by iHealth Editor | 8 月 1, 2023 | 食物革命
對於許多人來說，過渡到植物性飲食或只是吃更多植物性食物似乎讓人不知所措——特別是如果你習慣了動物產品作為膳食的核心。 當您不熟悉飲食或飲食方式時，在廚房中操作並學習烹飪新食物可能看起來令人畏懼。 改變飲食（或任何與此相關的改變！）需要一定的學習曲線，並且 調整期。 改變並不總是那麼容易，但當它是為了讓你變得更好時，從長遠來看通常是值得的。 另外，它通常提供學習和成長的機會。 雖然你可能有很多燃燒 關於植物性飲食的問題，本文的目的是提供有關如何簡單開始烹飪的各種提示和技巧。...
by iHealth Editor | 8 月 1, 2023 | 能救命的營養學
以下是該視頻音頻內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的視頻。 身體脂肪可能是體內血管化程度最高的組織，也就是說擁有最多的血管。 事實上，每個脂肪細胞都被廣泛的微小血管網絡包圍。 而且，由於這些血管的形成似乎在脂肪組織的生長和減少中發揮著關鍵作用，因此血管生成（血管形成過程）的調節可能有助於體重增加和減輕。 因此，研究人員嘗試將抗血管生成藥物注射到過度餵養的實驗動物中，並能夠使小鼠以及“非人類靈長類動物”（科學家們經常這樣稱呼猴子）顯著減輕體重。...
by iHealth Editor | 7 月 23, 2023 | 能救命的營養學
以下是該視頻音頻內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的視頻。 在我關於彈性素食者的視頻中，我談到植物性飲食的好處並不是全有或全無。 “增加植物性食品消費的簡單建議 [parallel] 減少動物源食品的消費 [was found to] 賦予生存優勢，”一種長壽的優勢。 他們稱之為 親-素食飲食模式，只是朝著這個方向發展，作為一種更漸進、溫和、可行的方法。 但是，如果您患有嚴重的疾病，例如糖尿病，請避免食用一些有問題的食物 完全地 可能比嘗試控制攝入量更容易。...
by iHealth Editor | 6 月 28, 2023 | 食物革命
對我們許多人來說，夏天意味著炎熱的天氣和充足的陽光。它還經常意味著聚會和戶外活動，有時還意味著共同進餐。但是，當汗水在我們的眉毛上打轉，我們的核心溫度上升時，我們經常尋找方法來冷卻。也許這意味著如果你靠近海洋、湖泊或游泳池，就跳進水里。或者，也許這意味著在陰涼處涼快一下。 野餐或者享受冰鎮飲料，把冰涼的杯子放在額頭上，作為一種簡單的消暑方式。但它也可能意味著在用餐結束後享受清涼爽口的甜點。 許多人們喜愛的夏季甜點都是冷凍或冰鎮的食物，旨在為我們降溫。但是這些夏天的最愛，特別是在商店買的時候，並不完全是我們大多數人所說的健康。...
by iHealth Editor | 6 月 28, 2023 | 食物革命
在一個寒冷、黑暗的冬夜裡，沒有什麼比 啜飲熱可可 裹著舒適的毛毯，在溫暖的壁爐旁讀一本好書，而外面風吹雪落（當然，這取決於你住的地方！）。如果你和我一樣，你也渴望豐盛的飯菜，以緩解你在這些寒冷、黑暗的冬季。你知道，那些溫暖的、有營養的食物，如 湯, 燉菜、 烘焙，以及 辣椒 給你所有溫暖和舒適的模糊感覺。 關於植物的有趣事實–它們可以創造出最美味、最豐富、最令人滿意的味道和質地，在氣溫驟降時讓你的肚子開心，心臟舒暢。 以植物為基礎的食物，如 豆類, 小扁豆, 馬鈴薯, 藜麥, 糙米，和 根莖類蔬菜 是...
