純素食品總是健康嗎?

7 月 23, 2023 | 能救命的營養學 | 0 comments

以下是該視頻音頻內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言,請觀看上面的視頻。

在我關於彈性素食者的視頻中,我談到植物性飲食的好處並不是全有或全無。 “增加植物性食品消費的簡單建議 [parallel] 減少動物源食品的消費 [was found to] 賦予生存優勢,”一種長壽的優勢。 他們稱之為 -素食飲食模式,只是朝著這個方向發展,作為一種更漸進、溫和、可行的方法。

但是,如果您患有嚴重的疾病,例如糖尿病,請避免食用一些有問題的食物 完全地 可能比嘗試控制攝入量更容易。 這就像臨床醫生永遠不會告訴酗酒者簡單地減少飲酒一樣。 完全避免飲酒更有效,諷刺的是, 更輕鬆 對於有問題的飲酒者。

“矛盾的是,要求患者做出 大變化 可能比緩慢過渡更有效。 飲食研究表明,建議更重大的改變可以增加患者實際實現的改變。 用“大改變產生大結果”來取代“凡事適度”的常見建議可能會有所幫助。 成功孕育成功。 經過幾天或幾週的重大飲食改變後,患者 [more] 體重和血液可能會有所改善 [sugar] 水平——加強飲食改變的改進。 此外,他們可能會享受……植物性食品的其他健康益處 [eating]”這可能會給他們進一步的動力。

那些為了健康而選擇吃植物性食物的人表示,這主要是為了一般健康和疾病預防,或者是為了提高能量水平或免疫功能。 他們覺得這讓他們有一種對自己健康的掌控感,幫助他們在情緒上感覺更好,改善他們的整體健康狀況,並使他們感覺更好。 大多數人認為這對於維持他們的健康和福祉非常重要。 對於少數將其用於特定健康問題的人來說,主要是為了解決高膽固醇或減肥問題,其次是高血壓和糖尿病。 大多數人表示他們認為這有很大幫助。

但其他人選擇植物性飲食是出於其他原因,比如動物福利或全球變暖,與那些因為宗教或健康原因而吃植物性食物的人相比,他們似乎更有可能吃純素甜甜圈、含糖和脂肪食物等食物。

我的意思是,純素食主義者可以烤一個蛋糕(用蘇打水代替雞蛋),上面撒上糖霜,上面覆蓋著棉花糖絨毛和巧克力糖漿,上面放上奧利奧,一邊用多力多滋蘸上純素培根油脂。 但是甜點水果……以餡餅和 Krispy Kreme 餡餅的形式? 這,是一頓素食餐。

是的,植物性飲食已被推薦來降低 2 型糖尿病的風險。 然而,並非所有植物性食物都一定有益。 就像在支持素食的評分系統中一樣,你吃薯片和炸薯條就能得到分數,只是因為它們是 技術上 但哈佛大學的研究人員不僅想研究整體植物性飲食之間的關係,還想研究健康和不健康的植物性飲食之間的關係。 因此,他們創建了同樣的支持素食的評分系統,側重於任何種類的植物性食品,而不是動物性食品,然後 創建了一個 健康的 植物性飲食指數,其中至少有一些全植物食品優先,可口可樂不再被視為植物。 最後,他們創建了一個 不健康的 植物性飲食指數,對加工過的植物性垃圾食品給予正分,對健康食品和動物性食品給予負分。

而且,他們發現一般來說,以植物為主的飲食是 好的 降低糖尿病風險的方法是,吃特別健康的植物性食品效果更好——幾乎將風險降低一半,而吃更多不健康植物性食品的人效果更差。 那麼,這是因為他們也吃更多的動物食品嗎? 人們經常吃漢堡和薯條; 因此,他們將健康植物性食品、不太健康的植物性食品和動物性食品的影響區分開來。 而且,在涉及糖尿病風險時,健康的植物性食品具有保護性相關性,動物性食品具有不利性相關性,而不太健康的植物性食品則更為中性。 圖表如下所示:越來越多的動物性食品會增加糖尿病風險,垃圾植物性食品沒有任何保護作用,而飲食中越來越多的健康全植物性食品則導致糖尿病風險越來越低。 因此,他們得出的結論是,植物性飲食確實可以顯著降低患 2 型糖尿病的風險。 但僅僅減少動物性食品的攝入量可能還不夠,還要減少不健康的植物性食品的攝入量。

