星期五的倒敘:薑黃薑黃素的致癌物阻斷作用

5 月 22, 2020 | 能救命的營養學 | 0 comments


以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。

“我們越來越意識到 [of] 植物來源的物質 [that act] 作為化學預防劑” –與化學療法相反,有助於預防癌症的物質(旨在治療癌症的物質)。這些物質不僅價格便宜,而且價格便宜。 [easily] 可用,沒有毒性或毒性有限。”

“自1987年以來,美國國家癌症研究所…已經測試了1000多種化學預防活性的潛在藥物,其中僅 [a few dozen] 被轉移到臨床試驗。薑黃素,存在於印度香料中 [turmeric, which is used in curry powder]是這種藥物,目前正在臨床上進行癌症化學預防的研究。”

“根據其作用方式,化學預防劑分為不同的亞組: [there’s the] 抗增殖劑,抗氧化劑或致癌物-[blockers]。薑黃素具有多種作用機制,因此屬於這三類藥物。”

薑黃素似乎在幫助阻止癌症轉化,擴散和侵襲的各個階段發揮作用。它甚至可以在致癌物進入我們的細胞之前提供幫助。 ’87年的一項研究調查了薑黃素對幾種毒素的致突變性(DNA突變能力)的影響。而且,他們發現薑黃素是“針對多種環境和標準的有效抗突變劑 [mutagenic and cancer-causing substances]。”

但是,這是 體外,在拉丁語中表示“在玻璃杯中”,表示在試管或培養皿中。那人呢?好吧,這並不是像您可以帶一群人,讓他們接觸一些令人討厭的致癌物,那樣您就可以給其中一半人薑黃,看看會發生什麼。好吧,您可以等到有毒廢物溢出或發生核事故。但是,否則,您將不會找到願意 自願地 除非有吸煙者,否則將自己暴露在致癌物上!我們可以在吸煙者身上進行測試。他們每天都會通過靜脈產生致癌物。

如果您帶一些煙民,然後讓他們撒尿一些細菌,這就是出現的DNA突變的數量。請記住,所有生命都是由DNA編碼的,無論是細菌,香蕉還是兔子。不過,在測量尿液誘變劑時,撒尿一些細菌會更容易。

的尿 吸煙者造成的DNA突變少得多。這就說得通了;他們通過系統運行的化學物質更少。如果您不吸煙者食用薑黃一個月,則實際上什麼也沒發生。但是,如果您對吸煙者也這樣做呢? 15天后,他們到了這裡,而30天后,他們到了這裡。

而且,這不是一些濃縮薑黃素補充劑。就像您在商店裡買的一樣,那隻是薑黃。而且,每天少於一茶匙-表明薑黃飲食是一種有效的抗突變劑。不過,您會注意到,在這張圖表上, 更多 有效的抗誘劑-禁止吸煙。即使吃薑黃一個月,吸煙的小便對DNA的破壞力也超過了不吸煙者。

請考慮 志願服務 在網站上提供幫​​助。





文章來源 Source link

相關文章

食物和水。你吃什麼對人類和地球很重要

沿著101國道向南離開舊金山,穿過硅谷,經過蘋果、谷歌和Facebook的校園。你會開車經過全食超市、喬氏超市、Costcos、沃爾瑪、醫療中心、高爾夫球場、水果攤和農貿市場。繼續向南,在吉爾羅伊(Gilroy)左轉,然後進入CA-152西區。當你經過聖路易斯水庫和娛樂區時,你會看到警告潛在的游泳者和划船者由於有毒的藻類大量繁殖而避免進入該水域的標誌。 當你繼續穿過弗雷斯諾時,152號公路滾入99號公路,最後到達你的目的地--加州迪努巴小鎮。你會發現自己在史密斯山的山腳下,恰好位於聖華金河谷的中心。 周邊...

成分智商:高粱

編者註: 2019年1月,烹飪教育學院 推出了天然美食中心 以植物為中心,以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡,我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。 什麼是高粱? 像大麥,黑麥和小麥一樣,高粱是穀物。籽粒(或穀物)的顏色範圍從淺黃色到深紅色和棕色。它的20多個品種在全球範圍內食用。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣,靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

楊桃的神經毒性作用

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 有人帶著頑固的打into聲走進急診室。急診室醫師應該問的問題之一是:“您吃過楊桃嗎?” 在我的錄像中,告誡富含草酸鹽的食物時,我談到了楊桃的腎毒性-腎臟毒性。 “……[E]過度食用楊桃與草酸鹽的產生有關 [kidney damage]。”不到一杯楊桃汁或三個完整的水果(不是那麼大)會導致“急性楊桃腎毒性”。...

