輕鬆獲得Omega-3

16 5 月, 2020

最近的研究甚至揭穿了古老的神話,即愛斯基摩人吃魚的飲食過多,患心髒病的風險較低。幸運的是,有大量基於植物的omega-3來源。

那麼我們對omega-3知道多少呢?

Omega-3脂肪酸 是人體無法合成的必需營養素,因此我們需要從食物中獲取營養素。由於omega-3確實有助於細胞功能,因此omega-3脂肪酸的缺乏會導致不良的健康後果,例如肝臟和腎臟異常,免疫功能下降或皮膚乾燥。

儘管一些研究表明omega-3可能有助於衰老或大腦健康,但魚類或其他動物產品中的omega-3卻會帶來一些不良副作用。

魚含有有毒污染物,所有動物產品均含有膽固醇和飽和脂肪-不含纖維,是消化,預防癌症和減肥的重要營養素。在《赫芬頓郵報》的文章中,我總結了一些研究 揭穿魚油補品的健康光環。在大齋節期間,快餐公司也增加了魚類的流行度,但不要冒險,因為魚類不是健康食品。

即使omega-3s並非青春之源,omega-3s的植物來源也富含纖維,並富含其他營養素。毛豆和核桃仁含有omega-3s,還含有蛋白質。西葫蘆富含omega-3s,也是維生素A和維生素C的重要來源。

亞麻籽易於摻入烘焙食品,冰沙和各種食譜中。研究甚至表明,接受純素食的女性血液中的omega-3脂肪酸含量高於食用富含魚類,肉類和奶製品的女性。

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