為什麼所有運動員都應該吃植物性飲食

11 月 16, 2022 | 能救命的營養學 | 0 comments


以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述,請觀看上述視頻。

簡介:植物性飲食在運動員中越來越受歡迎。 在此視頻中,了解為什麼人們會被植物性飲食所吸引,以提高運動表現和恢復體力。

過去幾年,消費者對吃植物性食物的興趣激增,運動員也不例外。 雖然在過去,肉類被視為不可替代的提高性能的食物,但如今這一趨勢正朝著相反的方向發展,這在一定程度上要歸功於紀錄片,例如 改變遊戲規則,為此我很榮幸擔任科學顧問。

從重量級拳擊冠軍到網球運動員,幾位備受矚目的運動員都嘗試過用植物補充能量。 運動員越來越多地採用植物性飲食——不僅是為了相關的健康益處,也是為了提高耐力表現。 事實上,即使到 2016 年,也有多達三分之一的超耐力賽跑者(例如,避免吃肉)的報導。

增加植物性食物可能會促進血管舒張——即飲食的動脈擴張、抗氧化和抗炎特性,從而改善血液流動,減少氧化應激和炎症,因此, 理論上 增強耐力表現,減少肌肉損傷,加速恢復。 運動本身可以釋放自由基,這也會導致肌肉疲勞、運動表現下降和恢復受損,但植物性食物中濃縮的抗氧化劑可以幫助消除它們。 這是跑步幾個小時前後的氧化應激水平:氧化應激標記加倍,但沒有藍莓。 跑步前一小時吃一杯半藍莓,可以顯著減輕壓力。 難怪即使是吃一杯藍莓也能提高運動表現,而吃肉實際上會使情況變得更糟。

與炎症相同。 轉變為多吃植物性食物和少吃動物性食物的飲食模式已被證明可以減輕炎症。 比較常見的炎症生物標誌物的系統回顧和薈萃分析發現,無肉飲食似乎在所有情況下都是有利的。 不僅僅是炎症,還有免疫狀態。 擁有強大的免疫系統對運動員,尤其是耐力運動員很重要,因為他們通常免疫功能低下,這會增加上呼吸道感染的風險。 參加馬拉鬆比賽后,感染的機率會增加六倍左右,而參加超級馬拉鬆比賽后,多達 68% 的人會在接下來的兩週內生病。 但是,嘿,更好的免疫系統可以轉化為更少的疾病——這意味著更多的時間用於植物性運動員的訓練,儘管這尚未得到直接研究。

我們還知道硝酸鹽有一種增效作用,即提高性能,素食者血液中的硝酸鹽含量高出約 20%,而純素食者則高出 40%,這可能是因為他們食用了更多富含硝酸鹽的蔬菜,例如甜菜,菠菜和其他蔬菜。

然後還有所有可以提高長期表現的健康益處。 有充分證據表明,植物性飲食可以降低患心血管疾病、糖尿病、代謝綜合徵和癌症等慢性疾病的風險,並降低全因死亡率——這意味著可以顯著延長壽命。

但高水平運動員真的需要心血管保護嗎? 令人驚訝的是,這就是我做這個視頻的原因,耐力運動員可能有 更多的 晚期動脈粥樣硬化和更多的心肌損傷,與 久坐的 個人。 與久坐不動的男性相比,男性運動員的冠狀動脈中動脈粥樣硬化斑塊的患病率更高。 高冠狀動脈鈣的患病率較高(11.3% v 0%),更多的動脈粥樣硬化斑塊(44.3% v 22.2%)包括多血管斑塊,並且更大比例的血液流動超過 50%。

馬拉松運動員,發現總動脈粥樣硬化斑塊體積增加——鈣化斑塊、非鈣化斑塊。 矛盾的是,他們的冠狀動脈動脈粥樣硬化更嚴重,這可能會轉化為對心肌本身的更多損害——比久坐不動的人多三倍。 他們冒著冠狀動脈事件的風險。 這是您在心髒病發作後看到的那種心臟損傷。 但是等等,為什麼? 為什麼研究表明訓練有素的運動員患動脈粥樣硬化和心臟損傷的風險很大? 可能不是因為運動讓他們的心臟承受了過大的壓力,而是因為飽和脂肪和膽固醇讓他們的心臟承受了過大的壓力。 耐力運動員每天可以攝入 5、6、7,000 卡路里的熱量。 所以,如果你吃了兩倍的巨無霸,難怪你可憐的心會受到重創。