低脂純素後,我的哮喘不僅非藥而愈,而且更懂得做自己

投稿人 / Gigi Wang 除了基本的瓜果蔬菜,肉蛋奶一直被認為是必須且蛋白質豐富的膳食搭配。 在這種思想觀念灌輸下,我經常有意加強動物性營養,為了避免抗生素激素,吃的還都是有機肉,喝的有機奶。 然而營養是夠了,我卻常年被嚴重的咳嗽折磨。 我出生在福建一個山青水秀的小鎮,父母均是普通職工,他們不富有,但是卻很捨得把錢花在吃上。 記得小時候,我媽花過半個月的工資給我買“石靈“(一種生長在野外石頭中的小青蛙)補一補。...

素食可幫助糖尿病性神經病

根據2015年5月25日預先發表的一項新研究,低脂純素食飲食可以減輕與糖尿病性神經病相關的疼痛。 營養與糖尿病。在這項由醫師委員會研究人員進行的隨機對照試驗中,將35例2型糖尿病和糖尿病性神經痛的患者分為低脂素食飲食20週或對照組。與對照組相比,在20週結束時,純素食組的患者平均減輕了14磅,並且在疼痛方面表現出更大的改善,表明在以植物為基礎的飲食干預中可以治療糖尿病性神經病。 文章來源 Source...

酒精:裡面有什麼,它如何影響您的健康?

人類飲用酒精飲料的歷史很有可能 十萬年 跨越地球上幾乎每一種文化。就受歡迎程度而言,酒精勝過尼古丁, 咖啡因,檳榔(檳榔的種子,其中含有類似於尼古丁的化合物) 廣泛消費 世界各地的人類精神活動(影響心靈)代理。酒精的使用正在增加。在1990年至2017年之間,全球每年消耗的酒精總量增長了 70%。但是酒精對健康的影響呢? 人類飲食中存在三種廣泛討論的常量營養素: 蛋白,碳水化合物和脂肪。但事實是,我們許多人也從第四種經常被忽視的來源獲取熱量:酒精。實際上,美國人平均 160卡路里 每天喝酒。 酒精熱量密集, 提供...

成分智商:羽衣甘藍

羽衣甘藍是一種多功能的植物動力源。這是在廚房中使用皺葉綠色的實用指南。 羽衣甘藍和菠菜有什麼區別? 羽衣甘藍和菠菜在烹飪術語中被混為一類的“深色多葉蔬菜”,但實際上它們是完全不同的植物。羽衣甘藍與羽衣甘藍,抱子甘藍,西蘭花和花椰菜一起屬於捲心菜(甘藍)家族的成員。菠菜葉片嫩滑,與瑞士甜菜和甜菜屬於同一家族。羽衣甘藍的味道比菠菜更顯著,其結實而厚實的葉子需要更長的烹飪時間,但是在湯,燉菜,穀物菜和砂鍋菜中,兩者通常可以彼此代替使用。 掌握基於植物的叉子烹飪...

什麼是單寧酸?這些被誤解的化合物的好與壞

沒有它,我們就不會有達芬奇的滑翔機和直升機的未來主義圖畫,老普林尼的金屬合金理論,或者過去1500年中印刷的大多數聖經。我在這裡說的是鐵膽墨水,一種深紫黑色或棕黑色的液體顏料,用於在紙張、牛皮紙和帆布上創造永久性的標記。 這種墨水的名字來自於硫酸鐵,它與一種從橡樹的蟲癭中提取的酸混合。雖然科學家們直到19世紀才確定這種化合物是一種被稱為五倍子酸的單寧酸,但人類幾千年來一直知道這種東西的許多強大特性。...

素食主義者和素食主義者的心髒病發作和中風:對EPIC-Oxford研究的思考

來源文章 由Joel Kahn博士 在世界的悲傷中,看著多哈颶風襲擊巴哈馬, 頭條新聞 開始以幾乎相同的力量出現在媒體上,報導素食和純素食可能增加中風的風險。一些 頭條新聞 在反映實際發布的數據方面比其他人更負責任,但有關牛排或豆芽的爭論再次激化。造成這場動蕩的原因是什麼,有些細微的標題沒有透露什麼? 1)研究 該研究總結於 英國醫學雜誌 下面: “ EPIC-Oxford研究是英國的一個隊列,在非食用肉食者中佔很大比例,該研究是在1993年至2001年間在全國范圍內進行的。 無缺血史的48,188名參與者...

