營銷在肥胖流行中的作用

5 月 4, 2020 | 能救命的營養學 | 0 comments

在1970年代,美國政府從僅補貼一些最糟糕的食品,變成了向公司付款以生產更多的最差食品。在1970年代,農業法案推翻了旨在限制產量以保護價格的長期政策,而是開始按產出比例分配支出。多餘的卡路里開始湧入食物供應中。

然後,傑克·韋爾奇發表演講。 1981年,通用電氣公司的首席執行官有效地發起了“股東價值運動”,重新定位了公司的主要目標,即為投資者帶來最大的短期收益。這給華爾街的食品公司施加了巨大的壓力,他們要求每個季度增加利潤增長以提高其股價。市場上已經有大量的卡路里,現在他們不得不出售更多。

這使食品和飲料業的首席執行官陷入了不可能的境地。並不是說他們為了吸引更多的Hansels和Gretels到他們糖果屋的厄運中想著粘手。食品巨頭如果願意的話,不會做正確的事。他們著迷於投資者。如果他們停止向孩子們推銷產品,或試圖出售更健康的食品,或任何可能損害其季度利潤增長的措施,華爾街將要求改變管理層。健康飲食對企業不利。這不是什麼大陰謀;甚至不是任何人的錯。這就是系統的工作方式。

鑑於對企業增長的持續需求以及在已經飽和的市場中快速獲得回報的要求,食品行業需要讓人們吃得更多。像他們面前的煙草業一樣,他們轉向廣告人。食品行業每年在廣告上的花費約為100億美元,另外200億美元在其他形式的營銷上,例如貿易展覽,獎勵,消費者促銷和超市“上門費”。食品和飲料公司從超市購買貨架空間,以突出展示其最有利可圖的產品。他們向超市付款。這種做法顯然也被稱為“懸崖攀爬”,因為公司被迫互相競標,以使眼神落在架子上,而失敗者則被“推高了懸崖”。每位零售商,每座城市每個商品的進場費高達20,000美元,您可以想像哪種產品會受到特殊待遇。提示:不是西蘭花。

為了了解什麼樣的產品值得在貨架上佔有一席之地,就不要忘了結帳過道。 “在每條車道上推銷功率類別至關重要,”一家貿易刊物上寫道:“高級結賬推銷的最佳實踐。”他們指的是糖果和飲料。顯然,即使將電力類別的銷售額提高1%,也可以使商店每年多賺15,000美元。這並不是說他們不一定不在乎客戶的健康;像大多數領先的雜貨店連鎖店一樣,公開交易的公司也負有受託責任,要求其將利潤提高至其他方面。

每年花費數千萬美元來宣傳單個品牌的直板糖果。僅麥當勞一家,一年就可能花費數十億美元。現在,食品行業在廣告上的花費比其他任何經濟領域都多。

裡根時代的放鬆管制取消了在電視上向兒童銷售食品的限制。現在,平均每個孩子每年可能會看到10,000多個電視食品廣告,這是在線,印刷,學校,他們的手機,電影以及兩者之間的所有行銷營銷的重中之重。幾乎所有這些都是針對有害健康的產品。

除了大量的早期曝光和普及之外,食品營銷也變得非常複雜。在兒童心理學家的幫助下,公司學習如何最好地影響兒童操縱父母。包裝的設計旨在最大程度地吸引孩子的注意力,然後將其放在商店的視線高度。您知道超市天花板上的那些鏡像氣泡嗎?他們不只是為了扒手。購物車上的閉路攝像頭和類似GPS的設備用於製定策略,以最佳方式引導購物者購買最賺錢的產品。行為心理學被廣泛應用於增加衝動購買。利用眼睛運動跟踪技術。

從1980年左右開始,食品營銷的力量,範圍和復雜程度史無前例地上升,這與肥胖病流行的爆炸坡度高度吻合。自八十年代以來,一些技術(例如產品展示位置,學校內廣告和活動贊助)從零發展到數十億美元。這使一位著名的經濟學家得出這樣的結論:“對我們公認的不完整數據的最有說服力的單一解釋是,肥胖症的大幅增加歸因於市場營銷。”是的,製造和政治策略上的創新導致食品供應突然中斷,每天為我們所有人提供近4,000卡路里的熱量,但這是營銷手段的進步,用於試圖將多餘的食物賣給我們。

