by iHealth Editor | 3 月 27, 2026 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 多項研究表明，寒冷的溫度可能是癌症發展的潛在危險因子。例如，這項研究將癌症發生率最高的 50 個國家與癌症發病率最低的國家進行了比較，得出的結論是，生活在寒冷環境中的人們患癌症和死於癌症的風險可能更高。美國境內的一項類似研究發現，寒冷的縣與美國女性癌症發生率較高有關。但是，像維生素 D 暴露這樣的東西難道不能更好地解釋這些發現嗎？夏季診斷出癌症的患者可能比冬季診斷出的患者有更好的預後。但同樣，這可能是因為維生素...
by iHealth Editor | 3 月 23, 2026 | 餐叉勝過手術刀
莎倫·帕爾默（又名 “植物力量營養師”）因其引人入勝的植物性食譜書籍和博客而廣受喜愛，這些作品都基於她作為註冊營養師數十年的從業經驗。她的最新著作， 《戰勝糖尿病的植物飲食計劃：預防與管理指南》，深入探討了關於純素飲食 對糖尿病管理 益處這一日益增長的研究領域，並提供了100道美味且營養豐富的植物性食譜。...
by iHealth Editor | 3 月 22, 2026 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。...
by iHealth Editor | 3 月 21, 2026 | 食物革命
在電影 《陽光男孩》中，一位年邁的喜劇演員 解釋了 如何在舞台上博得笑聲：“乾這行57年了， [show] 你就會明白……哪些詞好笑，哪些詞不好笑。帶‘k’的詞好笑……‘Pickle’（醃黃瓜）就很好笑。” 酸黃瓜不僅讀起來有趣好玩，更因其鮮爽的口感、令人滿足的脆感以及較長的保質期而深受全球喜愛。但除了為三明治增添風味之外，它們真的對健康有益嗎？ 本文將帶您深入探索醃制食品的迷人世界——從古代的發酵工藝到現代的營養科學——以探究其對健康的影響。 什麼是醃菜？它們是如何製作的？ istock.com/sergeyryzhov...
by iHealth Editor | 3 月 21, 2026 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 一項針對近 50 萬人進行了八年追蹤的研究顯示，未加工紅肉和加工肉類的攝取量增加與男性和女性第一殺手、心臟病、肺炎、憩室病（結腸壁突出、結腸息肉和糖尿病）的風險增加有關。家禽攝取量較高與胃食道逆流症（胃酸逆流、胃炎和十二指腸炎）以及結腸憩室病、膽囊疾病和糖尿病的風險較高有關。十二指腸炎是胃壁和腸道的發炎。...
by iHealth Editor | 3 月 20, 2026 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 希波克拉底說：「所有疾病都始於腸道。」之前，我談到了糞便移植，將健康人的糞便轉移到患有炎症性腸道疾病、多發性硬化症——甚至抑鬱症、雙相情感障礙和酗酒等精神問題的患者的結腸中——讓好細菌重新充滿他們的腸道，希望改善他們的狀況。糞便移植可以抗衰老嗎？青春之泉可能是糞便之泉嗎？...
by iHealth Editor | 3 月 19, 2026 | 食物革命
諸如 《第六感》、 《非常嫌疑犯》以及 《人猿星球》 等影片，總讓觀眾因其中令人震驚的揭示而目瞪口呆。 但如果一位素食者去進行常規血液檢查，卻發現自己膽固醇偏高，又該如何解釋？這只是好萊塢天馬行空的杜撰，還是真的可能發生？ 許多素食者認為，他們的飲食方式能徹底規避高膽固醇的風險。畢竟，植物中不含膽固醇。 但這真的是全部事實嗎？（劇透預警：並非如此。） 本文將深入探討高膽固醇背後的科學原理。你會發現，雖然飲食是重要因素，但絕非唯一因素。此外，你還將獲得實用的建議和步驟，這些方法不僅限於調整餐盤里的食物，更能有效維持健康的膽固醇水平。...
by iHealth Editor | 3 月 19, 2026 | 餐叉勝過手術刀
在我的一生中，絕大多數時間我都從未受過任何健康問題的困擾。我堅持鍛鍊，飲酒適度，飲食也自認為很健康。早餐總是喝很多咖啡，配幾片吐司。 午餐通常是剩下的意大利面或雞肉。晚餐時，我最愛吃千層面、墨西哥卷餅、豬排配肉汁。現在回想起來，我的飲食並不健康，但當時似乎一切正常。我從未需要去看醫生。 65歲時，我符合了聯邦醫療保險（Medicare）的參保條件，姐姐建議我做一次體檢，看看身體狀況如何。謝天謝地，我採納了她的建議。醫生最終發現我患有轉移性前列腺 癌。這對我和妻子來說，是人生中最沈重的打擊。 轉折點...
by iHealth Editor | 3 月 19, 2026 | 食物革命
如果說有什麼食物會面臨身份認同危機，那非番茄莫屬。從植物學上講它是水果，但在實際用途上卻屬於蔬菜，番茄與洋蔥、胡蘿蔔為伍時，遠比與桃子和藍莓在一起更自在。 幸運的是，番茄似乎沒什麼心理負擔。這或許歸功於它諸多美妙的特質，正是這些特質讓它成為了 全球消費量最大的 果蔬：鮮艷的色彩、多汁的口感、複雜的風味，以及烹飪上的多變性。 世界各地的番茄 istock.com/Avtor 雖然番茄原產於美洲，但如今已遍布全球。地中海氣候的歐洲國家尤其鍾愛番茄。 當然，意大利的 pomodoro...
by iHealth Editor | 3 月 15, 2026 | 能救命的營養學
以下是該視訊音訊內容的近似內容。要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的影片。 香料胡蘆巴被認為是人類最古老的藥用植物之一。它能做什麼？在我上一篇關於胡蘆巴的影片中，我探索了一些證據，表明它可以改善男性和女性的性功能，減輕經痛，並提高哺乳期母親的產奶量。...
