植物性飲食可降低患結腸癌的風險

12 月 8, 2022 | 責任醫師協會 | 0 comments

根據在線發表的一項研究，以植物為基礎的飲食可降低患結腸癌的風險 BMC醫藥. 與吃植物性食物最少的人相比，吃最多植物性食物的男性患結腸癌的風險降低了 22%。多吃植物性食物會增加與預防癌症相關的纖維和抗氧化劑的消耗。人們早就知道不吃肉的人患病風險較低，這項研究增加了額外的證據。

參考

Kim J、Boushey CJ、Wilkens LR、Haiman CA、Le Marchand L、Park SY。由先驗指數定義的基於植物的飲食模式和按性別和種族/民族劃分的結直腸癌風險：多種族隊列研究。 BMC醫學. 2022；20(1)：430-444。 doi:10.1186/s12916-022-02623-7

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有毒食物環境在肥胖流行中的作用

by iHealth Editor | 6 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

當發現肥胖病流行的根本原因時，似乎有一種製造上的困惑。重大研究斷言其原因“極其複雜”，“極難解開”。剛剛複習了文獻，對我來說似乎並不是什麼謎。是食物進行混淆的嘗試（推出久坐不動的生活方式或缺乏自律性的令人難以置信的解釋）對製造商和銷售商的需求比公眾的健康和真理的利益更為重要。當被問及餐館在肥胖流行中的作用時，全國餐館協會會長回答說：“僅僅因為我們有電，並不意味著您就必須自己電身。”是的，但是它們有效地將電極附在電擊上，敬畏我們大腦中的獎勵中心，破壞我們的自我控制能力。...

藍莓對大腦的好處

by iHealth Editor | 12 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。當您在醫學文獻中搜索有關漿果的研究時，會彈出類似這樣的論文：“藍莓鬆餅皮疹”，啊……或“草莓舌頭”的圖片[s]”，或作為描述“凳子外觀”的一種方式，儘管“真正類似於醋栗果凍的凳子”不是很常見。病理學家對食品術語的熱愛是什麼？ -其中最嚴重的可能是變形蟲胸部感染的描述方式，您在其中吐出看起來像“ an魚醬”的膿液，聽起來很噁心-即使沒有膿液也是如此。...

從精疲力竭到精力充沛：我以植物性飲食來治療甲狀腺功能減退症

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

甲狀腺功能減退使阿什利·夏普爾斯（Ashley Sharples）患有慢性疲勞長達十年之久，直到她改變飲食。 2009年，在經歷了令人心碎的流產後不久，我被診斷出甲狀腺功能減退。我只是沒有感覺到自己：疲勞，關節酸痛，消化不良，腦霧，清單還在繼續。醫生給我開了左甲狀腺素的處方，並向我保證藥物會幫助我恢復我所知道的“正常”生活。只是，沒有。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

在73歲時，我對肥胖，心髒病，腎臟疾病和關節炎說了植物性告別

by iHealth Editor | 29 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

瑞克·麥堅（Rick McKeon）分享了從肥胖，心髒病和3期腎臟疾病到以植物性飲食恢復健康的旅程。八年前，我心髒病發作並進行了三次旁路開放式心臟手術。甚至還不足以嚇到我永久改變我的生活方式。當然，我做了一些短期的調整，但是幾個月後，我又回到了過去的方式：每天喝12包啤酒，然後吃大量的垃圾食品。貨源又充足了！如何吃植物根據大眾的需求，我們的2020年初學者指南（在此向您確切說明瞭如何管理您的健康命運）在有限的時間內已恢復庫存。...

“光想青年”咋回事？我有我故事

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 素愫的廚房 | 0 Comments

【故事總在菜譜後】去年的蓮藕板栗黑豆湯頗受寵愛，在沒有板栗的季節，今天這個搭配也好美味。我試過省去胡蘿蔔的版本，發現不如最初的味道，那麼還是大家都在的好。【蓮藕黑豆桂圓湯】第186道素【食材】【主角】：蓮藕、胡蘿蔔、黑豆、桂圓。【看圖，做美食】...

