立即觀看的10種植物性食品紀錄片

5 月 17, 2020 | 食物革命 | 0 comments


如果有人在1980年代或1990年代後期進行素食,那麼他們很有可能會受到我父親(現在是同事)的第一本書約翰·羅賓斯的啟發- 新美國飲食。如果他們在2005年至2011年之間進行了轉變,那麼他們最有可能產生的影響力就是T. Colin Campbell的 中國研究。 當我現在問人們為什麼他們首先決定嘗試 植物性飲食,其中很多人都叫紀錄片 刀叉。自從這部開創性的電影於2011年5月首次亮相以來,其他幾本備受矚目的植物性食品紀錄片繼續傳播這一信息。

他們也產生了影響。最近的民意調查 建議 如今,高達40%的美國人努力吃更多的植物性食物。正如對植物性肉類和牛奶的興趣激增所表明的那樣,這對市場產生了重大影響。這些紀錄片激發了數以千萬計的人們的靈感,並且甚至在從未見過或聽不到他們的人們中也開始改變飲食文化的進程。

植物性食品紀錄片的新可及性

Netflix,Amazon Prime和Hulu等流媒體服務使觀看各種電影變得異常容易。由於訂閱者是按月付費的,因此可以免費觀看特定電影。觀眾不必等到電影在附近的影院上映或購買DVD或藍光光盤。紀錄片越受歡迎,流媒體服務的搜索算法就越能突顯它,因此訂閱者開始被介紹到他們可能不想搜索的項目。

由於您可以在線觀看美食紀錄片,因此可以通過與朋友和家人觀看聚會來輕鬆共享它們。添加一些食物或說明 植物便餐,您可以一次聚會,娛樂,教育和示範。

通常,基於植物的組織和環境組織以及聚會組織會在私人住宅,會議室,宴會廳或禮堂中進行放映。這是社區成員邀請朋友並成為表現出“新常態”行為的團體的一部分的機會。在這個世界上,健康和純素食的飲食仍處於主流之外,這可以使他們顯得不那麼怪異,更平易近人。

由於紀錄片可以有效地打開人們的視野,提供新的可能性,因此在線上有很多關於它們的話題。博客,文章,播客和社交媒體提要吹捧紀錄片,將其關鍵信息轉變為視覺吸引人的模因,並提供易於觀看的鏈接。

我心中的美食紀錄片: 新美國飲食

《新美國飲食》徽標

是什麼使紀錄片成為有效的變革媒介?

一方面,好的紀錄片不僅僅是關於事實的生動的演講。它遵循講故事的規則,介紹引人入勝的角色,幽默,悲情,衝突和高風險。我父親破紀錄的PBS紀錄片(它為大多數預播VHS銷售創造了PBS紀錄,這在1991年是一筆大買賣), 新美國飲食,不是從有關肉食和 心髒病。相反,前幾分鐘分享了我父親離開巴斯金羅賓斯的故事 冰淇淋 跟隨他的良心發財。關於美國標準飲食的事實被介紹為一系列發現,幾乎像一個謎一樣,因為他努力應對自己童年時期的疾病和尋求自我治癒的遺產。

像我的醫學博士邁克爾·克拉珀(Michael Klaper,MD)一樣的專家(如果您現在對他熟悉,請耐心等待,直到您看到他是個年輕人!),在我父親理解旅程的過程中,他們將作為嚮導,導師和助手進行介紹。 。我父親沒有主張“您應該聽專家”的職務,而是充當了觀眾的代理人,謙虛地帶我們一起去。

紀錄片之所以吸引我們的注意力,是因為我們想知道接下來會發生什麼,就像一部好小說或一部虛構的好萊塢電影一樣。在 新美國飲食,有關骨質疏鬆症的部分開始於對一名剛被診斷出並因她還很年輕且擔心“會崩解”而感到擔憂的婦女的採訪。現在,這種疾病的飲食原因和事實不僅是數字和醫學術語。他們有一張人臉。那張臉屬於觀眾立即關心的人。