低蛋白飲食被證明有助於腎臟疾病

以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述,請觀看上述視頻。 大約七分之一的美國成年人患有慢性腎病 (CKD),並且在具有高血壓、糖尿病和肥胖等代謝風險因素的人群中患病率更高。 這聽起來像是植物性飲食的工作,植物性飲食已證明對預防和治療所有這三種現代社會禍害具有重要作用。 它們可用於治療如此多的疾病,這導致人們越來越關注它們在預防和治療慢性腎病本身方面的適用性。 從理論上講,更多植物性飲食對腎臟疾病的管理有多種好處。...

星期五閃回:鑑於鉛污染,口紅是否安全?

下面是該視頻的音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和報價,請觀看上述視頻。 在過去的幾年裡,化妝品的使用量明顯增加,“由於對個人美的無止境追求,以驚人的速度”。 除非化妝品含有可能與疾病有關的成分:有毒重金屬等成分,如鉛,否則這並沒有什麼錯。 鉛存在於各種化妝品中,從眼影到護膚霜、粉底、腮紅。 我之前談到了海娜。 但是,查看數據,可以識別出一個重要的警告——口紅中存在鉛——因為你最終在不經意間實際上吞下了一點點。 據估計,一個女人一生可能會吃掉三磅口紅;...

循證減肥-現場演示

我們為什麼不熱烈歡迎邁克爾·格雷格博士?! [Applause] 當然,如果有一些安全,簡單,無副作用的肥胖病解決方案,那麼我們現在就知道了吧?我不確定。 研究結果可能需要多達17年的時間才能納入日常臨床實踐。舉一個對我的家庭特別痛苦的例子:心髒病。您知道,幾十年前,迪恩·奧尼什(Dean Ornish)博士及其同事在世界上最負盛名的醫學期刊之一上發表了證據,證明我們的主要死因可能是 倒轉 僅靠飲食和生活方式的改變—幾乎沒有任何改變。即使是現在,成千上萬的美國人繼續不必要地死於數十年前我們所了解的 可逆的...

星期五的倒敘:膽固醇的大小是否重要?

瑪麗亞·費爾南德斯(Maria Fernandez)從制蛋業獲得了近50萬美元的收入,並撰寫了此類論文。...

如何打贏抗癌戰爭

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “在過去的幾十年中,…藥物針對癌症發起了一場大規模的戰爭,重點在於早期診斷和改善治療。戰爭沒有獲勝。然而,醫學幾乎沒有跡象表明其策略可能存在缺陷。在這部影片中,它類似於第一次世界大戰的將軍說:‘傷亡:巨大。獲得的基礎:微不足道。結論:按下。’”...

星期五的倒敘:咖啡和死亡率

喝咖啡的人比不喝咖啡的人壽命更長嗎?是“醒來聞咖啡味”還是“根本不醒?”關於飲食和健康的有史以來規模最大的研究對該問題進行了檢驗,研究了美國成千上萬的老年男女中喝咖啡與隨後的死亡率之間的關係。喝咖啡的人贏了,儘管效果不大。每天喝六杯或六杯以上的人,其死亡風險降低10%至15%,特別是由於心臟病,呼吸系統疾病,中風,傷害和事故,糖尿病和感染導致的死亡風險降低。 發現了那麼多咖啡 增加 不過,55歲以下的年輕人的死亡率。因此,基於 這個...

星期五的倒敘:蛋白質結合的神話

所有養分都來自陽光或土壤。皮膚暴露在陽光下會產生維生素D(“陽光維生素”)。其他一切都來自地面。礦物質來自地球,維生素來自植物和微生物。 牛奶(及其200磅重的骨骼)中的鈣來自她所吃的所有植物,這些植物從土壤中吸取了鈣。但是,我們可以切掉中間的粘糊糊,直接從植物中獲取鈣。...