這就是植物性飲食的用武之地——唯一被證明能夠 撤銷 大多數患者患有心髒病。 是的,這樣的飲食也可能有助於提高性能和加速恢復,但最重要的是,可以讓您恢復並保持長期健康。 當你死了,運動表現就會受到影響。

請考慮 志願服務 在網站上提供幫​​助。





文章來源 Source link

相關文章

早餐是減肥最重要的一餐嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 人們普遍認為早餐不僅是一天中最重要的一餐,而且與減肥有關。這不僅是結帳過道雜誌上流行的文化處方,而且是約翰·霍普金斯大學,紐約大學和梅奧診所等著名機構提出的想法。甚至是美國外科醫生。 “想修剪你的腰嗎?”閱讀了美國飲食協會的標題。 “嘗試吃早餐!” —指早餐可能是“修剪腰部的最佳秘密”。但這是真的嗎?杜克醫學院的健康通訊對此表示懷疑:“直到現在,它一直被認為是一天中最重要的一餐。”...

星期五的倒敘:魚類是老年人的“大腦食品”嗎?

在具有里程碑意義的全球疾病負擔研究中,研究人員匯總了死亡和殘疾的20大原因。名單上的第一名是高血壓,第二名和第三名吸煙。造成生命和健康損失的第四大原因是沒有吃足夠的水果。缺乏運動是十號,然後是鈉,然後是過多的堅果和種子,沒有足夠的全穀類,沒有足夠的蔬菜,並且第18號由於聲稱的保護作用而無法在海鮮中找到足夠的長鏈omega 3脂肪酸。抗心髒病的功效。...

指甲花安全嗎? | NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “[T]他平均每個成年人每天使用九種個人護理產品,其中包含126種獨特的化學成分。”現在,我們曾經認為應用於皮膚的任何東西都只會“殘留在表面上”,而您唯一需要擔心的就是局部皮膚刺激。但是,近幾十年來,我們已經開始認識到“某些局部應用的物質可能會滲透到 [even] 通過人類皮膚”,最終在我們的整個身體中循環。...

能量飲料有風險嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 第一種能量飲料的歷史可以追溯到半個世紀以上:Enuf博士,創立於1949年。現在,有100多個品牌-一個行業,現在該行業每年的銷售額為500億美元。它們在軍事基地很受歡迎,但基於這樣的數據,一些軍事領導人對他們的安全性提出了質疑:近年來,與能量飲料相關的急診室就診人數激增。但是,如果您查看一些報告,則會看到類似這樣的情況:24歲的男人在喝一罐能量飲料和三瓶伏特加酒後感覺不舒服。...

「特色小吃」營養豐富·彩色燒麥

燒麥,形如石榴的可愛美食。 雖然市面上很難買到純素的款式,但自己動手豐衣足食吖!今天就為大家帶來一款「顏值高、營養豐富、飽腹感強」的彩色燒麥。 不論是素食瘦身,還是給上學的娃做早餐都是超級棒的哦!餡料食材1.雜糧米 200克2.青豆 50克3.香菇 4個 4.水果玉米 半個 5.胡蘿蔔 半個配料1.鹽 少許2.生抽 少許3.素蠔油 少許 做法1.雜糧米需提前一晚浸泡,洗淨後蒸熟備用。...

香蕉對您有好處嗎?

香蕉不僅僅是猴子。實際上,在人類中,它們是世界上最受歡迎的水果之一-這是有充分理由的。它們既美味又便宜,甚至帶有自己方便的包裝。 但是,這種美味的水果對您有益嗎?它們可持續嗎?除了滑倒和掉在果皮上的危險之外,這種備受喜愛的水果還有其他弊端嗎?享用香蕉的最佳方法是什麼? 香蕉的歷史 香蕉是水果的果實 麝香 廠。 “ acuminata”一詞 手段 漸細或長尖的,指花朵,而不是果實本身。在17世紀前後,香蕉被稱為香蕉之前,在幾內亞被稱為“香蕉”。 香蕉最初來自...