要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。

請考慮 志願服務 在網站上提供幫​​助。

文章來源 Source link

相關文章

減少富含熱量和加工的食物| NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 大約一個世紀前總結了關於肥胖症的傳統醫學觀點:“所有肥胖者在一個基本方面都是相似的,他們實際上是飲食過量。”儘管從技術上講這可能是正確的,但這是關於過量攝入卡路里而不是食物。我們過度放縱的原始衝動是有選擇性的。人們不喜歡生菜。我們天生就喜歡甜,澱粉,高脂肪的食物,因為那是熱量的集中地。...

用這12種夏季健康沙拉食譜戰勝熱量

健康沙拉是享用更多蔬菜,水果,堅果,種子,豆類,草藥和香料的好方法-我們大多數人食用的食物會更健康。 植物性食物,尤其是未加工的植物性食物含有必需的維生素,礦物質, 抗氧化劑和諸如纖維。在幫助您獲得至少建議的每日最低服務量的同時, 五種水果和蔬菜 每天,健康沙拉也用途廣泛且易於烹飪。 它們可以作為開胃菜或開胃菜,主菜,甚至在某些情況下甚至可以作為甜點!

吃魚對你有好處嗎?食用魚類對健康和環境的影響的真相

一些研究告訴我們,吃魚的人壽命更長,生活更健康,慢性病的風險更低,這些疾病影響西方世界。例如,目前正在進行的基督复臨安息日會研究 發現 素食者比雜食動物多得多,素食主義者比素食者多得多,而食慾主義者(除了魚類以外,避免使用所有動物產品的人)的預期壽命最長。 同時,在2019年對44項研究的評論中, 已發表...

白菜葉緩解乳房腫脹的好處

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 為了回應一張照片,一名婦女在膝蓋上拍了一層白菜葉以幫助治療骨關節炎,醫生寫道:“白菜葉可以幫助人體任何部位的炎症……。您甚至可能發現裡面有大量白菜。你當地產婦單位的冰箱。”為什麼?好吧,白菜不僅比凝膠包裝便宜,而且膝蓋不是葉子“順應”的唯一“解剖形狀”。...

週五最愛:蘆薈凝膠是治療扁平苔蘚的最佳方法嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述,請觀看上述視頻。 扁平苔蘚是一種“慢性自身免疫性疾病”,通常發生在我們的濕膜上,例如口腔內部,但也會影響其他身體表面。 而且,它並不罕見,大約 1%,使其成為“口腔醫學診所中常見的疾病之一”。 “目前的治療方法……不是治愈性的,而是 [rather palliative,] 旨在減輕疼痛。” 我們嘗試過類固醇、抗生素、化學療法和手術,但似乎都沒有特別有效。 所以,即使是緩解疼痛,我們也沒有很好的選擇;...

曾經臥床於慢性炎症,現在我正在攀岩並跑步5K

我在2017年夏季的大部分時間裡都躺在床上。我患有使人衰弱的慢性炎症,關節痛和胃灼熱。兩年前,我被診斷出患有房顫,而且我的發作越來越嚴重。我的消化系統一直不舒服。我要么感到噁心,要么胃中有灼熱感。 我的主治醫生說,這可能只是胃酸倒流,並不斷給我開不同的處方,並告訴我遠離酸性食物。沒事。我看到了一位過敏症專家和心髒病專家,他們進行了許多測試。沒有人能告訴我為什麼我感到如此可怕。 我被嚇到了。我好像快要死了。 2020年夏季雜誌就在這裡! 我們華麗的“...

有毒食物環境在肥胖流行中的作用

當發現肥胖病流行的根本原因時,似乎有一種製造上的困惑。重大研究斷言其原因“極其複雜”,“極難解開”。剛剛複習了文獻,對我來說似乎並不是什麼謎。 是食物 進行混淆的嘗試(推出久坐不動的生活方式或缺乏​​自律性的令人難以置信的解釋)對製造商和銷售商的需求比公眾的健康和真理的利益更為重要。當被問及餐館在肥胖流行中的作用時,全國餐館協會會長回答說:“僅僅因為我們有電,並不意味著您就必須自己電身。”是的,但是它們有效地將電極附在電擊上,敬畏我們大腦中的獎勵中心,破壞我們的自我控制能力。...

