by iHealth Editor | 5 月 12, 2023 | 食物革命
即使你不屬於 18億人 世界上目前有月經的人，你有可能在過去有過或認識有月經的人。一些文化 歧視有月經的人 或將喜怒無常等同於經前綜合症。其他 慶祝它的到來，用聚會或儀式來紀念這一時刻。但無論如何對待它，它對某人身體的影響方式都是廣泛的。 雖然每個月的月經到來對一些人來說是一個快樂的時刻，但來月經並不總是一個積極的經歷。許多來月經的人都在與月經症狀作鬥爭，這些症狀讓人感到不舒服，在某些情況下還會使人衰弱，每個月都有好幾天的時間。 一項美國調查顯示 發現 85%的女孩和婦女經歷過痛經。而五分之二的被調查者說他們使用止痛藥來緩解症狀。...
by iHealth Editor | 4 月 3, 2023 | 食物革命
沒有它，我們就不會有達芬奇的滑翔機和直升機的未來主義圖畫，老普林尼的金屬合金理論，或者過去1500年中印刷的大多數聖經。我在這裡說的是鐵膽墨水，一種深紫黑色或棕黑色的液體顏料，用於在紙張、牛皮紙和帆布上創造永久性的標記。 這種墨水的名字來自於硫酸鐵，它與一種從橡樹的蟲癭中提取的酸混合。雖然科學家們直到19世紀才確定這種化合物是一種被稱為五倍子酸的單寧酸，但人類幾千年來一直知道這種東西的許多強大特性。...
by iHealth Editor | 3 月 1, 2023 | 食物革命
由於某些原因，蘿蔔比許多其他根莖類蔬菜更不受歡迎（顯然，在佛蒙特州除外，那裡的蘿蔔是最受歡迎的。 吉爾菲斯蘿蔔 是官方的州立蔬菜）。我明白為什麼我們愛我們的土豆、胡蘿蔔和甜菜。甚至蘿蔔也得到一些沙拉的喜愛。但是不起眼的、家常的蘿蔔呢？為什麼它沒有得到它應有的美食？ 一個原因可能是它的混合性質。蘿蔔是一種富含碳水化合物的根莖類蔬菜，但不像一些澱粉含量較高或含糖量較高的根莖類蔬菜那樣充滿熱量（因此也不像甜味）。它也像蘿蔔一樣尖銳，但沒有那麼尖銳，特別是在煮熟後。 第二，蘿蔔遭受階級歧視。即使早在古代（蘿蔔是世界上的...
by iHealth Editor | 1 月 26, 2023 | 食物革命
白金針菇或 多汁的杏鮑菇當你想到蘑菇時，你可能會想到雜貨店裡常見的兩種蘑菇。 或者，你首先想到的是 鵝膏菌 顯示為超級馬里奧的經典紅帽與白點）。你可能會驚訝地發現，除了你在農產品貨架上看到的東西之外，還有一個完整的烹飪真菌的廣闊世界。 可食用的蘑菇一直是一個 幾千年來一直是各種文化中的主食原料。.羅馬人認為蘑菇是 “神的食物”，而古希臘人則認為蘑菇可以為戰士們提供戰鬥的力量。食用蘑菇在歷史上的廣泛使用可能是由於它們具有吸引人和多樣化的烹飪特性。今天，蘑菇被吹捧為具有以下特點 許多健康益處...
by iHealth Editor | 1 月 12, 2023 | 食物革命
當有人問你是否喜歡蘑菇時，你會想到很多事情。他們說的是烹飪用的蘑菇，如波蘿，以及你是否喜歡在炒菜時使用它們？他們是指神奇的蘑菇，像致幻的迷幻藥嗎？或者他們實際上說的是 “很多空間？”他們在問你對你的車的尺寸是否滿意？ 這提醒了我：你如何進入 “雜物間”？ 按門鈴！ 當談到蘑菇的話題時，澄清一下可能是明智的。因為有人可能在談論另一件事：藥用蘑菇。 藥用蘑菇具有重要的健康益處，並表現出一種...
by iHealth Editor | 12 月 23, 2022 | 食物革命
有些東西只有在你瞭解其中的內容後才會顯得昂貴。除非你自己嘗試過，否則向你的汽車收取60美元的更換機油和過濾器的費用可能看起來像是高速公路上的搶劫。在購買了機油、空氣濾清器、接水盤和角度怪異的塑料漏斗之後，你就已經花了40美元。然後還要在車底爬行，扳開排水螺母，弄得又髒又不舒服，還要處理裝瓶和回收舊油的問題。突然間，花錢請人幫你做這件事可能看起來很划算。 當你去雜貨店，看到一袋腰果要賣到15美元左右一磅或更多時，你可能也會對這個高價感到不滿。但是當你瞭解到腰果是如何加工的，所以你可以 把它們當作零食來吃...
