哈佛大學健康專業人員追踪研究的47,365名參與者的最新數據顯示，與每月少於一次番茄醬的男性相比，每週食用兩次或兩次以上番茄醬的男性的前列腺癌風險要低23％。效果歸因於番茄紅素，這是一種類胡蘿蔔素抗氧化劑，可賦予西紅柿和其他水果紅色。
披薩與前列腺癌
5 月 24, 2020 | 責任醫師協會 | 0 comments
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健康的植物性飲食可降低女性患心血管疾病的風險
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堅持健康的植物性飲食可降低女性患心血管疾病的風險，此研究 數據 在美國心髒病學會科學會議上發表。研究人員將心髒病事件與參與者對飲食的飲食記錄進行了比較，並得出三種飲食對植物性飲食的依從性。那些堅持飲食中富含水果，蔬菜，全穀類，堅果和豆類的人受到的心髒病保護最大。這些數據表明女性比男性更強的聯想。作者認為，以植物為基礎的飲食對降低心血管疾病風險的好處似乎最為明顯，其重點是健康食品以及減少加工肉類和其他動物產品。 文章來源 Source...
食物和水。你吃什麼對人類和地球很重要
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沿著101國道向南離開舊金山，穿過硅谷，經過蘋果、谷歌和Facebook的校園。你會開車經過全食超市、喬氏超市、Costcos、沃爾瑪、醫療中心、高爾夫球場、水果攤和農貿市場。繼續向南，在吉爾羅伊（Gilroy）左轉，然後進入CA-152西區。當你經過聖路易斯水庫和娛樂區時，你會看到警告潛在的游泳者和划船者由於有毒的藻類大量繁殖而避免進入該水域的標誌。 當你繼續穿過弗雷斯諾時，152號公路滾入99號公路，最後到達你的目的地--加州迪努巴小鎮。你會發現自己在史密斯山的山腳下，恰好位於聖華金河谷的中心。 周邊...
成分智商：青蔥
by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments
編者註： 2019年1月，烹飪教育學院 推出了天然美食中心 以植物為中心，以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡，我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。 青蔥裝在橢圓形的小球莖中，是蔥屬的成員。他們的淡洋紅色色調戒指上覆蓋著棕褐色的紙質皮膚。每個鱗莖都像大蒜一樣分成丁香。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。 洋蔥與青蔥...
什麼是膽固醇及其對您的健康有何影響？
by iHealth Editor | 23 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments
近年來，沒有其他營養話題像膽固醇一樣受到廣泛爭議。頭條新聞，新聞媒體，衛生專業人員的講話甚至研究都流傳著各種各樣的信息，難怪許多人不確定該怎麼想。您的膽固醇含量是什麼意思，它們對您所吃食物的影響如何？您應該注意膽固醇指南，膽固醇如何影響您的健康？ 什麼是膽固醇？ 膽固醇是體內幾乎每個細胞中存在的一種脂肪或脂質。有趣的是，您會發現 大約25％ 大腦中膽固醇的含量膽固醇主要由 你的肝臟 並具有許多重要功能，例如製造激素和維生素D，建立細胞壁以及通過幫助產生膽汁來支持健康的消化。...
減肥補品有效嗎？ | NutritionFacts.org
by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 在我的上一個視頻中，我注意到一項調查發現，在主要零售商購買的五瓶商業草藥補品中，有四瓶中不含 任何 標籤上的草藥，而不是通常只含便宜的填充劑，如米粉和室內植物。 至少您希望它只包含室內植物。減肥補品因摻入毒品而臭名昭著。在對160種減肥食品的抽樣中，聲稱是“...
動力碗：10種簡單而營養豐富的多合一餐
by iHealth Editor | 14 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments
隨著越來越多的人意識到快餐的危害，他們正在尋找更健康的選擇，以適應他們繁忙的生活方式。那就是動力碗進來的地方。 這些多合一餐也被稱為穀物碗或“佛碗”，不僅可以方便運輸和食用，而且可以促進健康，值得Instagram使用。 但是，當您在冷凍室部分或餐廳菜單上看到“動力碗”這個名稱時，請不要上當。 Healthy Choice（實際上根本不健康）可以製成冷凍的動力碗，您可以在當地的超市購買。 Taco Bell出售他們的Power Menu碗；...
