超過一半的美國年輕人飲食不佳

5 月 6, 2020 | 責任醫師協會 | 0 comments

根據《紐約時報》發表的數據，美國一半以上的年輕人飲食不佳賈瑪。研究人員分析了來自美國國家健康與營養檢查（NHANES）的2至19歲參與者的飲食記錄，並根據水果，蔬菜，飽和脂肪，加糖飲料和其他飲食成分的攝入量對飲食進行了評分。作者根據營養建議對飲食進行了評分，分數越高表明飲食越健康。雖然數據顯示全穀類，水果和蔬菜的消費量略有增加，而含糖飲料的消費量略有下降，但飲食不良的青年人數仍然較高。 6-11歲和12-19歲年齡組中飲食不良的參與者人數最多，分別為52％和66％。奶酪，酸奶和加工肉的總體增加導致脂肪攝入增加，鈉的攝入量也增加。作者呼籲改變國家食品政策以改善年輕人的飲食質量。

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健康，美味和延筋的純素食砂鍋食譜

by iHealth Editor | 20 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

隨著現代生活越來越繁忙，多合一餐的吸引力越來越大。砂鍋菜就是這樣一種菜，它具有方便，方便的所有菜式。不管您是否相信，儘管有古老的奶酪和肉餡沙鍋菜，您實際上還是可以找到無數種植物性和素食主義者的砂鍋菜食譜。為什麼選擇砂鍋菜？想像一下，您是中世紀歐洲的農民。您從黎明到黃昏辛苦工作，當您一天結束回家時，您沒有精力準備豐盛的正餐。最重要的是，你真的很窮。而且，回家的路上沒有開車經過的麻煩。你沒有微波或冰箱上的比薩外賣磁鐵。而且你甚至沒有烤箱。所以你會怎麼做？...

美國母親應增加蔬菜和水果的攝入量以改善母乳質量

by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在一號，美國母親的母乳中類胡蘿蔔素的含量低於中國和墨西哥的母親。作為全球人類牛奶研究的一部分，研究人員在辛辛那提，上海和墨西哥城的26週內，從60對母嬰中收集了母乳和血漿樣品。當分析樣品中的類胡蘿蔔素含量時，發現這三個國家之間存在明顯差異，中國的母親母乳中的類胡蘿蔔素水平明顯更高。這項研究還發現，母親血漿與母乳中的類胡蘿蔔素含量與嬰兒血漿中的類胡蘿蔔素含量之間存在密切聯繫。...

為什麼所有運動員都應該吃植物性飲食

by iHealth Editor | 16 11 月, 2022 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。簡介：植物性飲食在運動員中越來越受歡迎。在此視頻中，了解為什麼人們會被植物性飲食所吸引，以提高運動表現和恢復體力。過去幾年，消費者對吃植物性食物的興趣激增，運動員也不例外。雖然在過去，肉類被視為不可替代的提高性能的食物，但如今這一趨勢正朝著相反的方向發展，這在一定程度上要歸功於紀錄片，例如改變遊戲規則，為此我很榮幸擔任科學顧問。...

新血壓範圍指南的含義

by iHealth Editor | 18 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。在美國和地球上，頭號殺手是不良飲食。（這就是為什麼我畢生致力於營養研究。）殺手## 2是高血壓。之所以如此致命，是因為它增加了您死於多種疾病的風險，這些疾病包括心髒病，中風以及心腎衰竭。...

肉類增加了2型糖尿病的風險

by iHealth Editor | 3 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

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如何使用食用菌+7個健康的蘑菇食譜，隨時隨地享受美食

by iHealth Editor | 26 1 月, 2023 | 食物革命 | 0 Comments

白金針菇或多汁的杏鮑菇當你想到蘑菇時，你可能會想到雜貨店裡常見的兩種蘑菇。或者，你首先想到的是鵝膏菌顯示為超級馬里奧的經典紅帽與白點）。你可能會驚訝地發現，除了你在農產品貨架上看到的東西之外，還有一個完整的烹飪真菌的廣闊世界。可食用的蘑菇一直是一個幾千年來一直是各種文化中的主食原料。.羅馬人認為蘑菇是 "神的食物"，而古希臘人則認為蘑菇可以為戰士們提供戰鬥的力量。食用蘑菇在歷史上的廣泛使用可能是由於它們具有吸引人和多樣化的烹飪特性。今天，蘑菇被吹捧為具有以下特點許多健康益處...