by iHealth Editor | 6 月 28, 2023 | 能救命的營養學
以下是該視頻音頻內容的近似內容。 要查看格雷格博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引言，請觀看上面的視頻。 嚼口香糖對口臭有什麼影響？ 在裡面 循證牙科實踐雜誌一項研究比較了人們咀嚼薄荷口香糖 15 分鐘前後口腔中惡臭呼吸化合物的水平，結果發現，咀嚼口香糖顯著降低了他們測試的所有揮發性硫化合物的水平，減少了大約一半，這是他們研究的結果。歸因於口香糖對唾液分泌的影響。 我們怎麼知道薄荷與此無關？ 因為不含任何活性成分的無味口香糖膠基也可以發揮作用。 因此，嚼口香糖確實可以暫時控制口臭，因為它會引發唾液流動。...
by iHealth Editor | 6 月 20, 2023 | 能救命的營養學
以下是該視頻音頻內容的近似值。 要查看 Greger 博士可能提到的任何圖表、圖表、圖形、圖像和引述，請觀看上述視頻。 正如我在上一個視頻中詳述的那樣，四分之四的關於辛辣食物和死亡率的研究發現過早死亡的風險顯著降低。 甜椒的攝入似乎也有幫助，但程度較小。 因此，辛辣的辣椒素化合物本身可能有一些好處。 我在 Fat Burners 的章節中有一整節是關於辣椒的 如何不節食：辣椒如何抵消減肥帶來的新陳代謝減慢，並加速脂肪燃燒。 那麼，也許減肥的好處佔了死亡率的好處？ 顯然不是，因為即使在控制體重指數後，食用辣椒也會降低死亡風險。...
by iHealth Editor | 6 月 19, 2023 | 食物革命
甜心是一個流行的愛稱，而不是，比如說，苦澀的肝臟，是有原因的。根據字典，”苦 “意味著不愉快、尖銳、刺耳、令人厭惡和難以接受。 而當涉及到食物時，苦味通常是一個值得注意的警告信號：在自然界中，許多 植物是苦的像某些漿果或葉子，是有毒的。而當我們想到其他主要食物的味道–甜、酸、咸和鮮味時，苦味當然是大多數兒童（以及許多成年人）最不喜歡的。...
by iHealth Editor | 5 月 12, 2023 | 餐叉勝過手術刀
蘑菇具有肉質的紋理和令人垂涎的味道，是植物性廚師最好的朋友–我們有 食譜 來證明這一點! 這裡有你需要知道的關於用蘑菇烹飪的一切，包括如何購買、儲存和準備最常見的品種。 跳轉到一個品種 白色(紐扣) 貝拉寶寶 (克里米尼) 波多貝羅 香菇 麥芽糖 金針菇 牡蠣 牡蠣王 雞油菌 莫萊爾 獅鬃草 櫸樹 掌握以植物為基礎的烹調方法與叉子 在有限的時間內提供早鳥折扣 蘑菇的類型 這裡有一個可能讓你吃驚的烹飪技巧：大多數蘑菇品種在菜譜中是可以互換的。這意味著，只要瞭解每一種類型的獨特品質，就能輕鬆解鎖蘑菇的各種風味和質地。...
by iHealth Editor | 5 月 12, 2023 | 能救命的營養學
2010 年，發表了第一項對照試驗，研究大腦對葡萄汁的反應。 它幫助了老年老鼠，但對人呢？ Concord 葡萄汁補充劑可改善具有輕度認知障礙的老年人的記憶功能，標題如是說。 問題是這項研究是由韋爾奇公司資助的，儘管作者聲稱他們對結果沒有經濟利益，但這似乎是虛偽的。 我的意思是，如果他們找到葡萄汁，他們認為 Welch’s 會再次資助他們嗎？ 不是 對你有好處？ 事實上，這個標題有點像行業旋轉。 我確定那是他們 通緝 找到。 記憶力下降但沒有癡呆症的老年人被隨機分配到安慰劑對照的雙盲試驗中，使用 Concord...
