隨著 Omicron 變體的激增，植物性飲食是對抗嚴重 COVID-19 的“助推器”

2 月 4, 2022 | 責任醫師協會 | 0 comments

隨著 Omicron 變種繼續造成創紀錄的感染數量， 歐洲臨床營養雜誌 呼籲人們採用植物性飲食，研究表明這可以降低嚴重 COVID-19 和死亡率的風險。醫師委員會的研究人員引用了幾項研究表明植物性飲食對 COVID-19 的益處。一項研究表明，健康的植物性飲食與 COVID-19 感染風險降低 9% 和嚴重 COVID-19 風險降低 41% 相關。另一項研究發現，大量接觸 COVID-19 患者的植物性飲食的醫護人員患中度至重度 COVID-19 的風險降低了 73%。日本沖繩的 COVID-19 死亡率很低，它是一個真實世界的例子，說明了以植物為主的飲食的好處。作者建議臨床醫生和公眾採用植物性飲食來緩解不斷上升的感染率並改善整體健康狀況。

博士。 Kahleova 和 Barnard 最近也發表了一項研究結果醫師委員會進行的臨床研究發現植物性飲食幫助華盛頓特區的醫院工作人員在 COVID-19 大流行的第一波期間改善了他們的健康和生活質量。

參考

Kahleova H，巴納德 ND。以植物為基礎的飲食可以幫助緩解 Covid-19 嗎？ 歐洲臨床營養雜誌. 2022年1月21日在線發表。doi:10.1038/s41430-022-01082-w

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星期五的倒敘：為什麼植物性飲食能幫助類風濕關節炎？

by iHealth Editor | 26 6 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

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美國癌症協會：2020年關於預防癌症的膳食和運動指南

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如何不死於心髒病：事實

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由醫學博士Michael Greger•最初發表於 Nutritionfacts.org 我們大多數親人死亡的最可能原因是心髒病。由我們每個人來決定自己的飲食和生活方式，但是我們應該通過對自己的行為可預知的後果進行自我教育來有意識地做出這些選擇。動脈粥樣硬化或動脈硬化，開始在童年時期。幾乎所有孩子的動脈都已經接受了美國標準飲食有脂肪斑紋-標誌著疾病的第一階段-到他們十歲的時候。之後，牙菌斑開始成型...

動物蛋白與2型糖尿病風險增加有關

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根據在線發表在《美國醫學雜誌》上的一項研究，動物蛋白會增加2型糖尿病的風險。美國流行病學雜誌。研究人員通過“護士健康研究”，“護士健康研究II”和“健康專業人員隨訪研究”，對超過20萬名參與者的動植物來源蛋白質攝入量和糖尿病發病率進行了監測。與那些動物蛋白最少的人相比，那些動物蛋白攝入量最高的人患2型糖尿病的風險增加了13％。用植物蛋白（包括土豆，豆類和穀物）代替其蛋白質攝入量的5％的參與者，患糖尿病的風險降低了23％。文章來源 Source...

越橘和紅葡萄汁可減少老年男性炎症和組織損傷的血漿生物標誌物

by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在 BMC營養. 研究人員比較了飲用越橘和紅葡萄混合汁或安慰劑汁對記憶障礙男性炎症和組織損傷的記憶和血漿生物標誌物的影響。與喝安慰劑汁的人相比，飲用越橘和紅葡萄混合汁的人與阿爾茨海默病和其他疾病相關的組織損傷和炎症生物標誌物減少得更多。葡萄汁中多酚攝入量的增加是炎症減少的可能機制。參考 Bøhn S、Myhrstad MCW、Thoresen M 等。越橘/紅葡萄汁可降低患有主觀記憶障礙的老年男性炎症和組織損傷的血漿生物標誌物——一項隨機臨床試驗。 BMC 螺母. 2021;7(1):75-92。...

植物性飲食降低2型糖尿病的風險

by iHealth Editor | 14 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《科學》雜誌上的一項研究，以植物為基礎的飲食可降低2型糖尿病的風險。 PLoS醫學。研究人員追踪了來自護士健康研究1和2和健康專業人員跟進研究的200,000多名參與者，並評估了他們的飲食和2型糖尿病的發病率。與那些食用動物產品（如奶製品，雞蛋和肉類）的人相比，那些食用植物性食品最多的人（包括全穀物，水果，蔬菜和豆類）降低了罹患2型糖尿病的風險。研究人員將這種飲食的保護作用歸因於增加纖維攝入，抗氧化劑和減少飽和脂肪攝入。文章來源 Source...

素食可幫助糖尿病性神經病

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據2015年5月25日預先發表的一項新研究，低脂純素食飲食可以減輕與糖尿病性神經病相關的疼痛。營養與糖尿病。在這項由醫師委員會研究人員進行的隨機對照試驗中，將35例2型糖尿病和糖尿病性神經痛的患者分為低脂素食飲食20週或對照組。與對照組相比，在20週結束時，純素食組的患者平均減輕了14磅，並且在疼痛方面表現出更大的改善，表明在以植物為基礎的飲食干預中可以治療糖尿病性神經病。文章來源 Source...