DIY家庭安全清潔用品

創始人Yeun Byun 7花香皂 我和我的家人能否獲得安全的清潔產品和我們度過這場風暴所需的其他必需品?我們之前曾見過稀缺和恐慌性購買,但通常只在預測的風暴發生前一兩天。在這些史無前例的時期,稀缺性推動了我們的許多購買和消費行為。 以普通的家庭清潔產品為例,例如洗滌劑,洗碗皂和消毒劑。他們正在 已購買 速度比零售商可以補貨的速度快。一直以來,全球的公共衛生官員都在敦促人們 使用這些產品 以防止COVID-19進一步傳播。...

醫學博士Kim Scheuer正在幫助阿斯彭縣的員工達到健康頂峰

醫學博士Kim Scheuer親身體驗了生活方式醫學的力量,當她從一個充滿了素食的飲食習慣過渡到一個充滿了營養的飲食習慣時,她發現了一個新的問題。 奶酪 和垃圾食品改為富含維生素C的素食。 全穀物 她看到自己的健康指標得到了極大的改善。今天,她正在為她所在的科羅拉多州阿斯彭鎮周圍的人們改變生活,既為她的病人工作,也為皮特金縣的僱員試行CHIP,一個生活方式醫學計劃。 是什麼讓你對植物性飲食感興趣?...

李子:便秘的自然療法

下面是該視頻的音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和報價,請觀看上述視頻。 排便行為涉及一個非常私人的領域,並且是文化禁忌的對象,以至於即使是醫生也很少想到它——但它應該是。 便秘占美國每年 300 萬次就診和 800,000 次急診就診。 根據您的定義,多達 80% 的人口可能正在遭受痛苦。 即使是那些認為自己沒有便秘的人也很可能是臨床便秘。 他們所謂的健康受試者中有四分之一報告說排空不完全,大約一半表示用力增加。...

星期五的倒敘:魚類是老年人的“大腦食品”嗎?

在具有里程碑意義的全球疾病負擔研究中,研究人員匯總了死亡和殘疾的20大原因。名單上的第一名是高血壓,第二名和第三名吸煙。造成生命和健康損失的第四大原因是沒有吃足夠的水果。缺乏運動是十號,然後是鈉,然後是過多的堅果和種子,沒有足夠的全穀類,沒有足夠的蔬菜,並且第18號由於聲稱的保護作用而無法在海鮮中找到足夠的長鏈omega 3脂肪酸。抗心髒病的功效。...

古代穀物更健康嗎? | NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 我們在美國和世界範圍內的頭號殺手是我們所吃的東西,比煙草造成的死亡人數更多。根據一項關於營養對健康影響的最全面的全球研究,我們可以做哪些改善飲食的五項最重要的事情?少吃鹽,多吃堅果,多吃非澱粉蔬菜,多吃水果,最後,多吃全穀物。 任何特定類型的粗糧?所謂的古代穀物呢?它們比現代品種好嗎?就像所謂的木乃伊小麥kamut一樣,據說是從埃及墓中出土的呢?...

有效的工作場所健康計劃

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “您如何消除該國的心髒病流行?”根據公共利益科學中心的說法,預防該疾病的最佳方法之一是“...

食品廣告在肥胖流行中的作用

醫學研究所關於食品廣告潛在威脅的報告的開場白是:“營銷工作”。是的,我可以進行大量進行良好的隨機研究,展示廣告曝光,其他營銷方式可以改變您的飲食習慣,讓您吃得更多,但是除了行業花費數十美元之外,您還需要了解什麼?一年數十億美元嗎?為了讓人們喝紅糖水,您是否認為可口可樂會比他們原本認為的要多花一分錢?就像我的醫療同事接受藥品代表的“藥品午餐”,並且冒犯我建議這可能會影響他們的開藥習慣一樣。他們真的認為藥品公司從事的是無償贈予免費錢的業務嗎?如果不起作用,他們不會這樣做。...

