豆類是終極的方便食品：價格低廉，貨架穩定，餡料豐富且風味十足，當您準備一頓便餐時，它們就可以使用了。您可以用一個罐子做幾件事。而且不必擔心您使用的咖啡豆的類型。在以下食譜中它們都是可以互換的。
注意：在使用罐裝豆減少鈉含量之前，先排幹並沖洗。
1.鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥不僅適合鷹嘴豆！沖洗並瀝乾豆類罐頭後，與1/4杯檸檬汁，1湯匙芝麻醬（可選），1瓣蒜末和2至3湯匙水混合。
2.塔可餡
用½杯準備好的莎莎醬做成的叉子糊狀，用來填滿炸玉米餅。
3.浸入或 三明治 傳播
與1瓣蒜末，1茶匙切碎的新鮮迷迭香，牛至或鼠尾草和1至2湯匙水或柑橘汁混合。
4.蔗糖
搭配1杯速凍玉米，1杯減半的櫻桃番茄，½杯切碎的大蔥和少許水，保持溫暖。
5.穀物沙拉
折成兩杯 煮熟的穀物 以及拌好的沙拉醬和您最喜歡的調味料。
6.豆類
用½杯水將土豆泥放在煎鍋中。再加入½杯水，1個切碎的洋蔥，2瓣蒜末和2茶匙辣椒粉。慢燉，攪拌和搗碎5至7分鐘，或直至混合物變稠至可塗抹的稠度。
7.意大利麵食
將全麥麵食殼和marinara醬拌勻。
8.清淡的午餐沙拉
將1湯匙檸檬汁，¼杯切碎的洋蔥和1/4杯切碎的歐芹，羅勒或香菜拌勻，然後撒在蔬菜上。
9.希臘式豆
用½杯西紅柿碎，1瓣蒜末和½茶匙幹牛至煮沸5至10分鐘，或者直到醬略增稠。與麵包或米飯一起食用。
10.炸丸子
將其與2杯煎餅麵糊與1個小切碎的洋蔥和1/4杯切碎的新鮮香菜或歐芹一起折疊，然後像小煎餅一樣煮熟，並佐以莎莎醬，鱷梨調味醬或意大利麵醬。
11.湯
用1½杯水，1杯½切碎的洋蔥，1瓣蒜末和2茶匙孜然粉煮1杯罐裝豆，蓋上鍋蓋，用10分鐘。混合至光滑。服務點綴剩餘的½杯豆。
12.蘋果酒焗豆
將瀝乾的豆子與1杯不加糖的蘋果酒，1個四分之一洋蔥，1小勺茶匙混合。芥末醬和1茶匙。將番茄醬放在防烤箱中烘烤。在350˚F的溫度下烘烤30至40分鐘，或直到調味醬變稠為止。
13.奶油醬
將白豆與足夠的水或蔬菜湯混合，以獲得鹹淡的，奶油狀的稠度，然後在砂鍋和麵食中代替奶油和奶油沙司。
14.豆類和綠色
蒸1磅的深色多葉蔬菜，1個切碎的洋蔥，2瓣切碎的大蒜和2杯清水或蔬菜肉湯夾少許紅辣椒片，直至嫩。放入豆類攪拌，煮至加熱為止。
15.肉替代品
您有最喜歡的基於肉食的食譜，想要對全食，植物性飲食進行改造嗎？查看 如何在任何食譜中將豆類用作肉的替代品。
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