維生素D，你真的瞭解嗎？

2018年2月28日，就像平常的一天一樣開始。早上，我去我的醫生辦公室進行季度血液檢查和檢查。我的醫生再次告訴我要減肥：在接下來的12周中，我下次進行檢查前要減掉12磅。但是在這些約會中，我已經習慣於一遍又一遍地聽到同樣的事情。 我正在服用一種藥物 高膽固醇，兩種藥物 糖尿病和三個 高血壓六種藥物，那時我才51歲。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。 關鍵的夜晚…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖，圖表，圖形，圖像和引號，請觀看上面的視頻。 結節病是一種以肉芽腫為特徵的疾病，是由慢性炎症引起的免疫細胞的集合，可以在我們的肺，淋巴結，皮膚和身體其他部位形成。在世界範圍內，結節病的發生差異很大，從韓國，台灣和日本等國家的水平相當低，到瑞典和加拿大的水平高達一百倍。 種族似乎也很重要，黑人人群的疾病發生率更高，年輕人的死亡率更高。黑人可能有可能面臨疾病和疾病嚴重程度的更大風險，但是還有一些長期存在的系統性健康和社會不平等限制了獲得優質護理的機會。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 在我十年前的一段視頻中-通過愚蠢的圖形可以看出它有多古老-我解釋說咖啡中的“膽固醇升高因素”沒有通過 [through] 一個 [drip coffee] 濾紙器。”向人們提供經過過濾但沒有紙的法國沖泡咖啡，其膽固醇會隨時間而膨脹，從兩週內開始。但是，將它們換成紙質過濾咖啡，其膽固醇就會下降。相同量的咖啡，但準備方式不同。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。 在一節中 英國醫學雜誌 他們在名為 Minerva 的網站上收集了一些有趣的小片段，並發布了一張圖片，照片上是一位女士，他們發現她的膝蓋上貼了一片捲心菜葉。 她說這是唯一可以緩解骨關節炎症狀的措施。 一些醫生對此表示困惑； 其他人則“喜歡，呃”——看到這張照片感到驚訝，不是因為“使用了捲心菜葉，而是因為這被認為具有新聞價值。” 不過，醫生透露她可能有點偏見，因為她承認自己也是捲心菜葉使用者。…

以下是此視頻的音頻內容的近似值。 要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 直接從細胞中培養肌肉肉，而不是從動物身上雕刻肌肉，將減少食源性疾病的風險，這是由於屠宰和糞便去臟過程中的糞便污染，因為沒有糞便，也沒有屠殺，也沒有要剔除的屍體。 此外，它還可以減少抗生素耐藥性帶來的威脅。 為了彌補工廠農場人滿為患，壓力大，不衛生的狀況，對動物進行了大劑量的抗生素治療。 許多抗生素-我們正在談論每年2000萬磅的醫學上重要的抗生素。…

喝咖啡的人比不喝咖啡的人壽命更長嗎？是“醒來聞咖啡味”還是“根本不醒？”關於飲食和健康的有史以來規模最大的研究對該問題進行了檢驗，研究了美國成千上萬的老年男女中喝咖啡與隨後的死亡率之間的關係。喝咖啡的人贏了，儘管效果不大。每天喝六杯或六杯以上的人，其死亡風險降低10％至15％，特別是由於心臟病，呼吸系統疾病，中風，傷害和事故，糖尿病和感染導致的死亡風險降低。 發現了那麼多咖啡 增加 不過，55歲以下的年輕人的死亡率。因此，基於 這個…

編者註： 2019年1月，烹飪教育學院 推出了天然美食中心 以植物為中心，以健康為導向的烹飪藝術計劃。在這裡，我們將向他們的老師介紹基於植物的烹飪技巧。 大黃具有獨特的風味，可以在甜點食譜等中發揮出色的作用。您需要了解的所有內容，才能立即開始使用。 掌握基於植物的叉子烹飪 選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。 它是什麼？…