植物紀錄片如何變得如此有影響力

紀錄片還通過拉扯情感以及訴諸理性來影響和說服。他們做到這一點的一種方法是通過使用音樂。音樂可以描繪具有特定情緒的場景,並增強觀看者自然會感受到的情感。緩慢的鋼琴音符伴隨著奶牛的形象 新美國飲食 與動物產生共鳴關係。這個場景是在蒙太奇的蒙太奇剪輯之前,廚師們在談論蒙牛部位的美味。並置做出了強有力的陳述,由於我們對奶牛的情感依戀,這一陳述變得更加淒美。

紀錄片中的人物通常也是有抱負的。我們成長為喜歡他們,並希望成為他們。或者,在某些情況下,紀錄片的特色是名人,而我們已經對他們產生了親和力。都 刀叉改變遊戲規則 聚焦著名和成就卓著的人們,他們從這種以植物為基礎的生活方式中受益,包括演員,奧運選手和and腳的弱者。

基於植物的消息的力量

人們在溫室種植蔬菜
iStock.com/Rawpixel

當然,刺激,甚至改變世界的紀錄片的基石之一是新鮮,前衛和可信的信息。以工廠為基礎的理由如此引人注目,這並沒有什麼壞處。他們早在1987年就引人注目 新美國飲食 被出版,從那時起,它們變得越來越具有吸引力。科學已經為基於全食,植物性飲食的健康益處提供了壓倒性的證據。多吃植物而少吃動物產品是個人親自應對日益惡化的最有效方法之一 氣候危機。的 動物福利運動 參加了 好萊塢頂級名人 在工廠農場宣傳和抗議虐待動物的常規做法。

對於許多消費者而言,“基於植物的”一詞描述了他們的飲食偏好,而沒有思想上的負擔 很多人聯想到 與“素食主義者”或“素食主義者”。隨著 植物性肉乳製品類似物 與原始口味幾乎沒有區別,甚至往往比原始口味更好,越來越多的人喜歡盡可能不吃肉。

許多人對植物性食物的抵制源於對“瘦弱的素食主義者”的恐懼-想到阿諾德·施瓦辛格(Arnold Schwartzeneger)在 逃生計劃,“您像素食主義者一樣受到打擊” –因頂級運動員的雪崩而退縮,他們認為他們的植物性飲食賦予了他們競爭優勢。施瓦辛格本人也曾出演過 改變遊戲規則,告訴肌肉發達的男人,他們已經被營銷誤導了,並且在食用大量肉類食品方面沒有得到任何幫助。

因此,讓我們看一下《食品革命網絡》中倡導以植物或純素食為基礎的十大食品紀錄片。許多可從一項或多項大型流媒體服務中獲得,有些可在此頁面上免費觀看,而其他一些則可從DVD和Blu-Ray上獲得,或直接向製作人要求放映。

現在,事不宜遲……前十名(無特定順序)!

十佳植物性食品紀錄片

刀叉

刀叉圖
CC BY 2.0,flickr.com / mincygabaya

是有史以來觀看次數最多的紀錄片之一(不僅基於植物,而且涉及任何主題), 刀叉 介紹了T. Colin Campbell博士的開創性研究,以及該研究的臨床應用(馬里蘭州Caldwell Esselstyn)。電影的故事很簡單:我們病了,病了,我們每個人都可以做些事情。

從心髒病到 勃起功能障礙 導演/解說員李·富爾克森(Lee Fulkerson)致癌,帶領我們踏上了一個令人震驚的發現之旅。電影中的富爾克森(Fulkerson)和其他“患者”使用“現實秀”框架向我們展示了在短時間內轉換為健康飲食的效果,展示了植物性飲食的強大功效扭轉慢性疾病。 Esselstyn餐廳和Campbell餐廳的家庭晚宴的最後一幕凸顯了這種飲食方式的美味和可及性。

什麼健康?

