高纖維攝入量可降低患乳腺癌的風險

4 5 月, 2020

根據美國癌症協會發布的系統評價,高纖維攝入量可降低患乳腺癌的風險。研究人員將纖維攝入量和纖維攝入類型與乳腺癌的發生率進行了比較。與攝入最少纖維的人相比,攝入最多纖維的人的絕經前和絕經後癌症的風險降低了8%。穀物,水果,豆類和蔬菜中的可溶性纖維表現出最強的關聯,降低了風險,而水果纖維中的關聯最強。降低風險背後的幾種可能機制包括改善血糖控制和胰島素敏感性,增加性激素結合球蛋白水平以及改善腸道菌群組成。作者指出,高纖維飲食會增加維生素,礦物質,植物化學物質和其他可提供抗癌作用的化合物的攝入量。這些結果支持美國癌症協會的飲食指南,即食用水果,蔬菜,全穀類食品和其他高纖維食物,以降低患癌症的風險。

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