系統性炎症和深層醫學的需要。對拉吉-帕特爾博士和魯帕-瑪麗亞醫學博士的採訪

by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 食物革命 | 0 Comments

https://www.youtube.com/watch?v=UljveImbBFw 以下是上述視頻的編輯稿。海洋羅賓斯:歡迎來到這個 "食物革命對話"。我是Ocean Robbins，您的主持人。我們今天在這裡討論的是炎症，我們將比現在大多數人談論它時更全面地談論它。慢性炎症可能是我們星球上的主要死亡原因。它是我們這個時代大多數主要慢性疾病的基礎，從阿爾茨海默症到2型糖尿病，從癌症到心臟病到自身免疫性疾病。...

健康的素食靈魂食品

by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

靈魂食品是起源於美國東南部的多種美食。數百年來，它一直是非裔美國人社區中的文化主食-從奴隸制的幾十年中作為一種生存手段開始，並演變成許多現代變化。為博客寫作，黑色美食家，凡妮莎·海福德告訴我們： “在跨大西洋奴隸貿易期間，被奴役的非洲人民獲得了質量低下的微薄糧食配給品……通過這些配給，被奴役的人們保留了非洲的飲食傳統，並利用可用資源調整了傳統食譜。隨著時間的流逝，這些食譜和技術已成為我們今天熟悉的靈魂食品。這種食物種類……源於奮鬥和生存。” 靈魂食品的不良聲譽最健康的靈魂食品主要來自廉價主食，例如羽衣甘藍，...

如何制止食物浪費

by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

在許多文化傳統中，都有神奇的器皿產生無盡的食物或飲料供應的故事。印度神話以阿克沙帕特（Akshayapatra）為特色，這是一個永生不絕的食物的碗。在紐芬蘭，孩子們被告知講故事，說魔術桌布一直很飽。一些愛爾蘭傳說認為聖杯是送食物的船。我們現代的食品供應看起來很像那些魔術船之一。超市裡擺滿了我們可以想像到的各種飲食，似乎源源不斷。菜單種類與俄羅斯小說一樣大的餐廳每年365天交易活躍。全球供應鏈的技術可以在一年中的任何季節為我們提供任何種類的食物。不喜歡什麼？...

亞麻籽對炎症的好處

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以前，我曾研究過膳食亞麻籽對高血壓患者的有效降壓作用。這是一項雙盲，隨機，安慰劑對照試驗，他們將焙烤食品中的亞麻籽偽裝成偽裝，與不含亞麻的安慰劑鬆餅相比，使高血壓顯著下降。可以想像，亞麻籽行業像我一樣大喜過望，讚揚了令人印象深刻的發現。畢竟，高血壓是地球上死亡的唯一最大危險因素。

低脂純素後，我的哮喘不僅非藥而愈，而且更懂得做自己

by iHealth Editor | 21 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

投稿人 / Gigi Wang 除了基本的瓜果蔬菜，肉蛋奶一直被認為是必須且蛋白質豐富的膳食搭配。在這種思想觀念灌輸下，我經常有意加強動物性營養，為了避免抗生素激素，吃的還都是有機肉，喝的有機奶。然而營養是夠了，我卻常年被嚴重的咳嗽折磨。我出生在福建一個山青水秀的小鎮，父母均是普通職工，他們不富有，但是卻很捨得把錢花在吃上。記得小時候，我媽花過半個月的工資給我買“石靈“（一種生長在野外石頭中的小青蛙）補一補。...

