與其批評,不如去愛

5 月 15, 2020 | 素愫的廚房 | 0 comments

【故事總在菜譜後】
 
山藥羹很鮮,豌豆很漂亮。

【豌豆和山藥羹】第188道素

【食材】

【主角】:鐵棍山藥、杏鮑菇、鮮豌豆。
【客串】:鹽。

【看圖,做美食】

1.鐵棍山藥洗淨削皮,切成段,蒸鍋水開後,放入蒸熟。約幾分鐘,筷子扎進軟了即可。
削皮時戴上手套,以免汁液沾上皮膚會癢。特別粗的部分可以切開成兩半。

2.切一些杏鮑菇片,加少許水、少許鹽煮熟。一兩分鐘即好。
 
3.將蒸熟的山藥、煮好的杏鮑菇連同煮菇的湯,一同放入大功率料理機,加適量鹽,攪打成細膩的羹。
 

4.切一些杏鮑菇粒,和豌豆一起放入鍋,加少量的水煮熟。一兩分鐘即好。
 
用嫩一些的豌豆更好吃,也容易熟。
 

 
5.停火後,將打好的山藥羹倒入鍋中,攪勻即可。
 
可適量添加潔淨能喝的水調整稠度。
 

6.山藥羹不要煮,煮了就不是這個感覺了。
 
很多年前的一則新聞,每次想起時心還在痛。
一個年幼的孩子不見了,親友們四處尋找,找了很久,最後見到的是孩子已經被燒焦的小小的身軀。
找來幾個當時一起玩的大些的孩子再三問詢,孩子們才膽怯地說,幾個人玩耍時點著了火,最小的弟弟被燒著了,孩子們知道闖了禍,因為非常害怕被大人訓斥,都不敢呼救,甚至回家後也不敢出聲……
“被訓斥”到底有多可怕,可以讓天真的孩子們放棄救一個鮮活的生命。
那時我告訴自己,不要隨意批評訓斥一個人,尤其是孩子。當然,這些年,我並沒有完全做到。常常也會在突如其來的事件中,燃起各種情緒,啟動批評模式。
 
可以肯定的是,很少有人能在批評和訓斥中,做得更好。很少有人能在批評和訓斥中,高高興興地接納對方的觀點。不然,“聞過則喜”就不是一個珍貴的好品質了。
我曾遇到過經常批評我的上司。那時沒有相關工作經驗,寄快件時用了到付,郵費超貴,他說我製造了“disaster”(災難)。
 
心情好點的時候,他會使用委婉的句子:“You can do it better”,而他語氣中傳遞的否定情緒,依然讓我感覺到內心能量被削弱。
 
在這樣的能量場中,我緊張郁悶,步履越來越艱難。
我也有幸遇見過一些同事和領導,即使我出了很大的失誤,他們不僅沒批評怪責我一句,反而和我一起承擔,解決問題。
 
在這樣的能量場中,我迅速成長,發揮越來越出色。
 
沒有哪一個人可以永遠不犯錯,重要的是從錯中更新了認知,積累了經驗。
更重要的是,當我們可以相信,自己的無心之失能被這世界接納,我們會更有勇氣面對和承擔。
 
我娃很小​​的時候,母親幫我照看他,有天母親說,真後悔,上次來你這兒時,有個客人帶來的小娃在沙發上跳,我很生氣,就批評那個孩子。現在看到自己的孫子在沙發上跳,才發現是孩子天性,好後悔不該批評那個小娃。
很多時候,本沒有對錯,只是我們沒看到真相。
 
若對方真的需要我們的幫助來認識到,這樣的行為有什麼不妥,會給自己、或他人、或這個世界帶來什麼影響,我們也可以用不批評不訓斥的方法。
 
批評,甚至反复批評,是我們內心恐懼對方會再度犯錯。傳遞恐懼並不能真的讓世界變好,唯有愛可以。
 
既然如此,好好說話便是。
 
好好說話:有你真好,真的愛你
我把米飯倒在了地上,但是你找不出批評我的理由
101道低脂美味食譜《極簡全蔬食》
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圖文:素愫
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