請考慮 志願服務 在網站上提供幫​​助。

文章來源 Source link

相關文章

成分智商:茴香

這是您需要了解的有關茴香的所有信息,茴香是一種具有獨特風味的鱗莖類蔬菜,是地中海美食中最喜歡的成分。 香料,藥草還是蔬菜? 茴香是香料,藥草還是蔬菜?實際上,這三個都是。產於地中海盆地的茴香植物具有鱗莖狀基部,可以像蔬菜一樣食用,羽毛狀的葉狀體可以用作草藥,種子可以乾燥製成香料。在意大利,植物的花粉甚至被收集起來並作為藏紅花般的香料添加到菜餚中。 貨源又充足了!如何吃植物 受到大眾需求,我們的2020年初學者指南(在此向您確切說明如何管理您的健康命運)會在有限的時間內恢復庫存。 烹飪中使用的茴香主要有兩種類型。大型...

胃食管反流病的最佳飲食是什麼?

雖然不時出現一些消化不良或燒心的症狀很正常,但長期出現這些症狀可能意味著更多的問題。作為最常被診斷的消化系統疾病之一,胃食管反流病,即GERD。 影響了20%的人 的美國人口。注意症狀出現的頻率,並通過改變飲食和生活方式來控制症狀是至關重要的,因為胃食管反流病可能導致更嚴重的健康問題。在這篇文章中,我們將介紹以下內容。 什麼是胃食管反流病? 胃食管反流病(GERD),或稱慢性胃酸反流,其特點是胃部不斷將酸性胃內容物漏回食道。它是慢性的,比偶爾的胃灼熱發作更嚴重,因為它可能對食道內壁造成嚴重的損害和其他問題。 研究...

潰瘍瘡最佳補充

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 潰瘍瘡可能是我們口腔內膜的痛苦,反復發作的炎症過程。而且,[s]與其他慢性炎症類似,... DNA ...損傷 [due to] 氧化應激 [free radicals] 被認為是扮演……角色。”通常,自由基“與抗氧化劑平衡生產。”但是,如果自由基濃度過高,並且我們的抗氧化劑和我們在飲食中攝取的抗氧化劑“不能 [adequately]...

星期五的倒敘:如果果糖不好,那麼水果呢?

如果將糖和高果糖玉米糖漿中的果糖就造成肝臟損害的可能性考慮為不含酒精的酒精,那麼天然果糖的來源又如何呢? 僅工業攝入而不是果糖攝入與肝功能下降有關。高血壓也是一樣。糖分中的果糖與高血壓有關。不是天然水果中的果糖。如果您將限製糖和水果中果糖的飲食與僅限製糖中果糖的飲食進行比較,那麼保持水果的飲食會 更好。與限制所有果糖相比,多餘的水果會使人們減輕體重。...

如何通過飲食降低Lp(a)

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。...

美國癌症協會:2020年關於預防癌症的膳食和運動指南

截圖:“美國癌症協會”官網 美國癌症協會發布此膳食和運動指南,作為其對外交流,政策發布,以及社區策略的基礎性文件,最終影響美國人民的膳食和運動方式。 這一指南由全美在癌症研究、癌症預防、流行病學、公共衛生,和政策研究等方面的專家委員會草擬,提供了關於膳食和運動方式與癌症風險之間最新科學依據。美國癌症協會的指南集中於對個人膳食和運動選擇的建議,而個人的選擇受到來自社區背景的阻礙或支持。 因此本協會對社區行為提出了建議,連同對個人選擇的4項推薦,以降低全民癌症風險。...

如何存儲農產品:水果和蔬菜指南

您知道如何正確存放農產品嗎?還是經常浪費? 想像一下,您收到了現金薪水,每隔一個星期五,您帶回家一疊鈔票。您將其中一些花在必需品上,也許是一兩次放縱。您可以節省一些-如果還有剩餘。這可能是您可能不會做的:將二十多歲和五十多歲的人放在抽屜裡;然後將它們取出並在一周後切碎。 但這正是我們購買新鮮農產品而不吃的時候所要做的。本著最好的意圖,我們從農產品部門收集了華麗的綠色,輻射紅色和美味黃色。 農貿市場。我們將它們帶回家,將它們放在冰箱中,或將它們留在櫃檯上,只是在幾天后將它們扔掉,因為它們已經枯萎,發霉或開始聞起來。...

