by iHealth Editor | 12 月 2, 2023 | 食物革命
蝙蝠、南瓜和令人脊背發麻的刺激？ 這是正確的！ 萬聖節即將來臨，是時候享受一些恐怖的樂趣了！ 10 月 31 日的節日有著一段傳奇的歷史，其根源在於古老的凱爾特傳統 薩溫，一個異教節日，標誌著秋季收穫季節的結束。 如今，這是一個全球性的慶祝活動，服裝、裝飾品，當然還有美味佳餚成為焦點。 雖然萬聖節常常讓人想起甜食，但我們來這裡是為了證明，你也可以在保持健康的同時度過一段可怕的美好時光。 在本文中，我們將探索一系列可以為兒童和成人製作的純素萬聖節食譜。 準備好你的創造力，開啟一場烹飪冒險，探索七種營養美味的萬聖節美食。...
by iHealth Editor | 11 月 26, 2023 | 食物革命
應對全球氣候不穩定和環境惡化的最有效方法之一就在您的指尖：不讓食物殘渣進入垃圾流，而是賦予它們新的生命。因為 在大自然中，根本沒有垃圾一說；一切都可以循環利用。 想想一棵樹落葉，最後落在地上。小動物（這是一個花哨的科學術語，我喜歡把它想象成 Tinius Buggiums 雙名法）用來取暖，啃食它們，然後拉出肥沃的土壤。小動物死後，會被其他生物消化，其養分會被樹根吸收。如果它們被鳥吃掉，就會變成鳥糞，而鳥糞也會為鳥棲息的梧桐樹下的土壤提供養分。...
by iHealth Editor | 11 月 21, 2023 | 食物革命
你有沒有想過，食物被扔進垃圾桶後會發生什麼？ 我給你一點時間來思考這個問題，以防你是第一次考慮這個問題）。 如果浪費的食物不 堆肥在堆肥過程中，垃圾最終會被填埋。在那裡，它會釋放出溫室氣體甲烷，而甲烷是 的 21 倍 是二氧化碳的 21 倍.更重要的是，垃圾填埋場中食物腐爛產生的細菌會流入淡水，在淡水中形成有毒藻類，威脅人類、魚類和整個生態系統。 令人震驚的是，僅在美國，就有 30%-40% 的新鮮農產品因腐爛變質而被扔進垃圾桶。根據 糧農組織（FAO）據統計，約有 17%...
by iHealth Editor | 9 月 7, 2023 | 食物革命
2012 年，納貝斯克公司 (Nabisco) 從其標誌性甜點吧的名稱中去掉了“無花果”，將其改為“牛頓”，此舉震驚了全球的無花果愛好者。 據稱，這是因為無花果不再酷了，在時尚清單上已被枸杞和石榴等東西取代。 然而在世界其他地方，無花果卻有一些不雅的含義。 在1944年的熱門歌曲“在星星上搖擺”賓·克羅斯比低吟道，“如果你不關心一根羽毛或無花果，你長大後可能會變成一頭豬。” 雖然這句歌詞乍一看似乎毫無意義，但這個概念源自西班牙語短語“非達塞勒烏希戈”，意思是“不關心無花果”。...
by iHealth Editor | 8 月 29, 2023 | 食物革命
假設你製造了一台時光機，穿越到 600 年後的未來–發現 2623 年的人們會把整個生洋蔥和蒜瓣當零食吃，而且吃得津津有味。這樣你就能知道，1423 年的人會怎麼看待我們直接把葡萄塞進嘴裡。 我怎麼能把葡萄與洋蔥和大蒜相提並論呢？直到 16 世紀初，人們還不吃葡萄，只是把它們釀成酒。第一個將食用葡萄作為食物推廣開來的是法國國王 弗朗索瓦一世他的甜點是一碗美味的夏瑟拉葡萄。 餐桌上的葡萄已不再是當年的皇室新寵。但即便如此，如今種植的大多數葡萄仍會被裝入葡萄酒瓶中。 只有 12...
by iHealth Editor | 8 月 19, 2023 | 食物革命
黃瓜作為一種清爽多變的食物風靡全球。它們是沙拉的配料，也是維多利亞式小三明治的主食。 茶會是一些涼菜湯的基礎，也是一些飲料的補充水分成分，如 冰沙 和 調酒. 但是，就像冰山萵苣一樣，黃瓜在營養學上也有 “不怎麼樣 “的名聲。有些人不禁要問，這種味道清淡、大部分是水的食物怎麼可能真正有益健康呢？ 在本文中，我們將無所畏懼地走進黃瓜的世界。我們將探討這樣一個問題：黃瓜是否屬於你的飲食，或者它們是否應該被歸類為女士們用大麻酸奶面部護理和黃瓜眼膜進行水療的圖片。黃瓜是富含營養，還是只是大自然的瓶裝水？...
