超過一半的美國年輕人飲食不佳

以下文章來源於 智素傳媒 作者 素食飯店聯盟 前言   素食除去營養健康價值的體現外，還在於對人類生存環境可持續發展的貢獻。如果堅持長期茹素的生活習慣，自然而然就會降低類似新型冠狀病毒感染肺炎（COVID-19）的疫情發生。如何讓素食這一健康飲食的生活方式更多地利益社會？為此智素傳媒在線（以下簡稱：智素在線）特邀《非藥而愈》一書作者、徐嘉健康頻道主持、營養學專家、美國約翰霍普金斯大學醫學院生理學博士 徐嘉先生（以下簡稱：徐嘉）就素食與健康營養、防疫及國內外相關發展資訊在線交流並與素食界朋友分享：…

擁有75億人類，超過700億食用動物，我們比以往任何時候都更接近動物。正如冠狀病毒大流行向我們展示的那樣，我們也更容易感染動物疾病。 大約 75％ 人畜共患疾病是新出現的傳染病的一種：從動物傳播到人類。賓夕法尼亞州伯利恆市物理醫學和康復醫學委員會認證專家，醫學博士和聯合創始人斯科特·斯托爾說，但這不是關於動物對人類造成傷害的故事，而是人類通過農業變革破壞環境。 策劃師計劃。Stoll說：“我們絕對致力於創造導致流行病的突變病毒和細菌。”…

作者：Michaela Barnett、Leidy Klotz、Patrick I. Hancock 和 Shahzeen Attari – 原文發表於 對話 您剛剛在最喜歡的咖啡館喝完一杯咖啡。現在，您面對著一個垃圾桶、一個回收桶和一個 堆肥 垃圾桶如何處理您的杯子最環保？ 我們中的許多人會選擇 回收箱 – 但 這往往是錯誤的選擇.為了盛裝液體，大多數紙咖啡杯都有一層薄薄的塑料襯里，這就給分離和回收這些材料帶來了困難。 事實上 最可持續的選擇並不是在垃圾桶里。它發生在更早的時候，在你拿到一次性杯子之前。…

01 邂逅瑜伽和素食，症狀好轉 我一直很愛很愛吃肉，2012年，體重120多斤，脾氣喜怒無常，情緒波動巨大，以至於後來還被醫生診斷為患有狂躁抑鬱雙向障礙症。 （2012年的唐芬，當時體重120斤） 所幸當時我不以為然，沒吃他開的藥。 也就在那個時候，機緣巧合下接觸到了瑜伽，於是逐漸開始嘗試階段性的吃素。 直到2017年我遇見了導師薩古魯，學習了傳統的哈他瑜伽，慢慢意識到，我其實有一種強迫性非常重的癮。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 根據一項全國調查，在認真減肥的成年人中，有三分之一的人嘗試使用膳食補充劑，美國人每年為此花費數十億美元。多數人錯誤地認為，非處方食慾抑製劑，草藥產品和減肥補品在出售給公眾之前，必須先獲得FDA等政府機構的批准，以確保其安全-或至少包括某種警告。標籤上有關潛在副作用的信息。將近一半的人甚至認為他們必須證明某種有效性。這都不是真的。…

如果將糖和高果糖玉米糖漿中的果糖就造成肝臟損害的可能性考慮為不含酒精的酒精，那麼天然果糖的來源又如何呢？ 僅工業攝入而不是果糖攝入與肝功能下降有關。高血壓也是一樣。糖分中的果糖與高血壓有關。不是天然水果中的果糖。如果您將限製糖和水果中果糖的飲食與僅限製糖中果糖的飲食進行比較，那麼保持水果的飲食會 更好。與限制所有果糖相比，多餘的水果會使人們減輕體重。 果糖的這些有害作用僅限於工業果糖，即食用糖和高果糖玉米糖漿，沒有證據表明果糖對整個水果有負面影響。這種明顯的不一致可以用新鮮水果中其他營養素（例如纖維）和抗氧化劑的積極作用來解釋。…

