最新研究：多吃植物可將心血管疾病的風險降低三分之一

以下是該視訊音訊內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 週五，我在領先的同行評審阿茲海默症轉化研究期刊上發布了一段視頻，介紹了Dean Ornish 博士具有里程碑意義的新研究，這是一項隨機對照試驗，表明以植物為基礎的飲食和生活方式計劃可以在20 週後顯著改善認知和功能。 在以植物為基礎的干預組中，大約 70% 的人保持穩定或實際上有所改善，而在對照組中，大約 70% 的人病情惡化，而且沒有一個人好轉。 但無論結果多麼顯著，枯燥的統計數據都無法傳達人類的影響。…

每每提到有利於大腦和心臟健康的食物，我們總會想起魚。 上世界70年代，兩位丹麥醫生Bang 和Dyerberg發現，格陵蘭愛斯基摩人冠心病的發病率比較低。因為愛斯基摩人的食物含有很多海豹和鯨魚脂，於是他們認為這是冠心病減少的主要原因[1]。   一傳十，十傳百，這個理論後來被全球各大媒體廣為傳播，並因此催生了很多飲食觀念，比如吃魚和魚油補劑、原始飲食和生酮飲食。有人甚至把美國2015-2020膳食指南取消膽固醇限制也與這個理論聯繫起來。   40年以後，更嚴謹地審視Bang…

在上週發布的一系列新評論和指南中， 內科學紀事，一組研究人員認為，大多數成年人無需為了健康而減少食用紅色和加工過的肉-這種說法與美國心臟協會，美國癌症協會，世界衛生組織和其他組織的廣泛接受的建議背道而馳。突出 營養專家 有 譴責 哈佛大學流行病學和營養學教授沃爾特·威利特（Walter Willett）陳公共衛生學院稱其為“最嚴重的數據濫用”他見過。 那麼如何 志…

在具有里程碑意義的全球疾病負擔研究中，研究人員匯總了死亡和殘疾的20大原因。名單上的第一名是高血壓，第二名和第三名吸煙。造成生命和健康損失的第四大原因是沒有吃足夠的水果。缺乏運動是十號，然後是鈉，然後是過多的堅果和種子，沒有足夠的全穀類，沒有足夠的蔬菜，並且第18號由於聲稱的保護作用而無法在海鮮中找到足夠的長鏈omega 3脂肪酸。抗心髒病的功效。 但是，甚至在幾年前，當這些魚油發佈時，他們已經在質疑這些魚油的好處，因為越來越多的隨機對照試驗將它們進行了測試，但以失敗告終，最後是我之前介紹的最新薈萃分析，這似乎使問題得以解決。…

假設你製造了一台時光機，穿越到 600 年後的未來–發現 2623 年的人們會把整個生洋蔥和蒜瓣當零食吃，而且吃得津津有味。這樣你就能知道，1423 年的人會怎麼看待我們直接把葡萄塞進嘴裡。 我怎麼能把葡萄與洋蔥和大蒜相提並論呢？直到 16 世紀初，人們還不吃葡萄，只是把它們釀成酒。第一個將食用葡萄作為食物推廣開來的是法國國王 弗朗索瓦一世他的甜點是一碗美味的夏瑟拉葡萄。 餐桌上的葡萄已不再是當年的皇室新寵。但即便如此，如今種植的大多數葡萄仍會被裝入葡萄酒瓶中。 只有 12…