空腹自然逆轉高血壓

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 受醫學監督的純淨水禁食可治療高血壓。在住院環境中對一百七十四名連續患者進行了治療。首先,幾天的水果和蔬菜。這是為了清除腸道,使其不會便秘,然後禁食10或11天,然後將其轉為以植物性食品為基礎的全食物:水果,蔬菜,全穀類,豆類,它們是豆,豌豆,鷹嘴豆和小扁豆,以及沒有動物產品,加工食品或未添加鹽,油或糖的堅果和種子。 他們全都高血壓,超過140/90,但十分之九(佔89%)的壓力很大 下...

如何用富含褪黑激素的食物治療時差症

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 不幸的是,非處方褪黑激素補充劑“無法保證其強度或純度”,而這些補充劑已被發現含有“引起嚴重後果的雜質”。 [safety] 問題。” “由於這些原因,褪黑激素 [supplements] 不推薦。”太糟糕了,沒有風險就沒有辦法獲得收益-除非褪黑素以某種方式天然存在於您可以食用的某些食物中。...

大麻對體重增加和骨密度的影響

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 人們已經認識到,吸煙可以對骨骼健康產生數十年的重大影響-將一生中髖部骨折的風險增加一半左右。它似乎也損害了骨骼的癒合,以至於外科醫生問他們是否應區別對待吸煙者,因為骨骼和傷口的癒合並發症發生率很高。但是抽大麻呢? 有越來越多的證據表明,大麻化合物在調節骨量和骨質流失中起重要作用。是的,但是他們是朋友還是敵人? “ [cannabis compounds]...

星期五的倒敘:太多的水果是多少?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 以前,我曾探討過在餐食中添加藍莓實際上可以抑制高血糖食品的有害影響。但是有多少漿果?目的是確定藍莓消費量與食用含糖早餐穀物的藍莓後,消費者可實際期望獲得的抗氧化益處的最低消費水平。如果我們在兩個小時內吃了一碗沒有漿果的玉米片,就會產生大量自由基,這會使我們陷入氧化債務。隨著人體中抗氧化劑的消耗,我們血液中的抗氧化能力下降到我們早餐前開始的水平以下。四分之一杯的藍莓似乎並沒有太大幫助。但是有半杯藍莓。...

星期五的倒敘:對抗自閉症和腦部炎症的最佳食品

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 哈佛神經病學家瑪莎·赫伯特(Martha Herbert)在自閉症會議的主題演講中說:“我們需要進行研究,就好像我們知道這是緊急情況一樣。”已經有多達一半的美國兒童患有自閉症,而且這種現像似乎正在增加。那麼,發燒的戲劇性效果如何?這種“自閉症行為的戲劇性緩解” [during a fever] 繼續吸引父母和從業者。”從研究的角度來看,“有什麼比在一段時間內使自閉症行為“正常化”的普通事件更能揭示?”...

早餐是減肥最重要的一餐嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 人們普遍認為早餐不僅是一天中最重要的一餐,而且與減肥有關。這不僅是結帳過道雜誌上流行的文化處方,而且是約翰·霍普金斯大學,紐約大學和梅奧診所等著名機構提出的想法。甚至是美國外科醫生。 “想修剪你的腰嗎?”閱讀了美國飲食協會的標題。 “嘗試吃早餐!” —指早餐可能是“修剪腰部的最佳秘密”。但這是真的嗎?杜克醫學院的健康通訊對此表示懷疑:“直到現在,它一直被認為是一天中最重要的一餐。”...

糖尿病會增加心髒病發作的死亡風險

根據研究結果,更多的研究表明,糖尿病會增加您死於心髒病發作的風險。 流行病學與社區衛生雜誌。研究人員追踪了703,920名心髒病發作的參與者。與沒有糖尿病的人相比,那些在心血管事件發生時被診斷出患有糖尿病的人存活的可能性較小。這項研究支持一項具有類似結果的近期研究,並建議治療重點在於糖尿病患者心髒病的長期影響。 文章來源 Source...

