在炎熱的天氣裡，沒有什麼比健康的夏季健康沙拉更令人耳目一新了。
健康沙拉是享用更多蔬菜，水果，堅果，種子，豆類，草藥和香料的好方法-我們大多數人食用的食物會更健康。 植物性食物，尤其是未加工的植物性食物含有必需的維生素，礦物質， 抗氧化劑和諸如 纖維。
在幫助您獲得至少建議的每日最低服務量的同時， 五種水果和蔬菜 每天，健康沙拉也用途廣泛且易於烹飪。 它們可以作為開胃菜或開胃菜，主菜，甚至在某些情況下甚至可以作為甜點！
一些最受歡迎的夏季健康沙拉是：
- 凱撒沙拉
- 黃瓜沙拉
- 豆沙律
- 意麵沙拉
- 土豆沙拉
- 涼拌捲心菜
- 水果沙拉
- 羽衣甘藍沙拉
如果您是在夏季或任何時候舉辦或參加野炊，便餐或其他聚會，則這些都是不錯的選擇。 沙拉是健康餐桌傳播的重要補充，尤其是當您將它們與 季節性的 水果和蔬菜。
四季共進對您來說更健康，對環境也更有利。 時令農產品更營養，更新鮮，並且通常包含 減 農藥也是如此。 購買當地商品還有助於支持當地農民和您所在社區的經濟。
要了解今年夏天您附近的季節，請查看 時令食品指南。
夏季附近季節的一些示例如下：
- 芝麻菜
- 蘆筍
- 藍莓
- 蘿蔔
- 櫻桃
- 大蔥
- 羽衣甘藍
- 胡椒
- 蘿蔔
- 山莓
- 草莓
- 西葫蘆
您可以在雜貨店，健康食品商店或當地商店購買時令產品 農貿市場。
而且，當您在家自製沙拉醬時，還可以確保它沒有有害的食品添加劑，過量的鹽，轉基因生物，糖或其他您要避免的成分。
因此，如果您正在尋找一些適合野炊的色拉的主意，或者只是想將一些新的夏季色拉食譜添加到您的日常餐食輪換中，那麼這就是我們的選擇。
12份健康清爽的夏季健康沙拉食譜
在這個夏天（或任何時候）享受植物的力量，並在這些健康的夏季沙拉食譜之間進行選擇。
茄子和烤番茄法羅沙拉
您不必局限於夏季沙拉中的原料。 實際上，兩者的結合 生熟 蔬菜可以為您提供食物中最多的維生素和礦物質。
拿著這個 茄子和烤番茄法羅沙拉 例如，Love＆Lemons的作品。 茄子和西紅柿都煮熟了。 然後將它們與煮熟的Farro，鷹嘴豆，生松子，芝麻菜和羅勒混合在一起，製成地中海風味的沙拉。
注意：對於無麩質版本，請使用藜麥代替farro。 要去油，請用水煎茄子，然後用醋或少許檸檬調味。
泰國芒果沙拉配花生醬
這清爽 泰國芒果沙拉配花生醬Cookie和Kate製作的，充滿夏日色彩和風味。 甜味，辣味和酸味的結合會讓您的味蕾發癢，讓您滿意。
如果您不住在熱帶或亞熱帶氣候下，雖然您可能需要購買進口芒果來製作此色拉，但夏季的大多數氣候下，大蔥，墨西哥胡椒，香菜和甜椒都是該季節。
注意：請確保選擇未醃製的生花生和有機花生 花生醬 不含任何添加劑或氫化油。
奶油黃瓜沙拉
如果想在夏季進行野炊或燒烤，可以帶上這個 奶油黃瓜沙拉 來自Ceara’s Kitchen。 您所需要的只是黃瓜和紅洋蔥作為基料，然後將其與自製的無防腐劑的牧場調味料拌勻。
僅需八種成分，總準備時間為10分鐘，這種健康的夏季沙拉可以節省您需要急忙共享的東西的一天。
注意：您可以像食譜中提到的那樣使用原始的有機腰果黃油，也可以提前自製 這個食譜 來自Savory Simple（可選鹽）。
簡單的土豆沙拉
沒有什麼像經典的那樣說“夏天”了 土豆 沙拉。 這是戶外野餐和燒烤的首選。 但是大多數土豆沙拉中都充滿了飽和脂肪 蛋，蛋黃醬和 乳業。 不是這個！
極簡主義的貝克 簡單的土豆沙拉 使用浸泡過的腰果來獲得蛋黃醬般的稠度，減去對健康的有害影響。 配上脆脆的夏季蔬菜和一些新鮮的歐芹小樹枝，您還將獲得纖維和抗氧化劑的填充。
注意：您可以根據需要省略機油。 您也可以省略龍舌蘭或楓糖漿，或選擇以下替代 甜味劑替代品。
檸檬薄荷水果沙拉（紅色，白色和藍色水果沙拉）
在美國，澳大利亞，法國或英國，感到愛國嗎？ 還是就像紅色，白色和藍色一樣？ 然後嘗試這個引人注目的 檸檬薄荷水果沙拉（紅色，白色和藍色水果沙拉） 來自素食平衡。
