用低脂素食飲食改善糖尿病

6 月 15, 2020 | 責任醫師協會 | 0 comments

PCRM研究人員的新報告發表在美國臨床營養雜誌，表明低脂純素食飲食可以幫助糖尿病患者減輕體重，改善血糖和膽固醇。較早的出版物表明，飲食在短期內有效。新刊物顯示，受益期在最初的22週研究期後仍持續了一年。素食主義者的參與者平均體重減輕了9.7磅，而採用傳統糖尿病飲食的人則減少了6.6磅。素食組的血紅蛋白A1c水平（衡量血糖隨時間變化）以及總膽固醇和LDL膽固醇的改善也更大。同一組的最新報告顯示，純素食組的營養改善更大，飲食的可接受性與看似較寬鬆的飲食相當。

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泡菜好處 | 什麼是泡菜？你應該吃嗎？

by iHealth Editor | 16 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

泡菜好處 | 什麼是泡菜？你應該吃嗎？有史以來最美味的發酵菜之一來自韓國。它被稱為泡菜，您可以將其視為德國泡菜更辣，色彩更豐富的表親。它是蔬菜，鹽和調味料的美味混合物，您可以在家中自製，並且在專賣店和高檔超市中也可以找到。但是泡菜到底是怎麼製成的，對健康有好處嗎？繼續閱讀，了解是否值得增加飲食。

鋁、不鏽鋼、鑄鐵和聚四氟乙烯安全嗎？

by iHealth Editor | 6 1 月, 2024 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。在本影片中，我介紹了常見的炊具材料—鋁、不銹鋼和鑄鐵。觀看影片以找出最適合使用的選項。「在過去的幾十年裡，鋁對人類的毒性已經被廣泛討論，但仍未完全澄清。” 那些在冶煉廠等職業中接觸鋁的人會遭受氧化壓力（自由基），從而損害他們的 DNA。但如果只使用鋁製炊具呢？...

為什麼所有運動員都應該吃植物性飲食

by iHealth Editor | 16 11 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。簡介：植物性飲食在運動員中越來越受歡迎。在此視頻中，了解為什麼人們會被植物性飲食所吸引，以提高運動表現和恢復體力。過去幾年，消費者對吃植物性食物的興趣激增，運動員也不例外。雖然在過去，肉類被視為不可替代的提高性能的食物，但如今這一趨勢正朝著相反的方向發展，這在一定程度上要歸功於紀錄片，例如改變遊戲規則，為此我很榮幸擔任科學顧問。...

健康美味的植物性三明治，讓您隨時隨地生活

by iHealth Editor | 14 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

在一個有趣的“另類事實”的歷史案例中，一位著名的英國貴族的聲譽取決於世界上最流行的一種餐食的起源：三明治。我們將盡快介紹多汁的背景故事。就目前而言，重要的是，三明治是世界上最受歡迎的餐點之一，甚至是純素食三明治。幾乎每種文化都有三明治的某種版本，無論是經典的“兩片麵包之間的餡料”，還是諸如包裹或麵包盤的變體。似乎幾乎每個人都喜歡用手指吃飯。三明治之所以受歡迎，有很多原因。一方面，它們很容易製造。許多年輕的廚師開始拼湊自己的PB＆J三明治作為學校午餐。他們很快發現理想的比例花生醬...

沖繩派遣：世界上壽命最長的女性吃什麼

by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

編者註：Dan Buettner的新書，藍區廚房：100種食譜可以活到100種，展示來自世界上壽命最長的人群的最愛菜餚。以下是關於沖繩的一章的摘錄：世界上壽命最長的婦女和百歲老人的高度集中。沖繩飲食結合了東南亞，東亞的微妙風味以及一些世界上最強大的長壽成分，不僅生產了世界上壽命最長的人口，而且還生產了亞洲一些最美味的食物。獲取膳食計劃器通過每週的用餐計劃，Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。...

週五最愛：捲心菜葉對膝蓋骨關節炎的好處

by iHealth Editor | 10 12 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。在一節中英國醫學雜誌他們在名為 Minerva 的網站上收集了一些有趣的小片段，並發布了一張圖片，照片上是一位女士，他們發現她的膝蓋上貼了一片捲心菜葉。她說這是唯一可以緩解骨關節炎症狀的措施。一些醫生對此表示困惑；其他人則“喜歡，呃”——看到這張照片感到驚訝，不是因為“使用了捲心菜葉，而是因為這被認為具有新聞價值。” 不過，醫生透露她可能有點偏見，因為她承認自己也是捲心菜葉使用者。...