大約九年前，我被 風濕性肌痛 （PMR），一種炎症性疾病，可引起劇烈的肌肉酸痛和僵硬。我是馬拉松運動員，直到那時，我一直身體健康。在診斷時，我非常痛苦，甚至無法梳理頭髮，因為舉起我的手臂太高了。我丈夫每天早上不得不把我從床上抬下來。 藥物和副作用 為了幫助控制症狀，我不得不服用一種名為潑尼鬆的類固醇藥物。兩年來，我的劑量很低（謝天謝地）。潑尼松清除了我的PMR。但是由於潑尼松，我的 血壓 增加，我的骨頭變脆。我服用的不是一種高血壓藥物，而是兩種藥物。我被診斷出患有骨質疏鬆症，並每年服用一次靜脈藥物治療。 紀念日特賣…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 我們在美國和世界範圍內的頭號殺手是我們所吃的東西，比煙草造成的死亡人數更多。根據一項關於營養對健康影響的最全面的全球研究，我們可以做哪些改善飲食的五項最重要的事情？少吃鹽，多吃堅果，多吃非澱粉蔬菜，多吃水果，最後，多吃全穀物。 任何特定類型的粗糧？所謂的古代穀物呢？它們比現代品種好嗎？就像所謂的木乃伊小麥kamut一樣，據說是從埃及墓中出土的呢？…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 這整頓早餐中最重要的一天是從哪裡來的？ “公共關係之父”愛德華·伯納伊斯因其“自由火炬”運動而聲名狼藉，該運動旨在促使女性在1920年代開始吸煙。他在題為《公共關係》的書中寫道 宣傳就是“有意識和聰明地操縱群眾的有組織的習慣和意見……”。因此，公共關係專家“組成了一個無形的政府， 真正 我們國家的統治力量……” 早餐是大生意。早餐穀物遊說團等強大的企業利益被指責為人們永久性地誤解了早餐的重要性。這篇社論在 的…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 禁食已經有數千年的歷史了，但直到最近我們才開始進行測試。我上一個視頻系列是關於70年代使用禁食減肥的研究的。安全嗎？有效嗎？但是，禁食治療和預防其他疾病呢？ 早期減肥研究中註意到的副作用之一是血壓持續下降，以至於您通常在禁食時必須停止服用降壓藥，否則您的血壓會下降 太 低。一旦您再次開始進食，您的壓力就會上升，但顯著的是，壓力沒有以前高。但是，當然，這取決於 什麼 你又開始吃東西了。…

在開始此旅程之前，我嘗試了在陽光下進行的每一種節食方式：古舊，蛋白質奶昔……清單不勝枚舉。沒有什麼是有益或可持續的。我總是回到令人震驚的飲食中，包括在黃油白麵包上的蛋黃醬和番茄三明治。糖果;還有很多雞（我吃了這是因為我聽說過“高蛋白飲食”是減肥的最佳方法）。如果我曾經吃過沙拉，就必須用調味料浸泡。 令人震驚的消息 到2015年，我的體重約為200磅（在5英尺6英寸處，我被歸類為肥胖）。我患有胃酸倒流。我打得很厲害，有哮喘和腰痛，以至於即使很小的傾斜都幾乎不可能走路。我永遠無法穿上我渴望穿的華麗夏天連衣裙，因為我的腿發燙了。…

馬喬裡·萊昂（Marjorie Leon）通過低碳水化合物飲食減肥，但最終導致膽固醇高，貧血，胃潰瘍和其他健康問題。 我曾經吃過相當典型的美國標準飲食。然後，一場悲劇使我們的家庭倒掛。我的姐夫丹只有20多歲，突然去世，使我最小的妹妹在25歲時成為寡婦。 為夏季重新開始！ 加入我們的21天免費計劃，採用全食，植物性飲食。…

您的儲藏室中可能已經有一瓶（或兩瓶）醋。這是在烹飪時最大程度發揮其酸味的最佳方法。 您如何使用醋調味？ 醋就像鹽一樣作為一種增味劑，想像一下，而用醋來增強，平衡和提亮烹飪效果的方法永無止境。 （獎金：它不含脂肪和鈉）。在溫熱的烤蔬菜上撒些醋，使它們散發出濃郁的風味，並在湯中加一點飛濺以增強其風味（就像我們在我們做的那樣） 奶油素食土豆韭菜湯），倒入煎鍋中，對炒過的蔬菜上釉，或者將一湯匙倒入西紅柿醬中，以突出西紅柿的酸度。將一小瓶放在桌上，以搖勻烤土豆和烤箱炸薯條（就像英國佬一樣），並製作自己的香醋以備各種沙拉使用。…

長期以來，乳製品一直被認為是健康的鈣源。但是，最近發表的一篇名為《牛奶與健康》的評論 新英格蘭醫學雜誌提出了有關牛奶聲稱的益處以及乳製品對地球的影響的疑問。 哈佛大學營養與流行病學教授沃爾特·威利特（Walter Willett）博士Chan公共衛生學院及其合著者，哈佛大學兒科學與營養學教授David Ludwig博士進行了回顧，回顧了100多項與乳製品有關的研究，發現其對健康的好處之薄令人驚訝，首先從確定美國乳製品準則的方法論開始。 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃，Forks Meal…

編者註： 2019年1月，烹飪教育學院 推出了天然美食中心 以植物為中心，以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡，我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。 什麼是蕎麥？ 儘管蕎麥經常被用作穀物穀物，但實際上它是種子。它是纖維，維生素B6以及氧化鎂和鋅等礦物質的重要來源。它天然無麩質，可以購買烤製，未烤製的碎粒，麵條或麵粉形式。蕎麥具有深厚的土質和堅果味。它未經焙燒，呈淺綠色，通常發芽，被標記為“碎粒”。當您看到淺褐色的蕎麥時，它已經被烤過了。烤蕎麥，通常被稱為“ kasha”，質地柔軟，呈穀物狀，在稀飯中效果很好。…