星期五的倒敘：沖繩飲食-活到100歲

by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

飲食指南建議我們嘗試選擇營養含量高但卡路里含量低的餐食或點心，以減少患上慢性病的風險。通過這種方法，地球上最健康的食物，營養最稠密，是蔬菜，其中熱量最多的食物就是我們的卡路里。那麼，如果人們將整個飲食都集中在蔬菜上會發生什麼呢？他們最終可能會擁有世界上最長壽的生命。當然，每當聽到長壽人口的信息時，都必須確保已通過驗證，因為可能很難找到1890年代的出生證明。但是驗證研究表明，實際上，它們確實壽命很長。...

葡萄對大腦健康的好處

by iHealth Editor | 12 5 月, 2023 | 能救命的營養學 | 0 Comments

2010 年，發表了第一項對照試驗，研究大腦對葡萄汁的反應。它幫助了老年老鼠，但對人呢？ Concord 葡萄汁補充劑可改善具有輕度認知障礙的老年人的記憶功能，標題如是說。問題是這項研究是由韋爾奇公司資助的，儘管作者聲稱他們對結果沒有經濟利益，但這似乎是虛偽的。我的意思是，如果他們找到葡萄汁，他們認為 Welch's 會再次資助他們嗎？不是對你有好處？事實上，這個標題有點像行業旋轉。我確定那是他們通緝找到。記憶力下降但沒有癡呆症的老年人被隨機分配到安慰劑對照的雙盲試驗中，使用 Concord...

企業影響力在肥胖流行中的作用

by iHealth Editor | 5 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

煙草死亡的禍害不僅僅是由於廉價捲菸的大規模生產和銷售。煙草公司積極尋求通過向煙片上噴尼古丁和諸如氨之類的添加劑以使其更大的可食用性，以提供更大的尼古丁“踢腳”。食品行業僱用品味工程師來實現類似的目標：最大限度地提高其產品的不可抗拒性。口味是選擇食物的主要因素。鹽，糖和脂肪被用作指南針的三個點，以產生“超刺激”“超適口性”，以誘使人們進行沖動性購買和強迫性消費。食品是經過精心設計的，可以抓住我們的進化誘因，突破任何生物障礙，有助於將消費保持在合理範圍內。...

晝夜節律如何影響血糖水平

by iHealth Editor | 22 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。我們半個多世紀以來就知道，我們的“葡萄糖耐量”會隨著一天的過去而下降，這意味著您的身體控制血糖的能力。如果您每天要靜脈注射，然後以恆定的速度將糖水滴入靜脈，那麼即使您什麼都沒吃並且輸液速度沒有變化，血糖也會在晚上8點左右開始上升。改變。每分鐘有相同量的糖進入您的系統，但是您處理糖的能力在晚上變差，但在早晨反彈。晚上8點進餐可能會導致兩倍的血糖反應相同 8點吃飯上午。就好像您吃了兩倍！...

糖尿病的勃起功能障礙徵象

by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在該雜誌上的一項研究，勃起功能障礙（一種已知的心髒病標記）也可能是糖尿病的徵兆。家庭醫學年鑑。研究人員調查了4,519名男性勃起功能障礙，這是美國國家健康與營養檢查（NHANES）的一部分。與沒有勃起功能障礙跡象的男性相比，患有勃起功能障礙的男性患糖尿病的可能性要高兩倍以上。這項研究建議醫療保健專業人員對患有勃起功能障礙症狀的男性進行糖尿病篩查，尤其是在中年時期。文章來源 Source...