儘管知道以植物為基礎的飲食可用於糖尿病的預防和治療， 營養與代謝雜誌…

這幾年我在臨床中發現，因青少年身心健康問題來求診的人越來越多。 有個家長，孩子因為身心問題輟學在家，她來上課時告訴我，她現在很痛苦，但不孤單，她加入了一個給家長提供支持的微信群，群裡的成員都是孩子有類似問題的家長，而這樣的群一共有十個，每個群都將近五百人。 因為診療的關係，得以有機會深入觀察這個現象，我發現，以孩子為核心，像是個漩渦，父母、學校、老師、孩子、醫生等社會支持系統都深陷其中，孩子痛苦不堪，整個家庭不得安寧，學校壓力也很大，醫生更是忙於應對各種疑難雜症。 除了治療之外，還能為這些孩子和家長們做些什麼呢？…

根據發表在 BMC營養. 研究人員比較了飲用越橘和紅葡萄混合汁或安慰劑汁對記憶障礙男性炎症和組織損傷的記憶和血漿生物標誌物的影響。 與喝安慰劑汁的人相比，飲用越橘和紅葡萄混合汁的人與阿爾茨海默病和其他疾病相關的組織損傷和炎症生物標誌物減少得更多。 葡萄汁中多酚攝入量的增加是炎症減少的可能機制。 參考 Bøhn S、Myhrstad MCW、Thoresen M 等。 越橘/紅葡萄汁可降低患有主觀記憶障礙的老年男性炎症和組織損傷的血漿生物標誌物——一項隨機臨床試驗。 BMC 螺母. 2021;7(1):75-92。 doi:…

在6·18這個主打促銷全民“買買買”的時間點，不妨讓自己從購物慾中解脫出來，放下期待已久的“低價搶購”、“限時五折”…… 停下來，認真思考一下自己是否真的需要那麼多，從身體到心靈，有沒有因為積攢了太多的東西累得氣喘吁籲？ 2020年的6·18，在這裡，請來和我們進行一場不一樣的狂歡??? 21天，辭舊迎新，給身心一個全面大掃除。 本次主題【21天健康挑戰】6·18嘉年華 ，挑戰項目“健康生活6+1”！ 1. 低脂純素（蔬果豆谷） 2. 低鹽、無糖、避免各種添加劑 3. 早睡早起 4. 運動、曬太陽 5….

端午節快來啦，又到大家忙著包粽子的時候咯。 記得從小時候起，家裡的粽子都是都是母親大人包的。我們兄弟姐妹四個成家後，母親每年還是會為我們每家準備10～20個粽子。 母親“偏愛”家中最小的我，知道我和女兒都喜歡吃，會給我們準備30～40個粽子。 母親一直用祖傳的銅針為我們不辭辛勞地包粽子。記得2006年，當時母親快80高齡了，我想和母親學包粽子，但可惜沒學會。 我們心疼母親每年辛苦包粽子，但老人家也捨不得用了這麼久的粽針，說什麼也不願意停下包粽子的習慣。…

【往期閱讀】 香港兒科醫學博士梁淑芳醫生：給孩子一個長壽飲食計劃 當精子與卵子結合時，一個生命悄然開始。 01 出生體重   那一天，孩子已從父母選取了其獨特的遺傳因子，包括身材。但是在胎儿期，母親的影響會較大，胎兒生長反映著母親的身材及飲食營養。   產前的超聲波能測出胎兒大小，即使發現比平均胎兒細小，只要屬於正常範圍，就不必擔心，切勿採取過量飲食企圖改變，否則母親可能變成肥胖，甚至患上妊娠糖尿病。 事實上近年來，香港愈來愈多孕婦患妊娠糖尿病，若不及時矯正，胎兒會長得太大太重，導致難產。出生後，不僅僅母親，孩子都更容易患糖尿病。…

