超過一半的美國年輕人飲食不佳

6 5 月, 2020


根據《紐約時報》發表的數據,美國一半以上的年輕人飲食不佳 賈瑪。研究人員分析了來自美國國家健康與營養檢查(NHANES)的2至19歲參與者的飲食記錄,並根據水果,蔬菜,飽和脂肪,加糖飲料和其他飲食成分的攝入量對飲食進行了評分。作者根據營養建議對飲食進行了評分,分數越高表明飲食越健康。雖然數據顯示全穀類,水果和蔬菜的消費量略有增加,而含糖飲料的消費量略有下降,但飲食不良的青年人數仍然較高。 6-11歲和12-19歲年齡組中飲食不良的參與者人數最多,分別為52%和66%。奶酪,酸奶和加工肉的總體增加導致脂肪攝入增加,鈉的攝入量也增加。作者呼籲改變國家食品政策以改善年輕人的飲食質量。



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