40歲後依然勇健:保持最好狀態的秘訣

就像許多人一樣,當我快40歲生日時,我開始分析自己的健康狀況。這個里程碑並不是造成中年危機的原因,而是一項評估,評估了我的健康狀況和營養狀況,以及現實與我的目標相比。 我已經在關注 植物性飲食 四分之一世紀。但是作為退休的健美運動者,我發現自己將自己40歲的自我和25歲的自我進行了比較,想知道自己作為運動員的最佳時光是否落後於我。 然後我想到了以植物為基礎的運動員朋友 豐富卷 和 里普·埃瑟斯汀,無論是在50多歲時,還是在各個體育學科中都取得了最好的體能表現,醫學博士Caldwell...

如何儲存、清洗和食用葡萄

假設你製造了一台時光機,穿越到 600 年後的未來--發現 2623 年的人們會把整個生洋蔥和蒜瓣當零食吃,而且吃得津津有味。這樣你就能知道,1423 年的人會怎麼看待我們直接把葡萄塞進嘴裡。 我怎麼能把葡萄與洋蔥和大蒜相提並論呢?直到 16 世紀初,人們還不吃葡萄,只是把它們釀成酒。第一個將食用葡萄作為食物推廣開來的是法國國王 弗朗索瓦一世他的甜點是一碗美味的夏瑟拉葡萄。 餐桌上的葡萄已不再是當年的皇室新寵。但即便如此,如今種植的大多數葡萄仍會被裝入葡萄酒瓶中。 只有 12...

用低脂素食飲食改善糖尿病

PCRM研究人員的新報告發表在 美國臨床營養雜誌,表明低脂純素食飲食可以幫助糖尿病患者減輕體重,改善血糖和膽固醇。較早的出版物表明,飲食在短期內有效。新刊物顯示,受益期在最初的22週研究期後仍持續了一年。素食主義者的參與者平均體重減輕了9.7磅,而採用傳統糖尿病飲食的人則減少了6.6磅。素食組的血紅蛋白A1c水平(衡量血糖隨時間變化)以及總膽固醇和LDL膽固醇的改善也更大。同一組的最新報告顯示,純素食組的營養改善更大,飲食的可接受性與看似較寬鬆的飲食相當。 文章來源 Source...

星期五的倒敘:通過飲食治療痤瘡挽救生命

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 痤瘡是工業化國家的流行性皮膚病,青少年的患病率超過85%。在裡面 [U.S.],痤瘡現今依然存在 [even] 從青春期到生命的第三個十年之後,幾乎一半的男人和女人。”但是它被認為是“西方文明的疾病”,這意味著在某些地方,例如沖繩,它很少見,甚至根本不存在。 “在這方面,最常見的粉刺...不是 [some] 青春期的“生理”現象,但是 [may represent]...

能量飲料有風險嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 第一種能量飲料的歷史可以追溯到半個世紀以上:Enuf博士,創立於1949年。現在,有100多個品牌-一個行業,現在該行業每年的銷售額為500億美元。它們在軍事基地很受歡迎,但基於這樣的數據,一些軍事領導人對他們的安全性提出了質疑:近年來,與能量飲料相關的急診室就診人數激增。但是,如果您查看一些報告,則會看到類似這樣的情況:24歲的男人在喝一罐能量飲料和三瓶伏特加酒後感覺不舒服。...

茶樹油可用於指甲真菌嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 治療真菌感染 “指甲癬是指指甲的真菌感染”,通常是腳趾甲,有時是指甲,其特徵是指甲變色,畸形,脫落,“變厚,粉碎,起皺”。這是一個看起來像的例子。 據報告的患病率約為25人中的1人,儘管“在老年人中更為普遍;”...

素食食品始終健康嗎?

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 在我的有關自由主義者的視頻中,我談到了吃植物性飲食的好處是不是全有還是全無。 “關於增加植物來源食品消費的簡單建議, [parallel] 減少動物源性食品的消費 [was found to] 賦予生存優勢”,是更長壽的優勢。他們稱它為 親-素食飲食模式,只是朝著這個方向發展,是一種漸進,溫和,可行的方法。 不過,如果您要面對嚴重疾病,例如糖尿病,請避免食用一些有問題的食物 完全地...