能量飲料有風險嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 第一種能量飲料的歷史可以追溯到半個世紀以上:Enuf博士,創立於1949年。現在,有100多個品牌-一個行業,現在該行業每年的銷售額為500億美元。它們在軍事基地很受歡迎,但基於這樣的數據,一些軍事領導人對他們的安全性提出了質疑:近年來,與能量飲料相關的急診室就診人數激增。但是,如果您查看一些報告,則會看到類似這樣的情況:24歲的男人在喝一罐能量飲料和三瓶伏特加酒後感覺不舒服。...

星期五的倒敘:太多的水果是多少?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 以前,我曾探討過在餐食中添加藍莓實際上可以抑制高血糖食品的有害影響。但是有多少漿果?目的是確定藍莓消費量與食用含糖早餐穀物的藍莓後,消費者可實際期望獲得的抗氧化益處的最低消費水平。如果我們在兩個小時內吃了一碗沒有漿果的玉米片,就會產生大量自由基,這會使我們陷入氧化債務。隨著人體中抗氧化劑的消耗,我們血液中的抗氧化能力下降到我們早餐前開始的水平以下。四分之一杯的藍莓似乎並沒有太大幫助。但是有半杯藍莓。...

週五最愛:乳製品和癌症

以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述,請觀看上述視頻。比較各國癌症發病率的研究“表明,全球前列腺癌發病率的差異高達 70 倍,亞洲和非洲部分地區的發病率較低,而北美、澳大利亞、新西蘭和北歐的發病率較高” 這是前列腺癌死亡率的地圖。 考慮到北歐人、美國人和澳大利亞人喝大量牛奶,而大多數人喝牛奶,乳製品消費是否與此有關? 非全世界的白種人都乳糖不耐症? 但是僅僅因為一個國家喝了很多牛奶並且患了很多癌症並不意味著 個人 在國內喝牛奶的人都得了癌症。...

減肥補品安全嗎? | NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 根據一項全國調查,在認真減肥的成年人中,有三分之一的人嘗試使用膳食補充劑,美國人每年為此花費數十億美元。多數人錯誤地認為,非處方食慾抑製劑,草藥產品和減肥補品在出售給公眾之前,必須先獲得FDA等政府機構的批准,以確保其安全-或至少包括某種警告。標籤上有關潛在副作用的信息。將近一半的人甚至認為他們必須證明某種有效性。這都不是真的。...

限時飲食測試

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 整夜禁食後要在進食前進行許多血液檢查的原因是,進餐可能會使我們的系統失衡,從而破壞某些疾病的生物標誌物,例如血糖,胰島素,膽固醇和甘油三酸酯。然而,不到十分之一的美國人甚至有十二個小時不吃東西。一日三餐在進化上是不自然的,但我們大多數人的飲食甚至更多。一項使用智能手機應用程序記錄超過25,000次飲食事件的研究發現,人們每天平均約15個小時傾向於每3個小時進食一次。給我們的身體更大的休息可能有益嗎?...

基於植物的冷凍餐

告白:有時,我在一天的忙碌之後回到家,看著冰箱,看到所有這些美味的農產品,然後想:“哦,伙計,沒東西吃。” 不,我還沒有變成垃圾食品。我簡直無法想像要花費時間和精力來決定要準備什麼,並收集所有原料。更不用說我需要做的所有剁碎,混合,蒸,攪拌或烘烤工作,才能從構思到餐桌。有時候,我好打,我要做的就是加熱準備好的飯菜,坐下來吃晚飯。 雖然我早晨精力充沛,但對時間和注意力的要求也更高。一天的職責,孩子的需求以及日程安排的協調,都使我急忙出門,而又沒有時間準備健康的午餐。...

立即觀看的10種植物性食品紀錄片

如果有人在1980年代或1990年代後期進行素食,那麼他們很有可能會受到我父親(現在是同事)的第一本書約翰·羅賓斯的啟發- 新美國飲食。如果他們在2005年至2011年之間進行了轉變,那麼他們最有可能產生的影響力就是T. Colin Campbell的 中國研究。 當我現在問人們為什麼他們首先決定嘗試 植物性飲食,其中很多人都叫紀錄片 刀叉。自從這部開創性的電影於2011年5月首次亮相以來,其他幾本備受矚目的植物性食品紀錄片繼續傳播這一信息。 他們也產生了影響。最近的民意調查 建議...

