伊馮·施耐德（Yvonne Schneider）分享了一個令人難以置信的故事，她如何通過改變飲食在短時間內逆轉慢性腎臟疾病，治愈痛風和降低血壓。
在2010年，我一直很累。我去看醫生並被接受了高血壓藥物治療，因為正如醫生助手所說，我“正在變老”。我只有55歲，我聽不懂他在說什麼。我認為自己很健康。我沒有吃紅肉；我吃了很多雞肉，火雞，貝類和魚類，以及一些蔬菜和水果（儘管不多）。這個消息是打擊，這是我的第一個處方藥。
三年後，我發現由於疲勞，我每週很難工作六天來經營二手書店。在預約醫生時，另一位醫師助理告訴我，我的慢性腎髒病正在惡化。這是我第一次聽說自己患有CKD。我告訴她讓醫生給我打電話。我發現我的高血壓是腎臟疾病的徵兆，但以前沒有人告訴過我。然後我被診斷出痛風。
了解事實
我和一個朋友決定進行自我研究，踏上了一個巨大的事實調查之旅。我們在網上找到了通過改變生活方式治愈各種疾病的人的帳戶。我們的研究最終使我消除了多餘的糖，多餘的脂肪和硝酸鈉，並減少了貝類的消耗。儘管我吃了很多全植物食品，但我還是吃肉 土耳其漢堡和雞肉。
我知道以植物為基礎對我的健康是最好的。我一直只是害怕全力以赴，因為我不知道該吃什麼。但是我終於決定在2018年4月11日-我的生日那天大跌眼鏡。
激進的結果
在我以植物為基礎的三週後，經過醫生的預約，我的GFR（腎小球濾過率，CKD的指標）水平大大提高，醫生讓我擺脫了痛風藥！在六個月之內，我手中的關節炎就消失了，而且我的精力比以前多了。
自從以工廠為基礎以來，我已經發生了很多變化。我減了20磅，扭轉了慢性腎臟疾病，消除了痛風，降低了血壓，減輕了關節炎，改善了視力，徹底改變了我的生活方式。
我現在最喜歡吃的東西是紅薯辣醬玉米餅餡和素食比薩。我做 刀叉食譜 每時每刻。我喝很多涼茶。
遇到了挑戰，而不同意食用植物性食物的人也面臨一些擔憂和懷疑。美國正在變得越來越病，但是許多人不願意聽到解決方案。誠然，有時候我會有些發狂，因為我很高興告訴別人我的健康狀況。
目前，我正在幫助我的丈夫以及我的女兒和三個兒子採用更多的植物性飲食。我獲得了營養和健康方面的認證，並開始了一項業務，教別人如何改變自己的生活。我不會放棄！
準備開始了嗎？看看我們的 植物底漆 以了解更多有關採用全食，植物性飲食的信息。
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