藍莓對大腦的好處

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 當您在醫學文獻中搜索有關漿果的研究時,會彈出類似這樣的論文:“藍莓鬆餅皮疹”,啊……或“草莓舌頭”的圖片[s]”,或作為描述“凳子外觀”的一種方式,儘管“真正類似於醋栗果凍的凳子”不是很常見。病理學家對食品術語的熱愛是什麼? -其中最嚴重的可能是變形蟲胸部感染的描述方式,您在其中吐出看起來像“ an魚醬”的膿液,聽起來很噁心-即使沒有膿液也是如此。...

星期五的倒敘:蘋果醋可以幫助減肥嗎?

醋顯然已被用作減肥助劑已有近200年的歷史,但是它起作用嗎?嗯,就像辣醬一樣,它幾乎是一種無卡路里的食物調味方法,並且現在有各種各樣的美味異國醋可供選擇,例如無花果,桃子和石榴,但問題是:有嗎?某事 特別...

最佳大腦食品:漿果和堅果經過檢驗

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 當您在阿爾茨海默氏病雜誌上閱讀此類文章時,談到“多吃漿果可以減少老年人的認知能力下降”時,他們正在談論這樣的觀察性研究,其中“漿果的攝入似乎會使認知老化最多延遲2.5年”...

夜班和不規律飲食的代謝危害

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。...

亞麻籽對炎症的好處

以下是該視頻音頻內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言,請觀看上面的視頻。 此前,我曾探討過膳食亞麻籽對高血壓患者的有效抗高血壓作用。 這是一項雙盲、隨機、安慰劑對照試驗,他們將磨碎的亞麻籽偽裝在烘焙食品中,而不是不含亞麻的安慰劑鬆餅,結果高血壓顯著下降。 正如你可以想像的那樣,亞麻籽行業欣喜若狂,對這一令人印象深刻的發現表示讚賞,我也是如此。畢竟,高血壓是地球上最大的死亡風險因素。...

自閉症的替代療法NutritionFacts.org

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “很多……如果沒有 [the] 大多數家庭 [with a child suffering from autism] 追求飲食和營養方法作為治療的組成部分。”使用替代療法的估計“範圍從28%到95%”,其中“特殊飲食或膳食補充劑”是最常被引用的方法。為什麼如此常見? “也許 [parents are] 懷疑或不信任標準醫療行為, [or]...

加工食品在肥胖流行中的作用

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 自1970年代以來,美國食品供應所提供的卡路里數量的增加足以解釋整個肥胖病的流行。在世界各地的發達國家中,與人們不斷增加的腰圍同時出現的熱量過剩高峰也有類似的上升,並且被認為是造成其腰圍增加的主要原因。到2000年,在考慮到出口之後,美國的人均生產熱量為每個男人,女人和孩子3,900卡,幾乎是許多人所需熱量的兩倍。...

什麼都不甜:為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加

編者註:《紐約時報》暢銷書發行四年後 怎麼不死 Nutritionfacts.org創始人醫學博士Michael Greger帶給我們 如何不節食:健康,永久減肥的開創性科學。 在這份全面的著作中,Greger使讀者對減肥科學有深刻的了解,消除了無數的神話和誤解。以下摘錄檢查了人造甜味劑的影響。 1998年愚人節,FDA宣布批准以Splenda形式銷售的人造甜味劑三氯蔗糖1611,又名1,6-二氯-1,6-二脫氧-β-D-果呋喃呋喃糖基-4-氯-4-脫氧-...

媽媽多吃蔬菜可降低寶寶患糖尿病的風險

在發表於 小兒糖尿病,研究人員發現,懷孕期間食用蔬菜量最少的婦女更有可能患1型糖尿病。 與每天吃蔬菜的婦女相比,那些每週只吃三至五次蔬菜的婦女患糖尿病的風險增加了71%。 文章來源 Source...

SARS冠狀病毒與潮濕市場

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 SARS是21日中的首例新的全球性疾病爆發聖 世紀,繼續造成約8,000例病例和約800例死亡。許多SARS的首例病例都與同一地方相關,而大多數COVID-19的首例病例都與以下地方有關:中國的活物“濕”市場。 許多區域消費者認為新鮮宰殺的動物更有營養,有些人尋求 葉偉,...

