週五最愛:患有肌瘤的女性應該避免食用大豆嗎?

11 月 12, 2022 | 能救命的營養學 | 0 comments


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大約四分之一的女性最終會患上肌瘤,最常見的表現為經期過多、疼痛或壓力過大。 為什麼你會感到壓力? 因為您的子宮中可能攜帶著大約 26 磅的腫瘤。 子宮肌瘤是女性接受子宮切除術的最常見原因——完全切除子宮,這是一項與殘疾和死亡相關的大手術。 但是,所有手術都有風險。 手術後一個月內死亡的機率可能僅為 1,200 分之一左右,這使其成為我們最安全的手術之一——例如,比切除膽囊更安全。 但是,當然,您會失去生育孩子的能力,而這些手術每年要花費數十億美元。 然而, ”[d]儘管患病率高,但意義重大 [pain and suffering],以及巨大的經濟……影響……,關於導致纖維瘤的病因和疾病過程,人們相對知之甚少。

就降低肌瘤風險而言,盡可能避免原子彈爆炸可能是一個好主意。 但是,更容易改變的風險因素呢? 好吧,飲酒會增加風險——尤其是啤酒。 而且,每當你聽到這個,每當你具體聽到啤酒時,你就會想到啤酒特有的荷爾蒙效應——特別是啤酒花中發現的強大植物雌激素。 好吧,如果植物雌激素增加了肌瘤的風險,那麼大豆中的植物雌激素呢?

好吧,黑人女性健康研究對此進行了研究。 肌瘤在非裔美國女性中的患病率高出兩到三倍。 所以,他們認為乳製品攝入量可能“有助於[ing] 差距”,因為他們的乳糖不耐症水平較高。 事實上,乳製品消費與風險降低有關。 他們認為這是鈣含量,或者可能是維生素 D。但也許女性喝的是豆漿,這增加了她們的風險? 沒有。“大豆攝入量是 [found to be] 無關。” 在一組以白人為主的女性中也有同樣的發現,儘管她們確實注意到了與流經她們身體的木脂素數量之間的保護性關聯。 木脂素是另一類植物雌激素,主要存在於亞麻籽中,但也存在於整個植物界。 然而,很難對大豆植物雌激素做出任何概括,因為大豆消費量總體上相當低。 這項研究是在華盛頓州進行的。

如果你去日本,那裡的人均大豆消費量是世界上最高的,你可以得到更大的攝入量。 研究人員“之前發現大豆……攝入量與子宮切除術的風險成反比”——這意味著吃更多大豆的女性子宮切除率較低,這表明大豆對子宮肌瘤具有潛在的保護作用,因為這是女性患子宮肌瘤的主要原因。子宮切除。 這將與 體外 研究發現,主要的大豆植物雌激素似乎可以抑制培養皿中的肌瘤組織增殖。 但是,當他們特別注意時,“[t]這裡沒有證據表明“與大豆有任何联系,無論是保護性的還是其他的。 在中國以外的一項研究中也發現了同樣的情況。 水果和蔬菜的攝入量與肌瘤風險顯著降低有關,但大豆食品的攝入量卻沒有。

但是,同年發表的第二項來自中國的研究發現豆奶攝入量與肌瘤之間存在顯著關聯。 這與三個令人震驚的病例報告一致,這些病例報告了患有症狀性肌瘤的女性“豆漿攝入量異常高”或“經常食用過量大豆”或“攝入量極高”[s] 大豆……每天”幾十年。 當他們實際上無處說明他們消費了多少時,很難認真對待這些案例。 唯一的定量提及是 40 克異黃酮,大致相當於每天 400 加侖的豆漿。 那將是過度的,但也是不可能的。

唯一可以確定的方法是對其進行測試。 不僅僅是一項人口研究或軼事報告,而是將女性隨機分配給兩年的大豆植物雌激素——每天三到五杯豆漿中的含量——並且發現對肌瘤的發生頻率或生長“沒有顯著”影響。

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