古代穀物更健康嗎? | NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 我們在美國和世界範圍內的頭號殺手是我們所吃的東西,比煙草造成的死亡人數更多。根據一項關於營養對健康影響的最全面的全球研究,我們可以做哪些改善飲食的五項最重要的事情?少吃鹽,多吃堅果,多吃非澱粉蔬菜,多吃水果,最後,多吃全穀物。 任何特定類型的粗糧?所謂的古代穀物呢?它們比現代品種好嗎?就像所謂的木乃伊小麥kamut一樣,據說是從埃及墓中出土的呢?...

成為“真素人”後,我再也沒有出現過痘痘肌,皮膚好得自己都愛上自己

假素 圖/文:雲澤   01 素食緣分   我是80末出生的人,但與很多同齡人的愛好有些許區別,比起奢侈品、熱鬧的酒吧及景區,我更喜歡大自然、喜歡陽光、喜歡傳統文化、喜歡自己獨處的感覺。 曾經一度懷疑自己走錯了空間,後來結識更多與我同類型的友人們時,才意識到自己不是一朵“奇葩”,也並沒有走錯空間!   關於我與素食的緣分,難以一言概全。成為一名“素人”的起因是信仰。 2015年我正式皈依佛門,開始茹素;從葷食到素食,完全沒有經歷糾結與掙扎,似乎這就是我本應要走的路。...

醫生說我活不過3個月,我卻從4年裡走進了整體控癌

4年前,我在新西蘭被確診為胃癌,醫生說活不過三個月。我四處求醫,歷經千辛萬苦,最終認識到對抗性地治療與生活,是消耗。唯有愛和接納才能真的療愈自己。1命運的玩笑時間倒回到2016年4月1日。就在這個上午,我在新西蘭被確診胃癌。當時的感覺好不真實,這個疾病怎麼會找上我?...

2019年的12項研究證明了避免肉食

在過去42年中,我以植物性飲食為食,在心髒病專家的30年中,我研究了支持水果,蔬菜,豆類和全穀類飲食以改善心臟健康和整體健康的醫學文獻。 。但是,根據我的經驗,我從未見過如此眾多的科學文獻支持我在2019年所見的支持全食物,植物性飲食的一年,而且這一年還沒有結束。儘管我向努力工作和誠實的人表示敬意,但這裡列出的研究表明,成為屠夫是非常糟糕的一年,而盡可能以植物為生則是非常好的一年。 1.基督复臨安息日會研究2:未加工的紅肉和心髒病...

國王般的早餐,王子般的午餐,貧民的晚餐

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 在我的上一部時序生物學視頻中,我們了解到,早餐時完全相同的卡路里數量比晚飯時所攝入的卡路里數量顯著少。但是誰一天只吃一頓飯呢?...

星期五閃回:鑑於鉛污染,口紅是否安全?

下面是該視頻的音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和報價,請觀看上述視頻。 在過去的幾年裡,化妝品的使用量明顯增加,“由於對個人美的無止境追求,以驚人的速度”。 除非化妝品含有可能與疾病有關的成分:有毒重金屬等成分,如鉛,否則這並沒有什麼錯。 鉛存在於各種化妝品中,從眼影到護膚霜、粉底、腮紅。 我之前談到了海娜。 但是,查看數據,可以識別出一個重要的警告——口紅中存在鉛——因為你最終在不經意間實際上吞下了一點點。 據估計,一個女人一生可能會吃掉三磅口紅;...

CHIP:完整的健康改善計劃

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “醫學上最好的秘密就是 [conditions], 身體 [can sometimes heal]...

星期五的倒敘:亞麻籽能幫助預防乳腺癌嗎?

我之前已經討論過飲食木脂素在降低乳腺癌風險和改善乳腺癌生存中的作用,基於這樣的研究表明,食用木脂素最多的乳腺癌女性壽命更長,但是發現木脂素在整個植物王國中-種子,全穀類,蔬菜,水果,漿果-那麼我們如何知道木脂素不僅僅是攝取未精製植物性食物的標誌?例如,那些吃很多植物的人,素食者,其木脂素雜糧的攝入量約為木香素的8倍,而食用植物最多的植物素食主義者則不在圖表之列。...

電磁超敏反應是真實的嗎? | NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “在過去十年中,據報導,在使用過程中,手機暴露於射頻電磁場會引發多種症狀,包括“頭痛,噁心,頭暈, [and] 疲勞。” “[T]他…新聞媒體一直在宣傳 [this as] 一種新的醫學狀況,稱為電敏性或電磁超敏性。”這些“故事被……驅動” [in part]...

