為什麼你可能要選擇以植物為基礎的高血壓飲食+9種最佳血壓食物

11 月 23, 2022 | 食物革命 | 0 comments

高血壓,或稱高血壓,既是心血管疾病的症狀,也是其原因之一。它 支撐著 世界上一半的中風和心臟病死亡病例都是由這個原因造成的。 直接牽涉到所有死亡人數的13%以上,使其成為有史以來研究的人類死亡的唯一最重要的風險因素.

關於高血壓,有兩件事讓醫學和公共衛生專業人士感到非常沮喪。首先,它是一個 “無聲的殺手”,這意味著許多患有高血壓的人是完全 沒有意識到 的。(The 世界衛生組織 據估計,接近一半的人有危險的高血壓卻不知道)。第二,它是 “高度可改變的”,這是一種華麗的說法,即你對你的血壓有很大的控制權。

有兩種方法可以降低高血壓–你可以使用藥物,和/或你可以使用生活方式。

制藥行業銷售很多不同的高血壓藥物,包括ACE抑制劑、β-受體阻滯劑、α-受體阻滯劑、利尿劑、鈣通道阻滯劑和ARBs,以及其他許多藥物。作為一個類別,這些藥物是屬於 最多的處方藥 在美國是最多的處方藥,但遠遠不是消費最多的。據估計,只有一半的美國人在得到這些藥物的處方後按照醫生的指示服用這些藥物。

這不難看出原因。 常見的副作用 的副作用包括咳嗽、腹瀉或便秘、頭暈或頭昏、頭痛、皮疹、惡心或嘔吐、緊張的感覺、性問題、疲勞或虛弱,以及不必要的體重增加或減少。當一種藥物引起任何這些症狀,而不服用它並不影響你的感覺(至少在短期內),就很容易懈怠,把藥物留在瓶子裡面。

食物與血壓

幸運的是,除了帶有令人不快的副作用的藥物外,還有另一種治療高血壓的方法:食物。

最受歡迎的心臟健康飲食處方可能是 DASH飲食 (DASH是停止高血壓的飲食療法的縮寫)。它以蔬菜、水果、豆類、堅果和全穀物為特色,並限制高飽和脂肪的食物,如肥肉、全脂乳製品和熱帶油(椰子油、棕櫚仁油和棕櫚油),以及加糖飲料、甜食和高鈉食物。

一些研究表明 顯示 DASH飲食可以降低甘油三酯、血糖水平、低密度脂蛋白膽固醇和胰島素抵抗。 而儘管DASH飲食在控制高血壓方面很受歡迎,但它不一定是最好的。

根據 美國新聞& 世界報道在2022年,DASH飲食 排在第三位 在心臟健康飲食方面–落後於地中海飲食和奧尼什飲食之間的平局。 (這主要是以植物為基礎的)。.有趣的是,這三種方法的特點都是以植物為導向。而在富含植物的飲食的所有好處中,其降低血壓的能力是研究最多的一個。 所以我們來看看為什麼植物性飲食是控制血壓的最佳飲食之一。並確定一些已被發現能自然幫助降低血壓的最佳植物性食物。

以植物為基礎的飲食和高血壓

迪恩-奧尼什(Dean Ornish)博士是以他名字命名的奧尼什飲食法的開發者,他是利用飲食和生活方式來治療–通常是阻止或扭轉–慢性疾病的發展的先驅之一。他早期的大部分工作都集中在心臟疾病上,正如我們所看到的。 高血壓 既是該疾病的原因,也是其結果。 A 2009年的研究 由Ornish博士等人進行的 突出強調了對不到3000名患者進行的大型干預性研究的結果。經過12周推薦的低脂肪、全食物、植物性飲食,每天散步,以及每天一小時的壓力管理,如瑜伽或冥想,參與者的血壓平均下降8-9%。

Joel Fuhrman博士也將植物性飲食用於降低高血壓的測試。 75名肥胖症患者 被要求遵循一種允許少量動物產品(少於總熱量的5%)的營養密集型富含植物(NDPR)飲食。一年後,那些遵守該方案的人看到收縮壓(最高數字)平均降低了近30毫米汞柱(毫克汞柱,血壓的計量單位)。

