罐頭豆的15種烹飪方法

14 5 月, 2020


豆類是終極的方便食品:價格低廉,貨架穩定,餡料豐富且風味十足,當您準備一頓便餐時,它們就可以使用了。您可以用一個罐子做幾件事。而且不必擔心您使用的咖啡豆的類型。在以下食譜中它們都是可以互換的。

注意:在使用罐裝豆減少鈉含量之前,先排幹並沖洗。

1.鷹嘴豆泥

鷹嘴豆泥不僅適合鷹嘴豆!沖洗並瀝乾豆類罐頭後,與1/4杯檸檬汁,1湯匙芝麻醬(可選),1瓣蒜末和2至3湯匙水混合。

2.塔可餡

用½杯準備好的莎莎醬做成的叉子糊狀,用來填滿炸玉米餅。

3.浸入或 三明治 傳播

與1瓣蒜末,1茶匙切碎的新鮮迷迭香,牛至或鼠尾草和1至2湯匙水或柑橘汁混合。

4.蔗糖

搭配1杯速凍玉米,1杯減半的櫻桃番茄,½杯切碎的大蔥和少許水,保持溫暖。

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5.穀物沙拉

折成兩杯 煮熟的穀物 以及拌好的沙拉醬和您最喜歡的調味料。

6.豆類

用½杯水將土豆泥放在煎鍋中。再加入½杯水,1個切碎的洋蔥,2瓣蒜末和2茶匙辣椒粉。慢燉,攪拌和搗碎5至7分鐘,或直至混合物變稠至可塗抹的稠度。

7.意大利麵食

將全麥麵食殼和marinara醬拌勻。

8.清淡的午餐沙拉

將1湯匙檸檬汁,¼杯切碎的洋蔥和1/4杯切碎的歐芹,羅勒或香菜拌勻,然後撒在蔬菜上。

9.希臘式豆

用½杯西紅柿碎,1瓣蒜末和½茶匙幹牛至煮沸5至10分鐘,或者直到醬略增稠。與麵包或米飯一起食用。

10.炸丸子

將其與2杯煎餅麵糊與1個小切碎的洋蔥和1/4杯切碎的新鮮香菜或歐芹一起折疊,然後像小煎餅一樣煮熟,並佐以莎莎醬,鱷梨調味醬或意大利麵醬。

11.湯

用1½杯水,1杯½切碎的洋蔥,1瓣蒜末和2茶匙孜然粉煮1杯罐裝豆,蓋上鍋蓋,用10分鐘。混合至光滑。服務點綴剩餘的½杯豆。

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12.蘋果酒焗豆

將瀝乾的豆子與1杯不加糖的蘋果酒,1個四分之一洋蔥,1小勺茶匙混合。芥末醬和1茶匙。將番茄醬放在防烤箱中烘烤。在350˚F的溫度下烘烤30至40分鐘,或直到調味醬變稠為止。

13.奶油醬

將白豆與足夠的水或蔬菜湯混合,以獲得鹹淡的,奶油狀的稠度,然後在砂鍋和麵食中代替奶油和奶油沙司。

14.豆類和綠色

蒸1磅的深色多葉蔬菜,1個切碎的洋蔥,2瓣切碎的大蒜和2杯清水或蔬菜肉湯夾少許紅辣椒片,直至嫩。放入豆類攪拌,煮至加熱為止。

15.肉替代品

您有最喜歡的基於肉食的食譜,想要對全食,植物性飲食進行改造嗎?查看 如何在任何食譜中將豆類用作肉的替代品

一罐豆製作更多美味的食譜

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