什麼健康標誌
CC BY-SA 3.0,https://commons.wikimedia.org/wiki/File:What_the_Health_logo.png

什麼健康刀叉 用(非常純素的)刀切出來。這部有爭議的電影提出了許多相同的論據,同時揭示了利益衝突,這些利益衝突使醫療機構,製藥行業和媒體無法告訴我們有關標準美國飲食如何殺死我們的真相。

成長的需要

電影的成長

我很榮幸能夠參與這部電影的製作,該電影考察了工業食品系統,並重點介紹了真正的食品革命家的工作,他們正在引領通往可持續農業體系的道路,該體係可以養活我們所有人。從微型農場主Erik Cutter(他在水泥和其他人造表面上以“經速”生長100%有機,營養密集的食品)到激進主義的女童軍,他們試圖從女童軍餅乾中去除轉基因生物,我們遇到了大膽的問題。 ,果斷且富有創造力的“解決方案”,為通往更美好世界的道路指明了方向。

改變遊戲規則

改變遊戲規則 是基於植物的紀錄片類型的最新和最受歡迎的補充之一。由好萊塢頂尖名人(例如詹姆斯·卡梅隆(James Cameron), 鐵達尼號(其中包括許多人),阿諾德·施瓦辛格(Arnold Schwarzenegger),成龍(Jackie Chan),以及由奧斯卡獎得主路易斯·皮西奧約斯(Louis Psihoyos)執導的這部電影,是在混合武術冠軍詹姆斯·威爾克斯(James Wilks)的康復和發現之旅中進行的。它以圖形方式顯示了各個級別的運動員可以 不僅蓬勃發展,而且可以提高 以植物為基礎的飲食。自從田納西泰坦隊的許多成員都在紀錄片中之後,他們擊敗了兩個備受青睞的競爭對手,使其躋身2020年亞足聯冠軍賽之列,更多的職業運動員開始關注此事。

牛氣

鬥牛精神帶有坦率,前衛的風格,有時從環境角度幽默地審視農業。電影製片人強調了主要的環保組織為應對氣候變化所做的虛偽行為,卻沒有說出最大的貢獻者:動物農業。

食品公司

https://www.youtube.com/watch?v=IJDGUxqEdYY

這部紀錄片展示了我們破碎的食物系統如何使我們的健康處於危險之中。它倡導本地和非工業形式的農業(包括動物農業),並提出了強有力的理由,要求我們必須控制食物的來源。

PLANEAT

PLANEAT 這是三個男人的故事,他們一生都在尋找對您的健康,環境乃至我們星球都有益的飲食。影片中的科學家和醫生們與開創性的廚師以及您見過的一些最棒的烹飪方法一起,為西方國家採用植物性飲食提供了令人信服的案例。該紀錄片以T Colin Campbell博士在中國的開創性工作為背景,探索飲食與疾病之間的聯繫,Caldwell Esselstyn博士使用飲食治療心髒病患者,以及Gidon Eshel教授對食物選擇如何導致全球變暖的調查,土地利用和海洋盲區。影片內容豐富且令人鼓舞,展示瞭如何解決我們今天所面臨的問題,而不必僅僅依靠扁豆和生菜葉的飲食。

大地

大地 是一部以動物權利為中心的紀錄片,講述了人類出於經濟目的對動物的依賴。這部電影分為五個章節(寵物,食品,衣物,娛樂和科學研究),由獲得奧斯卡獎的演員華金·菲尼克斯(Joaquin Phoenix)講述,並由莫比(Moby)演唱音樂,由肖恩·蒙森(Shaun Monson)撰寫,製作和導演。

新美國飲食

這部紀錄片是我父親1987年同名書籍的伴侶。這部電影是最早的(即使不是第一部)基於植物的紀錄片,是根據約翰·羅賓斯(John Robbins)對加工和多吃肉飲食對個人健康,環境以及遭受我們飲食影響的動物的後果的探索而做出的樂趣。我要說的是,自書籍和電影首次發行以來,科學已經發展到今天。那些年前我父親正確地做到了,真是令人驚訝。

儘管我們現在更加了解動物性食物導致心髒病的機制,並且動物農業的環境成本遠比我們在1980年代所知道的更為可怕,但是其中的內容 新美國飲食 仍然經受了時間的考驗。幹得好,爸爸!