對 “基督復臨安息日會健康研究II “的數據進行分析,該研究考察了一大批基督復臨安息日會成員的飲食和生活習慣。 發現 素食者與雜食者相比,即使考慮到身體質量指數的差異,也有37%的高血壓風險。而2019年的一篇評論文章 指出 幾十項研究表明素食或純素飲食與低血壓有關。

雖然 有大量證據表明,全食物、植物性飲食可以顯著降低高血壓的風險。基於流行病學和人群隊列研究,一些最好的證據來自於食物與血壓之間的生物機制。 接下來,我們要看一下食物中一些已知對血壓有積極影響的元素。

硝酸鹽與血壓

蔬菜成分
iStock.com/ALEAIMAGE

有兩種 硝酸鹽 – 在一些植物性食品中天然存在的硝酸鹽,以及在動物產品中作為添加劑使用的硝酸鹽。我在這裡能給出的最好建議是。避免加工肉類中的硝酸鹽,因為它們會損害你的健康,並多吃植物性食品中的有益硝酸鹽。

當你吃富含有益硝酸鹽的食物時,你唾液中的細菌會在你咀嚼時將其轉化為亞硝酸鹽。富含亞硝酸鹽的唾液進入你的腸道,腸道利用它來製造一氧化氮(NO)。而一氧化氮可以擴張血管,這有助於你的健康。 心血管系統 以最大效率運作。

如需更深入的瞭解,請查看我們的 關於硝酸鹽和亞硝酸鹽的綜合文章.

纖維能降低血壓嗎?

似乎有一種強烈的 逆向關係 高血壓和纖維攝入量之間的關係,以及 血壓越高,越 添加纖維 飲食中加入纖維素可以幫助。

我們不確定確切的機制,但我們知道,纖維可以幫助防止代謝綜合徵、心血管疾病和高膽固醇,所有這些都與高血壓有關。較低的總膽固醇和低密度脂蛋白(”壞”)膽固醇與內皮細胞(排列在血管內壁的細胞層)更好的擴張有關,它通過改善血流來降低血壓。纖維還能減少 氧化壓力,這一過程可導致細胞和組織損傷,從而增加心血管風險。

如果你在尋找膳食纖維,這裡有一個捷徑–植物天然含有豐富的纖維,而動物產品沒有。未經加工或輕度加工的植物性食品通常比高度加工的食品,如烘焙食品和那些充滿白麵粉和白糖的食品,有更多的纖維。

鉀與血壓

含天然鉀的食物。K:土豆,蘑菇,香蕉,西紅柿,堅果,豆類,西蘭花,鰐梨。俯視圖。在一個藍色的木質背景上。
iStock.com/Nataliia Mysak

我們鼓勵高血壓患者減少服用藥物。 .這個等式的一部分似乎是鉀和鈉的比例,在標準的現代飲食中,鉀的比重很大–而且是不健康的–有利於鈉。當鉀的攝入量增加到與鈉的攝入量相匹配時,你的身體可以平衡調節你的神經和心血管系統的電解質。

增加飲食中的鉀可能通過誘導血管舒張,或減少血管壁的張力來降低高血壓。鉀 影響 儲存在你體內的液體數量以及有多少液體隨尿液排出。如果你的身體保留水分,你的血液中就會有更多的液體,對你的血管壁造成額外的壓力,並提高血壓。

每天增加半克以上的鉀,平均可使收縮壓降低1點(準確地說,是1.0毫米汞柱)。一個點可能聽起來不多,但當研究參與者補充兩克鉀時,他們看到他們的血壓 降低 平均三個收縮壓和兩個舒張壓mm Hg。就公共衛生結果而言,整個人口的舒張壓下降這麼多,中風的發病率將下降15%,心臟病的發病率將下降6%–每年可輓救100多萬條生命。

對於那些血壓已經升高的人來說,添加更多的鉀能獲得最大的好處。 你越是接近正常血壓,每增加一克鉀的影響就越小。雖然有可能從補充劑中獲得鉀,但你可以通過飲食輕鬆增加攝入量。 鰐梨, 紅薯, 菠菜。 西瓜,椰子水,白豆,江米,當然還有。 香蕉 都含有大量的鉀。

鎂有助於降低血壓嗎?