肥胖與非霍奇金淋巴瘤有關

by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據在線發表於的一項研究，超重或肥胖會增加青少年非霍奇金淋巴瘤的風險。癌症。研究人員評估了以色列國家癌症登記局對2,352,988名青少年的BMI數據和癌症發病率。與體重正常的人相比，超重或肥胖的人患癌症的風險增加了25％。研究人員懷疑，生命早期的體重增加可能會損害免疫系統，並增加炎症，胰島素抵抗和其他導致癌症風險的狀況。文章來源 Source...

胰腺癌的檢測與預防研究進展

by iHealth Editor | 25 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在該雜誌上的一項新研究，胰腺癌細胞平均需要6。8年才能擴散到其他器官，從那時到患者死亡平均需要2。7年。性質。研究人員使用基因測試方法，通過識別被認為會影響癌症生長的特定基因來檢測癌症的進展。這些疾病進展的時間表可能對新的篩查方法很有用，希望能早日發現癌症。同時，意大利的一項研究癌症原因與控制...

身高與癌症風險相關

by iHealth Editor | 22 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國癌症研究協會的一項新研究，與矮個子女性相比，高個子女性患各種癌症的風險更高。研究人員分析了來自婦女健康倡議組織（Women's Health Initiative）的144,701名絕經後參與者的數據，發現隨著身高的升高，罹患甲狀腺癌，腎癌，結腸癌，卵巢癌和乳腺癌的風險也隨之增加。作者警告說，身高本身並不是危險因素，而是其他危險因素的標誌，包括兒童時期的高熱量飲食，兒童時期的牛奶攝入量增加以及胰島素樣生長因子（IGF-1）的循環水平較高。...

母親中的糖尿病可能會增加後代自閉症的風險

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國糖尿病學會發表的數據，孕婦中的糖尿病可能會增加其孩子患自閉症譜系障礙（ASD）的風險。美國醫學會雜誌。追踪超過400,000名兒童，ASD的風險隨著三種糖尿病的暴露而增加，但是在母親患有1型糖尿病，其次是2型，妊娠26週之前被診斷，妊娠之後被診斷的兒童中，發生率最高。懷孕26週，最後一次在母親沒有糖尿病的兒童中發生率最低。這些結果增加了對孕產婦糖尿病的關注，特別是在懷孕初期。文章來源 Source...

紅肉增加糖尿病風險

by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國醫學會發布的一項新研究，增加紅肉攝入量的人會增加體重，並增加患糖尿病的風險。研究人員分析了149,143名來自健康專業人員跟進研究，護士健康研究和護士健康研究II的參與者的數據，發現每天增加食用一半以上的紅肉會增加患紅肉的風險。 2型糖尿病的患病率提高了48％。減少紅肉攝入量可以減輕體重，降低患糖尿病的風險。文章來源 Source...

醫生解決了美國的心血管疾病差異

by iHealth Editor | 7 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

在發表於的新評論中，醫生們回顧了導緻美國心髒病的潛在健康差異。美國心臟協會雜誌。作者總結了飲食中的研究，飲食是心髒病最重要的可改變風險因素之一，種族，經濟和社會差異對飲食質量的影響不成比例。最佳營養環境的若干障礙在心髒病風險的種族和經濟失衡中發揮了作用，包括食物荒漠，營養貧乏的食物提供量超過健康選擇的食物沼澤以及獲得糧食援助計劃的機會。作者呼籲改變公共衛生政策，以解決這些差距，以減少服務不足人群的不良健康後果，例如通過修訂營養援助計劃，增加獲得健康食品的機會，並抑制低質量食品的購買。文章來源...

植物性飲食降低2型糖尿病的風險

by iHealth Editor | 14 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《科學》雜誌上的一項研究，以植物為基礎的飲食可降低2型糖尿病的風險。 PLoS醫學。研究人員追踪了來自護士健康研究1和2和健康專業人員跟進研究的200,000多名參與者，並評估了他們的飲食和2型糖尿病的發病率。與那些食用動物產品（如奶製品，雞蛋和肉類）的人相比，那些食用植物性食品最多的人（包括全穀物，水果，蔬菜和豆類）降低了罹患2型糖尿病的風險。研究人員將這種飲食的保護作用歸因於增加纖維攝入，抗氧化劑和減少飽和脂肪攝入。文章來源 Source...