隨著時間推移變得更好的減肥計劃
by iHealth Editor | 13 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 CHIP計劃可能是在社區中最“發布良好的基於社區的生活方式乾預措施”。 [medical] 文獻。而且，最 有效，伴隨著“臨床變化…… [that] 達到 [live-in] 居住生活方式計劃。” 鼓勵人們過渡到更完整的食物，以植物為基礎的飲食所帶來的血壓益處“比報導的更大” [with] DASH [diet]...
您應該手拿的健康食品
by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments
這是我們一家根據我們儲存的食品和冰櫃項目匯總在一起的清單。我將其發佈在這裡是因為我希望它也可以對您和您的家人有所幫助！ 相對不易腐爛的食品儲藏室： 罐蘋果醬 萌芽種子（苜蓿，向日葵，蕎麥，西蘭花和捲心菜） 罐裝 豆子 和小扁豆 乾果 大袋干豆類，包括扁豆，斑豆，小豆，鷹嘴豆等。 大袋紅扁豆，用於快速烹飪 醬油和味mis大豆醬 罐子 堅果 和種子黃油 利樂蔬菜湯 利樂（Tetra Pak）不加糖的大豆，堅果，杏仁或燕麥 牛奶 草藥和香料 甜味劑如果需要 橄欖和 椰子 油，如果需要 調味品 切丁或整個西紅柿的罐子或利樂包...
美國糖尿病患病率上升40％
by iHealth Editor | 9 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據一項發表在1999年至2012年的研究，美國的糖尿病患病率上升 糖尿病護理。研究人員檢查了糖尿病的發病率以及其他來自國家健康與營養檢查調查（NHANES）和行為危險因素監視系統（BRFSS）的縣級信息。在這段時間內，總的診斷和未診斷的糖尿病發病率從大約10％上升到大約14％，上升了40％。與新英格蘭和中西部地區相比，南部各州，德克薩斯州-墨西哥邊境沿線地區和美洲原住民地區的房價最高。這些發現凸顯了糖尿病意識和在地方上控制這種疾病的能力的巨大差異，應該有助於將公共衛生政策的重點放在最需要的地區。...
生薑對肥胖和脂肪肝疾病的益處
by iHealth Editor | 2 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 生薑已在印度和中國用於治療疾病數千年。但是，他們還使用了汞，所以並不能告訴您太多。那就是我們所擁有的 科學 對於。但是，例如，當您在醫學文獻中看到諸如“生薑對肥胖的有益作用”這樣的標題時，您可能不會意識到他們在談論生薑對肥胖大鼠的有益作用。等待;他們為什麼不做人類臨床研究呢？ “缺乏臨床研究可能是由於 [for example] 倫理道德問題 [and]...
紅肉增加糖尿病風險
by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據美國醫學會發布的一項新研究，增加紅肉攝入量的人會增加體重，並增加患糖尿病的風險。研究人員分析了149,143名來自健康專業人員跟進研究，護士健康研究和護士健康研究II的參與者的數據，發現每天增加食用一半以上的紅肉會增加患紅肉的風險。 2型糖尿病的患病率提高了48％。減少紅肉攝入量可以減輕體重，降低患糖尿病的風險。 文章來源 Source...
吃蔬菜可以改善成年人的骨骼健康
by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據發表在《美國膳食指南》上的一項研究，按照《美國人膳食指南》建議的量吃蔬菜可以改善超重或肥胖成年人的骨骼健康。 營養雜誌. 研究人員比較了 102 名參與者的骨骼健康血清和尿液生物標誌物，這些參與者每天吃 270 克蔬菜或正常飲食八週。 與那些遵循控制飲食的人相比，那些吃更多蔬菜的人降低了與骨骼健康不良相關的生物標誌物，並改善了骨骼生理機能。 改善骨骼健康的可能機制包括減少炎症和增加與蔬菜消費相關的維生素和礦物質的攝入量。 參考 Cao JJ, Roemmich JN, Sheng X, Jahns L....