https://www.youtube.com/watch?v=x_jH4fUDWqo

植物純民族

PlantPure Nation,這是一部由T. Colin Campbell博士,Nelson Campbell博士,Neal Barnard博士,Steve Forbes和Michael Greger博士主演的電影。來自《刀叉》的製片人和作家,PlantPure Nation講述了尋求傳播有史以來最重要的健康突破之一的故事。坎貝爾博士在肯塔基州眾議院發表激動人心的演講後,他的兒子納爾遜(Nelson)和肯塔基州州代表湯姆·里納(Tom Riner)共同提出了一項試點計劃,記錄了植物性飲食對健康的益處。

蓋亞–轉型電影的“ Netflix”

如果您想以流媒體方式訪問8,000多個意識增強的電影,表演和課程,則可能需要查看Gaia。 FRN的頻道重點介紹了蓋亞(Gaia)主持的一些我們最喜歡的電影。蓋亞(Gaia)為FRN讀者提供了7天的免費試用,因此您可以細心地閱讀他們所收集的許多以植物為基礎的紀錄片以及其他促進健康和幸福的紀錄片。如果您不選擇取消,您的免費試用將轉為定期訂閱-收益的一部分將用於支持FRN的工作。您可以查看蓋亞 這裡

延長食品紀錄片的影響

女人做健康的一餐
iStock.com/M_a_y_a

一部優質的紀錄片既有趣又啟發人心,也有助於促進人們的長期積極改變。此處列出的許多紀錄片都有配套的網站,這些網站提供實施資源,例如食譜,膳食計劃和清單。檢出它們,並讓您的朋友,家人和同事知道它們的存在。

而且,如果您正在尋找一種簡單而全面的指南,以過渡到以全食,植物性飲食為食,這是食品革命網絡的 植物性飲食指南

雖然它不是紀錄片,但如果您想和我父親一起參加免費的健康飲食大師班,我們旨在幫助您將健康飲食付諸實踐,請點擊 這裡。我們希望擁有您!

在評論中告訴我們:

  • 您最喜歡的植物性全食紀錄片是什麼?
  • 您看過本文中介紹的任何電影嗎?你覺得他們怎麼樣?

特色圖片:iStock.com/Imgorthand

繼續閱讀:





文章來源 Source link

相關文章

肉類稅將防止220,000人死亡

牛津大學的研究人員 據估計,到2020年,全球肉類消費將導致2850億美元的醫療保健費用,以及240萬人死於心髒病,中風,2型糖尿病和大腸癌。但是,全球對肉類徵稅可以幫助防止22萬例死亡,並減少410億美元的醫療費用。這也將有助於減少溫室氣體排放。 “我們的發現清楚地表明,紅色和 加工肉製品 不僅會給人們的健康和整個地球帶來代價,而且還會給醫療保健系統和經濟帶來代價,” 說 研究的主要作者Marco Springmann博士。...

以植物性飲食為主的心髒病

黎明是一位吸煙者,喜歡南方的豐富食物。 然後胸痛使她陷入急診室。 經過雙旁路手術 心髒病,她決定嘗試以植物為基礎的飲食。 自2015年6月1日起,我的生活發生了翻天覆地的變化。那天,我經歷了數月的胸痛,終於崩潰了,去了急診室。 醫生髮現我的“寡婦製造者的動脈 被幾乎100%封鎖了。 在我52歲生日之前的幾週,我接受了雙旁路手術。 2020年夏季雜誌就在這裡! 我們華麗的“ bookazine”包含100頁的專家提示,鼓舞人心的成功案例以及77份令人滿意的夏季新鮮食譜。  ...

最新評論顯示,植物性飲食可減輕類風濕關節炎症狀

根據植物的飲食,可能有益於患有類風濕關節炎(RA)的個體。 臨床試驗和觀察性研究綜述 出版於 營養前沿 負責人醫師委員會(PCRM)和喬治華盛頓大學醫學院及健康科學學院於2019年9月發布。 類風濕性關節炎是一種慢性炎性自身免疫性疾病,可引起關節疼痛性腫脹和糜爛,影響世界約1%的人口。與由磨損引起的骨關節炎不同,RA是在人的免疫系統攻擊健康的關節組織時發生的。此外,爆發通常會伴隨全身症狀,包括疲勞,貧血,發燒和食慾不振。 貨源又充足了!如何吃植物...

