超過一半的美國年輕人飲食不佳

5 月 6, 2020 | 責任醫師協會 | 0 comments

根據《紐約時報》發表的數據，美國一半以上的年輕人飲食不佳賈瑪。研究人員分析了來自美國國家健康與營養檢查（NHANES）的2至19歲參與者的飲食記錄，並根據水果，蔬菜，飽和脂肪，加糖飲料和其他飲食成分的攝入量對飲食進行了評分。作者根據營養建議對飲食進行了評分，分數越高表明飲食越健康。雖然數據顯示全穀類，水果和蔬菜的消費量略有增加，而含糖飲料的消費量略有下降，但飲食不良的青年人數仍然較高。 6-11歲和12-19歲年齡組中飲食不良的參與者人數最多，分別為52％和66％。奶酪，酸奶和加工肉的總體增加導致脂肪攝入增加，鈉的攝入量也增加。作者呼籲改變國家食品政策以改善年輕人的飲食質量。

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採用植物性無油飲食如何改善我的健康

by iHealth Editor | 1 8 月, 2023 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

在我的成年生活中，我嘗試過不同的飲食來努力減肥。幾年前，我放棄了吃豬肉和除三文魚之外的所有海鮮。然後我放棄了除了野牛、鹿肉和羊肉之外的所有肉類，因為我認為這些更健康。然後，2019 年 1 月，我開始吃素。雖然我超重，但我是一個非常活躍的人，總是感覺自己的健康狀況非常好。我以為我只是需要更頻繁地鍛煉。 2021 年 3 月，這一切都發生了變化，當時我去醫生辦公室檢查，發現自己並不像我想像的那麼健康。我的醫生要求我進行血液檢查，大約一周後，即 3 月 12 日，也就是我的生日，我收到了結果。面板顯示我有...

擺脫抑鬱找到回家之路——選擇傾聽身體的聲音，選擇純素

by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

01 邂逅瑜伽和素食，症狀好轉我一直很愛很愛吃肉，2012年，體重120多斤，脾氣喜怒無常，情緒波動巨大，以至於後來還被醫生診斷為患有狂躁抑鬱雙向障礙症。（2012年的唐芬，當時體重120斤）所幸當時我不以為然，沒吃他開的藥。也就在那個時候，機緣巧合下接觸到了瑜伽，於是逐漸開始嘗試階段性的吃素。直到2017年我遇見了導師薩古魯，學習了傳統的哈他瑜伽，慢慢意識到，我其實有一種強迫性非常重的癮。...

人造甜味劑副作用：為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加

by iHealth Editor | 5 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

人造甜味劑副作用：為什麼Splenda和Stevia可以使您體重增加？大規模人口研究已經發現，食用人造甜味劑（尤其是低糖蘇打水）會增加體重增加和腹部脂肪隨著時間的流逝。現在，對此發現的明顯解釋是反向因果關係。與其說喝更多的減肥蘇打導致肥胖，不如說肥胖導致喝更多的減肥蘇打。但是，即使研究人員控制了體內脂肪的預先存在的差異，他們仍然發現肥胖風險增加的證據。

為什麼每日維生素C對您的免疫系統有益

by iHealth Editor | 4 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

擔心得感冒或流感？對於我們中的許多人來說，膝關節動作是每天攝取大劑量的維生素C。多年來，C一直是營銷預算最大的維生素（部分歸功於柑橘產業）。現在，在COVID-19時代，我們許多人試圖弄清楚如何吃以最好地支持我們的免疫系統，因此，讓我們將事實與猜測區分開。維生素C真的可以幫助預防感冒，流感和其他病毒感染嗎？維生素C如何在免疫系統中起作用，是否值得考慮每天服用維生素C補充劑？如果是這樣，哪個最好？什麼是維生素C？維生素C，也稱為L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，具有強大的功效...

紅肉增加糖尿病風險

by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國醫學會發布的一項新研究，增加紅肉攝入量的人會增加體重，並增加患糖尿病的風險。研究人員分析了149,143名來自健康專業人員跟進研究，護士健康研究和護士健康研究II的參與者的數據，發現每天增加食用一半以上的紅肉會增加患紅肉的風險。 2型糖尿病的患病率提高了48％。減少紅肉攝入量可以減輕體重，降低患糖尿病的風險。文章來源 Source...

