by iHealth Editor | 9 月 8, 2024 | 食物革命
豆腐就像一支翻唱樂隊，可以演奏任何類型的曲目。豆腐質地光滑，味道中性，是烹飪各種菜餚、風味和口味的絕佳素材。 千百年來，豆腐一直是許多亞洲菜餚的主食，而最近它在其他文化的植物性飲食者中也聲名鵲起。現在，豆腐的種類多達幾十種，從硬豆腐、絲豆腐、熏豆腐、切絲豆腐到烤豆腐。每種豆腐都有適合不同用途的特質。 儘管豆腐的做法很簡單，但對於那些沒有烹飪過豆腐的人來說，它還是有點神秘。(如何確定使用哪種豆腐以及如何使用？... 
by iHealth Editor | 9 月 8, 2024 | 食物革命
有些人可能知道木槿花是一種裝飾許多社區的花叢，但在夏威夷，這種迷人的花朵還有另一層含義。 佩戴在耳後它表示關係狀態：左邊代表已婚，右邊代表未婚。這一傳統反映了夏威夷人與自然和土地的深厚聯繫（或許也反映了他們簡化約會過程的願望）。 不過，這種五顏六色的花朵不僅僅是一種戀愛狀態的更新，也不僅僅是一種觀賞植物。木槿是一個有益健康和美味佳餚的寶庫。 從豐富的營養成分到藥用價值，木槿是真正的植物奇葩。在許多國家，木槿是清茶的主要成分。其鮮艷的花瓣為沙拉和其他菜餚增添了香氣、口感和視覺吸引力。... 
by iHealth Editor | 8 月 31, 2024 | 食物革命
榨汁已成為現代健康運動的基石，它提供了一種方便、美味的方式，讓您在日常生活中攝入豐富的營養。但是，由於榨汁機類型、榨汁機部件和附件繁多，而且清洗榨汁機也是一項挑戰，因此在家榨汁可能會有一些學習曲線。 在本文中，我們將深入介紹榨汁和如何有效使用榨汁機的所有知識。準備好發現榨汁的好處，接收有關榨汁食材最佳方法的提示，觀看有關如何使用榨汁機（或攪拌機）為水果和蔬菜榨汁的分步視頻教程。我們還將為您提供幾款美味的果汁食譜，讓您獲得最佳的營養和水分。... 
by iHealth Editor | 8 月 27, 2024 | 食物革命
想象一下，你是一棵植物。你無法躲避想把你生吞活剝的昆蟲。你無法在細菌、病毒或真菌感染你之前將它們洗掉。你也不能塗上 SPF 50 的防曬霜或戴上大軟帽來保護自己免受陽光中有害紫外線的傷害。 面對所有這些挑戰，你會怎麼做才能保持活力，茁壯成長？如果您的回答是 “合成多酚”，那麼恭喜您！你剛剛贏得了這一輪 “你像植物一樣聰明嗎？”的比賽。 多酚是一類化合物（實際上是一大類，至少由以下幾種組成 8,000 種 據我們所知），它們存在於各種植物性食物中。... 
by iHealth Editor | 1 月 18, 2024 | 食物革命
高度 受人尊敬 在古波斯、希臘和羅馬，核桃不只是食物，也是食物。 它們是智慧、不朽和神聖力量的象徵。 當一般人在吃橡子時，眾神卻在吃橡子。 據稱 吃核桃。 事實上，核桃的拉丁名稱變成了 核桃 意義 ”木星的橡子，」指的是羅馬神朱庇特（相當於希臘人的宙斯）。 幾千年後，核桃已經從「神的食物」無縫過渡到現代超級食品，這要歸功於科學支持的研究證明了核桃的非凡功效。 營養益處。 除了味道之外， 核桃擁有卓越的營養成分，含有 omega-3 脂肪酸的最佳純素食來源之一。 它們也是維生素 E、B 群維生素以及鎂、鉀、銅和鋅等礦物質的良好來源。... 
by iHealth Editor | 1 月 6, 2024 | 食物革命
如果選擇正確的食物就像吃那些能創造非酸性或鹼性環境的食物而不吃那些能創造酸性環境的食物一樣簡單呢？這樣生活不就變得簡單了嗎？雖然你可能從高中化學開始就沒有想過酸和鹼的問題，但這種二分法正是鹼性飲食的基礎。 法國生物學家克勞德-貝爾納（Claude Bernard）首先明確了食用所謂鹼性食物的原則。 釋放糖原 和胰腺 釋放消化液. 正是伯納德關於後來被稱為 “穩態... 