紅色和加工肉引起癌症

by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據世界衛生組織今天發布的一份報告，紅色和加工肉製品與癌症有關。柳葉刀腫瘤學。來自世界各地的研究人員檢查了800多項研究，研究了紅色和加工肉類的致癌特性。作者強調了一項薈萃分析，發現每食用100克紅肉，患結腸癌的風險增加17％，而食用50克加工肉，則患結腸癌的風險增加18％，並最終得出結論：“它們可能對人類致癌” ”和“對人類致癌”。研究人員還觀察到紅色和加工肉製品與胃癌，胰腺癌和前列腺癌之間的關聯。肉的加工和其他烹飪方法（包括醃製，煎炸和吸煙）會產生各種致癌化學物質。文章來源 Source...

體重與癌症風險相關

by iHealth Editor | 23 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項新的研究顯示，體重增加會增加患多種類型癌症的風險。柳葉刀。研究人員分析了英國524萬患者的病歷。在評估的22種癌症中，有17種與更高的體重指數（BMI，一種根據身高調整體重的度量）呈正相關。例如，隨著BMI的增加，患子宮癌，膽囊癌，腎癌，子宮頸癌，甲狀腺癌，甲狀腺癌，肝癌，結腸癌和卵巢癌的風險也隨之增加。在這裡閱讀更多關於預防癌症的預防原則。文章來源 Source...

您的第一健康威脅（不，這不是電子煙）

by iHealth Editor | 2 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

是的，我們從小就長大了，是的，它幾乎在所有餐廳菜單中都處於前列和中心位置。但是，打破吃肉習慣會比您想到的任何其他飲食轉變都給您帶來更多的力量。從心血管研究的第一聲喧to到將動物脂肪與癌症，糖尿病和阿爾茨海默氏病聯繫起來的現代研究，穩步增長的證據表明肉是一個問題。哈佛大學和馬薩諸塞州總醫院的研究人員最近進行的一項全面研究清楚地表明了這一點。這項研究非常龐大，共有131,342名參與者，研究方法也很細緻。這項研究基於蛋白質來源分析了健康結局，結果令人吃驚：攝入更多植物性蛋白質的參與者比吃肉的參與者更長壽，而且更健康。...

素食飲食可提高耐力和肌肉力量

by iHealth Editor | 20 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據《健康飲食》雜誌上發表的一項研究，純素食飲食可能對運動員有益。...

吃蔬菜可以改善成年人的骨骼健康

by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《美國膳食指南》上的一項研究，按照《美國人膳食指南》建議的量吃蔬菜可以改善超重或肥胖成年人的骨骼健康。營養雜誌. 研究人員比較了 102 名參與者的骨骼健康血清和尿液生物標誌物，這些參與者每天吃 270 克蔬菜或正常飲食八週。與那些遵循控制飲食的人相比，那些吃更多蔬菜的人降低了與骨骼健康不良相關的生物標誌物，並改善了骨骼生理機能。改善骨骼健康的可能機制包括減少炎症和增加與蔬菜消費相關的維生素和礦物質的攝入量。參考 Cao JJ, Roemmich JN, Sheng X, Jahns L....

肥胖和加工肉與癌症有關

by iHealth Editor | 27 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

世界癌症研究基金會（WCRF）和美國癌症研究所（AICR）發布了建議，以限制加工肉類的攝入並增加植物性食品，這是其第三次專家報告的一部分，飲食，營養，體育活動和癌症：全球視角。由於炎症增加和激素產生增加，發現將多餘的體內脂肪與心髒病和多種癌症聯繫起來。此外，在加工肉中發現的飽和脂肪，動物蛋白，鐵和致癌化合物會促進癌細胞的生長。該報告建議您將飲食的重點放在全穀物，蔬菜，水果和豆類上，因為這些食物可降低許多代謝狀況的風險。文章來源 Source...