擁有75億人類，超過700億食用動物，我們比以往任何時候都更接近動物。正如冠狀病毒大流行向我們展示的那樣，我們也更容易感染動物疾病。 大約 75％ 人畜共患疾病是新出現的傳染病的一種：從動物傳播到人類。賓夕法尼亞州伯利恆市物理醫學和康復醫學委員會認證專家，醫學博士和聯合創始人斯科特·斯托爾說，但這不是關於動物對人類造成傷害的故事，而是人類通過農業變革破壞環境。 策劃師計劃。Stoll說：“我們絕對致力於創造導致流行病的突變病毒和細菌。”…

在過去的幾年裡，我們看到人們對碳水化合物循環的興趣有所增加——一種在增加碳水化合物攝入量和低碳水化合物攝入量之間交替的策略，通常以減肥為目標，克服減肥平台期，或優化運動表現。 但是碳水化合物循環對這些健康和健身目標有效嗎？ 讓我們探索實踐背後的原則。 什麼是碳水化合物？ 首先，簡要介紹一下：碳水化合物在雜貨店中以兩種形式之一存在——精製和完整。 儘管精製碳水化合物僅代表富含碳水化合物的食物的一個子集，但大多數人在聽到“碳水化合物”一詞時會想到它們：白麵包、椒鹽脆餅、糕點、精製穀物和其他高度加工的休閒食品。…

托尼（Tony）的地中海飲食習慣幫助他減輕了體重，但他患有關節痛，燒心，便秘以及更多的健康問題-直到他完全以植物為基礎。 我叫托尼。我出生在南非，這個國家的雞肉被歸為蔬菜，燒烤是一種生活方式，肉幾乎是一種宗教！ 貨源又充足了！如何吃植物 根據大眾的需求，我們的2020年初學者指南（在此向您確切說明瞭如何管理您的健康命運）在有限的時間內已恢復庫存。 我一直都很運動。我曾經參加過馬拉松和超級馬拉鬆比賽。我在大多數比賽中都是銀牌得主，這些比賽都是高水平的比賽，例如89公里長的同志馬拉鬆比賽，參賽人數上限為25,000。 健康狀況下降…

醫學博士Kim Scheuer親身體驗了生活方式醫學的力量，當她從一個充滿了素食的飲食習慣過渡到一個充滿了營養的飲食習慣時，她發現了一個新的問題。 奶酪 和垃圾食品改為富含維生素C的素食。 全穀物 她看到自己的健康指標得到了極大的改善。今天，她正在為她所在的科羅拉多州阿斯彭鎮周圍的人們改變生活，既為她的病人工作，也為皮特金縣的僱員試行CHIP，一個生活方式醫學計劃。 是什麼讓你對植物性飲食感興趣？…

在過去42年中，我以植物性飲食為食，在心髒病專家的30年中，我研究了支持水果，蔬菜，豆類和全穀類飲食以改善心臟健康和整體健康的醫學文獻。 。但是，根據我的經驗，我從未見過如此眾多的科學文獻支持我在2019年所見的支持全食物，植物性飲食的一年，而且這一年還沒有結束。儘管我向努力工作和誠實的人表示敬意，但這裡列出的研究表明，成為屠夫是非常糟糕的一年，而盡可能以植物為生則是非常好的一年。 1.基督复臨安息日會研究2：未加工的紅肉和心髒病…

當我開始生活在一個 全食物、植物性的生活方式 幾年前，當我切瓜、給甜椒去籽、給南瓜去皮的時候，我被我丟棄的大量農產品殘渣震驚了。然後，當我在假期中拜訪我最好的朋友時，她告訴我她最近開始堆肥了。我的朋友是個不折不扣的綠手指，親眼看到她放在廚房裡的陶瓷桶里的食物殘渣，讓我覺得堆肥很容易接受。受到啓發，我把嘗試堆肥作為我的新年決議。幾周後，當我的四口之家在垃圾日甚至沒有裝滿一個垃圾袋扔出去時，我驚呆了。兩年後，我可以證明，堆肥是對植物性廚房的完美補充。 為什麼要堆肥？環境效益 被送往垃圾填埋場的廢物中，有40%以上是…