即使適量飲酒也會增加患乳腺癌的風險

根據《每日經濟新聞》上發表的一項研究,每天僅喝一杯會增加患乳腺癌的風險。 英國醫學雜誌。作為護士健康研究和健康專業人員跟進研究的一部分,研究人員監測了88,084名女性和47,881名男性的飲酒情況。對於女性而言,與不喝酒的女性相比,每天只喝一杯酒會使與酒精有關的癌症(主要是乳腺癌)的風險增加13%。在男性中,結直腸癌是主要的酒精相關癌症。研究人員懷疑乙醇和酒精中發現的其他化合物可能是潛在的機制。先前的許多研究還發現,適量飲酒會增加患乳腺癌的風險。 文章來源 Source...

亞麻籽對炎症的好處

以下是該視頻音頻內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言,請觀看上面的視頻。 此前,我曾探討過膳食亞麻籽對高血壓患者的有效抗高血壓作用。 這是一項雙盲、隨機、安慰劑對照試驗,他們將磨碎的亞麻籽偽裝在烘焙食品中,而不是不含亞麻的安慰劑鬆餅,結果高血壓顯著下降。 正如你可以想像的那樣,亞麻籽行業欣喜若狂,對這一令人印象深刻的發現表示讚賞,我也是如此。畢竟,高血壓是地球上最大的死亡風險因素。...

星期五的倒敘:花粉症的最佳食物(季節性過敏)

以下是此視頻的音頻內容的近似值。 要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 ”[A] 要求很多 [our] 免疫系統。 一方面,它必須“對入侵者做出快速而猛烈的反應,但同時限制……反應以及對宿主的附帶損害”。 過敏性休克,例如對花生過敏的人吃了花生後就死了,就是免疫反應過度活躍的一個例子。 不利的一面是免疫反應不足,可能使您面臨感染的風險。 例如,如果您遭受了嚴重的創傷,那還遠遠不能到達1級創傷中心。 與敗血症,血液感染有關的死亡仍然是主要問題。...

肥胖與非霍奇金淋巴瘤有關

根據在線發表於的一項研究,超重或肥胖會增加青少年非霍奇金淋巴瘤的風險。 癌症。研究人員評估了以色列國家癌症登記局對2,352,988名青少年的BMI數據和癌症發病率。與體重正常的人相比,超重或肥胖的人患癌症的風險增加了25%。研究人員懷疑,生命早期的體重增加可能會損害免疫系統,並增加炎症,胰島素抵抗和其他導致癌症風險的狀況。 文章來源 Source...

星期五的倒敘:亞麻籽能幫助預防乳腺癌嗎?

我之前已經討論過飲食木脂素在降低乳腺癌風險和改善乳腺癌生存中的作用,基於這樣的研究表明,食用木脂素最多的乳腺癌女性壽命更長,但是發現木脂素在整個植物王國中-種子,全穀類,蔬菜,水果,漿果-那麼我們如何知道木脂素不僅僅是攝取未精製植物性食物的標誌?例如,那些吃很多植物的人,素食者,其木脂素雜糧的攝入量約為木香素的8倍,而食用植物最多的植物素食主義者則不在圖表之列。...

星期五的倒敘:膽固醇的大小是否重要?

瑪麗亞·費爾南德斯(Maria Fernandez)從制蛋業獲得了近50萬美元的收入,並撰寫了此類論文。...

以植物為基礎如何幫助我克服抑鬱症

我已經聽說過 全食,植物性飲食 通過多種方式挽救生命:逆轉心髒病,糖尿病和肥胖症,並引發其他重大的健康轉變。 它挽救了我的性命更加謹慎。 吃這種食物是我需要面對自小以來經歷的抑鬱症的好方法。 不健康的應對機制 自從我最早的回憶(而且我沒有很多)以來,我一直感到噁心,疲倦和不快樂。 患有哮喘和過敏也無濟於事。 我的家人對營養一無所知,因此盡我所能撫養我。 盒裝食品,快餐和垃圾食品似乎一直都在供應。 我學會瞭如何通過食物抑制自己的情緒。...