現代飲食也使許多人缺乏 這是另一種在調節血壓方面起關鍵作用的礦物質。臨床研究表明 揭示了 添加鎂的效果差異很大–有些顯示血壓沒有變化,而有些則發現有明顯的效果。一般來說,鎂能達到 最大的減少 在最嚴重的高血壓患者中,血壓的降低幅度最大。

在一些研究中,每天攝入500-1000毫克的鎂可使高血壓的收縮壓降低5.6毫米汞柱,舒張壓降低2.8毫米汞柱。 對高血壓最有效的礦物質治療似乎是一種組合方法–增加鎂和鉀,再加上減少鈉。 這個方案通常 實現了 達到與單一降壓藥相同的效果,而沒有負面的副作用。

事實上,美國食品和藥物管理局(FDA)從2022年開始允許關於鎂和血壓的合格健康聲明。一 變異 的說法,食品和補充劑製造商可以在包裝和廣告中使用,內容如下。”不一致和不確定的科學證據表明,有足夠鎂的飲食可能會減少高血壓(高血壓)的風險,這種情況與許多因素有關。”這不完全是營銷人員的夢想,但遠遠超過美國食品和藥物管理局對大多數其他營養物質和條件的允許。

低鈉飲食和高血壓

低鈉飲食的概念。預防高血壓和心臟疾病。藍色背景上的鹽晶體。
iStock.com/Tatiana Plotnikova

添加的鉀和鎂似乎能起到調節血壓的作用,這主要是因為現代飲食中的鉀和鎂含量很高。 .因此,減少鹽的攝入量對控制高血壓有很大的作用是有道理的。

全食物、以植物為基礎的飲食自然是低鈉的–訣竅是不要以多種形式和偽裝添加鈉。這些包括直接的鹽,如食鹽、喜馬拉雅粉紅鹽和凱爾特海鹽,以及醬油和它的變種 – 芝麻醬、醬油和液體氨基。鈉還出現在許多醬汁、蘸醬、塗抹和其他調味品中,以及大多數包裝食品中。

一種被稱為SOS-free(SOS代表糖、油和鹽)的全食物、基於植物的飲食版本對那些攝入過量鈉時血壓升高的人特別有利。

對血壓來說,多少鈉才算過量? 雖然確切的鈉閾值因人而異,也取決於一個人的鉀和鎂的消耗量。 您通常希望將您的鈉攝入量保持在每天兩克以下(由於鹽是 40%的鈉 和60%的氯化物,相當於5克食鹽,或一茶匙的⅞).這個量是 顯示的 以降低血壓和心血管疾病、中風和冠狀動脈心臟病發作的風險。

2013年對34項臨床試驗的大型薈萃分析 顯示 減少鹽的攝入量可能會改善心血管健康,不僅是通過降低血壓,而且是通過有益於血管和動脈功能。

另一方面,過多的鹽可能引發水瀦留,導致動脈血管出現高流量的情況。這可能導致液體聚集在小腿或腹部。 也被稱為水腫.

總的來說,減少鈉的攝入量已被確定為各國為改善人口健康狀況所能採取的最具成本效益的措施之一。

9種降低血壓的最佳食物

所以,現在你知道了與高血壓有關的營養物質,以及那些可以幫助恢復正常血壓的營養物質,現在是時候具體說明瞭。這裡有九種很好的食物,包括在你的飲食中,以保持你的血壓在一個健康的水平。 由於它們都是以植物為基礎的,所以它們也是天然的纖維的良好來源。 有些富含鉀和/或鎂,有些提供健康的硝酸鹽,你的身體可以將其轉化為NO。在簡單介紹每種食物後,我還將分享幾個有趣的美味食譜,讓你迫不及待地把它們加入你的降壓飲食中。

