by iHealth Editor | 9 月 7, 2023 | 食物革命
2012 年，納貝斯克公司 (Nabisco) 從其標誌性甜點吧的名稱中去掉了“無花果”，將其改為“牛頓”，此舉震驚了全球的無花果愛好者。 據稱，這是因為無花果不再酷了，在時尚清單上已被枸杞和石榴等東西取代。 然而在世界其他地方，無花果卻有一些不雅的含義。 在1944年的熱門歌曲“在星星上搖擺”賓·克羅斯比低吟道，“如果你不關心一根羽毛或無花果，你長大後可能會變成一頭豬。” 雖然這句歌詞乍一看似乎毫無意義，但這個概念源自西班牙語短語“非達塞勒烏希戈”，意思是“不關心無花果”。...
by iHealth Editor | 8 月 29, 2023 | 食物革命
假設你製造了一台時光機，穿越到 600 年後的未來–發現 2623 年的人們會把整個生洋蔥和蒜瓣當零食吃，而且吃得津津有味。這樣你就能知道，1423 年的人會怎麼看待我們直接把葡萄塞進嘴裡。 我怎麼能把葡萄與洋蔥和大蒜相提並論呢？直到 16 世紀初，人們還不吃葡萄，只是把它們釀成酒。第一個將食用葡萄作為食物推廣開來的是法國國王 弗朗索瓦一世他的甜點是一碗美味的夏瑟拉葡萄。 餐桌上的葡萄已不再是當年的皇室新寵。但即便如此，如今種植的大多數葡萄仍會被裝入葡萄酒瓶中。 只有 12...
by iHealth Editor | 8 月 19, 2023 | 食物革命
黃瓜作為一種清爽多變的食物風靡全球。它們是沙拉的配料，也是維多利亞式小三明治的主食。 茶會是一些涼菜湯的基礎，也是一些飲料的補充水分成分，如 冰沙 和 調酒. 但是，就像冰山萵苣一樣，黃瓜在營養學上也有 “不怎麼樣 “的名聲。有些人不禁要問，這種味道清淡、大部分是水的食物怎麼可能真正有益健康呢？ 在本文中，我們將無所畏懼地走進黃瓜的世界。我們將探討這樣一個問題：黃瓜是否屬於你的飲食，或者它們是否應該被歸類為女士們用大麻酸奶面部護理和黃瓜眼膜進行水療的圖片。黃瓜是富含營養，還是只是大自然的瓶裝水？...
by iHealth Editor | 8 月 1, 2023 | 食物革命
對於許多人來說，過渡到植物性飲食或只是吃更多植物性食物似乎讓人不知所措——特別是如果你習慣了動物產品作為膳食的核心。 當您不熟悉飲食或飲食方式時，在廚房中操作並學習烹飪新食物可能看起來令人畏懼。 改變飲食（或任何與此相關的改變！）需要一定的學習曲線，並且 調整期。 改變並不總是那麼容易，但當它是為了讓你變得更好時，從長遠來看通常是值得的。 另外，它通常提供學習和成長的機會。 雖然你可能有很多燃燒 關於植物性飲食的問題，本文的目的是提供有關如何簡單開始烹飪的各種提示和技巧。...
by iHealth Editor | 6 月 28, 2023 | 食物革命
對我們許多人來說，夏天意味著炎熱的天氣和充足的陽光。它還經常意味著聚會和戶外活動，有時還意味著共同進餐。但是，當汗水在我們的眉毛上打轉，我們的核心溫度上升時，我們經常尋找方法來冷卻。也許這意味著如果你靠近海洋、湖泊或游泳池，就跳進水里。或者，也許這意味著在陰涼處涼快一下。 野餐或者享受冰鎮飲料，把冰涼的杯子放在額頭上，作為一種簡單的消暑方式。但它也可能意味著在用餐結束後享受清涼爽口的甜點。 許多人們喜愛的夏季甜點都是冷凍或冰鎮的食物，旨在為我們降溫。但是這些夏天的最愛，特別是在商店買的時候，並不完全是我們大多數人所說的健康。...
by iHealth Editor | 6 月 28, 2023 | 食物革命
在一個寒冷、黑暗的冬夜裡，沒有什麼比 啜飲熱可可 裹著舒適的毛毯，在溫暖的壁爐旁讀一本好書，而外面風吹雪落（當然，這取決於你住的地方！）。如果你和我一樣，你也渴望豐盛的飯菜，以緩解你在這些寒冷、黑暗的冬季。你知道，那些溫暖的、有營養的食物，如 湯, 燉菜、 烘焙，以及 辣椒 給你所有溫暖和舒適的模糊感覺。 關於植物的有趣事實–它們可以創造出最美味、最豐富、最令人滿意的味道和質地，在氣溫驟降時讓你的肚子開心，心臟舒暢。 以植物為基礎的食物，如 豆類, 小扁豆, 馬鈴薯, 藜麥, 糙米，和 根莖類蔬菜 是...