肉攝入與膀胱癌有關
by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
一項新的研究表明，食用紅肉和加工肉會增加患膀胱癌的風險。研究人員對300,933名男性和女性進行了研究，發現與食用最少的人相比，食用最多的紅肉者罹患膀胱癌的風險增加22％。食用亞硝酸鹽和硝酸鹽（用於保存，著色和調味加工肉的化合物）會使最高攝入量的風險增加28％至29％。 PhIP是一種常見於烤雞肉和其他加熱到足夠程度的肉中的化學物質，與膀胱癌的風險增加19％有關。參加者是NIH-AARP飲食與健康研究的一部分，並被納入7年的隨訪中。...
只是因為天氣變冷，並不意味著您一定要！
by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
您隨處都可以聽到它的聲音-在火車上聞聞或在雜貨店咳嗽。感冒和流感季節來了，但這並不意味著您注定要在接下來的幾個月裡流鼻涕，照顧低燒。健康的飲食習慣和一些聰明的習慣可以防止您在這個冬天去藥房。 預防疾病的第一步是增強免疫力。穿上幾層衣服保暖：圍巾，帽子，手套-甚至是長約翰褲！病毒對溫度敏感，因此發燒是人體的天然防禦系統。您在身體內部和外部放置的東西也可以提供幫助。油脂會削弱免疫力，而水果和蔬菜會增強免疫力。陪審團仍對紫錐菊的功效尚無定論，但這並沒有傷害！...
輕鬆獲得Omega-3
by iHealth Editor | 16 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
最近的研究甚至揭穿了古老的神話，即愛斯基摩人吃魚的飲食過多，患心髒病的風險較低。幸運的是，有大量基於植物的omega-3來源。 那麼我們對omega-3知道多少呢？ Omega-3脂肪酸 是人體無法合成的必需營養素，因此我們需要從食物中獲取營養素。由於omega-3確實有助於細胞功能，因此omega-3脂肪酸的缺乏會導致不良的健康後果，例如肝臟和腎臟異常，免疫功能下降或皮膚乾燥。 儘管一些研究表明omega-3可能有助於衰老或大腦健康，但魚類或其他動物產品中的omega-3卻會帶來一些不良副作用。...
隨肉攝入量增加糖尿病風險
by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據一項新的研究，肉食與罹患2型糖尿病的風險有關。 美國流行病學雜誌。研究人員追踪了來自新加坡中國健康研究的63257名參與者的飲食和疾病風險，發現食用最多紅肉（例如豬肉，牛肉，羊肉），家禽和魚的人的2型糖尿病風險增加了23分別是消費最少的人的15％和7％。在另一項分析中，作者發現隨著血紅素鐵增加，患糖尿病的風險也增加。其他 學習 曾發表過類似的發現，包括Adventist Health Study-2，該研究表明隨著飲食中包含更多的動物產品（例如紅肉和魚），隨之而來的是糖尿病風險的增加。 文章來源...
壽司中的魚類所含寄生物比數十年前增加了283倍
by iHealth Editor | 9 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
壽司和其他海洋生物中使用的魚類所含的寄生蟲比1960年代多了283倍。 全球變化生物學。 研究人員回顧了有關寄生round蟲，Anisakis和Pseudoterranova流行的文獻， 在海洋生物中。從1962年到2015年，通常用於壽司的海洋動物中的蠕蟲平均數量增加了283倍，這可能會增加人體內寄生蟲病茴香寄生的風險。 anisakidosis的症狀包括過敏反應和潛在的住院治療，嘔吐，腹瀉和腹痛，這可能會影響食用壽司的人和從事魚類工作的人。 文章來源 Source...