10個健康的早餐創意開始您美好的一天

早餐時,我們有些不同。有些人需要在早上7點之前吃一頓飯,以便清楚地度過一天。其他人直到中午才開始感到飢餓。我們每個人都有獨特的新陳代謝,有時候一天中感覺正確的另一天會感覺非常不同。 如果您從事許多運動或體育鍛煉,那麼早晨更有可能需要攝入大量的卡路里。但是,如果您的身體緩慢地開始新的一天,或者在辦公桌前,那麼如果您吃得清淡一點,就會感覺好些。...

您想要一口氣攪動的11種絕佳素食湯

你喜歡煮湯嗎?如果是這樣,至少根據應該認識的人,您可能是一個天才。亞伯拉罕·馬斯洛(Abraham Maslow),著名的“需求層次”曾經說過:“一流的湯比二流的繪畫更具創造力。”純素食湯變得特別有創意,因為我們進行了實驗,發現瞭如何調換肉湯和奶油的方法,並為我們製作的湯增添了植物性的質地,風味和奶油般的美味。 無論您是純素食主義者,好奇者,還是只是喜歡探索新口味和美食的人,您都可以在純素食湯地中找到很多值得一愛的地方。...

吃牛能拯救地球嗎?

工業動物農業是地球的災難,這已經不是什麼秘密了。飼養牛肉的母牛尤其成問題。 根據一個重要的消息來源據科學家估計,全球牲畜系統,包括種植用於飼養牠們的農作物,將產生近13%的全球氣候排放量。這是所有農業排放量的一半以上。牛是主要原因,造成約64-78%的牲畜排放,約佔人為造成的氣候排放總量的9%。 牛是主要的罪魁禍首,因為它們的消化過程會產生大量有力的氣候變化氣體甲烷,這與非反芻動物(如家禽或豬)不同。非反芻動物會產生一些糞便,但總的來說要少得多。反芻動物產生的甲烷約佔牲畜溫室氣體排放量的40%。...

15分鐘的力量鍛煉程序,適合植物型運動員

由Marcella Torres和Derek Tresize撰寫•最初發佈於 NoMeatAthlete.com “一分耕耘一分收穫。” 這就是力量或抵抗訓練的全部內容:巨大的痛苦,巨大的收穫,巨大的肌肉男在舉起沉重的重物時感到勞損和做鬼臉。 對? 沒那麼多。 作為私人教練,曾經的健美運動者和工廠教練 營養博客與數百名客戶一起工作的人,我們一次又一次聽到抵抗訓練是… …太複雜。 ……太嚇人了。 …太“頭疼”。 我們在這裡告訴您,體重和自由重量訓練比您想像的要簡單得多。一切順利 超越龐大的肌肉...

健康,美味和延筋的純素食砂鍋食譜

隨著現代生活越來越繁忙,多合一餐的吸引力越來越大。砂鍋菜就是這樣一種菜,它具有方便,方便的所有菜式。不管您是否相信,儘管有古老的奶酪和肉餡沙鍋菜,您實際上還是可以找到無數種植物性和素食主義者的砂鍋菜食譜。 為什麼選擇砂鍋菜? 想像一下,您是中世紀歐洲的農民。您從黎明到黃昏辛苦工作,當您一天結束回家時,您沒有精力準備豐盛的正餐。最重要的是,你真的很窮。而且,回家的路上沒有開車經過的麻煩。你沒有 微波 或冰箱上的比薩外賣磁鐵。而且你甚至沒有烤箱。所以你會怎麼做?...

健康的夏季甜點,為營養餐的結束增添甜味

對我們許多人來說,夏天意味著炎熱的天氣和充足的陽光。它還經常意味著聚會和戶外活動,有時還意味著共同進餐。但是,當汗水在我們的眉毛上打轉,我們的核心溫度上升時,我們經常尋找方法來冷卻。也許這意味著如果你靠近海洋、湖泊或游泳池,就跳進水里。或者,也許這意味著在陰涼處涼快一下。 野餐或者享受冰鎮飲料,把冰涼的杯子放在額頭上,作為一種簡單的消暑方式。但它也可能意味著在用餐結束後享受清涼爽口的甜點。...