星期五的倒敘:沖繩飲食-活到100歲

飲食指南建議我們嘗試選擇營養含量高但卡路里含量低的餐食或點心,以減少患上慢性病的風險。通過這種方法,地球上最健康的食物,營養最稠密,是蔬菜,其中熱量最多的食物就是我們的卡路里。那麼,如果人們將整個飲食都集中在蔬菜上會發生什麼呢?他們最終可能會擁有世界上最長壽的生命。 當然,每當聽到長壽人口的信息時,都必須確保已通過驗證,因為可能很難找到1890年代的出生證明。但是驗證研究表明,實際上,它們確實壽命很長。...

牙周病和牙齦炎的最佳食物

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。...

45歲那年,我比20多歲的年輕人更健康,更快樂

上面兩張圖片之間的時間間隔恰好是七年零七天。在第一張照片中,我身高164磅,吃標準的美國飲食,並患有廣泛性焦慮症,痤瘡和維生素D缺乏症。我不能不屏息地走上樓梯。我太恐怖了 酸倒流 幾乎每頓飯後,高水平的 膽固醇,急性鼻竇感染-清單可能還會繼續。 我對自己的感覺和表情感到非常不滿。每面鏡子或窗戶上的每一次反射和每張照片都在向我尖叫, 除了穿寬鬆的衣服外,您還必須做些其他事情,因為這無濟於事! 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣,靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

我去過青光眼植物療法。減掉110磅是驚喜獎金

我一生與食物的關係很複雜。我在一個西西里人的家庭中長大。我們家庭中的婦女知道如何表達情感的幾種方式之一就是餵飽人,她們很擅長!所以當我長大成為廚師時,這並不令人驚訝。經過大量的實踐,我最終取得了成功,並因其工作獲得了獎項。 我與自己的職業有著真正的愛恨交加的關係。成為廚師非常苛刻:涉及長時間,夜晚,週末和假期。但是我很擅長!因此,我的職業生涯使我與食物的關係增加了新的複雜性。除了表達愛與感情的方式之外,這是我謀生的方式,這是藝術,這是一種極大的自豪感。 貨源又充足了!如何吃植物...

兒童節最佳禮物:讓孩子擁有幸福的能力!

兒童節快樂 每個童心未泯的大人,會被兒童節的氣氛提醒,重溫童趣。我們會陪孩子歡暢地玩,作為兒童節驚喜。   而慈力也想安靜地說一聲,最好的兒童節禮物,是讓孩子擁有幸福的能力:身心健康,遠比成績重要。       01 讓孩子,身健康   小孩子的身體健康,有簡單的原則:管住嘴,邁開腿。這對大人適用,對孩子、甚至對小寶寶都一樣適用。    ...

了解心髒病和飲食在預防中的作用

根據該報告,在美國,幾乎所有成年人中有一半患有某種形式的心血管疾病 美國心臟協會。心髒病是導致世界乃至全世界死亡的主要原因 比所有形式的癌症加起來的人更多。在美國,每37秒要消耗一生命。 請繼續閱讀以了解有關心髒病的更多信息,包括什麼原因,如何預防和逆轉它。 獲取膳食計劃器 通過每週的用餐計劃,Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。 什麼是心髒病?...

從以植物為基礎的飲食中從肝臟疾病中恢復

2011年,我發現自己每天都參加派對和喝酒。它開始是暴飲暴食,以增強我的信心。然後它開始放鬆並應付壓力。在不知不覺中,我是酒精依賴者,沒有它就無法工作。 2012年8月12日上午,我醒來感到身體不適。一年多來,我每天都感到不適。但是那天早上我吐了血。我記得我的心在下沉。那時我知道有些嚴重錯誤。我睡著了。幾個小時後,我醒來了,剛開始感覺很好-然後突然又劇烈地生病了,血液比以前更多了。   危及生命的岩石底部...

隨著時間推移變得更好的減肥計劃

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 CHIP計劃可能是在社區中最“發布良好的基於社區的生活方式乾預措施”。 [medical] 文獻。而且,最 有效,伴隨著“臨床變化…… [that] 達到 [live-in] 居住生活方式計劃。” 鼓勵人們過渡到更完整的食物,以植物為基礎的飲食所帶來的血壓益處“比報導的更大” [with] DASH [diet]...

0 Comments

0 Comments

發表迴響