乳製品增加卵巢癌的風險
by iHealth Editor | 29 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
一項乳製品在非裔美國女性中增加了患卵巢癌的風險。 英國癌症雜誌。研究人員追踪了《非裔美國人癌症流行病學研究》中的1,146名患有或未患有癌症的婦女，並監測了乳製品，乳糖，鈣和維生素D的攝入量以及癌症的發病率。與攝入最少的人相比，攝入全脂牛奶和乳糖最多的人的卵巢癌風險增加，而攝入鈣最多的人的卵巢癌風險降低49％。 嘗試這些健康的方法， 植物性鈣源 不會增加乳製品的風險。 文章來源 Source...
超過一半的美國年輕人飲食不佳
by iHealth Editor | 6 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據《紐約時報》發表的數據，美國一半以上的年輕人飲食不佳 賈瑪。研究人員分析了來自美國國家健康與營養檢查（NHANES）的2至19歲參與者的飲食記錄，並根據水果，蔬菜，飽和脂肪，加糖飲料和其他飲食成分的攝入量對飲食進行了評分。作者根據營養建議對飲食進行了評分，分數越高表明飲食越健康。雖然數據顯示全穀類，水果和蔬菜的消費量略有增加，而含糖飲料的消費量略有下降，但飲食不良的青年人數仍然較高。...
素食飲食可提高耐力和肌肉力量
by iHealth Editor | 20 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據《健康飲食》雜誌上發表的一項研究，純素食飲食可能對運動員有益。...
豆意大利面和扁豆芽
by iHealth Editor | 6 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
我已經談到了豆類，小扁豆和鷹嘴豆的好處。但是，即使將它們磨成粉末，好處是否仍然存在？現在市場上有很多用 豆 粉代替小麥粉末。它與整粒豆具有相同的好處嗎？在血糖控制方面，是的。如果您討厭罐頭和煮熟的豆類意大利面和豆類，發芽是一種廉價，有效且簡單的工具。
使用香菸稅手冊對付大食品
by iHealth Editor | 9 11 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments
下面是該視頻的音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和報價，請觀看上述視頻。 兩位傑出的公共衛生學者寫道，我們從煙草的經歷中學到的是，利潤是多麼強大，“即使以數百萬人的生命和難以形容的痛苦為代價”。 “大煙草玩得很髒，數百萬人死亡。” 大食有多相似？ 我已經討論過 Big Food 如何使用相同的煙草行業手冊。 如何使用 反對- 煙草應對肥胖危機？ 煙草是我們偉大的公共衛生勝利之一。 成年人吸煙的比例從 1965 年的 42% 下降到 2016 年的 15%。這大約是 12...
不可能的食物，不可能的主張
by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments
作者：安娜·拉佩（AnnaLappé）•本文的版本最初由 真正的美食媒體 不可能的食物-素食者“出血的漢堡”-是食品技術界的最新寵兒。它之所以出名，主要是因為它聲稱漢堡比真正的漢堡更適合地球，但其招牌肉餅中的實際含義引起了很大的疑問。儘管有這些問題，《福布斯》還是給了它 發光的覆蓋;紐約時報的頭版頭寸已經上升。凱蒂·佩里（Katy Perry），Questlove和傑伊（Jay-Z）都是...
人造甜味劑副作用：為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加
by iHealth Editor | 5 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments
人造甜味劑副作用：為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加？大規模人口研究 已經發現，食用人造甜味劑（尤其是低糖蘇打水）會增加 體重增加和腹部脂肪隨著時間的流逝。現在，對此發現的明顯解釋是反向因果關係。與其說喝更多的減肥蘇打導致肥胖，不如說肥胖導致喝更多的減肥蘇打。但是，即使研究人員控制了體內脂肪的預先存在的差異，他們仍然發現肥胖風險增加的證據。
白菜葉緩解乳房腫脹的好處
by iHealth Editor | 12 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 為了回應一張照片，一名婦女在膝蓋上拍了一層白菜葉以幫助治療骨關節炎，醫生寫道：“白菜葉可以幫助人體任何部位的炎症……。您甚至可能發現裡面有大量白菜。你當地產婦單位的冰箱。”為什麼？好吧，白菜不僅比凝膠包裝便宜，而且膝蓋不是葉子“順應”的唯一“解剖形狀”。...
