星期五的倒敘:芙蓉茶與植物性飲食對高血壓的影響以及多少?

6 月 5, 2020 | 能救命的營養學 | 0 comments


最新研究使芙蓉對肥胖產生抵抗力,使超重的人得到了芙蓉,並減輕了體重,但是在芙蓉上服用12週後,它們只損失了3磅,實際上僅比安慰劑減輕了1.5磅-顯然沒有魔術。

芙蓉茶據稱具有降低膽固醇的作用,看起來更有希望。一些較早的研究表明,一個月每天喝兩杯咖啡最多可減少8%,但將所有這些研究放在一起,結果幾乎是一筆洗錢。這可能是因為,只有大約50%的人對每天飲用相當於2到5杯的飲料完全沒有反應,儘管這樣做的人可能會減少12%左右的可觀下降,但是沒有什麼比30%的人能進入吃足夠健康的植物性飲食的幾週時間。

血壓高是芙蓉真正發光的地方,這種疾病影響了十億人口並殺死了數百萬人。直到2010年,還沒有足夠的高質量研究來支持​​使用芙蓉茶進行治療,但是自那以後,我們就看到了隨機雙盲,安慰劑對照的研究,其中將芙蓉茶與人工著色和調味水進行了比較。看起來和味道都像芙蓉茶,而且茶的效果明顯更好。

我們仍然不確定為什麼它起作用,但是木槿似乎可以促進一氧化氮的產生,這可以幫助我們的動脈放鬆並更好地擴張。無論如何,最新的評論承認,每天服用芙蓉茶確實可以顯著降低高血壓患者的血壓,但是降低了多少呢?與其他干預相比,血壓下降如何?

首要的臨床試驗 當涉及到全面的生活方式改變以控制血壓時,PREMIER進行了臨床試驗。意識到每10名美國人中就有9名會發展為高血壓,他們將800名高血壓男性和女性隨機分為三組。其中一個是對照組,即所謂的“僅建議”組,在該手冊中,患者被告知減肥,減少鹽分,增加運動,飲食更健康。但是在兩個行為乾預組中,他們變得很認真。 18個面對面的會議,小組會議,食物日記,監測的體育活動,卡路里和鈉的攝入量。一個乾預組只專注於運動,另一個乾預組包括運動和飲食。他們推動DASH飲食,水果和蔬菜含量高,全脂奶製品和肉類含量低。在六個月內,與對照組相比,他們的收縮壓下降了4.3點,比沒有飲食的生活方式乾預要好一些。現在,幾分聽起來可能不算很多-就像某人從150的血壓超過90到146的血壓超過90一樣-但在人口規模上,總得分下降5分將導致14分總體而言,每年卒中死亡減少%,致命心髒病發作減少9%,死亡人數減少7%。

每頓飯喝一杯芙蓉茶不僅可以將血壓降低3、4或5點,還可以將血壓降低7點(從129降低到122)。實際上,他們與一種領先的降壓藥進行了面對面的測試,卡托普利,每天早晨兩杯濃烈的芙蓉茶,兩杯總共使用5茶袋,與每天兩次服用25毫克卡托普利的起始劑量一樣,可有效降低血壓。

那麼像藥物一樣好,沒有藥物的副作用,又比飲食和運動好嗎?好吧,生活方式乾預實在太差勁了。正如公共衛生專家指出的那樣,PREMIER的研究每天只要求運動30分鐘,而世界衛生組織要求每天至少運動一個小時。

從飲食角度來看,Premier參與者所攝取的動物脂肪攝入量越低,植物中的蛋白質來源越多,飲食似乎就越有效,這可以解釋為什麼素食飲食看起來更好,而植物越多-基於高血壓的患病率較低。

在DASH飲食上,他們減少了肉食,但仍每天吃肉,因此符合Adventist 2研究中的非素食者資格,該研究對89,000名加利福尼亞人進行了調查,發現那些反而僅每週吃肉的人高血壓的發生率降低了23%。切掉除魚以外的所有肉,比率降低38%。減少所有的肉食時間-素食者的食用率不到一半,而素食主義者-減少所有的動物蛋白和脂肪-看來已經把四分之三的這種主要殺手的風險排除在外了。

人們發現,隨著人的飲食越來越多地以植物為基礎,並且體重過剩下降,糖尿病的患病率也在逐步下降,因此只有那些完全以植物為基礎飲食的人才屬於理想的體重類別。但這就是為什麼那些以植物為食的人血壓如此之高嗎?也許只是因為它們太瘦了。之前,我已經證明了即使以相同的體重,即使在控制了BMI之後,那些以植物為食的植物也只有很小一部分患糖尿病的風險,但是高血壓呢?

