美國人不知道癌症危險因素

5 月 25, 2020 | 責任醫師協會 | 0 comments

美國臨床腫瘤學會首次年度國家癌症意見調查顯示，大多數美國人仍未意識到癌症的主要危險因素。這項針對4,016名美國成年人的全國調查結果顯示，大多數人或與自己或家庭成員都有一定的癌症治療經驗。與癌症風險有關的生活方式因素的意識似乎低。在接受調查的人中，只有31％的人認為肥胖與癌症風險之間存在密切聯繫。絕大多數參與者贊成聯邦政府為改善治療和預防的癌症研究提供強有力的資金。

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空氣炸鍋101（可嘗試的其他食譜）

by iHealth Editor | 23 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

空氣炸鍋是近年來投放市場的最熱門的健康烹飪用具之一，這有充分的理由：它可以為通常的油炸食品提供低脂替代品。以下是一些有關空氣炸鍋基本知識的有用提示。空氣炸鍋如何工作？空氣炸鍋用於代替典型的燒烤，油炸或燒烤設備。它們使無需使用任何油即可獲得酥脆，油炸的質地。空氣炸鍋的工作原理類似於對流烤箱。通過對流烘烤，高溫空氣在高溫下循環，從各個角度烹飪食物。但是，與烤箱不同，它的緊湊尺寸使它能夠更快地使熱空氣在食物周圍循環。反過來，您的食物煮得快了約20％，同時獲得了更脆的質地。掌握基於植物的叉子烹飪...

星期五的倒敘：飲食與氣候變化-醞釀一場暴風雨

by iHealth Editor | 25 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

世界上最負盛名的醫學期刊之一社論指出，氣候變化是21世紀全球最大的健康威脅，目前，慢性病是迄今為止的主要死因。也許有一種可以同時對抗兩者的方法？例如，騎自行車而不是開車對人，星球和錢包都是雙贏。對我們有好處，環境也便宜。在飲食方面是否有類似的雙贏局面？產生最多溫室氣體的食物似乎與導致我們許多慢性疾病的食物相同。發現肉，魚，蛋和奶製品對環境的影響最大，而穀物，豆類，水果和蔬菜的影響最小。而且，不僅對環境的影響最大的食品往往營養質量較低，而且每磅價格較高，因此在雙贏的情況下得分很高。...

發自內心自制食品禮品彰顯個性

by iHealth Editor | 23 12 月, 2023 | 食物革命 | 0 Comments

根據好管家雜誌在最受歡迎的節日禮物中，有三件是用於捕捉大口鱸魚和小口鱸魚的釣具套裝（男士）、長袖短褲的華夫格針織睡衣套裝（女士），以及一種名為 Bilibo 的模制塑料，根據製造商的描述，這種塑料可以用作 "烏龜殼、舀沙器......救援頭盔......洋娃娃的搖籃"，這取決於收禮人的想象力。如果這些禮物都不適合送給您生命中的特殊人群，您甚至想完全遠離大批量生產的物品，那麼這裡有另一個建議：贈送自制食品。...

針對更年期陰道症狀的最佳保濕劑和潤滑劑

by iHealth Editor | 15 9 月, 2023 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的視頻。通常，大約一半的絕經後女性在末次月經結束後大約四到五年開始遭受我們過去所說的外陰陰道萎縮的困擾，由於外陰陰道萎縮術語共識會議的召開，現在將其稱為更年期泌尿生殖綜合症（GSM）。誰需要一個更“公眾可接受的術語”。畢竟，“萎縮”這個詞具有“負面含義”，而“陰道”這個詞“並不是公眾話語中普遍接受的術語”。他們將其比作從“貶義性”陽痿到“勃起功能障礙”的轉變。...

如何製作佛碗

by iHealth Editor | 23 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

準備和享用佛缽所需的一切都在這裡。首先...佛碗是什麼？佛陀碗是一個簡單概念的易記名稱：一碟菜，是將全穀類，蔬菜，豆類和甜美的醬汁健康混合在一個大的單人食用碗中而製成的。紀念日特賣歡迎來到您最健康的夏天！通過紀念Forks Meal Planner享受20％的折扣來慶祝陣亡將士紀念日。它的名字從何而來？自從佛陀碗開始出現在飯店菜單和美食博客上以來，人們就一直在猜測這個詞是如何產生的。經常被引用關於Epicurious的文章...

14位非洲裔美國婦女引領美國食品體系變革

by iHealth Editor | 6 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

丹妮爾·尼倫伯格（Danielle Nierenberg）•主要作者：安吉·塞里利（Angie Cerilli）•本文的一個版本最初發表在 FoodTank.com。根據 2018年女性擁有企業狀況報告，從2007年到2018年，女性所有的企業數量增長了58％。由此，非裔美國女性擁有的企業增長了164％，相當於所有女性所有企業的20％。這不僅可以極大地促進經濟發展，而且可以在當地社區創造就業機會。 Food Tank已編制了一份清單，其中列出了14位將可持續食品生產實踐納入其企業格言的非洲裔美國女性企業家。...

