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除了每天兩到三份綠葉蔬菜，漿果還被認為是保存眼睛健康的健康選擇。 隨著年齡的增長，我們的關鍵視網膜色素上皮層開始分解。但是，我們也許可以用藍莓減速衰老。人RPE細胞 洗澡 在藍莓花青素中，自由基的自由基較少，陳年細胞的比例較低，這表明藍莓以及其他紅色，藍色和紫色色素的水果和蔬菜可能有助於防止與年齡相關的黃斑變性。在體外也證明了保護特性在紫色紅薯花序氰蛋白的RPE細胞上，以及薑黃和Amla（印度醋栗）提取物中的黃色顏料。
然而，與安慰劑相比，對視力的唯一人介入試驗是一項為期一個月的腹部提取物的試驗，該試驗表明，iPad使用後的眼睛應變明顯較小，一項研究表明，三週的藍莓果汁或冷凍藍莓粉都顯著改善了照相表演者恢復的時間（光明光線後的敏感性所需的時間） 大約五秒鐘。在黃斑變性患者中，只有一種有色食物進行了測試：香料藏紅花。
藏紅花是如此有效，以至於整個香料都可以塞進膠囊中，以對抗安慰劑。那些與年齡相關的黃斑變性的人被隨機分為三個月的藏紅花與安慰劑的微小捏（20 mg，約八個線）。與安慰劑組相比，藏紅花組的視網膜振動敏感性顯著改善，這是我們挑選出高頻光脈衝（而不是將閃爍的光作為穩定的光束）降低而隨著年齡而減少的能力。這是對視網膜功能的敏感檢驗，但具有可疑的臨床價值。但是，80％的藏紅花受試者（能夠在眼圖上向下看到一條線），而安慰劑組的視力敏銳度有很小的提高。對於那些與年齡相關的黃斑變性的人尤其重要，因為隨著時間的流逝，視力往往會變得更糟，而不是更好。
那更加堅固的捏（50毫克，大約20個線）呢？與安慰劑相比，三個月的較大劑量導致黃斑變性患者的視力有所改善，這表明更多不一定會更好。藏紅花是最昂貴的香料，售價約為200美元（28克）；因此，從長遠來看，能夠以20毫克的劑量（每天約15美分）而不是50毫克的劑量（每天接近40美分）。甚至較小的劑量也可能起作用，但還沒有進行測試。
一年而不是僅三個月的小捏呢？每天平均給予20毫克藏紅花，平均14個月，平均視力通過兩條眼圖線提高。他們還報告了對比度和色彩知覺，閱讀能力，低光視覺和整體生活質量的改善。問題是該研究缺乏對照組。因此，很難在主觀改進的措施中投入很多庫存。有趣的是，一項為期六個月的隨機，雙盲，安慰劑對照試驗發現，安慰劑組或每天30毫克的藏紅花組都沒有客觀的敏銳度提高，但報告說，藏紅花組中的患者在主觀的報導中不知不覺地提供了更好的視力和一般良好的福祉。研究人員認為，這可能是一種抗抑鬱作用，實際上，對藏紅花的十幾個隨機，雙盲，安慰劑對照試驗的薈萃分析發現了抑鬱症的試驗，發現它擊敗了安慰劑，並且被發現與抗抑鬱藥可比。
迄今為止，最大的藏紅花視覺試驗是一項雙盲，安慰劑對照的跨界試驗，其中100名與年齡相關的黃斑變性為中度或中度相關的黃斑變性，每天將藏紅花變性隨機三個月或安慰劑，然後切換到對相組三個月。當每天的藏紅花每天都有顯著但適中的視力改善時，對於那些在最佳實踐療法中和關閉療法的人（補充無β-胡蘿蔔素的補充劑）都是這種情況，這表明具有添加性益處。
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