胃食管反流病的最佳飲食是什麼？

by iHealth Editor | 24 11 月, 2022 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

雖然不時出現一些消化不良或燒心的症狀很正常，但長期出現這些症狀可能意味著更多的問題。作為最常被診斷的消化系統疾病之一，胃食管反流病，即GERD。影響了20%的人的美國人口。注意症狀出現的頻率，並通過改變飲食和生活方式來控制症狀是至關重要的，因為胃食管反流病可能導致更嚴重的健康問題。在這篇文章中，我們將介紹以下內容。什麼是胃食管反流病？胃食管反流病（GERD），或稱慢性胃酸反流，其特點是胃部不斷將酸性胃內容物漏回食道。它是慢性的，比偶爾的胃灼熱發作更嚴重，因為它可能對食道內壁造成嚴重的損害和其他問題。研究...

小球藻排毒| NutritionFacts.org

by iHealth Editor | 9 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 “抑鬱症是一種使人衰弱的精神障礙，嚴重損害了生活質量。”這些藥物效果不佳，並且有很多副作用。因此，“尋找具有適當療效和安全性的替代抗抑鬱藥是必要的。”嗯，這種叫做“小球藻”的綠藻在亞洲已經有數百年的歷史了，“被用作膳食補充劑和替代藥物”。為什麼不進行測試？在重度抑鬱症患者的小球藻隨機對照試驗中，受試者隨機接受標準療法或標準療法加1800...

輕鬆獲得Omega-3

by iHealth Editor | 16 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

最近的研究甚至揭穿了古老的神話，即愛斯基摩人吃魚的飲食過多，患心髒病的風險較低。幸運的是，有大量基於植物的omega-3來源。那麼我們對omega-3知道多少呢？ Omega-3脂肪酸是人體無法合成的必需營養素，因此我們需要從食物中獲取營養素。由於omega-3確實有助於細胞功能，因此omega-3脂肪酸的缺乏會導致不良的健康後果，例如肝臟和腎臟異常，免疫功能下降或皮膚乾燥。儘管一些研究表明omega-3可能有助於衰老或大腦健康，但魚類或其他動物產品中的omega-3卻會帶來一些不良副作用。...

如果每個草坪都變成了可食用的花園怎麼辦？

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

在當今的許多國家中，到處都有維護良好，修剪緊密的綠色草坪。它們是房屋所有權的標誌，並且取決於其美化和維護的水平，它們可以成為財富和地位的展示。實際上，草坪是唯一的最大的美國的灌溉作物，佔地近3200萬英畝。但是綠色的草坪實際上並不會產生您在食用花園中會發現的任何農作物。另一方面，水果和蔬菜成長美國僅約一千萬英畝。這表示美國草坪佔據的空間可以提供足夠的土地，使其增長三倍水果和蔬菜如果使用得當。草坪可能很美，但是… iStock.com/olaser除了草坪佔用寶貴的土壤...

從小脾胃差不愛吃飯的我，終於吃出了飯香和菜香

by iHealth Editor | 13 6 月, 2020 | 素愫的廚房 | 0 Comments

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研究證實飲食與2型糖尿病之間的聯繫

by iHealth Editor | 13 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

發表了三篇長期研究內科醫學檔案說明食物選擇如何導致2型糖尿病。波士頓大學的研究人員追踪了10年間的43960名非洲裔美國婦女，發現在食用更多甜味飲料的人群中2型糖尿病的發病率更高。英格蘭劍橋阿登布魯克醫院的研究人員發現，血漿維生素C水平升高以及水果和蔬菜的攝入量增加，與12歲以下的21831名成年人的2型糖尿病發生率降低相關。西雅圖弗雷德·哈奇森癌症研究中心的第三篇文章發現，在48,835名“婦女健康計劃”參與者中，接受低脂飲食的婦女傾向於減少疾病的發生，這歸因於體重減輕。文章來源 Source...

餐廳的食物選擇可能會增加糖尿病風險

by iHealth Editor | 9 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據即將發表的一篇文章，漢堡包和炸雞會大大增加2型糖尿病的風險。美國臨床營養雜誌。研究人員發現，每週吃兩個或兩個以上漢堡包的非洲裔美國婦女患2型糖尿病的可能性增加40％，而兩頓或兩次以上的炸雞飯導致糖尿病風險增加68％。這項研究追踪了44,072名參與者，這些參與者原本沒有糖尿病，是黑人婦女健康研究的一部分。對餐廳的用餐消費進行了計數，並分為以下幾類：漢堡包，炸雞，炸魚，中國菜，墨西哥菜和披薩。除墨西哥食物和比薩餅外，所有類別均與糖尿病風險增加相關。非洲裔美國婦女中的糖尿病患病率是白人婦女的兩倍。 ...

糖尿病會增加心髒病發作的死亡風險

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據研究結果，更多的研究表明，糖尿病會增加您死於心髒病發作的風險。流行病學與社區衛生雜誌。研究人員追踪了703,920名心髒病發作的參與者。與沒有糖尿病的人相比，那些在心血管事件發生時被診斷出患有糖尿病的人存活的可能性較小。這項研究支持一項具有類似結果的近期研究，並建議治療重點在於糖尿病患者心髒病的長期影響。文章來源 Source...