吃牛能拯救地球嗎？

by iHealth Editor | 15 6 月, 2020 | 食物革命 | 0 Comments

工業動物農業是地球的災難，這已經不是什麼秘密了。飼養牛肉的母牛尤其成問題。根據一個重要的消息來源據科學家估計，全球牲畜系統，包括種植用於飼養牠們的農作物，將產生近13％的全球氣候排放量。這是所有農業排放量的一半以上。牛是主要原因，造成約64-78％的牲畜排放，約佔人為造成的氣候排放總量的9％。牛是主要的罪魁禍首，因為它們的消化過程會產生大量有力的氣候變化氣體甲烷，這與非反芻動物（如家禽或豬）不同。非反芻動物會產生一些糞便，但總的來說要少得多。反芻動物產生的甲烷約佔牲畜溫室氣體排放量的40％。...

從精疲力竭到精力充沛：我以植物性飲食來治療甲狀腺功能減退症

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 餐叉勝過手術刀 | 0 Comments

甲狀腺功能減退使阿什利·夏普爾斯（Ashley Sharples）患有慢性疲勞長達十年之久，直到她改變飲食。 2009年，在經歷了令人心碎的流產後不久，我被診斷出甲狀腺功能減退。我只是沒有感覺到自己：疲勞，關節酸痛，消化不良，腦霧，清單還在繼續。醫生給我開了左甲狀腺素的處方，並向我保證藥物會幫助我恢復我所知道的“正常”生活。只是，沒有。掌握基於植物的叉子烹飪選擇我們兩個有趣，靈活的家庭烹飪課程之一。課程於6月16日開始。...

如何使用食用菌+7個健康的蘑菇食譜，隨時隨地享受美食

by iHealth Editor | 26 1 月, 2023 | 食物革命 | 0 Comments

白金針菇或多汁的杏鮑菇當你想到蘑菇時，你可能會想到雜貨店裡常見的兩種蘑菇。或者，你首先想到的是鵝膏菌顯示為超級馬里奧的經典紅帽與白點）。你可能會驚訝地發現，除了你在農產品貨架上看到的東西之外，還有一個完整的烹飪真菌的廣闊世界。可食用的蘑菇一直是一個幾千年來一直是各種文化中的主食原料。.羅馬人認為蘑菇是 "神的食物"，而古希臘人則認為蘑菇可以為戰士們提供戰鬥的力量。食用蘑菇在歷史上的廣泛使用可能是由於它們具有吸引人和多樣化的烹飪特性。今天，蘑菇被吹捧為具有以下特點許多健康益處...

最佳大腦食品：漿果和堅果經過檢驗

by iHealth Editor | 31 5 月, 2020 | 能救命的營養學 | 0 Comments

以下是該視頻音頻內容的近似值。要查看Greger博士可能引用的任何圖形，圖表，圖形，圖像和報價，請觀看上面的視頻。當您在阿爾茨海默氏病雜誌上閱讀此類文章時，談到“多吃漿果可以減少老年人的認知能力下降”時，他們正在談論這樣的觀察性研究，其中“漿果的攝入似乎會使認知老化最多延遲2.5年”...

減肥可防止認知功能下降

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項在線發表於的研究，體重減輕有助於預防2型糖尿病引起的腦損傷。糖尿病護理。研究人員追踪了319位患有2型糖尿病和超重或肥胖症的參與者，這些參與者來自《糖尿病健康行動》研究。一些參與者接受了包括營養教育在內的干預，而對照組則沒有乾預。所有參與者都進行了腦成像和認知測試。干預組參與者的體重減輕了12％，心肺健身能力得到了提高，身體為肌肉充氧的能力提高了26％，而對照組的參與者減輕了1％的體重，並使心肺健身能力提高了7％。與對照組相比，干預組的白質高信號或大腦受損區域的體積降低了28％。文章來源...

身高與癌症風險相關

by iHealth Editor | 22 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據美國癌症研究協會的一項新研究，與矮個子女性相比，高個子女性患各種癌症的風險更高。研究人員分析了來自婦女健康倡議組織（Women's Health Initiative）的144,701名絕經後參與者的數據，發現隨著身高的升高，罹患甲狀腺癌，腎癌，結腸癌，卵巢癌和乳腺癌的風險也隨之增加。作者警告說，身高本身並不是危險因素，而是其他危險因素的標誌，包括兒童時期的高熱量飲食，兒童時期的牛奶攝入量增加以及胰島素樣生長因子（IGF-1）的循環水平較高。...