壽司中的魚類所含寄生物比數十年前增加了283倍

by iHealth Editor | 9 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

壽司和其他海洋生物中使用的魚類所含的寄生蟲比1960年代多了283倍。全球變化生物學。研究人員回顧了有關寄生round蟲，Anisakis和Pseudoterranova流行的文獻，在海洋生物中。從1962年到2015年，通常用於壽司的海洋動物中的蠕蟲平均數量增加了283倍，這可能會增加人體內寄生蟲病茴香寄生的風險。 anisakidosis的症狀包括過敏反應和潛在的住院治療，嘔吐，腹瀉和腹痛，這可能會影響食用壽司的人和從事魚類工作的人。文章來源 Source...

超重和肥胖增加了13種癌症的風險

by iHealth Editor | 29 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

據一位研究人員稱，過量的脂肪會增加13種不同類型癌症的風險報告由疾病預防控制中心出版。研究人員回顧了2014年以來的癌症診斷，並評估了癌症發生率與超重和肥胖之間的聯繫。在2005年至2014年之間，與超重和肥胖相關的癌症發生率有所上升，佔當年癌症診斷的40％。這些癌症類型包括絕經後的乳腺癌，胃癌，肝癌和卵巢癌。作者呼籲進行運動和健康飲食等治療和乾預措施，以解決癌症和肥胖率上升的問題。文章來源 Source...

糖尿病會增加心髒病發作的死亡風險

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據研究結果，更多的研究表明，糖尿病會增加您死於心髒病發作的風險。流行病學與社區衛生雜誌。研究人員追踪了703,920名心髒病發作的參與者。與沒有糖尿病的人相比，那些在心血管事件發生時被診斷出患有糖尿病的人存活的可能性較小。這項研究支持一項具有類似結果的近期研究，並建議治療重點在於糖尿病患者心髒病的長期影響。文章來源 Source...

五行針灸師診間小記：生命當如夏花

by iHealth Editor | 11 6 月, 2020 | 慈力整體健康 | 0 Comments

生如夏花，Let life be beautiful like summer...

過氧化苯甲酰與茶樹油的粉刺

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 “痤瘡……仍然是困擾人類的最常見疾病之一。”如果您進行在線調查，則茶樹油似乎是僅次於過氧化苯甲酰的“第二大最常用的局部治療方法”。儘管眾包可能是“一種評估痤瘡治療的新穎研究方法”，但在被大眾所青睞之前，您應該知道互聯網上流傳著這樣的東西-面部使用尿液作為痤瘡的家庭療法。...

維生素 B12 補充劑會導致痤瘡、骨折和肺癌嗎？

by iHealth Editor | 14 4 月, 2023 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。維生素 B12 補充劑對於任何以植物性飲食為主的人來說都是至關重要的，但它有任何副作用嗎？觀看視頻一探究竟。 “痤瘡是人類特有的疾病。” “人為什麼會長痘痘？” 好吧，想一想那些油膩的皮脂腺——面部、胸部和背部——的分佈與分娩時造成最大障礙的結構完全相同。所以，嘿，也許“有一個 [little] 在這些部位進行額外的潤滑有助於使嬰兒在分娩時更滑，從而賦予選擇性優勢 [for] 發貨成功。”...

水炒菜，據說健康、美味、還簡單？

by iHealth Editor | 25 6 月, 2020 | 徐嘉博士健康頻道 | 0 Comments

大家好，我是@悠然。你試過用“水”炒菜嗎？第一次看到這個詞，讓我很納悶還以為是“水煮菜”打錯字了。那豈不是寡淡無味？其實，水炒菜挺好吃的！菜譜在此，你也試試吧？金針菇燒嫩綠豆芽用料：金針菇1把，綠豆芽1把，小麥胚芽1把，姜適量，肉桂粉適量，生抽適量。 1、準備好食材，金針菇用刀切成段，配合綠豆芽的大小。 2、鍋內倒入適量水（佈滿鍋底即可），依次放入薑末、肉桂粉、生抽，煮開後放入金針菇。 3、再次煮開後，放入豆芽。放少許鹽（可略），撒一把小麥胚芽，拌勻。大火收汁。水炒西葫蘆豌豆丁...