丹妮爾·尼倫伯格（Danielle Nierenberg）•主要作者：安吉·塞里利（Angie Cerilli）•本文的一個版本最初發表在 FoodTank.com。 根據 2018年女性擁有企業狀況報告，從2007年到2018年，女性所有的企業數量增長了58％。由此，非裔美國女性擁有的企業增長了164％，相當於所有女性所有企業的20％。這不僅可以極大地促進經濟發展，而且可以在當地社區創造就業機會。 Food Tank已編制了一份清單，其中列出了14位將可持續食品生產實踐納入其企業格言的非洲裔美國女性企業家。…

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 禁食已經有數千年的歷史了，但直到最近我們才開始進行測試。我上一個視頻系列是關於70年代使用禁食減肥的研究的。安全嗎？有效嗎？但是，禁食治療和預防其他疾病呢？ 早期減肥研究中註意到的副作用之一是血壓持續下降，以至於您通常在禁食時必須停止服用降壓藥，否則您的血壓會下降 太 低。一旦您再次開始進食，您的壓力就會上升，但顯著的是，壓力沒有以前高。但是，當然，這取決於 什麼 你又開始吃東西了。…

本文由Jessica McKenzie在 新食品經濟。 新食品經濟是一個非營利性新聞編輯室，報導了影響我們飲食方式和飲食的力量。在newfoodeconomy.org上了解更多信息。 這些女性可能相距2500英里以上，但不知何故，她們具有獨特的耐多藥性 大腸桿菌 細菌共有。…

隨著現代生活越來越繁忙，多合一餐的吸引力越來越大。砂鍋菜就是這樣一種菜，它具有方便，方便的所有菜式。不管您是否相信，儘管有古老的奶酪和肉餡沙鍋菜，您實際上還是可以找到無數種植物性和素食主義者的砂鍋菜食譜。 為什麼選擇砂鍋菜？ 想像一下，您是中世紀歐洲的農民。您從黎明到黃昏辛苦工作，當您一天結束回家時，您沒有精力準備豐盛的正餐。最重要的是，你真的很窮。而且，回家的路上沒有開車經過的麻煩。你沒有 微波 或冰箱上的比薩外賣磁鐵。而且你甚至沒有烤箱。所以你會怎麼做？ 對於許多農民來說，答案很簡單：帶上他們能找到的最便宜的食物（通常是乾的）…

根據出版物中的一篇評論文章，消化道的細菌環境可能導致肥胖和糖尿病 在最前沿由營養與營養學會的糖尿病護理和教育實踐小組提供。持續接觸食物系統中的低級抗生素，長期使用抗生素或飲食選擇不當可能會導致營養不良，腸道細菌失衡。這種失衡會導致腸道從食物和發炎中吸收的卡路里數量增加，這會增加胰島素抵抗的風險，並導致新陳代謝的變化，從而導致脂肪細胞的生長。採用植物性飲食是減少抗生素暴露並幫助平衡腸道細菌的一種方法。…

一項新的研究表明，食用大豆可能有助於對抗肺癌。基於日本公共衛生中心前瞻性研究的研究人員對76,661名參與者的生活方式因素和肺癌風險進行了研究，結果發現食用大豆最多的人罹患肺癌的風險最低。在從未吸煙的男性中，研究人員發現，與食用大豆最少的人相比，食用大豆最多的人患肺癌的風險明顯降低。研究人員在不吸煙的女性中看到了類似的結果，但是他們不能排除統計學上的機會作為導致這些結果的原因。食用大豆最多的人可能還參加了其他可能降低風險的活動，例如多吃水果和蔬菜。這項研究中的大豆食品包括味mis湯，豆漿，各種豆腐菜餚和發酵大豆。 文章來源…

根據美國糖尿病學會發表的數據，孕婦中的糖尿病可能會增加其孩子患自閉症譜系障礙（ASD）的風險。 美國醫學會雜誌。追踪超過400,000名兒童，ASD的風險隨著三種糖尿病的暴露而增加，但是在母親患有1型糖尿病，其次是2型，妊娠26週之前被診斷，妊娠之後被診斷的兒童中，發生率最高。懷孕26週，最後一次在母親沒有糖尿病的兒童中發生率最低。這些結果增加了對孕產婦糖尿病的關注，特別是在懷孕初期。 文章來源 Source…