身高與癌症風險相關

by iHealth Editor | 22 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國癌症研究協會的一項新研究，與矮個子女性相比，高個子女性患各種癌症的風險更高。研究人員分析了來自婦女健康倡議組織（Women's Health Initiative）的144,701名絕經後參與者的數據，發現隨著身高的升高，罹患甲狀腺癌，腎癌，結腸癌，卵巢癌和乳腺癌的風險也隨之增加。作者警告說，身高本身並不是危險因素，而是其他危險因素的標誌，包括兒童時期的高熱量飲食，兒童時期的牛奶攝入量增加以及胰島素樣生長因子（IGF-1）的循環水平較高。...

肥胖與非霍奇金淋巴瘤有關

by iHealth Editor | 19 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據在線發表於的一項研究，超重或肥胖會增加青少年非霍奇金淋巴瘤的風險。癌症。研究人員評估了以色列國家癌症登記局對2,352,988名青少年的BMI數據和癌症發病率。與體重正常的人相比，超重或肥胖的人患癌症的風險增加了25％。研究人員懷疑，生命早期的體重增加可能會損害免疫系統，並增加炎症，胰島素抵抗和其他導致癌症風險的狀況。文章來源 Source...

在其他情況下肝癌風險增加

by iHealth Editor | 4 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《醫學》雜誌上的一項研究，超重和糖尿病可能增加患肝癌的風險。癌症研究。研究人員評估了157萬名來自肝癌合併項目的參與者的數據，並監測了BMI，腰圍，2型糖尿病的發病率和肝癌的診斷。與體重指數和腰圍較低的人相比，體重指數增加5 kg / m2和腰圍增加5 cm增加了患肝癌的風險。 2型糖尿病也增加了患癌症的風險。研究人員懷疑肝臟中增加的脂肪組織會通過炎症和胰島素敏感性降低而導致癌變。減輕這些狀況的干預措施可以預防肝癌。文章來源 Source...

超重和肥胖增加了13種癌症的風險

by iHealth Editor | 29 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

據一位研究人員稱，過量的脂肪會增加13種不同類型癌症的風險報告由疾病預防控制中心出版。研究人員回顧了2014年以來的癌症診斷，並評估了癌症發生率與超重和肥胖之間的聯繫。在2005年至2014年之間，與超重和肥胖相關的癌症發生率有所上升，佔當年癌症診斷的40％。這些癌症類型包括絕經後的乳腺癌，胃癌，肝癌和卵巢癌。作者呼籲進行運動和健康飲食等治療和乾預措施，以解決癌症和肥胖率上升的問題。文章來源 Source...

植物性食品可降低認知衰退的風險

by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在分子營養與食品研究. 研究人員將法國未患癡呆症的參與者的認知功能測試結果和認知能力下降風險與攝入各種食物和微生物組樣本中的代謝物進行了比較。結果表明，可可、蘑菇和咖啡的代謝物以及水果和綠茶中的營養物質代謝對認知能力下降具有保護作用。這些結果進一步說明了飲食與生命後期認知功能之間的關係，並有助於開發治療和預防治療。參考文章來源 Source...

每週營養課可改善2型糖尿病

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《美國醫學雜誌》上的一項研究，每週在臨床環境中對糖尿病患者進行營養教育可以改善健康狀況。營養與營養學雜誌。醫師委員會的研究人員將內分泌學家辦公室的患者分配給他們低脂，純素食或部分控制飲食方式的飲食，為期20週，並跟踪體重，HbA1c和其他血液測量結果。結果顯示兩組的體重，LDL膽固醇和HbA1c水平均有改善。素食飲食導致更多的體重減輕，而比例控制飲食導致LDL膽固醇的更大降低，儘管差異沒有統計學意義。這些結果表明，通過團體干預改善糖尿病管理的飲食干預措施的潛力。文章來源 Source...

酒精：裡面有什麼，它如何影響您的健康？

by iHealth Editor | 21 5 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

人類飲用酒精飲料的歷史很有可能十萬年跨越地球上幾乎每一種文化。就受歡迎程度而言，酒精勝過尼古丁，咖啡因，檳榔（檳榔的種子，其中含有類似於尼古丁的化合物）廣泛消費世界各地的人類精神活動（影響心靈）代理。酒精的使用正在增加。在1990年至2017年之間，全球每年消耗的酒精總量增長了 70％。但是酒精對健康的影響呢？人類飲食中存在三種廣泛討論的常量營養素：蛋白，碳水化合物和脂肪。但事實是，我們許多人也從第四種經常被忽視的來源獲取熱量：酒精。實際上，美國人平均 160卡路里每天喝酒。酒精熱量密集，提供...