食物和水。你吃什麼對人類和地球很重要

沿著101國道向南離開舊金山,穿過硅谷,經過蘋果、谷歌和Facebook的校園。你會開車經過全食超市、喬氏超市、Costcos、沃爾瑪、醫療中心、高爾夫球場、水果攤和農貿市場。繼續向南,在吉爾羅伊(Gilroy)左轉,然後進入CA-152西區。當你經過聖路易斯水庫和娛樂區時,你會看到警告潛在的游泳者和划船者由於有毒的藻類大量繁殖而避免進入該水域的標誌。 當你繼續穿過弗雷斯諾時,152號公路滾入99號公路,最後到達你的目的地--加州迪努巴小鎮。你會發現自己在史密斯山的山腳下,恰好位於聖華金河谷的中心。 周邊...

如何制止食物浪費

在許多文化傳統中,都有神奇的器皿產生無盡的食物或飲料供應的故事。印度神話以阿克沙帕特(Akshayapatra)為特色,這是一個永生不絕的食物的碗。在紐芬蘭,孩子們被告知講故事,說魔術桌布一直很飽。一些愛爾蘭傳說認為聖杯是送食物的船。 我們現代的食品供應看起來很像那些魔術船之一。超市裡擺滿了我們可以想像到的各種飲食,似乎源源不斷。菜單種類與俄羅斯小說一樣大的餐廳每年365天交易活躍。全球供應鏈的技術可以在一年中的任何季節為我們提供任何種類的食物。不喜歡什麼?...

主要研究發現,純素飲食對環境的影響僅為高肉飲食的 30%

作者:Michael Clark 和 Keren Papier • 原文發表於 對話 我們知道肉類對地球有重大影響,植物性飲食對地球有重大影響。 更環保永續。 但我們吃的食物到底對環境有多大影響,純素飲食與高肉甚至低肉飲食相比會有什麼不同呢? 我們研究了 55,000 人的飲食數據,並將他們的飲食與五個關鍵指標聯繫起來:溫室氣體排放、土地利用、用水、水污染和生物多樣性喪失。 我們的結果現已發表在 天然食品。 我們發現 純素食者對飲食環境的影響僅為高肉食者的 30%。 飲食數據來自一項重大研究 癌症與營養...

穀物對您有好處嗎?

穀物對您有好處嗎?許多領先的衛生組織,包括 美國心臟協會, 美國癌症研究所, 美國糖尿病協會和 老年癡呆症協會,建議將全穀物作為健康飲食的重要組成部分。 但是一些古飲食的支持者並沒有被說服。他們提醒我們,直到農業出現,人類才開始大量食用穀物。這些倡導者說,我們並沒有消化它們。當我們吃掉它們時,我們的身體會反抗-導致乳糜瀉,麵筋不耐受,自身免疫性疾病和其他嚴重問題。受歡迎的網站paleoleap.com甚至可以 告訴我們 那 “在可以養成的與健康有關的所有習慣中,減少飲食中的穀物可能是最有益的。”...

45歲那年,我比20多歲的年輕人更健康,更快樂

上面兩張圖片之間的時間間隔恰好是七年零七天。在第一張照片中,我身高164磅,吃標準的美國飲食,並患有廣泛性焦慮症,痤瘡和維生素D缺乏症。我不能不屏息地走上樓梯。我太恐怖了 酸倒流 幾乎每頓飯後,高水平的 膽固醇,急性鼻竇感染-清單可能還會繼續。 我對自己的感覺和表情感到非常不滿。每面鏡子或窗戶上的每一次反射和每張照片都在向我尖叫, 除了穿寬鬆的衣服外,您還必須做些其他事情,因為這無濟於事! 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣,靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

如何多吃蔬菜(和喜歡!)

奶奶是對的-吃蔬菜是您可以做的最好的健康之一。科學一遍又一遍地告訴我們,食用蔬菜,尤其是那些綠葉蔬菜,與患慢性病(尤其是心血管疾病)的風險較低有關,並且 更好 精神健康。 事實證明,您吃了多少綠色蔬菜與避免產生綠色蔬菜的機會之間存在直接的聯繫。 癌症, 心髒病, 2型糖尿病, 癡呆, 骨質疏鬆,以及我們時代幾乎所有其他重大疾病。似乎每天都有另一項研究表明,諸如西蘭花,白菜,球芽甘藍,瑞士甜菜,捲心菜,羽衣甘藍,芥末青菜,羽衣甘藍,甜菜青菜,菠菜和各種深綠色等營養動力藥具有非凡的力量。...