即使適量飲酒也會增加患乳腺癌的風險
by iHealth Editor | 30 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments
根據《每日經濟新聞》上發表的一項研究，每天僅喝一杯會增加患乳腺癌的風險。 英國醫學雜誌。作為護士健康研究和健康專業人員跟進研究的一部分，研究人員監測了88,084名女性和47,881名男性的飲酒情況。對於女性而言，與不喝酒的女性相比，每天只喝一杯酒會使與酒精有關的癌症（主要是乳腺癌）的風險增加13％。在男性中，結直腸癌是主要的酒精相關癌症。研究人員懷疑乙醇和酒精中發現的其他化合物可能是潛在的機制。先前的許多研究還發現，適量飲酒會增加患乳腺癌的風險。 文章來源 Source...
星期五的倒敘：通過飲食增加棕色脂肪
by iHealth Editor | 8 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments
直到大約十年前，棕色脂肪組織還被認為僅在嬰兒和小孩中具有生物活性，它們通過燃燒脂肪產生熱量，但現在毫無疑問，成年人中存在活性棕色脂肪，與寒冷引起的增加有關。整個身體的卡路里消耗，從而控制體溫和我們的脂肪。 2013年，研究人員表明，人們可以通過使人們離開足夠長的時間來激活棕色脂肪組織：每天兩小時的冷暴露持續六週，這可以顯著減少體內脂肪。儘管他們證明了有效吸收人的棕色脂肪，但在日常生活中似乎很難增加對寒冷的暴露。值得慶幸的是，我們的棕色脂肪也可以通過一些食品成分來活化，例如辣椒素（辣椒素使辣椒變熱的化合物）。...
必不可少的但暴露無遺的是：農場工人在禁運中冒著生命危險養活一個國家
by iHealth Editor | 14 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments
由伊維特·卡布雷拉（Yvette Cabrera）•最初由 格里斯 每天，當卡梅利塔（Carmelita）在加利福尼亞中部海岸的草莓園中完成轉移工作時，她都會用Lysol噴水，脫下用來保護臉部的手帕，然後將其塞入塑料袋中，然後上車。她是她兩個小兒子的唯一供養人，不能錯過一天的工作。 但是如今，隨著COVID-19大流行席捲全國，這種情況變得越來越嚴峻。...
什麼都不甜：為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加
by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments
編者註：《紐約時報》暢銷書發行四年後 怎麼不死 Nutritionfacts.org創始人醫學博士Michael Greger帶給我們 如何不節食：健康，永久減肥的開創性科學。 在這份全面的著作中，Greger使讀者對減肥科學有深刻的了解，消除了無數的神話和誤解。以下摘錄檢查了人造甜味劑的影響。 1998年愚人節，FDA宣布批准以Splenda形式銷售的人造甜味劑三氯蔗糖1611，又名1,6-二氯-1,6-二脫氧-β-D-果呋喃呋喃糖基-4-氯-4-脫氧-...
女兒說，媽媽做的飯吃了肚子疼
by iHealth Editor | 17 6 月, 2020 | 素愫的廚房 | 0 Comments
【主角】：老黃瓜、土豆、紅小扁豆。 【客串】：鹽。 【可選】：乾香菇、姜、香菜、黑胡椒。 夏日食姜有利去濕，且令湯味道更鮮。乾香菇也增加湯的鮮味。即便沒有它們，湯也很鮮了。 【看圖，做美食】 1.紅小扁豆用清水浸泡一兩小時，瀝去水。湯鍋放入適量常溫水或開水，加入紅小扁豆，開始煮。 紅小扁豆可以多放些，湯更鮮美。 2.姜去皮拍扁，土豆去皮切塊，老黃瓜去皮去籽切厚片，鍋里水開後放入全部食材，加適量鹽一起煮。 若用乾香菇則提前泡發，泡菇水可以煮湯，菇切成小粒，與其他食材同煮。 3.慢火煮至所有食材軟熟後停火。...
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