加工食品在肥胖流行中的作用

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 自1970年代以來,美國食品供應所提供的卡路里數量的增加足以解釋整個肥胖病的流行。在世界各地的發達國家中,與人們不斷增加的腰圍同時出現的熱量過剩高峰也有類似的上升,並且被認為是造成其腰圍增加的主要原因。到2000年,在考慮到出口之後,美國的人均生產熱量為每個男人,女人和孩子3,900卡,幾乎是許多人所需熱量的兩倍。...

如何制止食物浪費

在許多文化傳統中,都有神奇的器皿產生無盡的食物或飲料供應的故事。印度神話以阿克沙帕特(Akshayapatra)為特色,這是一個永生不絕的食物的碗。在紐芬蘭,孩子們被告知講故事,說魔術桌布一直很飽。一些愛爾蘭傳說認為聖杯是送食物的船。 我們現代的食品供應看起來很像那些魔術船之一。超市裡擺滿了我們可以想像到的各種飲食,似乎源源不斷。菜單種類與俄羅斯小說一樣大的餐廳每年365天交易活躍。全球供應鏈的技術可以在一年中的任何季節為我們提供任何種類的食物。不喜歡什麼?...

星期五的倒敘:什麼導致胰島素抵抗和糖尿病?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 距今已有近一個世紀的研究發現了驚人的發現。如果您將年輕健康的人分成兩類,一半在兩天內食用富含脂肪的飲食,另一半在食用富含碳水化合物的飲食,這就是發生的情況。脂肪飲食組中的葡萄糖不耐受症激增。為了應對同樣的糖水挑戰,一直在剷除脂肪的那群人最終得到兩倍的血糖。隨著飲食中脂肪含量的增加,一個人的血糖上升。科學家將需要近七十年的時間來解開這個謎,但最終將成為掌握我們目前對2型糖尿病病因的了解的關鍵。...

白菜葉緩解乳房腫脹的好處

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 為了回應一張照片,一名婦女在膝蓋上拍了一層白菜葉以幫助治療骨關節炎,醫生寫道:“白菜葉可以幫助人體任何部位的炎症……。您甚至可能發現裡面有大量白菜。你當地產婦單位的冰箱。”為什麼?好吧,白菜不僅比凝膠包裝便宜,而且膝蓋不是葉子“順應”的唯一“解剖形狀”。...

MERS-CoV等致命冠狀病毒來自何處?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 到了新年前夜,即2019年12月30日,中國湖北省武漢市中心醫院眼科醫生李文亮醫生向同胞們致敬,提醒他們出現一系列令人關注的肺炎病例。作為回應,他因“散佈謠言”而被拘留,並被公安局傳喚,並因“做出破壞公共秩序的虛假陳述”而受到譴責。三十九天后,在感染了他試圖警告同事的病毒後,他去世了,享年33歲。到那時,該病已經傳播到數十個國家。我的新書 如何生存大流行 獻給李醫生的記憶...

節日禮物指南:清單上每個人的道德,可持續和健康禮物

在一年中的特殊時間,我們許多人與家人和朋友一起慶祝重大假期。通常,送禮是傳統的一部分。饋贈和接受禮物可以增加人與人之間的聯繫,尤其是當禮物表達了您的愛和價值時。 但是,在消費主義猖age的時代,我認為有必要退後一步,重新了解假期的真正含義-我們的“聖日”-然後拔出信用卡並為我們愛的人購買大量生產的東西。 人腦中的“蟲子”之一是,我們很難預測如果某些事情按照自己的方式發展,我們會多麼幸福。我記得小時候完全相信這個玩具會讓我為餘生感到高興。而且,如果我以某種方式得到了那個玩具,它幾乎不會辜負我的期望。...

徐嘉博士·直播·健康講座「6月排期」

長按掃碼關注?徐嘉博士公益巡講花絮徐嘉博士公益巡講主辦單位:上海迴向文化發展基金會?線上直播公告?大家可以提前預約直播間,我們也會在當天直播開始前10分鐘為大家推送課程海報,不讓大家錯過超棒的課程哦!直播時間:6月7日(週日) 20:00直播主題:《徐嘉博士:消化道健康I》邀請機構:淨蓮書院長按二維碼進入微課堂:直播時間:6月9日(週二) 20:00直播主題:《徐嘉博士:食品安全Ⅱ》邀請機構:了過酵素農耕長按二維碼進入微課堂:直播時間:6月10日(週三)...

0 Comments

0 Comments

發表迴響