一提起維生素D，我們就會想到它對於鈣代謝和骨骼的重要性。可是近20年越來越多的證據表明，維生素D調控系統更原始的作用是調節生殖功能。
 
我們的皮膚在接收到陽光的紫外線之後，把膽固醇轉化�…

截圖：“美國癌症協會”官網 美國癌症協會發布此膳食和運動指南，作為其對外交流，政策發布，以及社區策略的基礎性文件，最終影響美國人民的膳食和運動方式。 這一指南由全美在癌症研究、癌症預防、流行病學、公共衛生，和政策研究等方面的專家委員會草擬，提供了關於膳食和運動方式與癌症風險之間最新科學依據。美國癌症協會的指南集中於對個人膳食和運動選擇的建議，而個人的選擇受到來自社區背景的阻礙或支持。 因此本協會對社區行為提出了建議，連同對個人選擇的4項推薦，以降低全民癌症風險。…

投稿人 / 靜水（娃儿娘） 在生活一地雞毛的時候，好友投來橄欖枝，拽著我參加了一次“21天健康挑戰”，每天參照下圖吃飯，並儘可能遵循健康的生活方式，然後發朋友圈，再加上日更一篇公眾號文章。 <> 21天挑戰結束後，我還稀里糊塗地接手過帶群的工作。 此後偶爾和家人吃一些油炒素菜，漸漸地，腸胃不再適應之前最愛的“麻辣拌”，吃過後胃裡翻江倒海，我才感受到，自己越來越喜歡食物本來的味道。 於是，自然過渡到了完全無油的低脂純素至今。 不知不覺間，發覺我不僅更美了，而且也更願意寵愛自己。 靜水近期與娃兒美美的親子照…

文：Danna   今年體檢報告出來的時候我嚇了一跳。   總膽固醇已經高到8.1mmol/l，低密度膽固醇6.08mmol/l。這個還不是讓我最害怕的，因為我有基因缺陷，30多年了我的總膽固醇總在6.8~7.6mmol/l之間，低密度膽固醇也在5.6mmol/l左右。   讓我害怕的是尿蛋白+-，微白蛋白150mg/l，這已經超出正常值的15倍了。因為我父親是高膽固醇造成的腎動脈硬化，最後尿毒症去世的，所以我們一家人對不正常的腎臟指標都很緊張。  …

長按掃碼關注? 徐嘉博士公益巡講花絮 徐嘉博士公益巡講主辦單位： 上海迴向文化發展基金會 ?線上直播公告? 大家可以提前預約直播間，我們也會在當天直播開始前10分鐘為大家推送課程海報，不讓大家錯過超棒的課程哦！ 直播時間：6月7日(週日) 20:00 直播主題：《徐嘉博士：消化道健康I》 邀請機構：淨蓮書院 長按二維碼進入微課堂： 直播時間：6月9日(週二) 20:00 直播主題：《徐嘉博士：食品安全Ⅱ》 邀請機構：了過酵素農耕 長按二維碼進入微課堂： 直播時間：6月10日(週三) 20:00 直播主題：《徐嘉博士：學生飲食I》…

原文鏈接：https://www.forksoverknives.com/wellness/vegan-protein-guide-athletes/#（2019年9月26日） 01 什麼是蛋白質？ 讓我們從一個基本定義開始：蛋白質是為我們身體提供能量的三種常量營養素之一。（另外兩種常量營養素是碳水化合物和脂肪。） 蛋白質由20種氨基酸組成。氨基酸對我們的身體至關重要——這是構建和修復細胞、產生酶和抗體以及執行其他基本功能所必需的。我們的身體本身可以合成大部分氨基酸，但有八種我們不能合成，這些是必需氨基酸，我們可輕易從食物中獲取。…

假素 圖/文：雲澤   01 素食緣分   我是80末出生的人，但與很多同齡人的愛好有些許區別，比起奢侈品、熱鬧的酒吧及景區，我更喜歡大自然、喜歡陽光、喜歡傳統文化、喜歡自己獨處的感覺。   曾經一度懷疑自己走錯了空間，後來結識更多與我同類型的友人們時，才意識到自己不是一朵“奇葩”，也並沒有走錯空間！   關於我與素食的緣分，難以一言概全。成為一名“素人”的起因是信仰。 2015年我正式皈依佛門，開始茹素；從葷食到素食，完全沒有經歷糾結與掙扎，似乎這就是我本應要走的路。…