根據發表在該雜誌上的一項新研究，胰腺癌細胞平均需要6。8年才能擴散到其他器官，從那時到患者死亡平均需要2。7年。 性質。研究人員使用基因測試方法，通過識別被認為會影響癌症生長的特定基因來檢測癌症的進展。這些疾病進展的時間表可能對新的篩查方法很有用，希望能早日發現癌症。 同時，意大利的一項研究 癌症原因與控制…

根據在線發表於的一項研究，超重或肥胖會增加青少年非霍奇金淋巴瘤的風險。 癌症。研究人員評估了以色列國家癌症登記局對2,352,988名青少年的BMI數據和癌症發病率。與體重正常的人相比，超重或肥胖的人患癌症的風險增加了25％。研究人員懷疑，生命早期的體重增加可能會損害免疫系統，並增加炎症，胰島素抵抗和其他導致癌症風險的狀況。 文章來源 Source…

在本週發表的系統評價 賈瑪 表明魚油不能預防癌症。該評論分析了38項先前關於魚油對乳腺癌，結腸癌，肺癌，前列腺癌，皮膚癌和其他部位癌症風險影響的研究的結果。個別研究結果各不相同。一些魚油的風險增加，另一些魚油的風險降低，而大多數魚油沒有作用。綜合結果是魚油對癌症沒有明顯的保護作用。 文章來源 Source…

根據發表在《科學》雜誌上的一項研究，以植物為基礎的飲食可以降低心髒病、癌症和全因死亡率。 美國臨床雜誌 營養。 研究人員將馬爾默飲食和癌症隊列的 22,421 名參與者的飲食記錄與死亡率進行了比較。 那些堅持柳葉刀飲食的人，其中包括大量攝入水果、蔬菜、豆類和全穀物，並限制動物產品和飽和脂肪的攝入量，他們的癌症、心髒病和全因死亡率降低了 25 % 與那些沒有嚴格遵循飲食的人相比。 作者建議未來的研究利用這些結果來製定全球可持續飲食指南。 參考 文章來源 Source…

牛津大學的研究人員 據估計，到2020年，全球肉類消費將導致2850億美元的醫療保健費用，以及240萬人死於心髒病，中風，2型糖尿病和大腸癌。但是，全球對肉類徵稅可以幫助防止22萬例死亡，並減少410億美元的醫療費用。這也將有助於減少溫室氣體排放。 “我們的發現清楚地表明，紅色和 加工肉製品 不僅會給人們的健康和整個地球帶來代價，而且還會給醫療保健系統和經濟帶來代價，” 說 研究的主要作者Marco Springmann博士。…

隨著 Omicron 變種繼續造成創紀錄的感染數量， 歐洲臨床營養雜誌 呼籲人們採用植物性飲食，研究表明這可以降低嚴重 COVID-19 和死亡率的風險。 醫師委員會的研究人員引用了幾項研究表明植物性飲食對 COVID-19 的益處。 一項研究表明，健康的植物性飲食與 COVID-19 感染風險降低 9% 和嚴重 COVID-19 風險降低 41% 相關。 另一項研究發現，大量接觸 COVID-19 患者的植物性飲食的醫護人員患中度至重度 COVID-19 的風險降低了 73%。 日本沖繩的 COVID-19…

根據發表在豆腐和其他大豆產品中的異黃酮降低了冠心病的風險。 循環。哈佛大學的研究人員分析了護士健康研究I和II的飲食記錄，這些受試者沒有心髒病，並跟踪了非致命性心肌梗塞和心髒病死亡率。與較低的豆腐攝入量相比，較高的豆腐攝入量可使冠心病風險降低18％。這些結果在絕經前婦女中更為明顯。異黃酮可通過與雌激素受體結合來改善內皮功能並改善微生物組來降低風險。作者得出結論，大豆產品可能是預防冠心病的有效飲食方法。 文章來源 Source…