紅色和加工肉類增加了患慢性病的風險

by iHealth Editor | 6 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在美國食品和藥物管理局的評論，紅色和加工肉類增加患心髒病，癌症和其他慢性疾病的風險。...

生活方式改變對預防癌症至關重要

by iHealth Editor | 25 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據世界癌症日美國癌症研究所的最新報告，飲食健康，飲食運動，限制飲酒等生活方式的改變每年可在美國預防約34萬例癌症病例。在世界範圍內，癌症是主要的死亡原因，每年導致760萬人死亡和1 270萬新診斷。生活方式的改變可將乳腺癌的癌症風險降低38％，將結腸癌的癌症風險降低45％，將胃癌的癌症風險降低47％。文章來源 Source...

飲食助長抑鬱症

by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

與食用少量此類產品的女性相比，食用被定義為發炎的飲食（紅色肉，魚，蘇打水和精製穀物含量較高）的女性患抑鬱症的風險更高。作為“護士健康研究”的一部分，研究人員在研究開始時分析了43685名沒有抑鬱症的女性的飲食習慣，平均隨訪了12年。利用與抑鬱症相關的可測量實驗室值以及醫生對抗抑鬱藥的診斷和使用，他們發現偏愛發炎性食品的女性患抑鬱症的可能性增加了41％。文章來源 Source...

吃牛能拯救地球嗎？

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

工業動物農業是地球的災難，這已經不是什麼秘密了。飼養牛肉的母牛尤其成問題。根據一個重要的消息來源據科學家估計，全球牲畜系統，包括種植用於飼養牠們的農作物，將產生近13％的全球氣候排放量。這是所有農業排放量的一半以上。牛是主要原因，造成約64-78％的牲畜排放，約佔人為造成的氣候排放總量的9％。牛是主要的罪魁禍首，因為它們的消化過程會產生大量有力的氣候變化氣體甲烷，這與非反芻動物（如家禽或豬）不同。非反芻動物會產生一些糞便，但總的來說要少得多。反芻動物產生的甲烷約佔牲畜溫室氣體排放量的40％。...

奶酪製作 | 堅果奶酪的優點是什麼-如何製作自己的奶酪

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

奶酪製作：堅果奶酪通常是由腰果製成的，可以生產出最奶油的奶酪，杏仁，開心果和澳洲堅果，以及上述的葵花籽和南瓜籽。有時添加椰子油可在冷藏溫度下增加硬度。根據基礎材料，添加物和工藝的不同，您可以製作硬質奶酪，煙熏奶酪，可溶奶酪，可切片奶酪，甚至（帶有軟皮的）發臭奶酪（如果不是您的話，都可以決定）。

採用植物性無油飲食如何改善我的健康

by iHealth Editor | 1 8 月, 2023 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

在我的成年生活中，我嘗試過不同的飲食來努力減肥。幾年前，我放棄了吃豬肉和除三文魚之外的所有海鮮。然後我放棄了除了野牛、鹿肉和羊肉之外的所有肉類，因為我認為這些更健康。然後，2019 年 1 月，我開始吃素。雖然我超重，但我是一個非常活躍的人，總是感覺自己的健康狀況非常好。我以為我只是需要更頻繁地鍛煉。 2021 年 3 月，這一切都發生了變化，當時我去醫生辦公室檢查，發現自己並不像我想像的那麼健康。我的醫生要求我進行血液檢查，大約一周後，即 3 月 12 日，也就是我的生日，我收到了結果。面板顯示我有...