素食可幫助糖尿病性神經病

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據2015年5月25日預先發表的一項新研究，低脂純素食飲食可以減輕與糖尿病性神經病相關的疼痛。營養與糖尿病。在這項由醫師委員會研究人員進行的隨機對照試驗中，將35例2型糖尿病和糖尿病性神經痛的患者分為低脂素食飲食20週或對照組。與對照組相比，在20週結束時，純素食組的患者平均減輕了14磅，並且在疼痛方面表現出更大的改善，表明在以植物為基礎的飲食干預中可以治療糖尿病性神經病。文章來源 Source...

飲食助長抑鬱症

by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

與食用少量此類產品的女性相比，食用被定義為發炎的飲食（紅色肉，魚，蘇打水和精製穀物含量較高）的女性患抑鬱症的風險更高。作為“護士健康研究”的一部分，研究人員在研究開始時分析了43685名沒有抑鬱症的女性的飲食習慣，平均隨訪了12年。利用與抑鬱症相關的可測量實驗室值以及醫生對抗抑鬱藥的診斷和使用，他們發現偏愛發炎性食品的女性患抑鬱症的可能性增加了41％。文章來源 Source...

近四分之一的美國青少年患有糖尿病或前驅糖尿病

by iHealth Editor | 8 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項最新研究，青少年的糖尿病和前糖尿病患病率從1999-2000年的9％上升到2007-2008年的23％。兒科。疾病控制與預防中心的研究人員審查了國家健康和營養檢查調查（National Health and Nutrition Examination...

低脂飲食可預防超重女性胰腺癌

by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項低脂飲食可以預防超重或肥胖婦女的胰腺癌。美國國家癌症研究所雜誌。研究人員比較了48,835名絕經後婦女的癌症發病率，這些婦女被分配為低脂飲食，在該飲食中，脂肪的攝入量被限制為每日能量的20％，並且每天增加水果，蔬菜和穀物的攝入量，或者是對照組。干預組的胰腺癌病例少於對照組。作者觀察到BMI較高的干預參與者的癌症風險降低更為明顯。研究人員懷疑增加植物化學物質的攝入，減輕體重以及改善胰島素抵抗，炎症和免疫力可能是低脂飲食預防作用的機制。文章來源 Source...

美國農業部提議對學校午餐進行潛在的有害改變

by iHealth Editor | 5 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據《健康飲食研究》的調查結果，實施美國農業部對國家學校午餐計劃的最新提議變更將對學生的健康和學習成績產生負面影響，特別是來自非裔美國人或農村社區低收入家庭的學生健康影響評估（HIA）。...

媽媽多吃蔬菜可降低寶寶患糖尿病的風險

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

在發表於小兒糖尿病，研究人員發現，懷孕期間食用蔬菜量最少的婦女更有可能患1型糖尿病。與每天吃蔬菜的婦女相比，那些每週只吃三至五次蔬菜的婦女患糖尿病的風險增加了71％。文章來源 Source...

肥胖與11種癌症有關

by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《美國醫學雜誌》上的一篇文獻綜述，肥胖增加了幾種癌症形成或死亡的風險。英國醫學雜誌。研究人員回顧了200多份薈萃分析，重點關注癌症指數與死亡率之間的聯繫。 BMI升高表明與發展中的癌症（如大腸癌，食道癌，胰腺癌和其他癌症）的聯繫密切，多達56％。研究人員還觀察到腰圍與絕經後乳腺癌之間的關聯。作者建議類似的評論將導致更有效的肥胖症治療和預防策略。文章來源 Source...

減輕重量

by iHealth Editor | 21 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。...

以植物性飲食為主的心髒病

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

黎明是一位吸煙者，喜歡南方的豐富食物。然後胸痛使她陷入急診室。經過雙旁路手術心髒病，她決定嘗試以植物為基礎的飲食。自2015年6月1日起，我的生活發生了翻天覆地的變化。那天，我經歷了數月的胸痛，終於崩潰了，去了急診室。醫生髮現我的“寡婦製造者的動脈被幾乎100％封鎖了。在我52歲生日之前的幾週，我接受了雙旁路手術。 2020年夏季雜誌就在這裡！我們華麗的“ bookazine”包含100頁的專家提示，鼓舞人心的成功案例以及77份令人滿意的夏季新鮮食譜。 ...