1.大蒜

大蒜頭 生的水果和蔬菜背景高空透視,是一套健康的有機新鮮產品集合的一部分。
iStock.com/warrengoldswain

大蒜 可能會降低血壓,這主要歸功於其最有效的成分之一,大蒜素。這 有機硫化合物導致球莖強烈氣味的有機硫化合物,似乎可以模仿血管緊張素-II抑制藥物的效果,以及作為一種強大的血管擴張劑。2021年一項針對110名非酒精性脂肪肝患者的隨機對照試驗。 發現 與安慰劑相比,即使是大蒜粉也能顯著降低血壓。(我很想知道研究人員用什麼作為安慰劑組的假大蒜粉!)

這裡有兩個降低血壓的大蒜食譜。

2.姜汁

鮮姜、乾姜和粉姜
iStock.com/warrengoldswain

姜是另一種辛辣的香料,可以幫助恢復高血壓。其中的化合物 抵抗炎症和氧化,抑制血小板的形成,並降低血清膽固醇。這些植物化合物中的一種。 6-姜黃醇藥品研究人員已經對其進行了廣泛的研究,以尋找更好的、副作用更小的高血壓藥物。

A 2018年隨機對照試驗 使用生薑粉膠囊,以便參與者(他們都有2型糖尿病)無法分辨他們是在實驗組還是安慰劑組。八周後,接受生薑藥片的組別明顯降低了收縮壓和舒張壓,以及降低了在 脈壓平均動脈壓.前者指的是收縮壓和舒張壓之間的差異,是動脈柔軟度的指標,而後者是收縮壓和舒張壓的複雜組合,被認為代表了流向各個身體器官的血液。

A 2019 薈萃分析 的多項研究顯示,補充生薑粉對血壓的影響平均而言,收縮壓下降6毫米汞柱,舒張壓下降2毫米汞柱。

這裡有兩個治療高血壓的生薑食譜。

3.甜菜

木質表面上的新鮮甜菜根片
iStock.com/dianazh

甜菜 和甜菜 蔬菜 如果有人製作一系列關於甜菜的公益廣告,並打出 “只說不 “的標語,那不是很好嗎?轉念一想,也許這只會讓人們感到困惑–我只是在這裡進行探討!)

甜菜 也充滿了抗氧化劑,以及鎂、鉀和其他一些礦物質。一項對健康的老年人進行的研究,他們喝了一個月的甜菜汁 發現 他們的收縮壓和舒張壓分別下降了6和4mm Hg。然而,一個 2022年回顧 對2013年至2020年期間進行的七項研究的回顧發現,甜菜根汁的好處僅限於收縮壓,似乎並沒有改善高血壓患者的舒張壓。

為了測試甜菜對血壓的好處,可以嘗試一下這些食譜。

4.菠菜

小菠菜
iStock.com/Kativ

大力水手吃了 菠菜 在他最緊張的時刻,這很合適,因為菠菜是另一種可以對抗高血壓的食物。2015年的一項研究 發現 讓健康的成年人每天喝一份菠菜湯,僅僅七天後就能顯著降低收縮壓和舒張壓。如果你想知道,對照組得到的是類似顏色的蘆筍湯,它的硝酸鹽含量極低。他們也經歷了血壓的下降,但幾乎沒有菠菜組那麼大。

要想獲得菠菜對血壓的好處,請給這些食譜一個機會。

5.紅石榴

新鮮多汁的石榴特寫
iStock.com/guenterguni

石榴 是另一種可以降低血壓的色彩斑斕的食物。研究人員發現,石榴汁可以降低高血壓,因為 抑制血清ACE活性 (就像ACE抑制劑類的抗高血壓藥物)。2017年對八項隨機安慰劑對照的臨床試驗進行了薈萃分析 發現 石榴汁使收縮壓平均降低5毫米汞柱,舒張壓降低約2毫米汞柱。有趣的是,無論試驗時間長短或飲用多少石榴汁,它都有類似的效果。