美國人平均有所謂的“高血壓前期”,這意味著您的最高血壓在120到139之間。尚未達到高血壓(從140開始),但這意味著我們可能會步入正軌。

將此與那些以全食物為主的植物飲食的血壓進行比較。降低3點,降低4點,甚至降低7點,但降低28點。現在,但是在這裡吃美國標準飲食的人群平均體重超重,BMI超過26,仍然比大多數美國人要好,而純素食主義者則是21歲的女性,體重減輕了36磅。

因此,也許吃肉,蛋,奶製品和加工過的舊貨的人血壓如此之高的唯一原因是因為他們超重,也許是飲食 本身 與它無關。

為了解決這個難題,我們必須找到一個仍在吃美國標準飲食但又像素食主義者一樣苗條的人群。為了找到合適的人,他們必須使用長途耐力運動員,他們吃同樣糟糕的美國飲食-但在21年的時間裡,平均每週跑48英里。在20年的時間裡,您每週要跑兩次馬拉松,無論您吃什麼,任何人都可以像素食主義者一樣苗條。那麼它們在圖表上落在哪裡呢?素食主義者和常規飲食組都久坐不動-一周不到一個小時的運動。

耐力賽跑者在這裡。因此,如果您每年平均行駛約一千英里,那麼您似乎可以與一些馬鈴薯馬鈴薯素食主義者抗衡。並不意味著您不能同時做這兩種事情,但是只吃植物可能會更容易。

就劑量而言,非處方抗酸劑可能是人體鋁暴露的最重要來源。例如,按指示服用,Maalox可以超過每日安全極限100倍以上,標籤上沒有任何地方說不要與果汁等酸性飲料一起服用。用橙汁洗去抗酸劑可以使鋁的吸收增加8倍,而檸檬酸則更糟-這種酸自然集中在檸檬和酸橙中。

正如酸性水果可以增強鐵的吸收一樣,這是一件好事,通過相同的機制,它們可以增強鋁的吸收,這引發了一個問題,即向茶中添加檸檬汁會發生什麼?之前,我得出結論,對於大多數人來說,茶中的鋁含量不是問題,因為它的吸收性不是很高,但是如果添加檸檬怎麼辦?就血液中鋁的含量而言,加檸檬的茶,不加檸檬的茶或根本沒有茶之間沒有任何區別,這表明喝茶並不會顯著促進鋁實際進入體內。他們在談論紅茶,綠茶,白茶,烏龍茶,紅薑花草茶和芙蓉呢?之所以稱其為酸茶,是因為它含有檸檬酸之類的天然酸,可能會增加其鋁的吸收率嗎?好吧,更多的鋁是從芙蓉中吸收到茶水中的,但是總體上鋁的含量卻很少。問題是,鋁會從茶水中進入人體嗎?我們沒有這些數據,因此為了安全起見,我們應該假設最壞的情況-與綠色和黑色茶鋁不同,芙蓉茶鋁是可以完全吸收的。在這種情況下,根據此數據和世界衛生組織的每周安全限值,我們可能不想每天喝15杯以上的芙蓉茶,但這是基於一個約150磅的人。如果您的體重是75磅10歲,那麼理論上一天半加侖可能就太多了。最近更廣泛的測試表明,該水平可能高達兩倍,因此,成人每天不超過兩夸脫,每天孩子或孕婦不超過夸脫。 6個月以下的嬰兒(應該只喝母乳)以及不能有效排泄腎功能衰竭的孩子,應該完全避免服用芙蓉花茶。

該研究還引起人們對芙蓉茶中錳含量高的擔憂。錳是必不可少的微量礦物質,是我們一些最重要的抗氧化酶的重要組成部分,但我們每天可能只需要約2至5毫克,而4杯芙蓉茶最多可含17茶,平均約10茶。有問題嗎?

每天服用15杯,持續4個月的婦女,如果有的話,只會改善其抗炎,抗氧化酶的活性。這項每天使用20次的研究同樣顯示沒有不利的短期影響,重要的是表明飲食中錳的保留受到調節。我們的身體並不笨;如果攝入過多,我們的身體會減少吸收,並增加排泄。因此,即使喝茶的人每天攝入的錳量是錳的10倍,即每天10或20毫克,他們的血液中的含量基本相同。因此,幾乎沒有證據表明膳食錳會帶來風險。不過,那是普通茶,我們不知道從芙蓉中吸收的茶,因此,為了謹慎起見,我們不應該常規地超過每日10毫克的參考劑量,因此,每天大約只能喝1夸脫成人,一個75磅重的孩子半夸脫。因此,這實際上改變了我的消費量。考慮到這些東西的好處,我每天用它代替2升水作為飲用水的替代品,並且將芙蓉花瓣混入其中,而不是將它們扔掉,有效地使鋁含量增加了一倍,並使錳濃度增加約30%。因此,鑑於此數據,我每天最多減少到夸脫的過濾量。

要查看Dr.Greger可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。這只是由…貢獻的音頻的近似值 凱蒂·施羅爾(Katie Schloer)

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