小球藻排毒| NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “抑鬱症是一種使人衰弱的精神障礙,嚴重損害了生活質量。”這些藥物效果不佳,並且有很多副作用。因此,“尋找具有適當療效和安全性的替代抗抑鬱藥是必要的。”嗯,這種叫做“小球藻”的綠藻在亞洲已經有數百年的歷史了,“被用作膳食補充劑和替代藥物”。為什麼不進行測試? 在重度抑鬱症患者的小球藻隨機對照試驗中,受試者隨機接受標準療法或標準療法加1800...

蘆薈治療晚期轉移性癌症

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “提請全世界注意 [aloe] 第二次世界大戰後,日本原子彈受害者的皮膚燒傷 [evidently] 成功治療 [aloe vera] 凝膠。”但是,直到您將其進行測試之前,您還是不確定。 今天,大多數放射線灼傷是由醫生對癌症進行放射治療引起的。這些會導致嚴重,痛苦,疤痕明顯的皮膚反應,從而乾擾治療。然而,可悲的是,我們尚未提出好的“預防性皮膚治療措施以預防 [this] 輻射[-induced]...

鋁鍋,鋁瓶和鋁箔安全嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “在過去的幾十年中,鋁對人類的毒性已被廣泛討論,但仍未完全闡明。”那些在冶煉廠等工廠中暴露於鋁的工人遭受氧化應激(自由基)的侵害,可能損害其DNA。但是,僅使用鋁炊具呢?此類文章暗示“無法識別的公共健康風險”僅限於發展中國家,在發展中國家,“炊具是在非正式商店中通過鑄造從廢金屬中熔化的液態鋁製成的,”包括鉛電池等。如何使鉛浸入人們的食物中。 但是之後 這個...

蘆薈用於牛皮癬| NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 牛皮癬是一種慢性發炎性皮膚病,約有40人受到影響,使其成為“全球最常見的慢性皮膚病之一”。有很多藥物可供使用,其中一些藥物每年的響應費用超過10萬美元。有較便宜的藥物,例如環孢黴素,但它具有“長期風險 [kidney damage],高血壓和惡性腫瘤。”該藥可以 原因...

如何打贏抗癌戰爭

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “在過去的幾十年中,…藥物針對癌症發起了一場大規模的戰爭,重點在於早期診斷和改善治療。戰爭沒有獲勝。然而,醫學幾乎沒有跡象表明其策略可能存在缺陷。在這部影片中,它類似於第一次世界大戰的將軍說:‘傷亡:巨大。獲得的基礎:微不足道。結論:按下。’”...

10個健康的早餐創意開始您美好的一天

早餐時,我們有些不同。有些人需要在早上7點之前吃一頓飯,以便清楚地度過一天。其他人直到中午才開始感到飢餓。我們每個人都有獨特的新陳代謝,有時候一天中感覺正確的另一天會感覺非常不同。 如果您從事許多運動或體育鍛煉,那麼早晨更有可能需要攝入大量的卡路里。但是,如果您的身體緩慢地開始新的一天,或者在辦公桌前,那麼如果您吃得清淡一點,就會感覺好些。...

星期五的倒敘:對抗自閉症和腦部炎症的最佳食品

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 哈佛神經病學家瑪莎·赫伯特(Martha Herbert)在自閉症會議的主題演講中說:“我們需要進行研究,就好像我們知道這是緊急情況一樣。”已經有多達一半的美國兒童患有自閉症,而且這種現像似乎正在增加。那麼,發燒的戲劇性效果如何?這種“自閉症行為的戲劇性緩解” [during a fever] 繼續吸引父母和從業者。”從研究的角度來看,“有什麼比在一段時間內使自閉症行為“正常化”的普通事件更能揭示?”...

國王般的早餐,王子般的午餐,貧民的晚餐

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 在我的上一部時序生物學視頻中,我們了解到,早餐時完全相同的卡路里數量比晚飯時所攝入的卡路里數量顯著少。但是誰一天只吃一頓飯呢?...

星期五的倒敘:芙蓉茶與植物性飲食對高血壓的影響以及多少?

