易製造。許多年輕的廚師開始拼湊自己的PB&J三明治作為學校午餐。他們很快發現理想的比例 花生醬...

7個健康的冬季晚餐食譜,讓你保持溫暖和滋潤

  在一個寒冷、黑暗的冬夜裡,沒有什麼比 啜飲熱可可 裹著舒適的毛毯,在溫暖的壁爐旁讀一本好書,而外面風吹雪落(當然,這取決於你住的地方!)。如果你和我一樣,你也渴望豐盛的飯菜,以緩解你在這些寒冷、黑暗的冬季。你知道,那些溫暖的、有營養的食物,如 湯, 燉菜、 烘焙,以及 辣椒 給你所有溫暖和舒適的模糊感覺。 關於植物的有趣事實--它們可以創造出最美味、最豐富、最令人滿意的味道和質地,在氣溫驟降時讓你的肚子開心,心臟舒暢。 以植物為基礎的食物,如 豆類, 小扁豆, 馬鈴薯, 藜麥, 糙米,和 根莖類蔬菜 是...

如何閱讀食品標籤。你的完整消費者指南

在16世紀的伊麗莎白時代的英國,商人階層日益繁榮,而 許多人開始 許多人開始買得起漂亮的東西,例如花哨的衣服。然而,這給王室和上層階級帶來了一個問題:如果你不能僅僅通過看他們的服飾來判斷誰是貴族,你怎麼知道你面前的人是否重要? 女王試圖通過頒布一系列令人眼花繚亂的""來解決這個問題。奢華法" -...

蛋白粉中不應該存在的3件事(但可能是)

由Matt Frazier撰寫。本文的一個版本最初發佈於 nomeatathlete.com 多年來,我們談論了很多關於蛋白質的問題: 你需要多少, 如何從食物中獲取和 你是否應該補充。 最後一個問題還沒有一個萬能的答案…… 儘管在過去幾年中我已經設法從全食中獲取大量蛋白質,但我一直都承認對於某些人-想要增加肌肉,嘗試達到大量營養素水平或只是想要省心的人-補充更有意義。 但是,如果您自己服用蛋白粉,那麼您絕對應該知道一個問題,答案是: 您的蛋白質粉中含有什麼?...

最佳勞工和分娩食品

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 一項針對數百名孕婦的隨機對照試驗發現,在分娩前的幾個星期中,婦女每天吃大約六個日期大約幾個星期,可以顯著改善“子宮頸成熟”,子宮頸的準備狀態,分娩通道的開放性。您還可以使用藥物或手術來準備子宮頸。 “[O]催產素是最常見的藥劑。”-您可能聽說過醫生在談論胃泌素-這就是商標名稱。儘管有效,但其使用“與多個 [potential]...

吃牛能拯救地球嗎?

工業動物農業是地球的災難,這已經不是什麼秘密了。飼養牛肉的母牛尤其成問題。 根據一個重要的消息來源據科學家估計,全球牲畜系統,包括種植用於飼養牠們的農作物,將產生近13%的全球氣候排放量。這是所有農業排放量的一半以上。牛是主要原因,造成約64-78%的牲畜排放,約佔人為造成的氣候排放總量的9%。 牛是主要的罪魁禍首,因為它們的消化過程會產生大量有力的氣候變化氣體甲烷,這與非反芻動物(如家禽或豬)不同。非反芻動物會產生一些糞便,但總的來說要少得多。反芻動物產生的甲烷約佔牲畜溫室氣體排放量的40%。...

指甲花安全嗎? | NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “[T]他平均每個成年人每天使用九種個人護理產品,其中包含126種獨特的化學成分。”現在,我們曾經認為應用於皮膚的任何東西都只會“殘留在表面上”,而您唯一需要擔心的就是局部皮膚刺激。但是,近幾十年來,我們已經開始認識到“某些局部應用的物質可能會滲透到 [even] 通過人類皮膚”,最終在我們的整個身體中循環。...