以植物為基礎如何幫助我克服抑鬱症

by iHealth Editor | 26 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

我已經聽說過全食，植物性飲食通過多種方式挽救生命：逆轉心髒病，糖尿病和肥胖症，並引發其他重大的健康轉變。它挽救了我的性命更加謹慎。吃這種食物是我需要面對自小以來經歷的抑鬱症的好方法。不健康的應對機制自從我最早的回憶（而且我沒有很多）以來，我一直感到噁心，疲倦和不快樂。患有哮喘和過敏也無濟於事。我的家人對營養一無所知，因此盡我所能撫養我。盒裝食品，快餐和垃圾食品似乎一直都在供應。我學會瞭如何通過食物抑制自己的情緒。...

葡萄對大腦健康的好處

by iHealth Editor | 23 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 2010年，發表了第一項對照試驗，旨在研究大腦對葡萄汁的反應。它可以幫助衰老的老鼠，但是人呢？標題中提到，補充康科德葡萄汁可以改善患有輕度認知障礙的老年人的記憶功能。問題在於該研究是由韋爾奇（Welch's）資助的，儘管作者聲稱他們對該結果沒有經濟利益，但這似乎是不誠實的。我的意思是，他們是否認為如果發現葡萄汁，韋爾奇會再次資助他們不是對你有益？確實，該標題有點像行業旋轉。我確定那就是他們通緝...

在以植物為基礎的飲食中，我終於擺脫了嚴重的濕疹

by iHealth Editor | 9 2 月, 2022 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

我在 2018 年年中第一次嘗試以植物為主的全食食品，因為一些朋友採用了這種飲食方式，而且似乎更有活力，而且總體上更健康，無論是身體上還是情緒上。我發現過渡很容易。但後來我訂婚了，忙於準備婚禮的要求，在 2019 年冬天，我又回到了標準的美國飲食，這似乎更方便。痛苦的濕疹爆發在我再次開始食用動物產品後不久，我注意到濕疹皮疹越來越頻繁地出現。在接下來的幾個月裡，濕疹蔓延到我的全身。到 2020 年秋天，我的手、腋窩和肘部都長滿了紅腫的皮疹。如果它們沒有破裂並滲出血液或液體，那將是美好的一天。...

想自己種食物嗎？使用播種日曆找出什麼時候種

by iHealth Editor | 14 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

直到最近，美國人 10％和歐洲人 12％的收入來自雜貨店和餐館的食物。 COVID-19大流行使這些購買變得更加困難破壞食品供應鏈減少許多人的收入雜貨店的短缺和排長隊引發了人們對我們食品安全的擔憂。但是，一個積極的回應是人們對自己種植食物的興趣日益濃厚，這是自力更生的一部分。種子供應公司看到了前所未有的銷售增長。對後院的園藝信息的需求如此之高，以至於美國國家園藝協會創建了大流行期間園藝指南。...

關於凝集素的真相

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

如果您正在考慮閱讀以下內容的第11章，生物化學，第5版今天，我會為您節省時間。凝集素是定義的作為與碳水化合物結合的蛋白質。它們遍布自然界中的所有地方，包括植物，動物和各種微生物。凝集素有數千種，雖然它們本身沒有任何營養價值，但在具有其他營養益處的食品中發現它們。根據不完全符合光讀法的一章，凝集素一詞來自拉丁語“ legere”，意思是“選擇”。他們選擇要結合的碳水化合物。用一個隱喻過度簡化，凝集素有點像樂高積木中的顛簸和破洞，這可能與拉丁詞“ legere”完全無關，但是如果它們是很好的話。...

膽固醇與心髒病：為何存在如此多的爭議？

by iHealth Editor | 20 12 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。簡介：科學界的共識是降低低密度脂蛋白膽固醇可以減少心髒病發作。那麼，為什麼我們還在爭論含膽固醇的食物是否會影響血液中的膽固醇呢？雞蛋如何適應？我們將在本視頻和下一個視頻中探討這些問題。膽固醇的爭論結束了。事實上，你可以說這是一個多世紀前的事了。在 1920...

BCAA（支鏈氨基酸）是否健康？

by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。...

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