與其批評，不如去愛

5 月 15, 2020 | 素愫的廚房 | 0 comments

【故事總在菜譜後】

山藥羹很鮮，豌豆很漂亮。

【豌豆和山藥羹】第188道素

【食材】

【主角】：鐵棍山藥、杏鮑菇、鮮豌豆。

【客串】：鹽。

【看圖，做美食】

1.鐵棍山藥洗淨削皮，切成段，蒸鍋水開後，放入蒸熟。約幾分鐘，筷子扎進軟了即可。

削皮時戴上手套，以免汁液沾上皮膚會癢。特別粗的部分可以切開成兩半。

2.切一些杏鮑菇片，加少許水、少許鹽煮熟。一兩分鐘即好。

3.將蒸熟的山藥、煮好的杏鮑菇連同煮菇的湯，一同放入大功率料理機，加適量鹽，攪打成細膩的羹。

4.切一些杏鮑菇粒，和豌豆一起放入鍋，加少量的水煮熟。一兩分鐘即好。

用嫩一些的豌豆更好吃，也容易熟。

5.停火後，將打好的山藥羹倒入鍋中，攪勻即可。

可適量添加潔淨能喝的水調整稠度。

6.山藥羹不要煮，煮了就不是這個感覺了。

很多年前的一則新聞，每次想起時心還在痛。

一個年幼的孩子不見了，親友們四處尋找，找了很久，最後見到的是孩子已經被燒焦的小小的身軀。

找來幾個當時一起玩的大些的孩子再三問詢，孩子們才膽怯地說，幾個人玩耍時點著了火，最小的弟弟被燒著了，孩子們知道闖了禍，因為非常害怕被大人訓斥，都不敢呼救，甚至回家後也不敢出聲……

“被訓斥”到底有多可怕，可以讓天真的孩子們放棄救一個鮮活的生命。

那時我告訴自己，不要隨意批評訓斥一個人，尤其是孩子。當然，這些年，我並沒有完全做到。常常也會在突如其來的事件中，燃起各種情緒，啟動批評模式。

可以肯定的是，很少有人能在批評和訓斥中，做得更好。很少有人能在批評和訓斥中，高高興興地接納對方的觀點。不然，“聞過則喜”就不是一個珍貴的好品質了。

我曾遇到過經常批評我的上司。那時沒有相關工作經驗，寄快件時用了到付，郵費超貴，他說我製造了“disaster”(災難）。

心情好點的時候，他會使用委婉的句子：“You can do it better”，而他語氣中傳遞的否定情緒，依然讓我感覺到內心能量被削弱。

在這樣的能量場中，我緊張郁悶，步履越來越艱難。

我也有幸遇見過一些同事和領導，即使我出了很大的失誤，他們不僅沒批評怪責我一句，反而和我一起承擔，解決問題。

在這樣的能量場中，我迅速成長，發揮越來越出色。

沒有哪一個人可以永遠不犯錯，重要的是從錯中更新了認知，積累了經驗。

更重要的是，當我們可以相信，自己的無心之失能被這世界接納，我們會更有勇氣面對和承擔。

我娃很小的時候，母親幫我照看他，有天母親說，真後悔，上次來你這兒時，有個客人帶來的小娃在沙發上跳，我很生氣，就批評那個孩子。現在看到自己的孫子在沙發上跳，才發現是孩子天性，好後悔不該批評那個小娃。

很多時候，本沒有對錯，只是我們沒看到真相。

若對方真的需要我們的幫助來認識到，這樣的行為有什麼不妥，會給自己、或他人、或這個世界帶來什麼影響，我們也可以用不批評不訓斥的方法。

批評，甚至反复批評，是我們內心恐懼對方會再度犯錯。傳遞恐懼並不能真的讓世界變好，唯有愛可以。

既然如此，好好說話便是。

好好說話：有你真好，真的愛你

我把米飯倒在了地上，但是你找不出批評我的理由

101道低脂美味食譜《極簡全蔬食》

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圖文：素愫

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