最新研究使芙蓉對肥胖產生抵抗力,使超重的人得到了芙蓉,並減輕了體重,但是在芙蓉上服用12週後,它們只損失了3磅,實際上僅比安慰劑減輕了1.5磅-顯然沒有魔術。 芙蓉茶據稱具有降低膽固醇的作用,看起來更有希望。一些較早的研究表明,一個月每天喝兩杯咖啡最多可減少8%,但將所有這些研究放在一起,結果幾乎是一筆洗錢。這可能是因為,只有大約50%的人對每天飲用相當於2到5杯的飲料完全沒有反應,儘管這樣做的人可能會減少12%左右的可觀下降,但是沒有什麼比30%的人能進入吃足夠健康的植物性飲食的幾週時間。...

生病了總往壞處想,這種情況怎麼辦?

生病了,心裡有很多負面情緒。 碰到事情總是往壞處想,擔心疾病沒有辦法控制,這種情況怎麼辦呢?上週日的控癌讀書會,慈力的心理諮詢師王泓老師細緻解答了這個問題。01為什麼會焦慮?生病後,擔心疾病沒辦法控制,這種焦慮、恐懼、無助是正常的心理反應。 當它出現的時候,都是我們對所面臨事件的真實感受。 我們只有接受這些感受的合理性,才能有能力面對引發情緒的事件。在治療過程當中,我們既擔心某些治療會失敗,又對疾病的治療充滿期待。...

最佳大腦食品:漿果和堅果經過檢驗

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 當您在阿爾茨海默氏病雜誌上閱讀此類文章時,談到“多吃漿果可以減少老年人的認知能力下降”時,他們正在談論這樣的觀察性研究,其中“漿果的攝入似乎會使認知老化最多延遲2.5年”...

即使適量飲酒也會增加患乳腺癌的風險

根據《每日經濟新聞》上發表的一項研究,每天僅喝一杯會增加患乳腺癌的風險。 英國醫學雜誌。作為護士健康研究和健康專業人員跟進研究的一部分,研究人員監測了88,084名女性和47,881名男性的飲酒情況。對於女性而言,與不喝酒的女性相比,每天只喝一杯酒會使與酒精有關的癌症(主要是乳腺癌)的風險增加13%。在男性中,結直腸癌是主要的酒精相關癌症。研究人員懷疑乙醇和酒精中發現的其他化合物可能是潛在的機制。先前的許多研究還發現,適量飲酒會增加患乳腺癌的風險。 文章來源 Source...

如何將中央生物鐘同步到外圍時鐘

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 近年來最重要的突破之一是“外圍時鐘”的發現。幾十年來,我們已經知道中央時鐘,即所謂的視交叉上核。它位於大腦中部,正好位於視神經交叉的位置上方,從而使它可以對白天和黑夜做出反應。現在我們知道,人體的幾乎每個器官都有半自動的時鐘。我們的心臟以時鐘運轉,肺部以時鐘運轉,腎臟以時鐘運轉。我們肝臟中多達80%的基因以晝夜節律表達。我們整個消化道也一樣。...

星期五的倒敘:飲食與氣候變化-醞釀一場暴風雨

世界上最負盛名的醫學期刊之一社論指出,氣候變化是21世紀全球最大的健康威脅,目前,慢性病是迄今為止的主要死因。也許有一種可以同時對抗兩者的方法?例如,騎自行車而不是開車對人,星球和錢包都是雙贏。對我們有好處,環境也便宜。在飲食方面是否有類似的雙贏局面? 產生最多溫室氣體的食物似乎與導致我們許多慢性疾病的食物相同。發現肉,魚,蛋和奶製品對環境的影響最大,而穀物,豆類,水果和蔬菜的影響最小。而且,不僅對環境的影響最大的食品往往營養質量較低,而且每磅價格較高,因此在雙贏的情況下得分很高。...

成分智商:生菜

生菜種類繁多,但您在雜貨店看到的大多數種類都屬於這五個桶之一。了解每個類別的特徵,以及最適合燒烤,三明治,沙拉,包裹等的特徵。 生菜種類 薄脆生菜 冰山是這個家族中最著名的成員,它的頭部堅硬,圓頭,葉片輕柔,多汁。 head頭家族還包括法式脆皮或巴達維亞麵包,外表上有荷葉邊,而中心則堅硬。 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃,Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。 何時使用 —沙拉—炸玉米餅餡料-素食漢堡-三明治(它們的脆性可以真正發光)-生菜捲(法式脆皮是最好的選擇) 傻瓜...

0 Comments

0 Comments

發表迴響