要看到石榴對血壓的好處,請嘗試製作這些食譜之一。

6.燕麥

碗里的燕麥卷
iStock.com/Creativeye99

燕麥可能會降低血壓,這要歸功於麵條(這是一個專業的科學術語)的纖維。2002年的一項小型隨機安慰劑對照臨床試驗(包括18名患有輕度至邊緣性高血壓的參與者) 發現 在飲食中加入全燕麥片,在短短六周內收縮壓下降了7.5毫米汞柱,舒張壓下降了5.5毫米汞柱。一個更大的 2021年的試驗 要求實驗組的參與者用燕麥麩補充他們的飲食。與對照組相比,他們的血壓下降,以至於平均而言,他們的降壓藥處方減少了。

要想知道燕麥和血壓是如何一起工作的,請嘗試下面的食譜。

7.西瓜

西瓜。
iStock.com/Vitalina

西瓜是如此美味;我甚至不必試圖說服人們,它是一種最重要的食物之一。 最健康的 的食物。但是,它贏得了包容,所以在此。西瓜 包含 幾個標誌性的氨基酸,L-瓜氨酸和L-精氨酸,它們都是最重要的NO的化學前體。它還含有豐富的抗氧化植物營養素,如多酚和類胡蘿蔔素,也已被證明支持心血管健康。

要吃西瓜降血壓,請嘗試這些食譜中的一種。

8.藍莓

藍莓
iStock.com/Kativ

藍莓是水果家族中的心血管明星,這要歸功於其令人印象深刻的一系列 多酚類物質.例如,2010年對患有代謝綜合徵的肥胖成年人的研究發現,飲用冷凍藍莓汁飲料可顯著降低他們的血壓(收縮壓為6%,舒張壓為4%)。這些好處在一項研究中得到了證實 2015年的研究 患有高血壓的絕經後婦女;每天只需22克的凍乾藍莓粉就能在短短8周內將她們的平均血壓降低7毫米汞柱(收縮壓)和5毫米汞柱(舒張壓)。藍莓組還擁有更柔軟的動脈和更高的血液中的NO水平。

要想知道藍莓和血壓是如何共同作用的,請查看這些食譜。

9.亞麻籽

黃麻袋中的亞麻籽
iStock.com/panco971

到目前為止。 亞麻籽 已經取得了任何單一食物的最高記錄的血壓降低。2014年的一項 “黃金標準 “的隨機、雙盲、對照臨床試驗 發現 每天吃30克亞麻籽有助於高血壓患者將收縮壓平均降低10毫米汞柱,將舒張壓降低7毫米汞柱。第二年,一項 薈萃分析 11項研究發現了類似的趨勢,儘管影響規模較小。不過,很明顯,亞麻籽可以為那些希望控制血壓的人提供好處,這可能是由於它們含有高濃度的抗氧化劑木質素前體。

亞麻籽和血壓在下面的食譜中配合得很好。

為你的心臟而吃!

高血壓或高血脂是一種常見的疾病,它與地球上的第一大死因–心臟病有直接聯繫。它也是高度可治療的,而且在許多情況下是可以預防的。雖然處方藥是默認的醫療方法,但飲食干預可以幫助預防和控制高血壓,特別是當這些飲食包括降低血壓的特殊營養物質時。

無論你是否有高血壓,通過納入上述的植物性食物,你將有一個完全自然的方式來改善你的心血管健康。還有你的整體健康–因為與大多數藥物不同的是,健康飲食的唯一副作用是好的!

 

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https://www.youtube.com/watch?v=XJhUa8Fpvkk 修改後的成績單如下: 我們生活在緊張,充滿挑戰,令人困惑甚至困惑的時代。世界每天都在不斷變化,時而時時變化。甚至很難跟上最新消息,最新公共衛生信息或最新冠狀病毒提示和建議。如果您使用的是社交媒體,則可能還會涉及到陰謀論,未經證實的建議以及來自朋友和熟人的宿命論。 社會隔離無濟於事。在危機時期,人類自然會聚在一起互相支持和安慰。在這場危機中,我們必須遏制自然的衝動,以身體接觸,而只能依靠數字接觸。...