糖尿病率上升

by iHealth Editor | 16 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項新的研究，在20年的時間裡，被診斷為糖尿病的成人人數增加了69％。內科學紀事。研究人員查看了美國政府全國健康與營養檢查調查數據庫中的數據，以確定隨著糖尿病發病率的上升，未確診糖尿病的人數減少了，這表明篩查工作有所改善。儘管增加了口服藥物的使用，但仍有許多醣尿病患者的血糖水平無法得到適當控制，尤其是在黑人和墨西哥裔美國人中。糖尿病引起許多並發症，包括失明，腎臟疾病，心血管疾病和截肢。糖尿病還有其他負擔，包括行動不便，認知改變，骨折風險增加和預期壽命縮短。文章來源 Source...

大豆可預防肺癌

by iHealth Editor | 26 5 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

一項新的研究表明，食用大豆可能有助於對抗肺癌。基於日本公共衛生中心前瞻性研究的研究人員對76,661名參與者的生活方式因素和肺癌風險進行了研究，結果發現食用大豆最多的人罹患肺癌的風險最低。在從未吸煙的男性中，研究人員發現，與食用大豆最少的人相比，食用大豆最多的人患肺癌的風險明顯降低。研究人員在不吸煙的女性中看到了類似的結果，但是他們不能排除統計學上的機會作為導致這些結果的原因。食用大豆最多的人可能還參加了其他可能降低風險的活動，例如多吃水果和蔬菜。這項研究中的大豆食品包括味mis湯，豆漿，各種豆腐菜餚和發酵大豆。...

植物性飲食為糖尿病患者提供更好的護理和消化系統健康

by iHealth Editor | 3 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據出版物中的一篇評論文章，消化道的細菌環境可能導致肥胖和糖尿病在最前沿由營養與營養學會的糖尿病護理和教育實踐小組提供。持續接觸食物系統中的低級抗生素，長期使用抗生素或飲食選擇不當可能會導致營養不良，腸道細菌失衡。這種失衡會導致腸道從食物和發炎中吸收的卡路里數量增加，這會增加胰島素抵抗的風險，並導致新陳代謝的變化，從而導致脂肪細胞的生長。採用植物性飲食是減少抗生素暴露並幫助平衡腸道細菌的一種方法。...

植物性飲食可降低心髒病和癌症的死亡率

by iHealth Editor | 15 2 月, 2022 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《科學》雜誌上的一項研究，以植物為基礎的飲食可以降低心髒病、癌症和全因死亡率。美國臨床雜誌營養。研究人員將馬爾默飲食和癌症隊列的 22,421 名參與者的飲食記錄與死亡率進行了比較。那些堅持柳葉刀飲食的人，其中包括大量攝入水果、蔬菜、豆類和全穀物，並限制動物產品和飽和脂肪的攝入量，他們的癌症、心髒病和全因死亡率降低了 25 % 與那些沒有嚴格遵循飲食的人相比。作者建議未來的研究利用這些結果來製定全球可持續飲食指南。參考文章來源 Source...

隨肉攝入量增加糖尿病風險

by iHealth Editor | 7 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據一項新的研究，肉食與罹患2型糖尿病的風險有關。美國流行病學雜誌。研究人員追踪了來自新加坡中國健康研究的63257名參與者的飲食和疾病風險，發現食用最多紅肉（例如豬肉，牛肉，羊肉），家禽和魚的人的2型糖尿病風險增加了23分別是消費最少的人的15％和7％。在另一項分析中，作者發現隨著血紅素鐵增加，患糖尿病的風險也增加。其他學習曾發表過類似的發現，包括Adventist Health Study-2，該研究表明隨著飲食中包含更多的動物產品（例如紅肉和魚），隨之而來的是糖尿病風險的增加。文章來源...

每週營養課可改善2型糖尿病

by iHealth Editor | 1 6 月, 2020 | 責任醫師協會 | 0 Comments

根據發表在《美國醫學雜誌》上的一項研究，每週在臨床環境中對糖尿病患者進行營養教育可以改善健康狀況。營養與營養學雜誌。醫師委員會的研究人員將內分泌學家辦公室的患者分配給他們低脂，純素食或部分控制飲食方式的飲食，為期20週，並跟踪體重，HbA1c和其他血液測量結果。結果顯示兩組的體重，LDL膽固醇和HbA1c水平均有改善。素食飲食導致更多的體重減輕，而比例控制飲食導致LDL膽固醇的更大降低，儘管差異沒有統計學意義。這些結果表明，通過團體干預改善糖尿病管理的飲食干預措施的潛力。文章來源 Source...

美國人不知道癌症危險因素

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超重和肥胖增加了13種癌症的風險

美國大多數癌症病例與生活方式有關

肉攝入與膀胱癌有關

我在以植物為基礎的飲食中使用的胰島素較少，得不到他汀類藥物並且損失了50磅

食物如何自然保護皮膚免受陽光照射

在其他情況下肝癌風險增加

節儉基因理論：最肥胖者的生存

成功的政府飲食法規| NutritionFacts.org

小球藻排毒| NutritionFacts.org

藍莓對情緒和活動的好處

長壽飲食的利弊

糖尿病率上升

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