醫生小組讚揚美國隊運動員對植物性飲食習慣進行建模

15 5 月, 2020

華盛頓—非營利性醫師委員會發布了七項健康腸道的飲食指南,其中包括以植物性食物為食,建議攝入纖維和益生元,並避免食用紅肉和高脂食物。腸道健康對運動表現,免疫功能和疾病預防很重要。

由美國隊運動員April Ross,Venus和Serena Williams和Kendrick Farris效仿的七個飲食指南如下:

  1. 以植物性食物為食,包括蔬菜,水果,全穀類和豆類。 這種基於植物的粉底支持腸道中的共生或微生物和諧。旺盛的微生物群有助於最大程度地吸收營養和維生素,同時調節免疫功能,炎症,激素,情緒和行為。
  2. 旨在每天至少消耗50到55克纖維。 歷史上的人口消耗的纖維是我們今天的三到四倍。今天,美國人平均消耗16克纖維。膳食纖維攝入量每天至少增加14克,會使淨能量攝入量減少10%。
  3. 每天至少食用5至8克植物性益生元。 兩杯綠葉蔬菜或半杯豆類很容易做到這一點。好的來源包括洋薑,菊苣根,未加工的蒲公英蔬菜,韭菜,洋蔥,大蒜,蘆筍,全麥,豆類,香蕉,燕麥和大豆。
  4. 在飲食中添加發酵食品或益生菌。 飲食來源包括泡菜,酸菜,味o,豆,醬油,開菲爾水和康普茶。
  5. 避免食用紅肉,高脂乳製品,油炸食品,食品添加劑和高級糖化終產物(AGEs)。 AGEs包括暴露於高溫的蛋白質和脂肪以及糖分子,例如香腸夾和糖果棒。
  6. 限制脂肪攝入。 特別是如果您患有2型糖尿病或有2型糖尿病的風險。相反,請選擇健康的食物,包括一盎司的堅果或種子或少量的鱷梨。
  7. 僅在必要時使用抗生素,並避免用於病毒性疾病。 過度暴露於抗生素會破壞腸道菌,同時也會破壞腸道菌。

Meghan Jardine,M.S.,M.B.A.,R.D.,L.D.,C.D.E.說:“微生物組是一個複雜的領域,但是我們可以控制飲食選擇來建立有益細菌繁衍的菌落。” “無論您是想治療糖尿病,減少心髒病發作的風險還是提高運動成績,您都可以從以彩色植物性食品為食開始。”

微生物群包括1,000種不同的物種,重4至6磅。我們所吃的食物有益於有益細菌,這些細菌會在24小時內做出響應。這會影響免疫功能和我們患慢性病的風險。 下載副本 健康微生物群的七個飲食指南 在ICNM16.org。

這些建議是在國際醫學營養大會上由Meghan Jardine,M.S.,M.B.A.,R.D.,L.D.,C.D.E。的Meghan Jardine繼續進行的醫學教育介紹之後的“沒有膽量,沒有榮耀:糖尿病中的微生物” (ICNM)在華盛頓特區,醫學專家討論了飲食,運動表現和疾病預防之間的聯繫。

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