有益於您健康的健康零食!

美國是零食國家(主要是零食不多的國家)。百分之97的受訪者對 2019年調查 國際食品信息理事會(IFIC)表示,他們每週都會吃零食。三分之一的人每天在兩餐之間吃點東西,而25%的人承認每天吃多種零食。 那是很多小吃。 問題是零食會偷偷摸摸。 如果您想為了健康而進餐或減肥,那麼追踪早餐,午餐和晚餐這三者相對容易。借助越來越準確和用戶友好的食品跟踪應用程序,您可以非常接近卡路里的攝入量,以及促進健康的營養物質和損害健康的物質,例如糖,鹽,飽和脂肪和人造成分。...

穀物對您有好處嗎?

穀物對您有好處嗎?許多領先的衛生組織,包括 美國心臟協會, 美國癌症研究所, 美國糖尿病協會和 老年癡呆症協會,建議將全穀物作為健康飲食的重要組成部分。 但是一些古飲食的支持者並沒有被說服。他們提醒我們,直到農業出現,人類才開始大量食用穀物。這些倡導者說,我們並沒有消化它們。當我們吃掉它們時,我們的身體會反抗-導致乳糜瀉,麵筋不耐受,自身免疫性疾病和其他嚴重問題。受歡迎的網站paleoleap.com甚至可以 告訴我們 那 “在可以養成的與健康有關的所有習慣中,減少飲食中的穀物可能是最有益的。”...

限時飲食的好處

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 有時間限制的餵食(嘗試將等量的食物擠壓到狹窄的晚上窗外)比晚上進食有好處 和 在一天的早些時候-但也會產生不利影響,因為您吃得這麼晚。...

循證減肥-現場演示

我們為什麼不熱烈歡迎邁克爾·格雷格博士?! [Applause] 當然,如果有一些安全,簡單,無副作用的肥胖病解決方案,那麼我們現在就知道了吧?我不確定。 研究結果可能需要多達17年的時間才能納入日常臨床實踐。舉一個對我的家庭特別痛苦的例子:心髒病。您知道,幾十年前,迪恩·奧尼什(Dean Ornish)博士及其同事在世界上最負盛名的醫學期刊之一上發表了證據,證明我們的主要死因可能是 倒轉 僅靠飲食和生活方式的改變—幾乎沒有任何改變。即使是現在,成千上萬的美國人繼續不必要地死於數十年前我們所了解的 可逆的...

星期五的倒敘:芙蓉茶與植物性飲食對高血壓的影響以及多少?

最新研究使芙蓉對肥胖產生抵抗力,使超重的人得到了芙蓉,並減輕了體重,但是在芙蓉上服用12週後,它們只損失了3磅,實際上僅比安慰劑減輕了1.5磅-顯然沒有魔術。 芙蓉茶據稱具有降低膽固醇的作用,看起來更有希望。一些較早的研究表明,一個月每天喝兩杯咖啡最多可減少8%,但將所有這些研究放在一起,結果幾乎是一筆洗錢。這可能是因為,只有大約50%的人對每天飲用相當於2到5杯的飲料完全沒有反應,儘管這樣做的人可能會減少12%左右的可觀下降,但是沒有什麼比30%的人能進入吃足夠健康的植物性飲食的幾週時間。...

營養教育和研究可能影響馬其頓共和國的糖尿病

在過去的六年中,注射胰島素的使用量猛增了50%以上,對於馬其頓共和國來說,這種費用是不可持續的,馬其頓共和國是歐洲糖尿病發病率最高的國家之一。患病率的迅速上升與糖,牛肉,豬肉,家禽和葵花籽油中不必要卡路里的消耗量顯著增加平行。建議圍繞植物性飲食模式進行教育和研究。 文章來源 Source...

