最新評論顯示,植物性飲食可減輕類風濕關節炎症狀

9 6 月, 2020


根據植物的飲食,可能有益於患有類風濕關節炎(RA)的個體。 臨床試驗和觀察性研究綜述 出版於 營養前沿 負責人醫師委員會(PCRM)和喬治華盛頓大學醫學院及健康科學學院於2019年9月發布。

類風濕性關節炎是一種慢性炎性自身免疫性疾病,可引起關節疼痛性腫脹和糜爛,影響世界約1%的人口。與由磨損引起的骨關節炎不同,RA是在人的免疫系統攻擊健康的關節組織時發生的。此外,爆發通常會伴隨全身症狀,包括疲勞,貧血,發燒和食慾不振。

雖然遺傳因素估計佔個人患RA風險的50-60%,但新綜述中的研究表明,生活方式因素(包括飲食)起著重要作用。

該評價的作者指出,有證據表明,植物性飲食可能有效減輕疼痛和其他類風濕性關節炎症狀,部分原因是它對 腸子 健康。研究人員推測腸道炎症與關節炎症之間存在聯繫。在2015年的一項研究中,隨機分配給兩個月植物性飲食的參與者表現出較低的 比那些飲食中脂肪和動物產品含量較高的人要高。還有一個 單盲飲食干預研究 發現低脂純素飲食約一個月後,中度至重度RA的人的早晨僵硬,疼痛,關節壓痛和炎症明顯減輕。

進一步 研究 評價中包括的食物表明,高脂肪和加工肉類飲食可導致系統性炎症增加,這是通過循環C反應蛋白(CRP)測得的。同時,植物性飲食中的蔬菜和高纖維含量實際上可能 降低CRP水平

評論作者還指出,有證據表明,較高的BMI使人們更容易患類風濕關節炎,對於已經患有RA的人, 降低緩解的可能性 (在發作之間腫脹和疼痛消失或消失的時期)。他們還引用了 2018年分析 的醫學記錄顯示,體重減輕超過11磅的患者出現症狀改善的可能性是體重減輕較少的患者的三倍,並指出研究表明,富含蔬菜,水果和纖維的飲食是 與較低的BMI相關

PCRM的營養師,營養學家Lee Crosby,RD,LD說:“這裡的主要收穫是,人們普遍認為飲食對RA無關緊要。”低脂植物性飲食具有抗炎作用。它有助於減肥並消除許多常見的觸發性食物 [such as processed meats and dairy]。 ……所有這些都可以減輕患者的負擔。”

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