從以植物為基礎的飲食中從肝臟疾病中恢復

by iHealth Editor | 6 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

2011年，我發現自己每天都參加派對和喝酒。它開始是暴飲暴食，以增強我的信心。然後它開始放鬆並應付壓力。在不知不覺中，我是酒精依賴者，沒有它就無法工作。 2012年8月12日上午，我醒來感到身體不適。一年多來，我每天都感到不適。但是那天早上我吐了血。我記得我的心在下沉。那時我知道有些嚴重錯誤。我睡著了。幾個小時後，我醒來了，剛開始感覺很好-然後突然又劇烈地生病了，血液比以前更多了。危及生命的岩石底部...

維生素 D 補充劑有助於預防糖尿病、癌症死亡率和整體死亡率嗎？

by iHealth Editor | 13 12 月, 2023 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 VITAL 研究是一項隨機試驗，旨在測試補充維生素 D 是否可以預防心血管疾病或癌症。它還測試了魚油，令人信服地表明使用歐米伽 3 並不能有效預防心血管疾病。但隨機服用維生素 D 的正常體重研究參與者最終的癌症發生率確實較低——在五年內，罹患癌症的風險降低了 24%。但超重或肥胖的人卻沒有。研究中使用的劑量（每天 2,000 國際單位）可能不會在超重和肥胖參與者中產生類似的結果，因為這些人對維生素...

有益於您健康的健康零食！

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

美國是零食國家（主要是零食不多的國家）。百分之97的受訪者對 2019年調查國際食品信息理事會（IFIC）表示，他們每週都會吃零食。三分之一的人每天在兩餐之間吃點東西，而25％的人承認每天吃多種零食。那是很多小吃。問題是零食會偷偷摸摸。如果您想為了健康而進餐或減肥，那麼追踪早餐，午餐和晚餐這三者相對容易。借助越來越準確和用戶友好的食品跟踪應用程序，您可以非常接近卡路里的攝入量，以及促進健康的營養物質和損害健康的物質，例如糖，鹽，飽和脂肪和人造成分。...

美國大多數癌症病例與生活方式有關

by iHealth Editor | 30 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據在線發表的數據，大多數癌症事故和死亡是由於生活方式的改變（包括飲食習慣）而導致的。 CA：臨床醫生的癌症雜誌。研究人員分析了疾病預防控制中心和美國國家癌症研究所2014年的數據，並評估了由危險因素引起的癌症發病率和發病率，包括紅色和加工肉類攝入量，超重以及水果，蔬菜和膳食纖維攝入量過低。在那一年，在美國，有42％的癌症病例和45％的癌症死亡與可避免的危險因素有關，而體重過重是最高的危險因素。這些數據表明，預防性保健措施可能會大大降低癌症風險和相關死亡。文章來源 Source...

心髒病專家忽視將患者轉診給營養師

by iHealth Editor | 4 2 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《紐約時報》上的一篇文章，心髒病專家忽略了將心髒病患者轉診給營養師。國際疾病逆轉與預防雜誌. 在對 123 名心髒病專家的調查中，71% 的人將 10% 或更少的患者轉介給營養師。儘管有相反的研究，大多數受訪者認為患者對營養缺乏動力或興趣是改變生活方式的最大挑戰。參考文章來源 Source...

媽媽多吃蔬菜可降低寶寶患糖尿病的風險

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

在發表於小兒糖尿病，研究人員發現，懷孕期間食用蔬菜量最少的婦女更有可能患1型糖尿病。與每天吃蔬菜的婦女相比，那些每週只吃三至五次蔬菜的婦女患糖尿病的風險增加了71％。文章來源 Source...

壽司中的魚類所含寄生物比數十年前增加了283倍

by iHealth Editor | 9 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

壽司和其他海洋生物中使用的魚類所含的寄生蟲比1960年代多了283倍。全球變化生物學。研究人員回顧了有關寄生round蟲，Anisakis和Pseudoterranova流行的文獻，在海洋生物中。從1962年到2015年，通常用於壽司的海洋動物中的蠕蟲平均數量增加了283倍，這可能會增加人體內寄生蟲病茴香寄生的風險。 anisakidosis的症狀包括過敏反應和潛在的住院治療，嘔吐，腹瀉和腹痛，這可能會影響食用壽司的人和從事魚類工作的人。文章來源 Source...

