美國農業部提議對學校午餐進行潛在的有害改變

5 月 5, 2020 | 責任醫師協會 | 0 comments

根據《健康飲食研究》的調查結果，實施美國農業部對國家學校午餐計劃的最新提議變更將對學生的健康和學習成績產生負面影響，特別是來自非裔美國人或農村社區低收入家庭的學生健康影響評估（HIA）。

在一組專家評估了美國農業部提出的旨在簡化其學校午餐和早餐計劃中的膳食要求的規則後，HIA匯總了所有與學校午餐相關的現有研究，以評估這些變化如何扭轉2010年健康無飢餓的益處提供了《兒童法》（HHFKA）。研究人員發現，如果提議的規則獲得通過，早餐和午餐的健康飲食指數得分（衡量食物選擇的健康程度）將會降低，並且學校膳食不足以滿足2015年提出的營養建議美國人飲食指南。他們還預測，學生將購買更少的學校餐食，結果，兒童肥胖，高血壓和2型糖尿病的發生率將增加，從而導致醫療費用增加。這將特別損害74％的接受免費或低價餐的計劃參與者，這些人的收入較低且總體上無法獲得食物。

研究人員敦促不要改變學校午餐的標準，因為過去十年來的進步（如學生參與度的提高，菜單健康性的提高以及食物浪費的變化）將被逆轉。

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蘆薈治療晚期轉移性癌症

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如何找到以植物為基礎的全食社區

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三聚氰胺餐具和聚酰胺塑料餐具安全嗎？

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以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。三聚氰胺可用於製造各種硬質塑料杯，碟，碗和器皿，因為它們可安全，便宜且耐用地用於洗碗機。如果這個詞聽起來很熟悉，那可能是因為三聚氰胺也被非法添加到蛋白質產品中，從而使該系統看起來像寵物食品中的蛋白質含量更高。到2007年，“被發現是這些產品所用的小麥麵筋中的污染物”之後，召回了1000多種可能受到污染的寵物食品，但在整個北美引起寵物疾病和死亡之前並未召回。...

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「排毒反應」是玄說嗎？

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素食可降低膽固醇，體重和血糖

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關於凝集素的真相

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如果您正在考慮閱讀以下內容的第11章，生物化學，第5版今天，我會為您節省時間。凝集素是定義的作為與碳水化合物結合的蛋白質。它們遍布自然界中的所有地方，包括植物，動物和各種微生物。凝集素有數千種，雖然它們本身沒有任何營養價值，但在具有其他營養益處的食品中發現它們。根據不完全符合光讀法的一章，凝集素一詞來自拉丁語“ legere”，意思是“選擇”。他們選擇要結合的碳水化合物。用一個隱喻過度簡化，凝集素有點像樂高積木中的顛簸和破洞，這可能與拉丁詞“ legere”完全無關，但是如果它們是很好的話。...

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與癌症有關的動物產品

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根據發表在該雜誌上的一篇文章，肉類和其他動物產品的消費與幾種癌症密切相關營養素。作者分析了157個國家/地區中21種不同癌症的數據，發現某些因素（尤其是飲食）與罹患特定癌症的風險有關。具體而言，動物產品消費與癌症之間的聯繫與煙草與癌症之間的聯繫一樣緊密。風險的可能機制包括動物產品促進生長以及高鐵和脂肪含量。作者指出，儘管檢測和治療很重要，但動物產品的食用已被認為是一個世紀以來的癌症風險，因此必須加以解決，以預防致命疾病。文章來源 Source...

植物性飲食可減少甲狀腺機能亢進

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by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

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