越橘和紅葡萄汁可減少老年男性炎症和組織損傷的血漿生物標誌物

根據發表在 BMC營養. 研究人員比較了飲用越橘和紅葡萄混合汁或安慰劑汁對記憶障礙男性炎症和組織損傷的記憶和血漿生物標誌物的影響。 與喝安慰劑汁的人相比,飲用越橘和紅葡萄混合汁的人與阿爾茨海默病和其他疾病相關的組織損傷和炎症生物標誌物減少得更多。 葡萄汁中多酚攝入量的增加是炎症減少的可能機制。 參考 Bøhn S、Myhrstad MCW、Thoresen M 等。 越橘/紅葡萄汁可降低患有主觀記憶障礙的老年男性炎症和組織損傷的血漿生物標誌物——一項隨機臨床試驗。 BMC 螺母. 2021;7(1):75-92。...

吃蔬菜可以改善成年人的骨骼健康

根據發表在《美國膳食指南》上的一項研究,按照《美國人膳食指南》建議的量吃蔬菜可以改善超重或肥胖成年人的骨骼健康。 營養雜誌. 研究人員比較了 102 名參與者的骨骼健康血清和尿液生物標誌物,這些參與者每天吃 270 克蔬菜或正常飲食八週。 與那些遵循控制飲食的人相比,那些吃更多蔬菜的人降低了與骨骼健康不良相關的生物標誌物,並改善了骨骼生理機能。 改善骨骼健康的可能機制包括減少炎症和增加與蔬菜消費相關的維生素和礦物質的攝入量。 參考 Cao JJ, Roemmich JN, Sheng X, Jahns L....

葡萄對大腦健康的好處

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 2010年,發表了第一項對照試驗,旨在研究大腦對葡萄汁的反應。它可以幫助衰老的老鼠,但是人呢?標題中提到,補充康科德葡萄汁可以改善患有輕度認知障礙的老年人的記憶功能。問題在於該研究是由韋爾奇(Welch's)資助的,儘管作者聲稱他們對該結果沒有經濟利益,但這似乎是不誠實的。我的意思是,他們是否認為如果發現葡萄汁,韋爾奇會再次資助他們 不是 對你有益?確實,該標題有點像行業旋轉。我確定那就是他們 通緝...

植物性食品可降低認知衰退的風險

根據發表在 分子營養與食品研究. 研究人員將法國未患癡呆症的參與者的認知功能測試結果和認知能力下降風險與攝入各種食物和微生物組樣本中的代謝物進行了比較。 結果表明,可可、蘑菇和咖啡的代謝物以及水果和綠茶中的營養物質代謝對認知能力下降具有保護作用。 這些結果進一步說明了飲食與生命後期認知功能之間的關係,並有助於開發治療和預防治療。 參考 文章來源 Source...

在其他情況下肝癌風險增加

根據發表在《醫學》雜誌上的一項研究,超重和糖尿病可能增加患肝癌的風險。 癌症研究。研究人員評估了157萬名來自肝癌合併項目的參與者的數據,並監測了BMI,腰圍,2型糖尿病的發病率和肝癌的診斷。與體重指數和腰圍較低的人相比,體重指數增加5 kg / m2和腰圍增加5 cm增加了患肝癌的風險。 2型糖尿病也增加了患癌症的風險。研究人員懷疑肝臟中增加的脂肪組織會通過炎症和胰島素敏感性降低而導致癌變。減輕這些狀況的干預措施可以預防肝癌。 文章來源 Source...

健康的素食靈魂食品

靈魂食品是起源於美國東南部的多種美食。數百年來,它一直是非裔美國人社區中的文化主食-從奴隸制的幾十年中作為一種生存手段開始,並演變成許多現代變化。 為博客寫作,黑色美食家,凡妮莎·海福德 告訴 我們: “在跨大西洋奴隸貿易期間,被奴役的非洲人民獲得了質量低下的微薄糧食配給品……通過這些配給,被奴役的人們保留了非洲的飲食傳統,並利用可用資源調整了傳統食譜。隨著時間的流逝,這些食譜和技術已成為我們今天熟悉的靈魂食品。這種食物種類……源於奮鬥和生存。” 靈魂食品的不良聲譽 最健康的靈魂食品主要來自廉價主食,例如羽衣甘藍,...

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