植物性飲食為糖尿病患者提供更好的護理和消化系統健康

by iHealth Editor | 3 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據出版物中的一篇評論文章，消化道的細菌環境可能導致肥胖和糖尿病在最前沿由營養與營養學會的糖尿病護理和教育實踐小組提供。持續接觸食物系統中的低級抗生素，長期使用抗生素或飲食選擇不當可能會導致營養不良，腸道細菌失衡。這種失衡會導致腸道從食物和發炎中吸收的卡路里數量增加，這會增加胰島素抵抗的風險，並導致新陳代謝的變化，從而導致脂肪細胞的生長。採用植物性飲食是減少抗生素暴露並幫助平衡腸道細菌的一種方法。...

健康的植物性飲食可降低女性患心血管疾病的風險

by iHealth Editor | 4 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

堅持健康的植物性飲食可降低女性患心血管疾病的風險，此研究數據在美國心髒病學會科學會議上發表。研究人員將心髒病事件與參與者對飲食的飲食記錄進行了比較，並得出三種飲食對植物性飲食的依從性。那些堅持飲食中富含水果，蔬菜，全穀類，堅果和豆類的人受到的心髒病保護最大。這些數據表明女性比男性更強的聯想。作者認為，以植物為基礎的飲食對降低心血管疾病風險的好處似乎最為明顯，其重點是健康食品以及減少加工肉類和其他動物產品。文章來源 Source...

胰腺癌的檢測與預防研究進展

by iHealth Editor | 25 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在該雜誌上的一項新研究，胰腺癌細胞平均需要6。8年才能擴散到其他器官，從那時到患者死亡平均需要2。7年。性質。研究人員使用基因測試方法，通過識別被認為會影響癌症生長的特定基因來檢測癌症的進展。這些疾病進展的時間表可能對新的篩查方法很有用，希望能早日發現癌症。同時，意大利的一項研究癌症原因與控制...

隨肉攝入量增加糖尿病風險

by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項新的研究，肉食與罹患2型糖尿病的風險有關。美國流行病學雜誌。研究人員追踪了來自新加坡中國健康研究的63257名參與者的飲食和疾病風險，發現食用最多紅肉（例如豬肉，牛肉，羊肉），家禽和魚的人的2型糖尿病風險增加了23分別是消費最少的人的15％和7％。在另一項分析中，作者發現隨著血紅素鐵增加，患糖尿病的風險也增加。其他學習曾發表過類似的發現，包括Adventist Health Study-2，該研究表明隨著飲食中包含更多的動物產品（例如紅肉和魚），隨之而來的是糖尿病風險的增加。文章來源...

肉攝入與膀胱癌有關

by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項新的研究表明，食用紅肉和加工肉會增加患膀胱癌的風險。研究人員對300,933名男性和女性進行了研究，發現與食用最少的人相比，食用最多的紅肉者罹患膀胱癌的風險增加22％。食用亞硝酸鹽和硝酸鹽（用於保存，著色和調味加工肉的化合物）會使最高攝入量的風險增加28％至29％。 PhIP是一種常見於烤雞肉和其他加熱到足夠程度的肉中的化學物質，與膀胱癌的風險增加19％有關。參加者是NIH-AARP飲食與健康研究的一部分，並被納入7年的隨訪中。...

糖尿病率上升

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項新的研究，在20年的時間裡，被診斷為糖尿病的成人人數增加了69％。內科學紀事。研究人員查看了美國政府全國健康與營養檢查調查數據庫中的數據，以確定隨著糖尿病發病率的上升，未確診糖尿病的人數減少了，這表明篩查工作有所改善。儘管增加了口服藥物的使用，但仍有許多醣尿病患者的血糖水平無法得到適當控制，尤其是在黑人和墨西哥裔美國人中。糖尿病引起許多並發症，包括失明，腎臟疾病，心血管疾病和截肢。糖尿病還有其他負擔，包括行動不便，認知改變，骨折風險增加和預期壽命縮短。文章來源 Source...

食物如何自然保護皮膚免受陽光照射

by iHealth Editor | 2 7 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

最近我和皮膚科醫生做了皮膚檢查。她沒有理由擔心，但得知我騎自行車去辦公室時，她問我是否在臉上塗了防曬霜。當我告訴她我不是的時候，她告誡我，白天我永遠都不要外出，除非穿著衣服或戴防曬霜。即使騎自行車20分鐘也是如此。她的建議在皮膚病學機構中是相當典型的。不幸的是，它也可能會被誤導。越來越多的研究告訴我們適量的陽光照射對我們有益。日曬和皮膚我不認識你，但是在夏天，我在陽光下度過了很多時間。事實證明，有些陽光實際上是必不可少的，因為您的皮膚需要陽光直射才能產生維生素D。現在，許多健康專家推薦...