從小脾胃差不愛吃飯的我，終於吃出了飯香和菜香

by iHealth Editor | 13 6 月, 2020 | 素愫的廚房 | 0 Comments

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從精疲力竭到精力充沛：我以植物性飲食來治療甲狀腺功能減退症

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

甲狀腺功能減退使阿什利·夏普爾斯（Ashley Sharples）患有慢性疲勞長達十年之久，直到她改變飲食。 2009年，在經歷了令人心碎的流產後不久，我被診斷出甲狀腺功能減退。我只是沒有感覺到自己：疲勞，關節酸痛，消化不良，腦霧，清單還在繼續。醫生給我開了左甲狀腺素的處方，並向我保證藥物會幫助我恢復我所知道的“正常”生活。只是，沒有。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

您需要了解的9種重要的大腦健康資源（以及2條食譜！）

by iHealth Editor | 15 5 月, 2021 | 食物革命 | 0 Comments

您體內最重要的器官是什麼？沒有你的心，你的血液就不會流淌，你的細胞也會死亡。沒有你的肺，氧氣就不會進入你的血液。沒有腎臟，您就無法擺脫含氮廢物。好的，所以它們對您的生存至關重要。但是，在照顧好自己時，有一個器官經常被忽視：你的腦。真正具有諷刺意味的是，您的大腦在做著俯視。片刻考慮一下：您的大腦告訴您的心臟跳動的速度和強度。您的大腦告訴您的肺部呼吸頻率和呼吸深度。您的大腦告訴您的腎臟...好吧，您知道了。而且您的大腦還可以讓您閱讀，書寫和說話，形成記憶並體驗情緒。...

如何烹飪：如何保持農產品新鮮以避免食物浪費

by iHealth Editor | 21 11 月, 2023 | 食物革命 | 0 Comments

你有沒有想過，食物被扔進垃圾桶後會發生什麼？我給你一點時間來思考這個問題，以防你是第一次考慮這個問題）。如果浪費的食物不堆肥在堆肥過程中，垃圾最終會被填埋。在那裡，它會釋放出溫室氣體甲烷，而甲烷是的 21 倍是二氧化碳的 21 倍.更重要的是，垃圾填埋場中食物腐爛產生的細菌會流入淡水，在淡水中形成有毒藻類，威脅人類、魚類和整個生態系統。令人震驚的是，僅在美國，就有 30%-40% 的新鮮農產品因腐爛變質而被扔進垃圾桶。根據糧農組織（FAO）據統計，約有 17%...

成分智商：生菜

by iHealth Editor | 16 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

生菜種類繁多，但您在雜貨店看到的大多數種類都屬於這五個桶之一。了解每個類別的特徵，以及最適合燒烤，三明治，沙拉，包裹等的特徵。生菜種類薄脆生菜冰山是這個家族中最著名的成員，它的頭部堅硬，圓頭，葉片輕柔，多汁。 head頭家族還包括法式脆皮或巴達維亞麵包，外表上有荷葉邊，而中心則堅硬。獲取膳食計劃器通過每週的用餐計劃，Forks Meal Planner消除了全家人都可以享用的營養餐的辛苦工作。何時使用 —沙拉—炸玉米餅餡料-素食漢堡-三明治（它們的脆性可以真正發光）-生菜捲（法式脆皮是最好的選擇）傻瓜...

超重和肥胖增加了13種癌症的風險

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有毒食物環境在肥胖流行中的作用

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當發現肥胖病流行的根本原因時，似乎有一種製造上的困惑。重大研究斷言其原因“極其複雜”，“極難解開”。剛剛複習了文獻，對我來說似乎並不是什麼謎。是食物進行混淆的嘗試（推出久坐不動的生活方式或缺乏自律性的令人難以置信的解釋）對製造商和銷售商的需求比公眾的健康和真理的利益更為重要。當被問及餐館在肥胖流行中的作用時，全國餐館協會會長回答說：“僅僅因為我們有電，並不意味著您就必須自己電身。”是的，但是它們有效地將電極附在電擊上，敬畏我們大腦中的獎勵中心，破壞我們的自我控制能力。...

吃蔬菜可以改善成年人的骨骼健康

by iHealth Editor | 7 11 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《美國膳食指南》上的一項研究，按照《美國人膳食指南》建議的量吃蔬菜可以改善超重或肥胖成年人的骨骼健康。營養雜誌. 研究人員比較了 102 名參與者的骨骼健康血清和尿液生物標誌物，這些參與者每天吃 270 克蔬菜或正常飲食八週。與那些遵循控制飲食的人相比，那些吃更多蔬菜的人降低了與骨骼健康不良相關的生物標誌物，並改善了骨骼生理機能。改善骨骼健康的可能機制包括減少炎症和增加與蔬菜消費相關的維生素和礦物質的攝入量。參考 Cao JJ, Roemmich JN, Sheng X, Jahns L....

行情將改變您對健康和營養的看法

by iHealth Editor | 14 6 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

有很多搖滾明星領袖全食，植物性動作和大量內容，可能會讓人有些不知所措。為了提供一個概覽，並總結將幫助您實現健康目標的重要概念，以下是營養和健康專家最喜歡的一些促進健康和改變心理的語錄。沒錯：西方世界的第一殺手是可以預防的，甚至是可逆的。心髒病索償不止每年60萬條生命每4例死亡中就有1例負責。臨床上唯一可以逆轉這種禍害的飲食是植物性飲食。您可以通過馬里蘭Caldwell Esselstyn，以及馬里蘭州院長。 2020年夏季雜誌就在這裡！我們華麗的“...

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