肉類消費不影響人腦發育

肉類消費不影響人腦發育 文章來源 Source link

大豆製品降低心髒病風險

根據發表在豆腐和其他大豆產品中的異黃酮降低了冠心病的風險。 循環。哈佛大學的研究人員分析了護士健康研究I和II的飲食記錄,這些受試者沒有心髒病,並跟踪了非致命性心肌梗塞和心髒病死亡率。與較低的豆腐攝入量相比,較高的豆腐攝入量可使冠心病風險降低18%。這些結果在絕經前婦女中更為明顯。異黃酮可通過與雌激素受體結合來改善內皮功能並改善微生物組來降低風險。作者得出結論,大豆產品可能是預防冠心病的有效飲食方法。 文章來源 Source...

星期五的倒敘:對抗自閉症和腦部炎症的最佳食品

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 哈佛神經病學家瑪莎·赫伯特(Martha Herbert)在自閉症會議的主題演講中說:“我們需要進行研究,就好像我們知道這是緊急情況一樣。”已經有多達一半的美國兒童患有自閉症,而且這種現像似乎正在增加。那麼,發燒的戲劇性效果如何?這種“自閉症行為的戲劇性緩解” [during a fever] 繼續吸引父母和從業者。”從研究的角度來看,“有什麼比在一段時間內使自閉症行為“正常化”的普通事件更能揭示?”...

帶回蜜蜂:如何種一個養蜂友好的花園

由Lia Leendertz最初發表於 Fix.com 蜜蜂出什麼事了? 蜜蜂(以及其他所有蜜蜂)都在掙扎。 最近的冬天出現了災難性的病例 殖民地崩潰症 (CCD),整個蜂箱都消失了。 在2006年之前,每年 預期的 蜜蜂的損失約為10-15%。 自2006年以來,該數字已超過 加倍 超過30%。 殖民地崩潰失調被認為是國際問題,有些 預測 它將很快直接增加食品成本。 資料來源:Fix.com博客...

動力碗:10種簡單而營養豐富的多合一餐

隨著越來越多的人意識到快餐的危害,他們正在尋找更健康的選擇,以適應他們繁忙的生活方式。那就是動力碗進來的地方。 這些多合一餐也被稱為穀物碗或“佛碗”,不僅可以方便運輸和食用,而且可以促進健康,值得Instagram使用。 但是,當您在冷凍室部分或餐廳菜單上看到“動力碗”這個名稱時,請不要上當。 Healthy Choice(實際上根本不健康)可以製成冷凍的動力碗,您可以在當地的超市購買。 Taco Bell出售他們的Power Menu碗;...

如何通過生活方式的改變自然降低血壓

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 禁食已經有數千年的歷史了,但直到最近我們才開始進行測試。我上一個視頻系列是關於70年代使用禁食減肥的研究的。安全嗎?有效嗎?但是,禁食治療和預防其他疾病呢? 早期減肥研究中註意到的副作用之一是血壓持續下降,以至於您通常在禁食時必須停止服用降壓藥,否則您的血壓會下降 太 低。一旦您再次開始進食,您的壓力就會上升,但顯著的是,壓力沒有以前高。但是,當然,這取決於 什麼 你又開始吃東西了。...

嚴重COVID-19感染的可修改風險因素和合併症

以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 COVID-19的嚴重程度會根據預先存在的條件而有很大差異。 患有高血壓的人患嚴重病的機率是其他人的兩倍,而患有心血管疾病的人患病的機率是嚴重者的三倍。 而且,有兩種情況的人被送入ICU的可能性大約是四倍。 患有慢性阻塞性肺病(慢性阻塞性肺病,如肺氣腫)的人似乎處於最高風險,嚴重程度為COVID-19的機率是六倍,而進入重症監護室的機率幾乎是十八倍。...

0 Comments

0 Comments

發表迴響