空腹自然逆轉高血壓

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 受醫學監督的純淨水禁食可治療高血壓。在住院環境中對一百七十四名連續患者進行了治療。首先,幾天的水果和蔬菜。這是為了清除腸道,使其不會便秘,然後禁食10或11天,然後將其轉為以植物性食品為基礎的全食物:水果,蔬菜,全穀類,豆類,它們是豆,豌豆,鷹嘴豆和小扁豆,以及沒有動物產品,加工食品或未添加鹽,油或糖的堅果和種子。 他們全都高血壓,超過140/90,但十分之九(佔89%)的壓力很大 下...

如何製作最好的自製素食比薩

素食比薩已經不是什麼新鮮事了:在維吉爾 艾尼德 (寫於公元前30年左右),疲憊的旅行者以水果,蔬菜和香草為首的“薄麵餅”。這個具有2000年曆史的場景涉及到比薩餅和大麵包的可定制性,這使其在當今以植物為食的人中很受歡迎。 起司–和 肉-免費的比薩餅不只是素食主義者;對於任何想要這樣做的人來說,這都是一個明智的選擇 吃得更健康。 比薩餅與大麵包...

星期五的倒敘:如何減少致癌膽汁酸的產生

通過減少動物產品的攝入量(歸咎於動物蛋白和脂肪等“侵略性”因素),可以減少西方人群的結腸癌風險。我們已經探索了動物蛋白如何腐爛並產生可能對DNA有毒的爛蛋氣,但是脂肪呢?它可以刺激膽汁酸在腸道中的合成和分泌。 這就是膽汁的作用-幫助人體消化脂肪;因此,腸道中更多的脂肪意味著腸道中更多的膽汁,這不是問題,除非長期以來人們一直懷疑膽汁酸是致癌物質,尤其是仲膽汁酸。膽汁酸刺激細菌的生長,將我們肝臟產生的初級膽汁酸轉化為次級膽汁酸,並且次級膽汁酸已被證明可致癌。...

動力碗:10種簡單而營養豐富的多合一餐

隨著越來越多的人意識到快餐的危害,他們正在尋找更健康的選擇,以適應他們繁忙的生活方式。那就是動力碗進來的地方。 這些多合一餐也被稱為穀物碗或“佛碗”,不僅可以方便運輸和食用,而且可以促進健康,值得Instagram使用。 但是,當您在冷凍室部分或餐廳菜單上看到“動力碗”這個名稱時,請不要上當。 Healthy Choice(實際上根本不健康)可以製成冷凍的動力碗,您可以在當地的超市購買。 Taco Bell出售他們的Power Menu碗;...

只是因為天氣變冷,並不意味著您一定要!

您隨處都可以聽到它的聲音-在火車上聞聞或在雜貨店咳嗽。感冒和流感季節來了,但這並不意味著您注定要在接下來的幾個月裡流鼻涕,照顧低燒。健康的飲食習慣和一些聰明的習慣可以防止您在這個冬天去藥房。 預防疾病的第一步是增強免疫力。穿上幾層衣服保暖:圍巾,帽子,手套-甚至是長約翰褲!病毒對溫度敏感,因此發燒是人體的天然防禦系統。您在身體內部和外部放置的東西也可以提供幫助。油脂會削弱免疫力,而水果和蔬菜會增強免疫力。陪審團仍對紫錐菊的功效尚無定論,但這並沒有傷害!...

星期五的倒敘:薑黃薑黃素的致癌物阻斷作用

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形,圖表,圖形,圖像和報價,請觀看上面的視頻。 “我們越來越意識到 [of] 植物來源的物質 [that act] 作為化學預防劑” –與化學療法相反,有助於預防癌症的物質(旨在治療癌症的物質)。這些物質不僅價格便宜,而且價格便宜。 [easily] 可用,沒有毒性或毒性有限。” “自1987年以來,美國國家癌症研究所...已經測試了1000多種化學預防活性的潛在藥物,其中僅 [a few dozen] 被轉移到臨床試驗。薑黃素,存在於印度香料中...

0 Comments

0 Comments

發表迴響