「粽葉飄香」傳承母親的味道

by iHealth Editor | 19 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

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有助於緩解頭痛和偏頭痛的食物

by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。頭痛是人們進入急診室的五大原因之一，也是人們通常去看醫生的主要原因之一。您可以嘗試防止發生的事情之一就是識別觸發器並避免它們。偏頭痛的常見誘因包括壓力，煙，飢餓，睡眠問題，某些誘因食品（如巧克力，奶酪和酒精），月經週期或某些天氣狀況。在飲食治療方面，現代醫學之父威廉·奧斯勒（William...

企業影響力在肥胖流行中的作用

by iHealth Editor | 5 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

煙草死亡的禍害不僅僅是由於廉價捲菸的大規模生產和銷售。煙草公司積極尋求通過向煙片上噴尼古丁和諸如氨之類的添加劑以使其更大的可食用性，以提供更大的尼古丁“踢腳”。食品行業僱用品味工程師來實現類似的目標：最大限度地提高其產品的不可抗拒性。口味是選擇食物的主要因素。鹽，糖和脂肪被用作指南針的三個點，以產生“超刺激”“超適口性”，以誘使人們進行沖動性購買和強迫性消費。食品是經過精心設計的，可以抓住我們的進化誘因，突破任何生物障礙，有助於將消費保持在合理範圍內。...

魚油不能預防癌症

by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

在本週發表的系統評價賈瑪表明魚油不能預防癌症。該評論分析了38項先前關於魚油對乳腺癌，結腸癌，肺癌，前列腺癌，皮膚癌和其他部位癌症風險影響的研究的結果。個別研究結果各不相同。一些魚油的風險增加，另一些魚油的風險降低，而大多數魚油沒有作用。綜合結果是魚油對癌症沒有明顯的保護作用。文章來源 Source...

豆類改善糖尿病患者的健康

by iHealth Editor | 2 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據在網上發表的一項研究，患有2型糖尿病的人可以從飲食中用豆類（豆，豌豆或小扁豆）代替紅肉。歐洲臨床營養雜誌。在一項隨機對照試驗中，要求31名2型糖尿病參與者遵循無豆類心髒病治療飲食或相同飲食，每週三天以豆類代替兩份紅肉。研究人員發現，豆類食品組在空腹血糖，胰島素，甘油三酸酯水平和LDL（“不良”）膽固醇方面有改善。文章來源 Source...

成功的政府飲食法規| NutritionFacts.org

by iHealth Editor | 8 11 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments

下面是該視頻的音頻內容的近似值。要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和報價，請觀看上述視頻。公共衛生界似乎幾乎放棄了消除肥胖。世界衛生組織的最新目標包括 2025 年的肥胖目標，即努力爭取不再增加。即使是這樣一個聽起來溫和的“低標準”也可能代表全球健康面臨的最大挑戰之一——我們在其中失敗了。儘管出現了零星的零星進展，但還沒有一個國家扭轉了這一流行病。責備已經落在了食品行業大廳的腳下。促進高熱量、低營養食品和飲料的過度消費已被確定為肥胖大流行的主要驅動力。...

如何存儲農產品：水果和蔬菜指南

by iHealth Editor | 22 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

您知道如何正確存放農產品嗎？還是經常浪費？想像一下，您收到了現金薪水，每隔一個星期五，您帶回家一疊鈔票。您將其中一些花在必需品上，也許是一兩次放縱。您可以節省一些-如果還有剩餘。這可能是您可能不會做的：將二十多歲和五十多歲的人放在抽屜裡；然後將它們取出並在一周後切碎。但這正是我們購買新鮮農產品而不吃的時候所要做的。本著最好的意圖，我們從農產品部門收集了華麗的綠色，輻射紅色和美味黃色。農貿市場。我們將它們帶回家，將它們放在冰箱中，或將它們留在櫃檯上，只是在幾天后將它們扔掉，因為它們已經枯萎，發霉或開始聞起來。...

成分智商：高粱

by iHealth Editor | 2 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

編者註： 2019年1月，烹飪教育學院推出了天然美食中心以植物為中心，以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡，我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。什麼是高粱？像大麥，黑麥和小麥一樣，高粱是穀物。籽粒（或穀物）的顏色範圍從淺黃色到深紅色和棕色。它的20多個品種在全球範圍內食用。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

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