飲食與癌症的最佳建議

by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 1982年，美國國家科學院發布了“有關飲食，營養和癌症的里程碑式報告”，“這是有關該主題的第一份主要的，基於科學的，基於科學的報告。”該報告開始說，是的，每當科學家對自己的結論不完全自信時，他們在選擇單詞時必須謹慎。但是，例如，到那時，“絕對清楚”香煙正在殺死人。但是，[if]...

星期五的倒敘：童年便秘和牛奶

by iHealth Editor | 28 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。早在上世紀50年代，有人建議兒童中一些便秘病例可能是由於食用牛奶而引起的，但是直到40年後才進行測試。我們曾經以為嬰幼兒的大多數慢性便秘都在他們的頭上，他們是肛門保持性的，或有一些腸道疾病，但是這些研究人員研究了連續27例在兒科腸胃科門診出現慢性特發性便秘的嬰兒，這意味著他們不知道是什麼原因造成的，並試圖從飲食中去除牛奶蛋白。...

椰子對您有好處嗎？

by iHealth Editor | 21 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

椰子生長在美麗的樹木上。他們已經寫過關於他們的歌曲（“我得到了一堆可愛的椰子了嗎？”），而且從糖果店到奶油泰國湯，我們一直在消費椰子產品已有很長時間了。但是直到最近，他們才席捲全球。從油，水到個人護理產品，不起眼的椰子在植物界已成為名人，並且椰子的健康益處正在增加。但這是一個有爭議的名人，批評者和啦啦隊一樣多。關於各種椰子產品的營養益處和危害的激烈辯論，也有理由關注全球椰子貿易的道德和環境影響。什麼是椰子，它們來自何處？...

星期五的倒敘：薑黃薑黃素的致癌物阻斷作用

by iHealth Editor | 22 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。 “我們越來越意識到 [of] 植物來源的物質 [that act] 作為化學預防劑” –與化學療法相反，有助於預防癌症的物質（旨在治療癌症的物質）。這些物質不僅價格便宜，而且價格便宜。 [easily] 可用，沒有毒性或毒性有限。” “自1987年以來，美國國家癌症研究所...已經測試了1000多種化學預防活性的潛在藥物，其中僅 [a few dozen] 被轉移到臨床試驗。薑黃素，存在於印度香料中...

14位非洲裔美國婦女引領美國食品體系變革

by iHealth Editor | 6 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

丹妮爾·尼倫伯格（Danielle Nierenberg）•主要作者：安吉·塞里利（Angie Cerilli）•本文的一個版本最初發表在 FoodTank.com。根據 2018年女性擁有企業狀況報告，從2007年到2018年，女性所有的企業數量增長了58％。由此，非裔美國女性擁有的企業增長了164％，相當於所有女性所有企業的20％。這不僅可以極大地促進經濟發展，而且可以在當地社區創造就業機會。 Food Tank已編制了一份清單，其中列出了14位將可持續食品生產實踐納入其企業格言的非洲裔美國女性企業家。...

在比薩店工作40年後，我接受了以植物為基礎並改變了自己的健康狀況

by iHealth Editor | 17 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

2018年2月28日，就像平常的一天一樣開始。早上，我去我的醫生辦公室進行季度血液檢查和檢查。我的醫生再次告訴我要減肥：在接下來的12周中，我下次進行檢查前要減掉12磅。但是在這些約會中，我已經習慣於一遍又一遍地聽到同樣的事情。我正在服用一種藥物高膽固醇，兩種藥物糖尿病和三個高血壓六種藥物，那時我才51歲。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。關鍵的夜晚...

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