循證減肥-現場演示

我們為什麼不熱烈歡迎邁克爾·格雷格博士?! [Applause] 當然,如果有一些安全,簡單,無副作用的肥胖病解決方案,那麼我們現在就知道了吧?我不確定。 研究結果可能需要多達17年的時間才能納入日常臨床實踐。舉一個對我的家庭特別痛苦的例子:心髒病。您知道,幾十年前,迪恩·奧尼什(Dean Ornish)博士及其同事在世界上最負盛名的醫學期刊之一上發表了證據,證明我們的主要死因可能是 倒轉 僅靠飲食和生活方式的改變—幾乎沒有任何改變。即使是現在,成千上萬的美國人繼續不必要地死於數十年前我們所了解的 可逆的...

高脂蛋白(a)的治療:動脈粥樣硬化的危險因素

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 用健康的生活方式,哪些人患有低心血管疾病的風險可以解釋嚴重的冠心病?一名年輕男子因心髒病發作而進入急診室。最終發現他患有嚴重的冠狀動脈疾病,但考慮到他的年齡,血壓和膽固醇,他10年心髒病發作的風險應該只有2%。但是他的確有一個很高的脂蛋白(a)水平,也稱為Lp(a),明顯高到80,這可能有助於解釋這一點。你可以在女性身上看到同樣的事情。一名27歲的心髒病患者,其Lp(a)高。...

早餐是減肥最重要的一餐還是該跳過?

以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言,請觀看上面的影片。 早餐被廣泛認為不僅是一天中最重要的一餐,而且特別與減肥有關。 這不僅僅是來自結帳過道雜誌的流行文化處方,而是約翰霍普金斯大學、紐約大學和梅奧診所等著名機構提出的想法。 甚至美國衛生局局長。 “想瘦腰嗎?” 閱讀美國飲食協會的頭條新聞。 「試著吃早餐!」—將早餐稱為「最好保守的瘦腰秘訣」。 但這是真的嗎? 杜克大學醫學院的健康通訊持懷疑態度:“直到現在,它一直被宣傳為一天中最重要的一餐。”...

牛奶中的激素對女性不育症的影響

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 關於我們在食物,乳製品,乳製品中所攝入的類固醇激素的量,約佔攝入的女性性類固醇的60%至80%。我已經談到了這些雌激素和孕酮對男性和青春期前兒童的影響:攝入牛奶如何在食用後的數小時內增加雌激素水平。但就對女性的影響而言,我談到了子宮內膜癌的風險增加 發布絕經期婦女,但是育齡婦女呢?乳激素會影響生殖嗎?...

成分智商:高粱

編者註: 2019年1月,烹飪教育學院 推出了天然美食中心 以植物為中心,以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡,我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。 什麼是高粱? 像大麥,黑麥和小麥一樣,高粱是穀物。籽粒(或穀物)的顏色範圍從淺黃色到深紅色和棕色。它的20多個品種在全球範圍內食用。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣,靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

肥胖與11種癌症有關

根據發表在《美國醫學雜誌》上的一篇文獻綜述,肥胖增加了幾種癌症形成或死亡的風險。 英國醫學雜誌。研究人員回顧了200多份薈萃分析,重點關注癌症指數與死亡率之間的聯繫。 BMI升高表明與發展中的癌症(如大腸癌,食道癌,胰腺癌和其他癌症)的聯繫密切,多達56%。研究人員還觀察到腰圍與絕經後乳腺癌之間的關聯。作者建議類似的評論將導致更有效的肥胖症治療和預防策略。 文章來源 Source...

最新研究:對於穩定的心髒病,生活方式的改變和藥物治療,與旁路,支架一樣有效

對於穩定的冠狀動脈疾病患者,支架和搭橋手術在降低心髒病發作和死亡率方面並沒有單獨改變生活方式和藥物治療更有效, 最近發表 大型由聯邦資助的研究表明。 的 坐骨 試用 審查了手術干預對缺血性心髒病(也稱為冠狀動脈疾病)患者的療效。 IHD 當斑塊積聚在心臟的主要血管中,從而減少血液流動時,就會發生這種情況。它是美國最常見的心髒病類型,也是世界範圍內主要的死亡原因,每年導致900萬人死亡。 為夏季重新開始! 加入我們的21天免費計劃,採用全食,植物性飲食。 ISCHEMIA作者優先 提出了...

0 Comments

0 Comments

發表迴響