心髒病專家忽視將患者轉診給營養師

by iHealth Editor | 4 2 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《紐約時報》上的一篇文章，心髒病專家忽略了將心髒病患者轉診給營養師。國際疾病逆轉與預防雜誌. 在對 123 名心髒病專家的調查中，71% 的人將 10% 或更少的患者轉介給營養師。儘管有相反的研究，大多數受訪者認為患者對營養缺乏動力或興趣是改變生活方式的最大挑戰。參考文章來源 Source...

我以植物性飲食在一年內逆轉了肝硬化

by iHealth Editor | 2 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

Otis Price重326磅，因為肝硬化的診斷促使他全吃以植物性食物為主的全食。我是14年前第一次聽到“病態肥胖”一詞。我的心髒病專家在醫療文件夾的正面用黑色大寫字母寫了它。當您如此沉重時，您便步入了另一個世界，在這個世界中，侮辱和笑話因您選擇的沉迷於鈍痛而變得麻木。我生動地記得塔可鐘（Taco...

咖啡和膽固醇：最新研究

by iHealth Editor | 10 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。在我十年前的一段視頻中-通過愚蠢的圖形可以看出它有多古老-我解釋說咖啡中的“膽固醇升高因素”沒有通過 [through] 一個 [drip coffee] 濾紙器。”向人們提供經過過濾但沒有紙的法國沖泡咖啡，其膽固醇會隨時間而膨脹，從兩週內開始。但是，將它們換成紙質過濾咖啡，其膽固醇就會下降。相同量的咖啡，但準備方式不同。...

蘆薈用於牛皮癬| NutritionFacts.org

by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。牛皮癬是一種慢性發炎性皮膚病，約有40人受到影響，使其成為“全球最常見的慢性皮膚病之一”。有很多藥物可供使用，其中一些藥物每年的響應費用超過10萬美元。有較便宜的藥物，例如環孢黴素，但它具有“長期風險 [kidney damage]，高血壓和惡性腫瘤。”該藥可以原因...

與其批評，不如去愛

by iHealth Editor | 15 5 月, 2020 | 素愫的廚房 | 0 Comments

【故事總在菜譜後】山藥羹很鮮，豌豆很漂亮。【豌豆和山藥羹】第188道素【食材】【主角】：鐵棍山藥、杏鮑菇、鮮豌豆。【客串】：鹽。【看圖，做美食】 1.鐵棍山藥洗淨削皮，切成段，蒸鍋水開後，放入蒸熟。約幾分鐘，筷子扎進軟了即可。削皮時戴上手套，以免汁液沾上皮膚會癢。特別粗的部分可以切開成兩半。 2.切一些杏鮑菇片，加少許水、少許鹽煮熟。一兩分鐘即好。 3.將蒸熟的山藥、煮好的杏鮑菇連同煮菇的湯，一同放入大功率料理機，加適量鹽，攪打成細膩的羹。 ...

生酮飲食和糖尿病的真相

by iHealth Editor | 21 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

編者註：掌握糖尿病，賽勒斯·坎巴塔（Cyrus Khambatta）和羅比·巴巴羅（Robby Barbaro）關於逆轉胰島素抵抗的開創性著作於2月18日首發。在這個簡短的摘錄中，作者認真研究了用於糖尿病治療的生酮飲食。如果如果您患有糖尿病，則可能被告知您要吃低碳水化合物飲食來控制血糖，或者您可能被告知要吃糖尿病。非常低碳水化合物飲食，也稱為生酮飲食。無論您遇到哪種低碳水化合物飲食形式，都要了解低碳水化合物和生酮營養的利弊對於患有糖尿病的人會為您提供選擇適合自己的信息。貨源又充足了！如何吃植物...

小茴香是什麼，你應該吃嗎？

by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

小茴香（孜然）是起源於中東的植物。這是一種低生長的多葉植物，與胡蘿蔔和香菜同屬一個家庭。小茴香傳統上是發現在中國，印度以及地中海沿岸。孜然種子，是大多數人在廚房中所知道和使用的種子，是孜然植物的種子。但是，在深入了解孜然的用途和益處之前，讓我們首先直接針對一件事進行記錄：如何發音。根據《劍橋詞典》，這是英國人和揚克斯所說的不同的單詞之一。在英國，這種香料的常見發音是“ kyoo-muhn”（類似於Cubic中的cu）。在美國，通常稱為“ koo-muhn”（例如庫布里克的ku）。...

膽固醇與心髒病：為何存在如此多的爭議？

by iHealth Editor | 20 12 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。簡介：科學界的共識是降低低密度脂蛋白膽固醇可以減少心髒病發作。那麼，為什麼我們還在爭論含膽固醇的食物是否會影響血液中的膽固醇呢？雞蛋如何適應？我們將在本視頻和下一個視頻中探討這些問題。膽固醇的爭論結束了。事實上，你可以說這是一個多世紀前的事了。在 1920...

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