即使你不去做 獨立日 燒烤，這種清脆又健康的夏季沙拉，無論您何時決定做，都會令人愉悅。
蘋果，藍莓和草莓與三成分的調味料一起拌勻。 如果您是素食主義者或想要享受水果的天然甜味，則可以輕鬆地省略蜂蜜或用另一種可持續性甜味劑代替它。
終極蛋白質包裝凱撒沙拉
凱撒色拉是美國最受歡迎的色拉之一，通常會撒以an魚為主的調料，並淋上帕瑪森芝士和雞肉。 但是，如果沒有 動物產品 通過嘗試這個 終極蛋白質包裝凱撒沙拉 通過Delish Knowledge。
儘管大多數凱撒沙拉都含有冰山萵苣或長葉萵苣，但該版本在混合物中添加了營養豐富的羽衣甘藍。 您在這裡也找不到任何油煎麵包塊，但仍然可以用自製的tempeh培根碎和香脆的鷹嘴豆作為澆頭，享受同樣令人滿意的酥脆性（並添加一定量的植物蛋白）。
注意：要無油，請烘烤而不是煎炸豆temp和鷹嘴豆，並從調味料中除去油。
鷹嘴豆泥金槍魚沙拉
類似於傳統的金槍魚或雞蛋沙拉， 鷹嘴豆泥金槍魚沙拉 簡單的純素食主義者（Simple Veganista）製作的菜使用鷹嘴豆和奶油沙司拌檸檬，辣椒粉，胡蘿蔔和芹菜。
雖然這類食譜通常都需要蛋黃醬，但您可以使用自製的素食蛋黃醬（根據 豆腐）或芝麻醬芥末醬。
單獨將其放在生菜床上，或用作蘸醬或三明治餡料。
西瓜沙拉配番茄和鱷梨
對於大量有益於心臟健康的抗氧化劑，即β-胡蘿蔔素和番茄紅素，請給 西瓜沙拉配番茄和鱷梨 被Love＆Lemons搶走。
多汁的夏日西瓜與西紅柿，鱷梨，羅勒和腰果搭配得非常好。 加上甜味，鹹味和酸味，亞洲風味的調料，您將獲得許多有趣的風味特徵，這些風味特徵可以讓您在夏季沙拉配菜或主菜上大飽口福。
塔可沙拉
墨西哥玉米卷的墨西哥風味很有趣，卻沒有一團糟，請嘗試這種無肉的美味 塔可沙拉 來自本地規定。
混合蔬菜，西紅柿， 鱷梨， 黑豆和蘿蔔是這種節日的夏季（或任何時候）沙拉的基礎。
加上墨西哥街頭風格 玉米，基於腰果的墨西哥辣椒奶油和核桃 塔科 “肉”，在塔可豆之夜，您會得到一種基於植物的更健康的風味。
注意：烤或蒸玉米是一種簡便的方法，可從此食譜中省去油。
胡蘿蔔沙律
這是另一種經典的夏季沙拉，它具有健康，亞洲風格的改頭換面，是這個 胡蘿蔔沙律 來自豌豆和蠟筆。 明年夏天的野炊或燒烤一定會吸引很多人！
蘿蔔，切碎的胡蘿蔔和白菜上面放有蔥和芝麻種子，然後拌上濃郁的生薑調味料。
這種胡蘿蔔沙律不僅美味，而且還是一種有效的抗癌藥。 蘿蔔和白菜是 十字花科 蔬菜，其中包含 抗癌藥 植物化學蘿蔔硫烷，並作為 蔥屬 蔬菜家族中，蔥還包含有機硫化合物，其中 有 抗炎，抗病毒和抗菌特性。
夏季烤蔬菜沙拉
溫暖宜人的天氣要求在戶外用餐，對於許多人來說，這意味著 燒烤 在燒烤上。 有了這個 夏季烤蔬菜沙拉 通過Simply Quinoa，您仍然可以通過燒烤蔬菜來進行後院野餐，而不會危及自己和親人，而蔬菜與肉類不同，不會在空氣中或食物上釋放危險的化學物質。
這個食譜需要波多貝羅蘑菇和西葫蘆。 但是，您也可以燒烤其他本地可用的夏季蔬菜，例如蘆筍或甜椒。 如果您喜歡冒險，也可以嘗試在烤架上扔一些水果。 或者，您也可以將水果串放在一邊。
芝麻姜涼拌蕎麥麵沙拉
如要在亞洲享用經典的冷麵食沙拉，可以將素食主義者Richa’s拌在一起 芝麻姜涼拌蕎麥麵沙拉。 蕎麥麵煮得很快，通常在四到五分鐘之內，這使它成為您急忙時的最佳選擇。
加上胡蘿蔔，大蔥和西葫蘆等色彩豐富的未加工蔬菜，您僅在這道菜中就能獲得幾乎所有維生素A和C的每日劑量。
注意：大多數蕎麥麵都是用蕎麥製成的，儘管不含麵筋（儘管名稱），但也包括普通小麥粉。 如果要確保避免麩質，請尋找由100％蕎麥製成的經過認證的無麩質食品。
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特色圖片：iStock.com/sveta_zarzamora
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